CATALOGUE TRAITEUR 2020 v2 .pdf



Nom original: CATALOGUE TRAITEUR 2020 v2.pdf
Titre: Support Sandio's Food Drive
Auteur: Lucas Mouchene

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LE FOOD-TRUCK FR8TE PRESENTE

CATALOGUE
TRAITEUR
2020
METS ET SERVICES
Nous contacter pour la reservation :
entre 10h et 17h: 06.93.00.54.31

Salés chaud :






Brochettes magrets canard Peï Laqués
Mini-burgers au poulet frit, mayonnaise au sirracha
Arrancini (Croquettes de risotto) dorade, combava
Arrancini (Croquettes de risotto) Mozzarela, épinards
Verrines de boudin noir de chez Jean-Claude, pommes

Salés froid :






Crumble salés de courge butternut
Verrines de fromage chèvre, fines herbes, veggies
Maki de poissons fumé maison
Toasts de rillettes de poisson du pêcheur
Toasts de tapenade maison

Viandes (hallal) et poissons origine Réunion

Gourmandises sucrés :
Duo d’éclairs praliné, café
Tartelettes au citron
Compotes de fruits de saison, fleurs du tampon
Mousses au chocolat noir peï
Entremets chocolat blanc fruits de la passion

Gâteaux :
Cheesecake allégé vanille bourbon, zestes de citron jaune et
vert, spéculoos, grenadilles pilés (25p : 70€)
Fraisier biscuit cuilère et fraises peï (20p : 120€)
Forêt noir au chocolat peï (20p : 120€)

Tarifs dégressif des petits fours (salés et sucrés):
1€60 la pièces pour moins de 50 personnes
1€40 entre 50 et 150 personnes
1€30 150 personnes et plus
-Tables (buffet), vaisselles et nappes inclus.
-Frais de déplacement possible selon le lieu.
-Autres services :
Privatisation de food-truck, stand pour évenements
(Kebab, wok…), chef à domicile, bar à Jus.
Qui nous sommes ?
Le duo Fr8té c’est deux professionnel de la cuisine,
cumulant 20 ans expérience à eux deux, qui vous font
partager leurs savoir faire appris dans les grands
établissements français. Ils se concentrent sur une
cuisine méditerranéenne française composée de
produits frais et locaux.

Pour nous contacter :
Téléphone (entre 10h et 17h) : 06.93.00.54.31
E_mail :fr8te.run@gmail.com

SARL FR8TE, 4 000€ de capital, SIREN 832 410 757, 62 rue Adrien Lagourgue, 97424 Piton Saint-Leu


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