بطاقة عمل فوجي 1 م تركيب الأغذية 2020 .pdf


Nom original: بطاقة عمل فوجي 1 م تركيب الأغذية 2020.pdfAuteur: RACHID

Ce document au format PDF 1.5 a été généré par Microsoft® Word 2010, et a été envoyé sur fichier-pdf.fr le 03/08/2020 à 19:42, depuis l'adresse IP 105.97.x.x. La présente page de téléchargement du fichier a été vue 1096 fois.
Taille du document: 1.5 Mo (2 pages).
Confidentialité: fichier public


Aperçu du document


‫بطاقةعمل فوجي‬

‫‪ 1 AM‬اإلنسان و الصحة‬

‫‪ 1‬ـ التغذية عند اإلنسان‬

‫‪ 1‬أصل و تركيب األغذية‬

‫‪ 1‬ـ ‪ 1‬تركيب األغذية‬

‫الكشف عن المكونات ‪...........................‬لألغذية‪:‬‬
‫قصد الكشف عن مكونات األغذية نقترح عليك الدراسة التجريبية‬
‫التالية‪:‬‬
‫المالحظة المتوقعة‬
‫الكاشف المستعمل‬
‫المكون‬
‫سكر بسيط‬
‫مثل الغلوكوز‬
‫(سكر عنب)‬

‫محلول فهلنغ ‪ +‬تسخن راسب أحمر أجوري‬

‫حليب رائب‬
‫مصل الحليب‬

‫نشأ‬

‫ماء اليود‬

‫ازرق بنفسجي‬
‫داكن‬

‫دسم‬

‫حك على‬
‫ورقة‬

‫بقعة شفافة‬
‫ال تزول‬
‫بالتسخين‬

‫بروتين‬

‫حمض‬
‫األزوت‬

‫تلون أصفر‬

‫خثارة الحليب‬

‫ترشيح الحليب‬

‫الكواشف المستعملة‬
‫التجربة‬

‫المالحظة‬

‫ماء اليود‬

‫التجربة‬
‫مصل الحليب‬
‫‪ +‬محلول فهلنغ‬

‫تسخين‬

‫التجربة‬
‫حمض األزوت‬

‫أزرق بنفسجي‬
‫داكن‬

‫قطعة خبز‬

‫المالحظة‬

‫خثارة الحليب‬

‫المالحظة‬
‫المالحظة‬

‫التجربة‬

‫حك قشدة حليب على ورقة‬

‫سند ‪ : 1‬دراسة تجريبية للكشف عن بعض المكونات العضوية في األغذية‬

‫العمل باألفواج‬

‫بعض إرشادات السالمة في المختبر‬

‫ـ عدم لمس الكيماويات باليد مباشرةً وعدم تذوقها أو استنشاقها‪.‬‬
‫ـ لبس القفازات أثناء العمل‪.‬‬
‫ـ عدم استخدام الفم لملء الماصة بل يجب استخدام الضاغطة الهوائية‪.‬‬
‫ـ الحذر من توجيه انبوبة االختبار ناحية الوجه أو الجسد أثناء التسخين‪.‬‬
‫ـ إغالق زجاجات الكيماويات عند االنتهاء منها وعدم فتح عدة زجاجات في وقت واحد‪.‬‬
‫ـ حمل الزجاجيات بطريقة مناسبة وبحذر وعدم حمل أكثر من زجاجة واحدة في المرة الواحدة‪.‬‬
‫ـ عدم استخدام زجاجات غير نظيفة أثناء التجارب‪.‬‬
‫ـ عدم لمس الزجاجات أثناء التسخين باليد مباشرةً ويجب استخدام الماسكات المخصصة لذلك‪.‬‬
‫ـ اقرأ عالمات التحذير المدونة على الزجاجات قبل الستعمال‪.‬‬
‫ـ غسل اليدين بالماء والصابون دائما بعد االنتهاء من التجربة‪.‬‬
‫ـ اسأل األستاذ عما ال تعرف‪.‬‬

‫اإلنسان و الصحة‬

‫‪ 1‬ـ التغذية عند اإلنسان‬

‫‪ 1‬أصل و تركيب األغذية‬

‫الكشف عن المكونات ‪...........................‬لألغذية‪:‬‬
‫قصد الكشف عن مكونات األغذية نقترح عليك الدراسة التجريبية‬
‫التالية‪:‬‬

‫التجربة‬

‫‪ 1‬ـ ‪ 1‬تركيب األغذية‬

‫المالحظة‬

‫اوكسالت‬
‫االمنيوم‬

‫أوكسالت األمنيوم‬
‫راسب أبيض‬

‫الكواشف المستعملة‬

‫التجربة‬

‫مصل الحليب‬
‫المالحظة‬

‫التجربة‬

‫المالحظة‬

‫قطرات ماء‬

‫نترات الفضة‬

‫قطعة خبز‬
‫راسب أبيض يسود عند‬
‫تسخين‬

‫مصل الحليب‬

‫تعرضه للضوء‬

‫سند ‪ : 2‬دراسة تجريبية للكشف عن بعض المكونات المعدنية في األغذية‬
‫‪ .1‬أنجز المناوالت التجريبية الموضحة أعاله ثم دون مالحظاتك‪.‬‬
‫‪ .2‬قدم تفسيرا لما توصلت إليه من مالحظات‪.‬‬
‫‪ .3‬قدم استنتاجك حول تركيب األغذية‪.‬‬

‫مصطلحات‬

‫التفسير‪:‬‬
‫نبحث في التفسير عن األسباب الحقيقية لظاهرة ما أو مالحظة عن طريق‬
‫اإلجابة عن كيف و لماذا ؟‬
‫االستنتاج‪:‬‬
‫االستنتاج هو اإلجابة على هدف التجربة‪.‬‬


Aperçu du document بطاقة عمل فوجي 1 م تركيب الأغذية 2020.pdf - page 1/2

Aperçu du document بطاقة عمل فوجي 1 م تركيب الأغذية 2020.pdf - page 2/2




Télécharger le fichier (PDF)


بطاقة عمل فوجي 1 م تركيب الأغذية 2020.pdf (PDF, 1.5 Mo)

Télécharger
Formats alternatifs: ZIP



Documents similaires


   1    2020
   2020
fichier pdf sans nom 11
  1
  1
       a