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Nom original: Les salades(2).pdfAuteur: Marlène MELIS

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Les salades


Salade Alésienne

12,90 €

Salade, tomates, feuilleté à la brandade, olives noires, toasts de tapenade.


Salade de gésiers

12,90 €

Salade, tomates, maïs, gésiers de canards confits au vinaigre de framboises, œuf mollet,
croûtons.


Salade Cévenole

12,90 €

Salade, tomates, croustillant de Pélardon rôti au miel, châtaignes, caillette.


Salade Caesar

12,90 €

Salade, poulet pané aux herbes, œuf mollet, croûtons, rondelles d’oignons rouges, copeaux
de Parmesan, sauce Caesar.

.

Salade Niçoise

12,90 €

Salade, tomates, haricots verts frais, poivrons, œuf dur, thon, oignons rouges, anchois, radis.


Assiette italienne

14,90 €

Tomate-mozzarella huile d'olive au pesto, melon, jambon cru, tomates confites, salade,
oignons rouges, olives noires et billes de mozzarella.

Les Tartares


Tartare de bœuf au couteau 180 g

16,90 €

Accompagnement, frites et salade verte.
 Tartare de thon exotique
Thon frais, mangue, avocat, citron vert, huile d’olive, sésame.

Accompagnement au choix : frites maison, riz, pâtes, salade.

16,90 €


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