Brioche à Francis 2019 tres bonne .pdf


Nom original: Brioche à Francis 2019 tres bonne.pdfAuteur: francis bouchard

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Recette de Brioche à Francis

Ingrédient
Étape ( 1 )
2 c à table de levure rapide
2 c à thé de sucre blanc
½ tasse d`eau tiède
Laisser lever de 10 à 12 minutes
Étape ( 2 )
3 Tasse de lait
3 c à table de beurre
2 tasse de sucre
8 oeufs
10 tasse de farine
----------------------------------------------------------------------------------------Dans une marmite faire chauffé à feu doux
3 tasse de lait
3 c à thé de beurre
2 tasse de sucre blanc
jusqu` à se soit tiède.

Ensuite battre dans un bol les oeufs
incorporé les oeufs avec le lait tiède.
-----------------------------------------------------------------------------------------Prendre un grand plat
ajoute les 10 tasses de farine
faire un grand trou au centre
Mélangé tout les ingrédient dans le centre du plat avec de la farine
ainsi que la levure
Prétrire en petite quantité avec de la farine
pour en faire une boule
laissé levé 3 heures
Étendre la pâte
ajouté une petite quantité de beurre sur la pâte
ensuite ajouté une petite quantité de cassonade sur le beurre
ensuite faire un rouleau.
Coupé a 1 pouce ½ d`épaisseur
placé dans des assiettes à tarte 4 brioches
laissé lever 1 h ½ à 2 h
cuire à 350
12 à 15 minutes
ensuite ajouté du sirop de table sur les brioches chaude

Bonne Chance


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