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Menu
Crabe, sauce ranch, radis, pomme, radiccio
Saumon saisi, mayonnaise aux haricots noirs, choux rave, poire, coriandre
Hiramassa, yuzu koshu, pamplemousse, fenouil, concombre
Bœuf saisi, sauce curry, crevettes, fèves germées, carotte
Pleurotes grillés, sauce aux poblanos, féta, croustillant de tournesol, raisins

28$
25$
25$
25$
22$

Prêts à griller
Demie pieuvre, laque aigre-douce

35$

Poulet entier pirri-pirri

25$

Côte de Bœuf pour deux, cuite sous-vide, sauce bbq

75$

Marché

10$

Lupinis marinés 500gr
Betteraves marinées, vinaigrette à la canneberge 500gr
Rillettes de canard et foie gras 200gr
Potage de champignons, noisettes, bacon 1L
Huîtres et mignonettes maison (douzaine)
Assortiment de trois fromages 300gr
Café Cafellini mélange espresso spécial Rhinocéros 450gr
Pain au levain du Bouillon Bilk
Foccacia et huile épicée
Brocoli du Cadet, spaetzels, labneh, pistaches

Desserts

8$
20$
12$
20$
30$
19$
7$
6$
16$

À venir…

Tarte citron et noisettes

5$

Gâteau au fromage

5$

Pot de biscuits

8$

Gâteau au chocolat

9$

Légumes frais de la ferme La Pelletée

Vin

Par téléphone au 514-845-1595
Par courriel INFO@bouillonbilk.com

5$ la livraison
Payable à l’avance donc pas de contact

BULLES
Champagne blanc de noirs, brut, Robert Barbichon
Vin de France la Roue qui tourne, Marie Thibault
BLANC
Vinho Branco, O Passaro Solto, Quinta de Vale de Pios 2018
George Rkatsiteli-Mtsvane Dila-O 2018
Bourgogne Aligoté De Moor 2018
Farnham, (Qc)Le Couchant, Les Pervenches 2018
ROUGE
Vinotinto (Es) Tragolargo, Vinessens 2018
Vino Rosso, È Rosso! Podericellario 2019 1L
Willamette Valley (Or) Vincent Wine Company 2017

85$
50$
35$
38$
44$
58$
27$
38$
54$

Menu

Crabe, sauce ranch, radis, pomme,
radiccio - 28$
Saumon saisi, mayonnaise aux
haricots noirs, choux rave, poire,
coriandre - 25$
Hiramassa, yuzu koshu,
pamplemousse, fenouil,
concombre - 25$
Bœuf saisi, sauce curry, crevettes,
fèves germées, carotte - 25$
Pleurotes grillés, sauce aux poblanos,
féta, croustillant de tournesol,
raisins - 22$

Marché
Lupinis marinés (500gr) - 10$
Betteraves marinées, vinaigrette à la
canneberge (500gr) - 18$
Rillettes de canard et foie gras
(200gr) - 20$
Potage de champignons, noisettes,
bacon (1L) - 12$

5$ la livraison
Payable à l’avance donc pas de contact

Demie pieuvre, laque aigre-douce - 35$
Poulet entier pirri-pirri - 25$
Côte de Bœuf pour deux, cuite sousvide, sauce bbq - 75$

Desserts
Tarte citron et noisettes - 5$
Gâteau au fromage - 5$
Pot de biscuits - 8$
Gâteau au chocolat - 9$

Vin
BULLES
Champagne blanc de noirs, brut,
Robert Barbichon - 85$
Vin de France la Roue qui tourne, Marie
Thibault - 50$

BLANC

Huîtres et mignonettes maison
(douzaine) - 20$

Vinho Branco, O Passaro Solto, Quinta
de Vale de Pios 2018 - 35$

Assortiment de trois fromages
(300gr) - 30$

George Rkatsiteli-Mtsvane Dila-O
2018 - 38$

Café Cafellini mélange espresso
spécial Rhinocéros (450gr) - 19$

Bourgogne Aligoté De Moor 2018 - 44$

Pain au levain du Bouillon Bilk - 7$

Farnham, (Qc)Le Couchant, Les
Pervenches 2018 - 58$

Foccacia et huile épicée - 6$

ROUGE

Brocoli du Cadet, spaetzels, labneh,
pistaches - 16$

Par téléphone au 514-845-1595
Par courriel INFO@bouillonbilk.com

Prêts à griller

À venir…
Légumes frais de la ferme La Pelletée

Vinotinto (Es) a, Vinessens 2018 - 27$
Vino Rosso, È Rosso! Podericellario
2019 1L - 38$
Willamette Valley (Or) Vincent Wine
Company 2017 - 44$

Menu

Crabe, sauce ranch, radis, pomme,
radiccio - 28$
Saumon saisi, mayonnaise aux
haricots noirs, choux rave, poire,
coriandre - 25$
Hiramassa, yuzu koshu,
pamplemousse, fenouil,
concombre - 25$

Poulet entier pirri-pirri - 25$
Côte de Bœuf pour deux, cuite sousvide, sauce bbq - 75$

Desserts
Tarte citron et noisettes - 5$

Pleurotes grillés, sauce aux poblanos,
féta, croustillant de tournesol,
raisins - 22$

Pot de biscuits - 8$

Lupinis marinés (500gr) - 10$
Betteraves marinées, vinaigrette à la
canneberge (500gr) - 18$
Rillettes de canard et foie gras
(200gr) - 20$
Potage de champignons, noisettes,
bacon (1L) - 12$

Gâteau au fromage - 5$
Gâteau au chocolat - 9$

Vin
BULLES
Champagne blanc de noirs, brut,
Robert Barbichon - 85$
Vin de France la Roue qui tourne, Marie
Thibault - 50$

BLANC

Huîtres et mignonettes maison
(douzaine) - 20$

Vinho Branco, O Passaro Solto, Quinta
de Vale de Pios 2018 - 35$

Assortiment de trois fromages
(300gr) - 30$

George Rkatsiteli-Mtsvane Dila-O
2018 - 38$

Café Cafellini mélange espresso
spécial Rhinocéros (450gr) - 19$

Bourgogne Aligoté De Moor 2018 - 44$

Pain au levain du Bouillon Bilk - 7$

Farnham, (Qc)Le Couchant, Les
Pervenches 2018 - 58$

Foccacia et huile épicée - 6$

ROUGE

Brocoli du Cadet, spaetzels, labneh,
pistaches - 16$

5$ la livraison
Payable à l’avance donc pas de contact

Demie pieuvre, laque aigre-douce - 35$

Bœuf saisi, sauce curry, crevettes,
fèves germées, carotte - 25$

Marché

Par téléphone au 514-845-1595
Par courriel INFO@bouillonbilk.com

Prêts à griller

À venir…
Légumes frais de la ferme La Pelletée

Vinotinto (Es) a, Vinessens 2018 - 27$
Vino Rosso, È Rosso! Podericellario
2019 1L - 38$
Willamette Valley (Or) Vincent Wine
Company 2017 - 44$



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