LE Schuss CARTE Sur place .pdf

LES SALADES
SALADE DE CHEVRE CHAUD (salade, lardons, noix, toasts de chèvre)
SALADE SAVOYARDE (salade, jambon de pays, pommes de terre,
persil, toasts de reblochon)

PTE

GRDE

7.50 €
8.00 €

14.50 €
17.00 €

PLANCHE SAVOYARDE (Assortiment de charcuterie, salade, reblochon,
Beaufort, dessert)
FOIE GRAS FRAIS MAISON avec ses toasts, compotée de figues, fleur de sel

19.00 €

10,00 €

LES BURGERS
LE CLASSIC (steak haché façon bouchère, oignons rouges, tomate, salade
crème de tomme de Savoie)
LE POULET (filet de poulet, sauce Sweet Chili, tomme de Savoie, pickles de légumes)

14,00 €

15,00 €

LE CHEVRE/BACON (steak haché façon bouchère, fromage de chèvre, bacon,
tomates, oignons, crème de tomme de Savoie)

15,00 €

LE SAVOYARD (steak haché façon bouchère, reblochon, tomates, salade, oignons rouges
Crème de Reblochon)

16,00 €

LE FOIE GRAS (steak haché façon bouchère, compotée de figues, foie gras, salade)

Accompagnés de frites maison et salade verte

19,00 €

LES PÂTES

TAGLIATELLES CARBONARA : Tagliatelles, crème, lardons, jaune d’œuf.

13.50 €

TAGLIATELLES SAUMON : Tagliatelles, saumon, crème citronnée à l’aneth.

14.00 €

TAGLIATELLES GORGONZOLA : Tagliatelles, crème, gorgonzola, lardons.

14.00 €

LE CÔTE GRILL

MAGRET DE CANARD : sauce poivre, pommes de terre façon Sarladaise,
Poêlée de légumes, salade

20,00 €

ENTRECÔTE ( 250 gr) : accompagnée de frites maison et salade.
(Sauce Poivre ou Gorgonzola : + 1,50 €)

18.50 €

PAVE DE SAUMON : Saumon, sauce citronnée à l’aneth, tagliatelles et poêlée
de légumes du moment.

16.50 €

BASE TOMATE ou BASE CREME

LES PIZZAS

MARGUERITA : Sce tomate, mozza, origan.

10.00 €

JAMBON FROMAGE : Sce tomate, mozza, jambon blanc

11.00 €

ROYALE : Sce tomate, mozza, œuf, jambon blanc, origan

12.00 €

REGINA : Sce tomate, mozza, jambon blanc, champignons, olives, origan

12.00 €

CALZONE : En soufflé, sce tomate, mozza, jambon blanc, champignons,
Olives, oeuf
4 FROMAGES : Sce tomate, mozza, chèvre, gorgonzola, reblochon, noix

13.00 €

CABRI : Sce tomate, mozza, blanc de poulet, chèvre, miel

13.50 €

CIPPOLA : Sce tomate, mozza, merguez, chorizo, parmesan, piment

14.00 €

TOUAREG : Sce tomate, mozza, blanc de poulet, merguez, poivrons, épices

13.50 €

NORVEGIENNE : Sce tomate, mozza, saumon, crème de ciboulette, citron

13.50 €

THON : Sce tomate, mozza, thon, câpres, citron

13,00 €

VEGETARIENNE : Sce tomate, mozza, asperges, artichauts, poivron, origan

13.50 €

SCHUSS : Sce tomate, mozza, diots, oignons, beaufort

14.50 €

VULCANE : Sce tomate, mozza, viande hachée, œuf, pommes de terre,
gorgonzola
MONTAGNARDE : Sce tomate, mozza, jambon de pays, pommes de terre,
Oignons, reblochon
ENFANT : Sce tomate, mozza, jambon blanc

14.00 €

Ingrédient supplémentaire : 1.50 €

Salade verte : 4.00 €

13.00 €

14.00 €
8.00 €

LES SPECIALITES SAVOYARDES
FONDUE et RACLETTE : MINIMUM 2 PERSONNES

FONDUE SAVOYARDE : 3 fromages, salade verte.

18.00 €

FONDUE SAVOYARDE LE SCHUSS : 3 fromages, planche de charcuterie, salade

24.00 €

FONDUE AUX CEPES : 3 fromages, cèpes, salade.

21.00 €

FONDUE AUX CEPES LE SCHUSS : 3 fromages, cèpes, planche de charcuterie,
Salade.

26.00 €

RACLETTE : fromage à raclette accompagné de charcuterie,
pommes de terre et salade.

24.00€/pers

RACLETTE A L’ASSIETTE : charcuterie, salade, pommes de terre avec
Fromage à raclette fondu.

17,00 €

TARTIFLETTE : Pommes de terre, oignons, lardons, crème, gratinée au
Reblochon, salade.

16.00 €

CROZIFLETTE : Crozets, crème, lardons, oignons, gratinée au reblochon, salade. 16.00 €
DIOTS AU VIN BLANC : Diots de Savoie au vin blanc, oignons, accompagnés
de crozets gratinés au Beaufort, salade.
BOÎTE CHAUDE : Boîte chaude Mont d’Or, accompagnée de charcuterie,
pommes de terre et salade.

17.00 €

24.00 €

CARTE DES DESSERTS

LES COUPES GLACEES
o

DAME BLANCHE : 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly

8.00 €

o

CHOCOLAT LIEGEOIS : 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly

8.00 €

o

CAFE LIEGEOIS : 2 boules café, 1 boule vanille, chantilly

8.00 €

o

RETOUR DE CUEILLETTE : fraise, myrtille, cassis, coulis de fruits rouge, chantilly

8.00 €

o

VOYAGE GOURMAND : caramel fleur de sel, vanille, café, chantilly, amandes grillées. 8.50 €

o COUPE Mt BLANC : Glace marron, vanille, crème de marron, chantilly

8.50 €

o COLONEL : 2 boules citron vert, vodka

9.00 €

COUPE 1 BOULE :

2.50 €

COUPE 2 BOULES :

4.50 €

COUPE 3 BOULES :

6.00 €

Les parfums : Vanille, Café, Chocolat, Caramel fleur de sel, Fraise, Cassis, Myrtilles, Citron
vert, Marron
Supplément chantilly maison : 2.00 €
o CAFE GOURMAND 8.00 €
o DESSERT DU MOMENT 7.00 €
o CREME BRÛLEE 7.00 €
o TARTE MAISON

7.00 €

o FONDANT AU CHOCOLAT, glace vanille, crème anglaise, coulis chocolat 8.00 €
Chantilly maison
o TIRAMISU MAISON 7.00 €

MENU DU JOUR
Uniquement le midi

Plat du jour

Glace 2 boules, Tarte, Crème brûlée, Tiramisu

PLAT DU JOUR

= 13.00 €

PLAT + DESSERT

= 17.50 €

------------------------------------------------------------------MENU ENFANT

10.00 €

PIZZA ENFANT
OU
PETITE TAGLIATELLES CARBONARA
OU
PETIT BURGER classic

DESSERT