2 ACTIVITE CUISINE La mousse vanille .pdf


Nom original: 2-ACTIVITE CUISINE - La mousse vanille.pdf
Titre: Présentation PowerPoint
Auteur: C CH

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ACTIVITÉ CUISINE
LA MOUSSE VANILLE FACILE
Ingrédients pour 4 personnes :
6 petits suisses
2 œufs
150 g de sucre en poudre
20 cl de crème fraîche
1 c à café de vanille liquide
 Séparez les blancs des jaunes de vos œufs.


Ajoutez le sucre aux jaunes et battez au fouet jusqu’à ce
que le mélange blanchisse.

 Continuez de remuer en ajoutant les petits suisses, la crème
fraîche, la vanille.


Montez les blancs en neige.



Incorporez tout doucement à la préparation avec une
spatule en bois. Versez dans des petits ramequins. Mettez
au frais.



Servez avec une petite compote ou un coulis de fruits
rouges.

 C’est exquis !


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