Nouvelle carte octobre .pdf


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CARTE BAR
TAPAS

7898-

Accras de morue
Gaspacho de saison, toasts et vierge de tomate
Assiette de saumon fumé, fromage frais à l’aneth et toasts
Croquettes au chorizo

PLANCHES A PARTAGER

Planche Mini burger
Planche charcuterie

14 24 -

Planche fromage

24 -

( Charcuterie en chiffonade / terrine selon arrivage / rillettes maison / tomates
confites / roquette / pickles et noix )

( Fromages de la région / beurre au noix / pate de coing maison /roquette / pickles)

29 16 -

Planche Mixte
Planche Mi-cuits

( Mi-cuits thon et saumon / salade de jeunes pousses / avocat & guacamole )

COCKTAILS

Mojito
Capicoke
Pisco Punch
Espresso Martini
Négroni

10 10 11 13 10 -

GIN TONIC

Beefeater Tonic
Citadelle Tonic
Hendrick’s Tonic

11 12 12 -

MOCKTAILS
Apple Rose
Passion
Virgin Mojito

Cosmocoke
Espresso Martini
Daïquiri Mûre Coco
Moscow Mule
Négroni Fumé

6,50 6,50 6,50 -

Copperhead Tonic
Monkey 47 Tonic
Tanquerey Tonic

11 11 11 11 10 15 14 13 -

SPRITZ
Spritz Apérol
10Spritz Lillet Rosé 10Spritz Limoncello 10-

BOISSONS
VINS AU VERRE
ROSE

Vin du moment

6,50-

ROUGE

Côte du Rhône Parallèle 45 Domaine Jaboulet
Château Coucheroy Pessac Léognan Lurton
Bourgogne Pinot noir
AOC Cahors «Le Croizillon» Malbec
IGP Côteaux de l’Ardèche «Vin de copain»

6,507,507,507,507,50-

BLANC

Château Coucheroy Pessac Léognan Lurton
Bourgogne Chardonnay
Tokaji Château Hellha Furmint
Menetou-Salon Morogues Domaine Pellé

7,507,507,507,50-

BIERES BOUTEILLES
Duvel 8,5°
Omer 8°
Orval 6,2°
Rochefort 8

555,506,50-

Anosteke 8°
5Westmalle Double 7°
5Westmalle Triple 9,5° 5,50-

BIERES PRESSIONS
Saison Dupont Biologique
Vedett IPA
Moinette

4,204,904,90-

A LA CARTE
ENTRÉES

• Oeuf Bio croustilant, potimarron, ail noir et crumble de coppa.
• Carpaccio de noix de saint jacques, betteraves, citron caviar et yaourt.
• Joue de lotte rôtie, crémeux de champignons,
pousse d’épinard et haddock fumé.
• Tataki de boeuf au satay, salade de germes et soja.

PLATS

• Volaille farçie, millefeuille de céleri et légumes confits.
• Onglet de boeuf «Angus», poire de terre,
légumes au beurre fumé et jus corsé.
• Pavé de cabillaud, crémeux d’artichaud chocolat vanille,
beignet de coeur d’artichaud.
• Noix de saint jacques rôties, espuma de corail.

DESSERTS

• Tout mangue.
• Meringue marron et orange en destructuré.
• Poire confite, caramel beurre salé, ganache chocolat.
• Café gourmand

Prix net │ Service inclus │Liste des produits allergènes sur demande

11141112-

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