GUIDE SANITAIRE DISCOS JUIN 2020 .pdf


Nom original: GUIDE-SANITAIRE-DISCOS-JUIN-2020.pdf
Auteur: Agnes REJAUD

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GUIDE SANITAIRE DISCOTHÈQUES

NETTOYAGE ET MISE EN PLACE












Après la fermeture, un nettoyage complet minutieux des postes de travail
(surfaces et matériels) sera entrepris avec du matériel de désinfection. Il en sera
de même du nettoyage complet de la caisse, du TPE, autres terminaux et des
appareils de dosage automatique des boissons, ainsi que pour toutes les tables
et surfaces planes clients.
Les effets du personnel seront obligatoirement évacués en fin de soirée.
Tout effet trouvé en salle sera remisé dans un sac plastique étanche.
Le personnel de nettoyage intervenant durant la fermeture sera protégé et
équipé de masques et gants si besoin (toilettes notamment).
Savon, gels hydroalcooliques, essuie-tout, lingettes etc. seront enlevés à la
fermeture et renouvelés le jour de la réouverture.
Tous les postes de travails seront équipés de ce matériel.
un stock de masques sera constamment approvisionné pour toute réquisition
de la clientèle ou d'un employé.
Les employés porteront un masque ou une visière ("bouclier facial") pendant
toutes les opérations.
Un responsable sanitaire sera désigné, chargé de faire respecter les consignes,
de surveiller les approvisionnements en matériel de protection et les
comportements clientèle.
Dans les 48 heures de la fermeture de l'établissement, celui-ci sera aéré, issues
ouvertes.

GUIDE SANITAIRE SNDLL — JUIN 2020





Les systèmes de renouvellement d'air et de désenfumage seront alors mis en
marche en continu à vitesse maximale.
Une nouvelle opération identique aura lieu le jour de la réouverture.
A l'embauche, le personnel fera l'objet d'un relevé de température obligatoire et
pourra être amené à quitter momentanément son poste de travail.

ACCUEIL CLIENTELE
Les règles suivantes et les consignes sanitaires seront affichées à la porte et en salle.
Toute violation de ces règles entraînera le refus ou la reconduite du client.








Les clients devront porter un masque ou une visière le temps de pouvoir entrer
individuellement.
Une distanciation métrique sera matérialisée au sol devant la discothèque et le
sas d'entrée.
Les clients pourront garder avec eux leur vestiaire ou le ramener dans leur
véhicule.
Le sens de circulation entrée/sortie sera matérialisé au sol et devra être
respecté.
La capacité clientèle autorisée de l'établissement sera affichée et son respect
entraînera un refus des clients sans qu'il puisse y avoir contestation.
Du gel hydroalcoolique sera à la disposition de la clientèle à l'entrée comme en
salle, ainsi que des masques pour ceux qui le souhaitent.
Une prise de température électronique sera relevée pour chaque client qui
rentre.

FONCTIONNEMENT









La capacité théorique du fumoir sera réduite pour respecter les règles de
distanciation.
Dans les lieux où il y a fort rétrécissement, les clients sont invités à remettre
leur masque.
Le service au bar se fera en respectant une distanciation d'un mètre entre
clients ou groupes de clients. Ce service au bar pourra être suspendu.
Le DJ rappelle les règles sanitaires auxquelles les clients doivent se conformer.
Le service pourra se faire prioritairement par contenant à usage unique.
Les toilettes feront l'objet d'un entretien complet sur une base horaire.
Le départ des clients individuels ou des groupes constitués se fera
obligatoirement de façon étalée en respectant le sens de sortie et la
distanciation.
Les sorties seront définitives.

GUIDE SANITAIRE SNDLL — JUIN 2020


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