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23/09/2020

Hôtel oenotouristique : la première pierre enfin posée | La Champagne Viticole

MUTIGNY

Hôtel oenotouristique : la
première pierre enfin
posée
Actualités, Oenotourisme, Oenotourisme

Abonnement 15 septembre 2020

Michael Linhart, ambassadeur d’Autriche en France, a cloué avec l’aide de Bernard Beaulieu la
bouteille de champagne dans le rondin qui sera présenté dans le hall d’accueil du futur complexe
hôtelier.

20 ans. Il aura fallu 20 ans pour que le projet lancé par Bernard Beaulieu,
maire honoraire de Mutigny, voit enfin le jour. Sa pugnacité a eu raison
de nombreuses di icultés financières et administratives.
De l’équipe de départ il ne reste plus grand monde, sinon la communauté de communes de
la Grande Vallée de la Marne, soutien des premiers jours. Le salut est venu d’investisseurs
autrichiens spécialisés dans l’hôtellerie haut de gamme, de la Banque des territoires
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23/09/2020

Hôtel oenotouristique : la première pierre enfin posée | La Champagne Viticole

(caisse des dépôts et consignations), qui soutient à hauteur de 50 % l’investissement, de la
société Merimee et du co-promoteur Artestate.
Le futur complexe hôtelier 4 étoiles, baptisé « Mutigny Resort Hotel » ouvrira ses portes en
mai 2022, proposera 101 chambres dont 6 suites, un restaurant bistronomique de près de
200 couverts, un spa, des salles de séminaire et un bar avec une vinothèque pour la
dégustation de champagnes de viticulteurs locaux. A la clé, la création de 70 emplois !
Ce complexe hôtelier de plus de 6000 m2 se déploiera à l’abri des regards pour o rir aux
futurs visiteurs une expérience immersive alliant ra inement et bien-être. D’un coût total
de 25,5 millions d’euros, ce projet bénéficie aussi du soutien d’un pool bancaire constitué
de la Caisse d’Epargne Grand Est Europe, de la Banque Postale et d’Arkéa. Mutigny Resort
Hotel bénéficiera du savoir-faire et de l’expertise de l’exploitant autrichien hôtelier Loisium
Wine & Spa qui possède déjà deux hôtels comparables en Autriche au positionnement
« design et vin » et se prépare à créer un établissement identique en Alsace. Ce dont se sont
réjouis Jean Rottner, président de la Région du Grand Est et Michael Linhart, ambassadeur
d’Autriche en France, qui a rappelé que son pays était le 3e partenaire économique de la
France en Europe avec notamment une forte attractivité touristique des deux côtés des
frontières.
Pour marquer cet évènement, une bouteille de champagne a été enfermée et clouée dans
un rondin qui figurera en mai 2022 dans l’espace d’accueil de ce complexe hôtelier haut de
gamme.

JEAN BATILLIET
Abonnement

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