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APPÉTILLANCE
RÉVEIL DES PAPILLES

ENTRÉE
EN MATIÈRE

BURATTA CRÉMEUSE,
oignons crispy citron basilic



TARTARE DE DAURADE,
bouillon citron vert et framboises


9

8,5

CARPACCIO DE BOEUF
LIMOUSIN,

câpres et cornichons, sauce Cipriani



QUINOA AUX LÉGUMES
PRINTANIERS,
vinaigrette sésame-soja


9

8,5

ŒUFS MAYO CASSIS,

jeunes pousses et pesto rouge



HEALTHY
STYLE
LE COIN DES POKE
BOWLS

Riz basmati, fèves, pois chiches,
feuille de nori, salade romaine, concombre,
patate douce, oignon rouge,
graines de sésame

FALAFELS

POULET 15
6,5

SAUMON

TATAKI DE THON,

légumes croquants, sauce japanese



14

9

- RETROUVEZ NOS OFFRES DU JOUR SUR L’ARDOISE DU CHEF ** Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus au moins 10%

16

PAR ICI
LA SUITE
TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS
DE LEURS GARNITURES, SI VOUS SOUHAITEZ
EN CHANGER, N’HÉSITEZ PAS !

ENTRECÔTE 300G,

sauce tartare, pomme de terre gratinée



23

PLUMA IBÉRIQUE,

patatas bravas, condiment piquillos



17,5

SAUMON LAQUÉ
TÉRIYAKI,
concombre Tzatziki, pointe de wasabi



19,5

FREGOLA AUX CALAMARS
FAÇON RISOTTO,
fenouil et anis

17,5
ESCALOPE DE VEAU
MILANAISE

caponata et papardelles de courgettes



POUR LES ENFANTS JUSQU’À 12 ANS

19,5

CÔTES D’AGNEAU RÔTIES,
carottes, caviar d’aubergines



19

PAVÉ DE CABILLAUD,
purée et braisée de carottes



ET POUR LES KIDS,
DEMANDEZ NOUS
LE KIDSMENU !

19,5

9,5

DERNIERS
PLAISIRS
CAFÉ GOURMAND


8

TIRAMISU LIMONCELLO,
gâteaux amaretti



8

TRÈS GRANDE CRÈME BRÛLÉE,
sirop d’érable et basilic



SALADE DE FRUITS DE SAISON,
7

TRIFFLE AUX FRUITS ROUGES,
muesli et citron vert



jus aux épices douces



7,5

PANNA COTTA
7

mangue et passion



7,5

*Produit décongelé

BIEN
AU CHAUD
SOIF !
LARMES DE
CROCODILE
EAUX MINÉRALES

33cl

50cl

CAFÉ NESPRESSO

1l

EVIAN

3,5 4,5

BADOIT

3,5

PERRIER

4,5

4

SODAS

ESPRESSO

2,7

DOUBLE ESPRESSO

3,5

CAPPUCCINO 5,2
LATTE MACCHIATTO
5,2
FLAT WHITE
5,2
CAFÉ TIRAMISU ONCTUEUX
5,2
MACCHIATO GLACÉ À LA VANILLE
5,2

THÉS KUSMI TEA
4,5

THÉ VERT SENCHA
THÉ ENGLISH BREAKFAST

COCA-COLA / LIGHT / ZÉRO,
OASIS TROPICAL,
FANTA ORANGE, SPRITE (33cl)

DÉTOX
Maté, thé vert et citronnelle
BOOST
Maté, thé vert et épices

ORANGINA, SCHWEPPES INDIAN TONIC,
SCHWEPPES AGRUM,
RED BULL (25cl)
F NLEY GINGER ALE (25cl)

PRINCE WLADIMIR
Thés noirs, agrumes, vanille et épices
THÉ VERT À LA MENTHE NANAH
Thé vert de Chine aromatisé menthe nanah

FUZE TEA PÊCHE (25cl)

LABEL IMPÉRIAL
Thé vert, orange et cannelle

NECTARS
& JUS DE FRUITS GRANINI
JUS DE TOMATE,
ORANGE OU POMME (25cl)

4,5

INFUSIONS KUSMI TEA

NECTAR DE PAMPLEMOUSSE ROSE,
ANANAS, FRAISE, ABRICOT (25cl)

4,5

CAMOMILLE

APÉRIKIDS (15cl)
l’apéro des presque grands !

5

UN ZESTE DE FRAICHEUR

7

LIMONADE MAISON (20cl)
THÉ GLACÉ MAISON (20cl)
FRESH HERBAL : (20cl)
citron, concombre, thym, eau gazeuse

3,5

3,5

AQUAROSA
Mélange aromatisé d’hibiscus, baies noires,
fruits, plantes

LATTÉS 3,5
MATCHA
CHOCOLAT
Commerce Equitable Monbana

POUR TRINQUER

POUR LEVER
SON VERRE
LES VINS
BLANCS AOP

LES CHAMPAGNES

15cl 75cl

PROVENCE
Hélène
« Château des Bormettes » 2018*
Rolle
BOURGOGNE
Chablis
« Château de Fleys » 2017
Chardonnay

36

LES VINS
ROSÉS AOP
PROVENCE
Coteaux d’Aix-en-Provence
« Château Barbebelle » 2018*
Grenache, Cinsault, Syrah

LES VINS
ROUGES AOP

LAURENT PERRIER
La Cuvée Brut
LAURENT PERRIER
Brut Millésimé 2008

8,5

45

12

35 58



82

APÉRITIFS
8,5

41

RICARD (2cl) 4,9
PASTIS 51 (2cl) 4,9
MARTINI BIANCO OU ROSSO (6cl) 5,5

LOIRE
Sancerre
« Domaine Daniel Reverdy & fils » 2018
Sauvignon
ITALIE
Allegrini Soave
« Domaine Mas Janeil » 2017*
Garganega, Chardonnay

12,5cl 37,5cl 75cl

TSARINE
Premium Brut



7

44

CAMPARI (6cl) 5,5
PORTO ROUGE (6cl) 6,5
Graham’s Fine Tawny

29

APÉRITIFS FRANÇAIS
ST RAPHAËL ROUGE (6cl) 6,5
LILLET TONIC (15cl)

15cl 75cl
7

29

15cl 75cl

LOIRE
8
Chinon
« Domaine Lambert - Les Terrasses » 2018**
Cabernet Franc

37

PROVENCE
7
Coteaux d’Aix-en-Provence
« Château Barbebelle » 2016*
Grenache, Cabernet Sauvigon, Syrah

29

BORDEAUX
9,5
Lalande de Pomerol
« Château des Annereaux » 2015
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

47

BOURGOGNE 51
Côtes de nuits villages
« Domaine Cluny » 2015*
Pinot Noir
ITALIE
7,5 31
Allegrini Corte Giara Bardolino
« Domaine Mas Janeil » 2016
Vorvina Veronese, Rondinella, Molinara

*Agriculture raisonnée ** Agriculture biodynamique

8,5

KIR AU BOURGOGNE BLANC (12,5cl) 5,5
Avec sa crème de cassis de bourgogne Cartron,
mûre ou framboise

BIÈRES
PRESSION

15cl

25cl 5ocl

HEINEKEN
AFFLIGEM

3,5
3,8

4,5 7,5
5,2 8,5

BOUTEILLES
CINEY BLONDE
Douce & équilibrée (33cl)

6

CINEY BRUNE
Amertume, caramel & fruits (33cl)

6

HAPKIN BLONDE
Riche & de caractère (33cl)

6,5

LAGUNITAS IPA
Amère aux notes d’agrumes (35,5cl)

6,5

GRIMBERGEN BLANCHE
Agrumes & notes d’épices (33cl)

5,5

GRIMBERGEN AMBRÉE
Amère & sucrée (33cl)

5,5

MORT SUBITE KRIEK
Cerise associée à l’acidulé du lambic (33cl)

6,5

DESPERADOS
Arômes de tequila & d’agrumes (33cl)

5,5

HEINKEN 0.0 (33cl) 5

CIDRE
CIDRE “SASSY” (33cl)



5,5

DE TOUTES LES
COULEURS
LES COCKTAILS ET LES MOCKTAILS
SONT PRÉPARÉS AVEC LES SIROPS MONIN

C O C K TA I L S : 9
LE FLEURI (14cl)
Lillet blanc, liqueur de fleur de sureaux Cartron,
champagne


LE CITRUS (8cl)

Gin monkey 47, Paragon Timur, jus de citron vert frais



LE FUMÉ (7cl)
Whisky Lagavulin, St Raphael rouge, Bitter Angostura
orange

M O C K TA I L S : 7
L’ÉPICÉ (24cl)
Jus de pomme, Kusmi Tea vert menthe, ginger beer


LE FRUITÉ (23,5cl)
Kusmi Tea earl grey, sirop de framboise,
jus de cranberry




LE GOURMAND (25,5cl)

L’EXOTIQUE (19cl)
Rhum Diplomatico, liqueur Chambord, jus d’ananas





LE CUIR (24cl)

Bière IPA, Cointreau, tequila Sauza



Jus de mangue, purée de coco Monin, jus de citron vert
frais

LE MARIN (20cl)

Tao thé vert jasmin citron, sirop de citron jaune Monin,
Schweppes tonic



LE BOTANIQUE (25cl)
Cidre Sassy, sirop de pêche Monin, Aperol


DEMANDEZ NOUS
LE COCKTAIL DU JOUR
E T LE S C LASSIQU E S

POUR DÉGUSTER
ALCOOLS (4cl)
RHUM HAVANA CLUB 3 ANS

COGNAC (4cl)
8

HENNESSY XO

14,5

RHUM VIEUX SAINT JAMES CUVÉE 1765

17

HENNESSY VS

10,5

DIPLOMATICO EXCLUSIVA RESERVA

17

VODKA ABSOLUT

8

TEQUILA SAUZA

8

GIN GIBSON

8

GIN MONKEY 47 DRY
GIN GENEROUS CORIANDRE
& COMBAVA
made in France

10
11

WHISKIES BLEND (4cl)

ARMAGNAC (4cl)
CHÂTEAU DE LAUBADE HORS D’ÂGE

CALVADOS (4cl)
DROUIN

8

EAUX DE VIE (4cl)

8

CHIVAS REGAL 12 ANS

9

POIRE WILLIAMS

WHISKIE J&B RARE

7

MIRABELLE CARTRON

8

LIQUEURS (4cl)

WHISKIES CLASSIC MALT (4cl)
ABERLOUR 10 ANS
TALISKER 10 ANS

10

9

7

COINTREAU
GET 27

AMERICAN WHISKY (4cl)
JACK DANIEL’S
BULLEIT RYE

8
12,5

IRISH WHISKEY (4cl)
7,5

SCOTCH WHISKEY (4cl)
HAIG CLUB CLUBMAN

9

Tous nos prix sont en euros et TTC. AB produits issus de l’agriculture biologique. L’origine de nos viandes bovines est affichée au sein de ce restaurant.
** Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus au moins 10% .
Produits allergènes : consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nous nous engageons à promouvoir une alimentation équilibrée et à favoriser les achats responsables.
Parce que chaque geste compte, notre restaurant agit pour une hospitalité positive. Ici, le durable c’est du sérieux ! Cette carte est imprimée sur du papier certifié pefc.
Nous nous engageons à promouvoir une alimentation équilibrée et à favoriser les achats responsables. Parce que chaque geste compte, notre restaurant agit pour une hospitalité positive. Prix nets (P)

Novotel Paris Gare de Lyon

JAMESON

CHILLER AU FRAIS

RAFRAÎCHILLER

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION

POUR LEVER
SON VERRE
LES VINS
BLANCS AOP

15cl 75cl

PROVENCE
Hélène
« Château des Bormettes » 2018*
Rolle
BOURGOGNE
Chablis
« Château de Fleys » 2017
Chardonnay

36

8,5

LOIRE
Sancerre
« Domaine Daniel Reverdy & fils » 2018
Sauvignon
ITALIE
Allegrini Soave
« Domaine Mas Janeil » 2017*
Garganega, Chardonnay

LES VINS
ROSÉS AOP
PROVENCE
Coteaux d’Aix-en-Provence
« Château Barbebelle » 2018*
Grenache, Cinsault, Syrah

LES VINS
ROUGES AOP

41



7

44

29

15cl 75cl
7

29

15cl 75cl

LOIRE
8
Chinon
« Domaine Lambert - Les Terrasses » 2018**
Cabernet Franc

37

PROVENCE
7
Coteaux d’Aix-en-Provence
« Château Barbebelle » 2016*
Grenache, Cabernet Sauvigon, Syrah

29

BORDEAUX
9,5
Lalande de Pomerol
« Château des Annereaux » 2015
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

47

BOURGOGNE 51
Côtes de nuits villages
« Domaine Cluny » 2015*
Pinot Noir
ITALIE
7,5 31
Allegrini Corte Giara Bardolino
« Domaine Mas Janeil » 2016
Vorvina Veronese, Rondinella, Molinara

*Agriculture raisonnée ** Agriculture biodynamique

DE TOUTES
LES COULEURS

LES COCKTAILS ET LES MOCKTAILS SONT PRÉPARÉS AVEC LES SIROPS MONIN

MOCKTAILS 7
L’ÉPICÉ (24cl)

Jus de pomme, Kusmi Tea vert menthe, ginger beer

LE FRUITÉ (23,5cl)
Kusmi Tea earl grey, sirop de framboise,
jus de cranberry
LE GOURMAND (25,5cl)

Jus de mangue, purée de coco Monin, jus de citron
vert frais

LE MARIN (20cl)

Tao thé vert jasmin citron, sirop de citron jaune
Monin, Schweppes tonic

COCKTAILS

9

LE FLEURI (14cl)

Lillet blanc, liqueur de fleur de sureaux Cartron,
champagne

LE CITRUS (8cl)

Gin monkey 47, Paragon Timur, jus de citron vert
frais

LE FUMÉ (7cl)

Whisky Lagavulin, St Raphael rouge, Bitter
Angostura orange

L’EXOTIQUE (19cl)

Rhum Diplomatico, liqueur Chambord, jus d’ananas

LE CUIR (24cl)

Bière IPA, Cointreau, tequila Sauza

LE BOTANIQUE (25cl)

Cidre Sassy, sirop de pêche Monin, Aperol

DEMANDEZ NOUS
LE COCKTAIL DU JOUR
ET L ES C L ASSIQUES

POUR TRINQUER
LES CHAMPAGNES

12,5cl 37,5cl 75cl

TSARINE
Premium Brut
LAURENT PERRIER
La Cuvée Brut
LAURENT PERRIER
Brut Millésimé 2008

8,5

45

12

35 58



82

APÉRITIFS
RICARD (2cl) 4,9
PASTIS 51 (2cl) 4,9
MARTINI BIANCO OU ROSSO (6cl) 5,5
CAMPARI (6cl) 5,5
PORTO ROUGE (6cl) 6,5
Graham’s Fine Tawny

APÉRITIFS FRANÇAIS
ST RAPHAËL ROUGE (6cl) 6,5
LILLET TONIC (15cl)

8,5

KIR AU BOURGOGNE BLANC (12,5cl) 5,5
Avec sa crème de cassis de bourgogne Cartron,
mûre ou framboise

BIÈRES
PRESSION

15cl

25cl 5ocl

HEINEKEN

3,5

4,5 7,5

AFFLIGEM

3,8

5,2 8,5

BOUTEILLES
CINEY BLONDE
Douce & équilibrée (33cl)

6

CINEY BRUNE
Amertume, caramel & fruits (33cl)

6

HAPKIN BLONDE
Riche & de caractère (33cl)

6,5

LAGUNITAS IPA
Amère aux notes d’agrumes (35,5cl)

6,5

GRIMBERGEN BLANCHE
Agrumes & notes d’épices (33cl)

5,5

GRIMBERGEN AMBRÉE
Amère & sucrée (33cl)

5,5

MORT SUBITE KRIEK
Cerise associée à l’acidulé du lambic (33cl)

6,5

DESPERADOS
Arômes de tequila & d’agrumes (33cl)

5,5

HEINKEN 0.0 (33cl) 5

CIDRE
CIDRE “SASSY” (33cl)



5,5

POUR DÉGUSTER
ALCOOLS (4cl)
RHUM HAVANA CLUB 3 ANS

8

RHUM VIEUX SAINT JAMES CUVÉE 1765

17

DIPLOMATICO EXCLUSIVA RESERVA

17

VODKA ABSOLUT

8

TEQUILA SAUZA

8

GIN GIBSON

8

GIN MONKEY 47 DRY
GIN GENEROUS CORIANDRE
& COMBAVA
made in France

10
11

WHISKIES BLEND (4cl)
CHIVAS REGAL 12 ANS

9

WHISKIE J&B RARE

7

WHISKIES CLASSIC MALT (4cl)
ABERLOUR 10 ANS
TALISKER 10 ANS

8
10

AMERICAN WHISKY (4cl)
JACK DANIEL’S
BULLEIT RYE

8
12,5

IRISH WHISKEY (4cl)
JAMESON

7,5

SCOTCH WHISKEY (4cl)
HAIG CLUB CLUBMAN

9

POUR
RE-DÉGUSTER
COGNAC (4cl)
HENNESSY XO

14,5

HENNESSY VS

10,5

ARMAGNAC (4cl)
CHÂTEAU DE LAUBADE HORS D’ÂGE

9

CALVADOS (4cl)
DROUIN

8

EAUX DE VIE (4cl)

8

POIRE WILLIAMS
MIRABELLE CARTRON

LIQUEURS (4cl)
COINTREAU
GET 27

7

SOIF !
LARMES DE
CROCODILE
EAUX MINÉRALES

33cl

50cl

1l

EVIAN

3,5 4,5

BADOIT

3,5

PERRIER

4,5

4

SODAS

4,5

COCA-COLA / LIGHT / ZÉRO,
OASIS TROPICAL,
FANTA ORANGE, SPRITE (33cl)
ORANGINA, SCHWEPPES INDIAN TONIC,
SCHWEPPES AGRUM,
RED BULL (25cl)
F NLEY GINGER ALE (25cl)
FUZE TEA PÊCHE (25cl)

NECTARS
& JUS DE FRUITS GRANINI
JUS DE TOMATE,
ORANGE OU POMME (25cl)

4,5

NECTAR DE PAMPLEMOUSSE ROSE,
ANANAS, FRAISE, ABRICOT (25cl)

4,5

APÉRIKIDS (15cl)
l’apéro des presque grands !

5

UN ZESTE DE FRAICHEUR

7

LIMONADE MAISON (20cl)
THÉ GLACÉ MAISON (20cl)
FRESH HERBAL : (20cl)
citron, concombre, thym, eau gazeuse

BIEN
AU CHAUD
CAFÉ NESPRESSO
ESPRESSO

2,7

DOUBLE ESPRESSO

3,5

CAPPUCCINO 5,2
LATTE MACCHIATTO

5,2

FLAT WHITE

5,2

CAFÉ TIRAMISU ONCTUEUX

5,2

MACCHIATO GLACÉ À LA VANILLE

5,2

THÉS KUSMI TEA

3,5

THÉ VERT SENCHA
THÉ ENGLISH BREAKFAST
DÉTOX
Maté, thé vert et citronnelle
BOOST
Maté, thé vert et épices
PRINCE WLADIMIR
Thés noirs, agrumes, vanille et épices
THÉ VERT À LA MENTHE NANAH
Thé vert de Chine aromatisé menthe nanah
LABEL IMPÉRIAL
Thé vert, orange et cannelle

INFUSIONS KUSMI TEA

3,5

CAMOMILLE
AQUAROSA
Mélange aromatisé d’hibiscus, baies noires,
fruits, plantes

LATTÉS 3,5
MATCHA
CHOCOLAT
Commerce Equitable Monbana

FAIM
POUR COMMENCER OU À PARTAGER
1 ASSIETTE 8€ - 4 ASSIETTES 30€
TABOULÉ LIBANAIS
JAMBON IBÉRIQUE CEBO
24 mois d’affinage
HOUMOUS - PAIN PITA
FEUILLETÉ LIBANAIS AU FROMAGE
CAVIAR D’AUBERGINES
TARAMA MAISON
STRACCIATELLA FUMÉE

CÔTÉ SALÉ
RIGATONI 15
aux 3 fromages et pistaches
LASAGNE D’AUBERGINES
à la tomate, mozzarella et parmesan

15

CROQUE MONSIEUR ITALIEN

13

PLANCHE DE CHARCUTERIE
MÉDITERRANÉENNE

15

SÉLECTION DE FROMAGES ITALIENS

15

SÉLECTION MIXTE

15


CÔTÉ SUCRÉ
7

PANNA COTTA
mangue et passion

7,5

CHIA PUDDING
au lait de coco et fruits exotiques

7,5

Tous nos prix sont en euros et TTC. AB produits issus de l’agriculture biologique. L’origine de nos viandes bovines est
affichée au sein de ce restaurant. Produits allergènes : consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nous nous engageons à promouvoir une alimentation équilibrée et à favoriser les achats responsables. Parce que chaque
geste compte, notre restaurant agit pour une hospitalité positive. Ici, le durable c’est du sérieux !
Cette carte est imprimée sur du papier certifié PEFC. Nous nous engageons à promouvoir une alimentation équilibrée et
à favoriser les achats responsables. Parce que chaque geste compte, notre restaurant agit pour une hospitalité positive.
Prix nets (PR)

Novotel Paris Gare de Lyon

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

by

BIEN
AU CHAUD

SOIF !
LARMES DE
CROCODILE
50cl

1l

EVIAN

3,5 4,5

BADOIT

3,5

PERRIER

4,5

2,7

DOUBLE ESPRESSO

3,5

CAPPUCCINO 5,2
LATTE MACCHIATTO

5,2

FLAT WHITE

5,2

CAFÉ TIRAMISU ONCTUEUX

5,2

MACCHIATO GLACÉ À LA VANILLE

5,2

THÉS KUSMI TEA

3,5

4
THÉ VERT SENCHA

SODAS

4,5

THÉ ENGLISH BREAKFAST
DÉTOX
Maté, thé vert et citronnelle

COCA-COLA / LIGHT / ZÉRO,
OASIS TROPICAL,
FANTA ORANGE, SPRITE (33cl)

BOOST
Maté, thé vert et épices
PRINCE WLADIMIR
Thés noirs, agrumes, vanille et épices

ORANGINA, SCHWEPPES INDIAN TONIC,
SCHWEPPES AGRUM,
RED BULL (25cl)

THÉ VERT À LA MENTHE NANAH
Thé vert de Chine aromatisé menthe nanah

F NLEY GINGER ALE (25cl)
FUZE TEA PÊCHE (25cl)

LABEL IMPÉRIAL
Thé vert, orange et cannelle

INFUSIONS KUSMI TEA

3,5

CAMOMILLE

NECTARS
& JUS DE FRUITS GRANINI
GRANINI FRUIT JUICE
AND NECTARS

4,5

LATTÉS 3,5

JUS DE TOMATE,
ORANGE OU POMME (25cl)

MATCHA
CHOCOLAT
Commerce Equitable Monbana

NECTAR DE PAMPLEMOUSSE ROSE,
ANANAS, FRAISE, ABRICOT (25cl)

UN ZESTE DE FRAICHEUR
LIMONADE MAISON (20cl)
THÉ GLACÉ MAISON (20cl)
FRESH HERBAL : (20cl)
citron, concombre, thym, eau gazeuse

AQUAROSA
Mélange aromatisé d’hibiscus, baies noires,
fruits, plantes

7

Tous nos prix sont en euros et TTC.
Prices in euros incl.tax.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Alcohol abuse can be dangerous to your health - drink responsibly.
Produits allergènes : consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
Allergenic products: consult information available at the restaurant reception.
Produits issus de l’agriculture biologique.
Products from organic farming.
Nous nous engageons à promouvoir une alimentation équilibrée et à favoriser les
achats responsables.
Parce que chaque geste compte, notre restaurant agit pour une hospitalité positive.
We undertake to promote a balanced diet and foster responsible purchasing.
Because every gesture counts, our restaurant promotes positive hospitality.

Ici, le durable c’est du sérieux ! Cette carte est imprimée sur du papier certifié PEFC. We are serious about sustainability! This card is printed on PEFC-certified paper.

33cl

ESPRESSO

10-31-1560

EAUX MINÉRALES
MINERAL WATER

CAFÉ NESPRESSO

SERVI SUR UN PLATEAU !

CROCODILE TEARS

L’AMOURFOOD

KEEP WARM

POUR TRINQUER
CHEERS

POUR LEVER
SON VERRE

FAIM

RAISE YOUR GLASS !
LES CHAMPAGNES

12,5cl 37,5cl 75cl

TSARINE
Premium Brut

8,5

LAURENT PERRIER
La Cuvée Brut
LAURENT PERRIER
Brut Millésimé 2008

12

45
35 58



82

APÉRITIFS
RICARD (2cl) 4,9
PASTIS 51 (2cl) 4,9
MARTINI BIANCO OU ROSSO (6cl) 5,5
CAMPARI (6cl) 5,5
PORTO ROUGE (6cl) 6,5
Graham’s Fine Tawny

APÉRITIFS FRANÇAIS - DRINKS
ST RAPHAËL ROUGE (6cl) 6,5
LILLET TONIC (15cl)

8,5

KIR AU BOURGOGNE BLANC (12,5cl) 5,5
Avec sa crème de cassis de bourgogne Cartron,
mûre ou framboise

CÔTÉ SALÉ
LES VINS
BLANCS AOP
PDO WHITE WINES
PROVENCE
Hélène
« Château des Bormettes » 2018*
Rolle
BOURGOGNE
Chablis
« Château de Fleys » 2017
Chardonnay

PRESSION

15cl

25cl 5ocl

HEINEKEN

3,5

4,5 7,5

AFFIGEM

3,8

5,2 8,5

ITALIE
Allegrini Soave
« Domaine Mas Janeil » 2017*
Garganega, Chardonnay

LES VINS
ROSÉS AOP
PROVENCE
Coteaux d’Aix-en-Provence
« Château Barbebelle » 2018*
Grenache, Cinsault, Syrah

8,5

41



7

44

29

15cl 75cl
7

29

15cl 75cl

PROVENCE
7
Coteaux d’Aix-en-Provence
« Château Barbebelle » 2016*
Grenache, Cabernet Sauvigon, Syrah

29

BORDEAUX
9,5
Lalande de Pomerol
« Château des Annereaux » 2015
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

47

5,5

MORT SUBITE KRIEK
Cerise associée à l’acidulé du lambic (33cl)

6,5

DESPERADOS
Arômes de tequila & d’agrumes (33cl)

5,5

HEINKEN 0.0 (33cl) 5

CIDRE
CIDRE “SASSY” (33cl)



5,5

16

“Méditerranéenne” cold cut platter

SWEET SIDE
CHEESECAKE RHUBARBE
FRAMBOISE “BOCO”
CRÈME ACIDULÉE AU CITRON “BOCO”

37

GRIMBERGEN AMBRÉE
Amère & sucrée (33cl)

19,5

Eggplant and cherry tomatoes cake
with parmesan cheese “Boco”

8

Rhubarb and raspberry cheesecake “Boco”

LOIRE
8
Chinon
« Domaine Lambert - Les Terrasses » 2018**
Cabernet Franc

5,5

GÂTEAU D’AUBERGINES ET TOMATES
CERISES A LA PARMESANE “BOCO”

CÔTÉ SUCRÉ

6

GRIMBERGEN BLANCHE
Agrumes & notes d’épices (33cl)

19,5

PLANCHE DE CHARCUTERIE
MÉDITERRANÉENNE

CINEY BRUNE
Amertume, caramel & fruits (33cl)

6,5

CRÉMEUX DE VOLAILLE
À LA SAVORA POLENTA “BOCO”
Creamy chicken with tasty polenta “Boco”

PDO RED WINES

LAGUNITAS IPA
Amère aux notes d’agrumes (35,5cl)

10,5

Salmon delice “Boco”

6

6,5

10

Falafels poke bowl

DÉLICE DE SAUMON “BOCO”

CINEY BLONDE
Douce & équilibrée (33cl)

HAPKIN BLONDE
Riche & de caractère (33cl)

POKE BOWL FALAFELS

8

Lemon sour cream “Boco”

LES VINS
ROUGES AOP

BOUTEILLES

36

LOIRE
Sancerre
« Domaine Daniel Reverdy & fils » 2018
Sauvignon

PDO ROSÉ WINES

BIÈRES - BEERS

SAVOURY FOOD
15cl 75cl

os “Boco” sont des recettes savoureuses
N
signées par de grands chefs!
Our “Boco” are delicious recipes designed
by top chefs!

POUR PLUS DE CHOIX, N’HÉSITEZ PAS
À DEMANDER LA CARTE
DU RESTAURANT !
Disponible aux heures d’ouverture
uniquement. Servis en chambre, les plats du
restaurant seront majorés de 15%.

BOURGOGNE 51
Côtes de nuits villages
« Domaine Cluny » 2015*
Pinot Noir
ITALIE
7,5 31
Allegrini Corte Giara Bardolino
« Domaine Mas Janeil » 2016
Vorvina Veronese, Rondinella, Molinara

*Agriculture raisonnée ** Agriculture biodynamique


FOR MORE CHOICE, DON’T HESITATE TO
ASK FOR THE RESTAURANT’S
«À LA CARTE» MENU !
Available during restaurant opening hours only.
For room service, the restaurant’s dishes have
a 15% surcharge.

K
K
IID
D
S
S
MENU

KIDS MENU
Jusqu’à 12 ans / Up to age 12

9,5€

CHOISIS
TON PLAT

CHOISIS TON
ACCOMPAGNEMENT

Burger de bœuf

Frites de pommes de terre ou de
patates douces

CHOOSE YOUR
MAIN COURSE

Beef burger

Pasta à la bolognaise

CHOOSE YOUR SIDE DISH

Potato or sweet potato French fries

Large Italian-style plate of fusilli
or fusilli bolognese

Mélange 3 riz

Fajitas de poulet

Purée de pommes de terre
au beurre de baratte

Chicken fajitas

Fish N’chips
Fish & chips

Mangetout peas

Mashed potatoes with churn butter

Haricots verts
Green beans

PRIX EN EUROS ET TTC
PRICE IN EUROS INCL. TAX.

CHOISIS
TON DESSERT

CHOOSE YOUR DESSERT

Cône renversé glacé - 1, 2 ou 3
boules au choix – chantilly

Upside-down iced cone - choice of 1, 2 or
3 scoops - whipped cream

Gaufres en sucette sauce au
chocolat et ses gourmandises

Wafflepops, chocolate sauce and toppings

Salade de fruits
Fruit salad

Crémeux au lait de coco
et fruits frais

Coconut milk cream dessert and fresh fruit

CHOISIS
TA BOISSON

(33CL)

CHOOSE YOUR DRINK

Coca-Cola
Coca-Cola Light
Coca-Cola Zéro
Fanta
Oasis Tropical
Volvic fraise
Evian édition Disney (31cl)

Produits allergènes : consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
Allergenic products: consult information available at the restaurant reception.
Nous nous engageons à promouvoir une alimentation équilibrée
et à favoriser les achats responsables. Parce que chaque geste compte,
notre restaurant agit pour une hospitalité positive.
We undertake to promote a balanced diet and foster responsible purchasing.
Because every gesture counts, our restaurant promotes positive hospitality.

Ici, le durable c’est du sérieux ! Cette carte est imprimée sur du papier certifié PEFC. We take sustainability very seriously ! This menu is printed on PEFC-certified paper

L’origine de nos viandes bovines est affichée au sein de ce restaurant.
The provenance of our meats is displayed in the restaurant.

10-31-1560

Produits issus de l’agriculture biologique.
Products from organic farming.

10-31-1560

by

Prix nets (ST).
Net prices.

APPÉTILLANCE
ENGLISH

TASTE AWAKENING

FOR
STARTERS

CREAMY BURATTA,
crispy onions lemon basil



SEA BREAM TARTARE,
lime and raspberry stock


9

8,5

LIMOUSIN BEEF CARPACCIO,

capers and gherkins, Cipriani sauce



QUINOA WITH SPRING
VEGETABLES,
sesame-soya French dressing


9



POKE BOWL CORNER

Basmati rice, broad beans, chick peas, nori
leaf, cos lettuce, cucumber, sweet potato, red
onion, sesame seeds

FALAFELS

CHICKEN 15
SALMON
6,5

TUNA TATAKI,

crunchy vegetables, Japanese sauce



14

8,5

BLACKCURRANT MAYONNAISE
EGGS,
young shoots and red pesto

HEALTHY
STYLE

9

- FIND OUR DAY’S SPECIALS ON THE BLACKBOARD! ** The weights indicated are before cooking and can vary by more or less 10%

16

TO KEEP
GOING
ALL OUR DISHES COME WITH THEIR TRIMMINGS,
DO PLEASE TELL US IF YOU WANT TO CHANGE
ANYTHING!

ENTRECÔTE STEAK 10 OZ,
tartare sauce, potato gratin



23

PLUMA IBERIQUE
(IBERIAN PORK MUSCLE),

patatas bravas (Spanish fried potatoes),
piquillo condiment



17,5

TERIYAKI GLAZED
SALMON,
Tzatziki cucumber, pinch of wasabi



FREGOLA WITH SQUID
RISOTTO STYLE,
fennel and aniseed


19,5
ALMOST GROWN-UP!
ASK US THE KIDS MENU
17,5

MILANESE VEAL ESCALOPE
caponata and zucchini pappardelle



9,5

19,5

ROAST LAMB CHOPS,
carrots, eggplant caviar



19

COD STEAK,

carrot purée and braised carrots



UP TO 12

19,5

FINAL
PLEASURES
GOURMET COFFEE


8

LIMONCELLO TIRAMISU
amaretti cake



8

KING SIZE CRÈME BRÛLÉE,

SEASONAL FRUIT SALAD,

maple syrup and basil

mild spices juice



7



7,5

PANNA COTTA

RED BERRIES TRIFLE,
muesli and lime



mango and passion fruit

7



7,5

KEEP
WARM
THIRSTY !
CROCODILE
TEARS
MINÉRAL WATER

33cl

50cl

NESPRESSO COFFEE

1l

EVIAN

3,5 4,5

BADOIT

3,5

PERRIER

4,5

ESPRESSO

2,7

DOUBLE ESPRESSO

3,5

CAPPUCCINO 5,2
LATTE MACCHIATTO
5,2
FLAT WHITE
5,2
CAFÉ TIRAMISU ONCTUEUX
5,2
MACCHIATO GLACÉ À LA VANILLE
5,2

4

TEA KUSMI TEA
SODAS

4,5

SENCHA GREEN TEA

COCA-COLA / LIGHT / ZÉRO,
OASIS TROPICAL,
FANTA ORANGE, SPRITE (33cl)

ENGLISH BREAKFAST TEA

ORANGINA, SCHWEPPES INDIAN TONIC,
SCHWEPPES AGRUM,
RED BULL (25cl)

BOOST
Mate, green tea and spices

DÉTOX
Mate, green tea and lemon grass

F NLEY GINGER ALE (25cl)

PRINCE WLADIMIR
Black tea, lemon, vanilla and spices

FUZE TEA PÊCHE (25cl)

NANAH MINT GREEN TEA
China green tea flavoured with nanah mint

GRANINI FRUIT JUICE
AND NECTARS

LABEL IMPÉRIAL
Green tea, orange and cinnamon

TOMATO, ORANGE
OR APPLE JUICE (25cl)

3,5

4,5

PINK GRAPEFRUIT, PINEAPPLE,
4,5
STRAWBERRY, APRICOT NECTAR (25cl)

INFUSIONS KUSMI TEA

3,5

CAMOMILLE

APÉRIKIDS (15cl)
l’apéro des presque grands !

5

AQUAROSA
Flavoured blend of hibiscus, blackberries,
fruits, plants

A TOUCH OF FRESHNESS

7

LATTES 3,5

HOMEMADE LEMONADE (20cl)
HOMEMADE ICED-TEA (20cl)
FRESH HERBAL : (20cl)
lemon, cuncumber, thyme, sparkling water

MATCHA
CHOCOLAT
Fair-trade Chocolate Monbana

CHEERS

RAISE
YOUR GLASS
PDO
WHITE WINE

LES CHAMPAGNES

15cl 75cl

PROVENCE
Hélène
« Château des Bormettes » 2018*
Rolle
BOURGOGNE
Chablis
« Château de Fleys » 2017
Chardonnay

36

PDO
ROSE WINE
PROVENCE
Coteaux d’Aix-en-Provence
« Château Barbebelle » 2018*
Grenache, Cinsault, Syrah

PDO
RED WINE

LAURENT PERRIER
La Cuvée Brut
LAURENT PERRIER
Brut Millésimé 2008

8,5

45

12

35 58



82

APPETIZERS
8,5

41

RICARD (2cl) 4,9
PASTIS 51 (2cl) 4,9
MARTINI BIANCO OU ROSSO (6cl) 5,5

LOIRE
Sancerre
« Domaine Daniel Reverdy & fils » 2018
Sauvignon
ITALIE
Allegrini Soave
« Domaine Mas Janeil » 2017*
Garganega, Chardonnay

12,5cl 37,5cl 75cl

TSARINE
Premium Brut



7

44

CAMPARI (6cl) 5,5
PORTO ROUGE (6cl) 6,5
Graham’s Fine Tawny

29

FRENCH APERITIFS
ST RAPHAËL ROUGE (6cl) 6,5
LILLET TONIC (15cl)

15cl 75cl
7

29

15cl 75cl

LOIRE
8
Chinon
« Domaine Lambert - Les Terrasses » 2018**
Cabernet Franc

37

PROVENCE
7
Coteaux d’Aix-en-Provence
« Château Barbebelle » 2016*
Grenache, Cabernet Sauvigon, Syrah

29

BORDEAUX
9,5
Lalande de Pomerol
« Château des Annereaux » 2015
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

47

BOURGOGNE 51
Côtes de nuits villages
« Domaine Cluny » 2015*
Pinot Noir
ITALIE
7,5 31
Allegrini Corte Giara Bardolino
« Domaine Mas Janeil » 2016
Vorvina Veronese, Rondinella, Molinara

KIR WITH WHITE BURGUNDY (12,5cl) 5,5
with Cartron crème de cassis
(blackcurrant), blackberry or raspberry

BEERS
DRAFT BEERS

15cl

25cl 5ocl

HEINEKEN
AFFLIGEM

3,5
3,8

4,5 7,5
5,2 8,5

BOTTLED BEERS
CINEY BLONDE
Sweet & balanced (33cl)

6

CINEY BRUNE
Bitterness, caramel & fruits (33cl)

6

HAPKIN BLONDE
Rich with character (33cl)

6,5

LAGUNITAS IPA
Sour with citrus notes (35,5cl)

6,5

GRIMBERGEN BLANCHE
Citrus & spicy notes (33cl)

5,5

GRIMBERGEN AMBRÉE
Bitter & sweet (33cl)

5,5

MORT SUBITE KRIEK
Sweet taste of cherry (33cl)

6,5

DESPERADOS
Tequila flavoured with notes of citrus (33cl)

5,5

HEINKEN 0.0 (33cl) 5

CIDER
CIDRE “SASSY” (33cl)

* Sustainable agriculture ** Biodynamic agriculture

8,5



5,5

COLOURFUL THINGS
UP !
LES COCKTAILS ET LES MOCKTAILS
COCKTAILS AND MOCKTAILS ARE PREPARED WITH MONIN SYRUPS

C O C K TA I L S : 9
LE FLEURI (14cl)
White Lillet, Cartron elder flower liqueur, champagne


LE CITRUS (8cl)

Monkey 47 gin, Paragon Timur, fresh lime juice



LE FUMÉ (7cl)
Lagavulin whisky, red Saint-Raphaël, orange bitter Angostura


L’EXOTIQUE (19cl)

Diplomatico rhum, Chambord liqueur, pineapple juice



LE CUIR (24cl)

IPA beer, Cointreau, Sauza tequila



M O C K TA I L S : 7
L’ÉPICÉ (24cl)
Apple juice, green mint Kusmi Tea, ginger beer


LE FRUITÉ (23,5cl)
Earl grey Kusmi Tea, raspberry syrup, cranberry juice


LE GOURMAND (25,5cl)

Mango juice, Monin coconut puree, fresh lime juice



LE MARIN (20cl)

Jasmine lemon green tea, Monin lemon syrup,
Schweppes tonic



LE BOTANIQUE (25cl)
Sassy cider, Monin peach syrup, Aperol


A S K

F O R

TODAY’S COCKTAIL
AND CLASSICS

CHEERS AGAIN
ALCOOLS (4cl)
RHUM HAVANA CLUB 3 ANS

COGNAC (4cl)
8

HENNESSY XO

14,5

RHUM VIEUX SAINT JAMES CUVÉE 1765

17

HENNESSY VS

10,5

DIPLOMATICO EXCLUSIVA RESERVA

17

VODKA ABSOLUT

8

TEQUILA SAUZA

8

GIN GIBSON

8

GIN MONKEY 47 DRY
GIN GENEROUS CORIANDRE
& COMBAVA
made in France

10
11

WHISKIES BLEND (4cl)

ARMAGNAC (4cl)
CHÂTEAU DE LAUBADE HORS D’ÂGE

CALVADOS (4cl)
DROUIN

8

EAUX DE VIE (4cl)

8

CHIVAS REGAL 12 ANS

9

POIRE WILLIAMS

WHISKIE J&B RARE

7

MIRABELLE CARTRON

8

LIQUEURS (4cl)

WHISKIES CLASSIC MALT (4cl)
ABERLOUR 10 ANS
TALISKER 10 ANS

10

9

7

COINTREAU
GET 27

AMERICAN WHISKY (4cl)
JACK DANIEL’S
BULLEIT RYE

8
12,5

IRISH WHISKEY (4cl)
7,5

SCOTCH WHISKEY (4cl)
HAIG CLUB CLUBMAN

9

Photos subject to change. The provenance of our meats is posted in the restaurant. AB-labelled organic produce.
Alcohol abuse can be dangerous to your health – drink responsibly. Allergenic products: consult information available at the restaurant reception.
We undertake to promote a balanced diet and foster responsible purchasing. Because every gesture counts, our restaurant promotes positive hospitality.
We are serious about sustainability! This card is printed on PEFC-certified paper. - PRICE IN EUROS INCL. TAX. - Net prices (PR).

Novotel Paris Gare de Lyon

JAMESON