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Côté Brasserie

TOUTE L'ÉQUIPE DE COTE BRASSERIE VOUS SOUHAITE
LA BIENVENUE ET UN BON APPÉTIT.

All of team of cote brasserie you wish welcome and enjoy your meal

PRIX NETS – SERVICE COMPRIS
Tél : 04 68 91 36 54
Prices include VAT – service included
Tél : 04 68 91 36 54

Origine des viandes : U.E

Formule du midi

ENTRÉE + PLAT 1/4 DE VIN & CAFÉ 12€
Starter + plates 1/4 wine & coffee
PLAT + DESSERT 1/4 DE VIN & CAFÉ 12€
Plates + dessert 1/4 wine & coffee
ENTRÉE + PLAT + DESSERT 1/4 DE VIN & CAFÉ 14,50€
Starter + plates + dessert 1/4 wine & coffee
SAUF DIMANCHE ET JOUR FÉRIES
Except sunday and public holiday

PÂTÉ DE CAMPAGNE
Pate
ŒUF MAYONNAISE
Egg and mayonnaise sauce
SALADE JAMBON ET FROMAGE
Ham and cheese salade
TARTE AU THON
Tuna pie
------------------------------------------RÔTI DE PORC À LA CRÈME
Roast pork with mushroom sauce
BAVETTE
Flank steak
STEAK HACHÉ À CHEVAL
Minced beef with egg
BURGER CLASSIC
Classic burger
------------------------------------------DESSERT AU CHOIX
Choice of dessert

PRIX NETS – SERVICE COMPRIS
Origine des viandes : U.E

Pour commencer

À PARTAGER...OU...PAS
PLANCHE DE CHARCUTERIE - pâté de campagne, rosette, chorizo, jambon Serrano

7,50€

ONION RINGS & SAUCE BARBECUE 6

7,50€

CHICKEN WINGS & SAUCE BARBECUE 6

7,50€

CALAMARES A LA ANDALOUZA & AÏOLI

7,50€

MOULES GRATINÉES À LA PERSILLADES 8

7,50€

NOS ENTRÉES
ŒUF MAYONNAISE

7,50€

TARTE AU THON

7,50€

PÂTÉ DE CAMPAGNE

7,50€

Egg with mayonnaise sauce
Tuna pie
Pate

TOMATE MOZZARELLA

10,50€

GASPACHO ANDALOU

10,50€

MILLE-FEUILLES FRAICHEUR – lit de semoule, saumon fumé, aubergine, tomate

12,50€

CARPACCIO DE BŒUF

12,50€

ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE

12,50€

MOULES GRATINÉES À LA PERSILLADES

12,50€

ASSIETTE DE FOIE GRAS

14,50€

Tomato with mozza cheese
Andalousian gaspacho

Semolina, smoked salmon, eggplant,, tomato
Beef carpaccio

Burgundy snail

Mussel grill with persillade sauce
Plate of foie gras

PLAT VÉGÉTARIEN

MENU ENFANT 8,50€
Steack haché-frites / Minced beef-chips

ou

Nuggets de poulet-frites / Chicken nugget-chips

------------

Glace / Ice cream

-PORTION DE FRITES – 4,50€

Ration of chips
-SALADE VERTE – 4,50€
Ration of salad

------------

Sirop à l'eau / Fruit squash
PRIX NETS – SERVICE COMPRIS
Origine des viandes : U.E

Nos salades

ENTRÉE

PLAT

7,50€

12,50€

SALADE ROQUEFORT ET NOIX

8,50€

12,50€

SALADE JAMBON CRU ET CHÈVRE CHAUD

8,50€

12,50€

SALADE VÉGÉTARIENNE

8,50€

12,50€

SALADE CESAR – poulet grillés & copeaux de parmesan

8,50€

12,50€

SALADE NICOISE – thon & anchois

8,50€

12,50€

10,50€

14,50€

SALADE JAMBON BLANC ET FROMAGE
Ham and cheese salad
Roquefort cheese and walnut salad

Cured ham and goat’s cheese salad
Vegetarian salad

Chicken and parmesan cheese salad
Tuna and anchovy cheese salad

LA GOURMANDE - foie gras & magret séché
Foie gras and dried duck breast salad

PLAT VÉGÉTARIEN

PRIX NETS – SERVICE COMPRIS
Origine des viandes : U.E

Nos plats à la carte
2 GARNITURES AU CHOIX : FRITES, RIZ, PÂTES, POÊLÉE DE LÉGUMES, SALADE
2 SIDE CHOICE : FRIES, RICE, PASTA, VEGETABLES PAN, SALAD

BAVETTE D’ALOYAU

9,50€

STEAK HACHÉ À CHEVAL

9,50€

RÔTI DE PORC À LA CRÈME

9,50€

Flank steak

Minced beef with egg

Roast pork with mushroom sauce

CUISSE DE POULET GRILLÉE AUX HERBES DE LA GARRIGUE

12,50€

CUISSE DE CANARD CONFITE

14,50€

ESCALOPE À L’ITALIENNE & SAUCE TOMATE

14,50€

TARTARE DE BŒUF

15,50€

DOUBLE TARTARE DE BŒUF

20,50€

LASAGNE

14,50€

CASSOULET

15,50€

ENTRECÔTE DE BŒUF

17,50€

MAGRET DE CANARD AU MIEL DE POUZOLS

17,50€

MAGRET DE CANARD FAÇON « ROSSINI »

22,50€

PAVÉ DE SAUMON & CRÈME D’AGRUMES

17,50€

RISOTTO CHAMPIGNONS, PLEUROTES & FOIE GRAS

18,50€

GAMBAS MARINÉES À LA PLANCHA

18,50€

Chicken leg grilled with local herbs
Duck leg preserve

Italian escalope & tomato sauce
Beef tartare

Double beef tartare
Lasagne

Cassoulet (haricot bean, sausage..)

Side of beef

Duck fillet with Pouzols’s honey
Duck fillet « Rossini »

Thick slice of salmon & citrus fruit sauce

Risotto mushroom, oyster mushroom & foie gras
King prawn marinate

PRIX NETS – SERVICE COMPRIS
Origine des viandes : U.E

Nos plats à la carte
CROQUE MONSIEUR - FRITES & SALADE

9,50€

Toasted with ham, cheese,, salad

CROQUE MADAME -FRITES & SALADE

11,50€

CROQUE AU CHÈVRE - FRITES & SALADE

11,50€

CLUB SANDWICH – poulet, bacon, salade, tomate, oignons - FRITES & SALADE

11,50€

CLUB SANDWICH – thon, concombre, salade, tomate, oignons - FRITES & SALADE

11,50€

OMELETTE – FRITES & SALADE

11,50€

Toasted with ham, cheese,, salad & with an egg
Toasted with ham, cheese, salad & goat’s cheese
Chicken, bacon, salad, tomato, onion

Tuna, cucumber, salad, tomato, onion
Omelet

NOS PÂTES
CARBONARA

11,50€

Lard, onion

SAUCE CHAMPIGNON
Mushroom sauce

LÉGUMES

11,50€

Vegetable

11,50€

PESTO & POULET
Pesto & chicken

11,50€

NOS BURGERS
LE VÉGÉTARIEN FRITES & SALADE

11,50€

GALETTE DE POMME DE TERRE, SALADE, TOMATE, OIGNONS & FROMAGE FONDANT
Potato galettes , tomato, salad, onion & cheese

LE DOUBLE CLASSIC FRITES & SALADE

14,50€

2 STEAKS HACHÉS, SALADE, TOMATE, OIGNONS & FROMAGE FONDANT
2 Minced beef,tomato, salad, onion & cheese

LE CLASSIC FRITES & SALADE

9,50€

STEAK HACHÉ, SALADE, TOMATE, OIGNONS & FROMAGE FONDANT
Minced beef,tomato, salad, onion & cheese

LE CHÈVRE FRITES & SALADE

13,50€

STEAK HACHÉ, SALADE, TOMATE, OIGNONS, JAMBON CRU & CHÈVRE
Minced beef, salad, tomato, onion, ham & goat’s cheese

LE ROQUEFORT FRITES & SALADE

13,50€

STEAK HACHÉ, SALADE, TOMATE, OIGNONS, LARDONS & ROQUEFORT
Minced beef, salad, tomato, onion, lard & roquefort cheese

LE CAMEMBERT FRITES & SALADE

13,50€

STEAK HACHÉ, SALADE, TOMATE, OIGNONS, CHORIZO & CAMEMBERT
Minced beef, salad, tomato, onion, chorizo & camembert cheese

LE RACLETTE FRITES & SALADE

13,50€

STEAK HACHÉ, SALADE, TOMATE, OIGNONS, BACON & FROMAGE À RACLETTE
Minced beef, salad, tomato, onion, bacon & raclette cheese

LE GOURMAND FRITES & SALADE

16,50€

STEAK HACHÉ, SALADE, TOMATE, OIGNONS, CONFIT DE FIGUE, FOIE GRAS & MAGRET SÉCHÉ
Minced beef, tomato, salad, onion, foie gras, fllet of duck & fig jam

Nos pizzas

REINE

10,00€

tomate, jambon, champignon, fromage, olives
4 FROMAGES

12,00€

crème, raclette, chèvre, camembert, roquefort, fromage, oignon, olives
SICILIENNE

12,00€

tomate, chorizo, aubergine, poivron, fromage, oignon, olives
NAPOLITAINE

12,00€

tomate, anchois, thon, câpres, fromage, oignon, olives
PARMA

12,00€

tomate, mozzarella, jambon serrano, tomate en rondelle, fromage, oignon, olives
VEGETARIENNE

12,00€

tomate, poivron, champignon, aubergine, tomate en rondelle, fromage, oignon, olives
CAPRINA

12,00€

crème, lardons, chèvre, champignon, fromage, oignon, olives

PRIX NETS – SERVICE COMPRIS
Origine des viandes : U.E

Nos desserts
CAFÉ GOURMAND

5,50€

FROMAGE BLANC

5,50€

ASSIETTE DE FROMAGE

5,50€

FLAN AUX ŒUFS CARAMEL

5,50€

SOUPE DE FRAISE ET SA GLACE AU YAOURT

5,50€

ÎLE FLOTTANTE

5,50€

TIMBALE D’ANANAS CARAMÉLISÉS SPECULOOS & CRÈME

5,50€

MOUSSE AU CHOCOLAT

5,50€

DESSERT DU MOMENT

5,50€

Coffee with gourmet dessert
White cheese

Plate of cheese

Caramel custard

Strawberry soup and yogurt ice cream
Floating island

Pineapple caramelise with brioche & cream
Chocolate mousse

Dessert of the moment

COUPE DE GLACE

1 boule

3,00€

2 boules

5,50€

3 boules

7,50€

Parfum de glace : citron, cassis, pêche, fraise, chocolat, vanille, café, rhum-raisin, caramel au beurre salé
Flavours for ice cream : lemon, blackcurrant, peach, strawberry, chocolate, vanilla, coffee, rum with grape, salted caramel

NOS COUPES GLACÉES
DAME BLANCHE

7,50€

3 boules de glace vanille, coulis de chocolat, crème fouettée
CAFÉ LIÉGEOIS
7,50€
2 boules de glace café, 1 boule de glace vanille, coulis de café, crème fouettée
CHOCOLAT LIÉGEOIS
7,50€
2 boules de glace chocolat, 1 boule de glace vanille, coulis de chocolat, crème fouettée
COLONEL
8,50€
2 boules de glace citron, vodka

PRIX NETS – SERVICE COMPRIS
Origine des viandes : U.E


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