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VOLATYS - Z.A de la Teillais - 8 rue Jean-Marie David - 35740 PACÉ - FRANCE - 02.23.25.05.06

GAMME CUITE...........................................4 à 19
Les cuits rôtis.............................................................5
Les émincés marinés...................................................8
Les wings.....................................................................9
Les manchons marinés.............................................10
Les cuisses et découpes de cuisses..........................11
Les panés.....................................................................12
Les cornflakes..........................................................14
Les épicés American Style.......................................15
Les Pâtes à beignet....................................................17
Les fromages cuits panés.........................................18
Les légumes et le porc.............................................19

GAMME crue.........................................20 à 28
Les filets, les cubes et les aiguillettes...............21
Les escalopes, les suprêmes et les pilons............22
Les cuisses et hauts de cuisse...............................23
Les viandes rouges..................................................24
les autres découpes et le poulet pac...................25
Les brochettes de filet de poulet.........................26
la dinde......................................................................27
Le canard...................................................................28

Page présentation de la gamme cuite

Les cuits rôtis
Les aiguillettes
Aiguillettes rôties

Morceaux rôtis

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

10604-R

30/40 g

5x1 Kg

10607-PL

NC

5x1 Kg

Les viandes de cuisse
Escalopes de haut de cuisse rôties

Sautés rôtis

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Codes

Calibres

Conditionnements

10270-PL

70/110 g

Vrac 5 Kg

10274-PL
10275-PLH

5/18 g
15/40 g

2x2,5 Kg
2x2,5 Kg

5

Photos non contractuelles

Les cuits rôtis
Les filets
Médaillons rôtis

Filets de poulet rôtis sans os,
sans peau, sans aiguillette

IQF

IQF

Hachés rôtis

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Codes

Calibres

Conditionnements

Code

Calibre

Conditionnements

10342-R

10 g

5x1 Kg

10150-PLH
10151-R
10153-R
10152-RH

NC
50/70 g
80/100 g
90/110 g

5x1 Kg
4x2,5 Kg
4x2,5 Kg
4x2,5 Kg

10340-R

90 g

5x1 Kg

Disponible en halal

Les émincés
Émincés de filet de poulet rôtis

IQF

Émincés d’aiguillette de poulet rôtis

IQF

Émincés de filet de dinde rôtis

IQF

Codes

Calibres

Conditionnements

Codes

Calibres

Conditionnements

Code

Calibre

Conditionnement

10420-RH
10412-RH

8/10 mm
8/10 mm

5x1 Kg
4x2,5 Kg

10418-H
10418-RH

5/7 mm
5/7 mm

5x1 Kg
4x2,5 Kg

70512-RH

6,4 mm

5x1 Kg

Disponible en halal

Disponible en halal

6

Disponible en halal

Photos non contractuelles

Les cuits rôtis
Les cubes
Cubes rôtis

« Une gamme cuite
rôtie qui s’adapte à
Toutes vos envies »

IQF

Codes

Calibres

10434-RH
10430-RH

10/15 mm
10/15 mm

Conditionnements
5x1 Kg
4x2,5 Kg

Disponible en halal

Les tranchettes
Tranchettes de filet de poulet rôties

IQF

Codes

Calibres

Conditionnements

10432-RH
10431-R

6/8 mm
6/8 mm

5x1 Kg
4x2,5 Kg

Disponible en halal

7

Photos non contractuelles

Les émincés marinés
Curry

Tex-Mex
Émincés de poulet marinés Curry

Émincés de poulet marinés Tex-Mex

IQF

Code
10428-RH

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

8/9 mm

5x1 Kg

10415-RH

Disponible en halal

Kebab

Calibre

Conditionnement

8/9 mm

5x1 Kg

Disponible en halal

Tikka
Émincés de poulet marinés Kebab

Émincés de poulet marinés Tikka

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

10419-RH

8/9 mm

5x1 Kg

10416-PLQH

16 mm

5x1 Kg

Disponible en halal

8

Disponible en halal

Photos non contractuelles

Les wings
Les marinées
Wings de poulet marinées Barbecue

IQF

Code
11042-PLH

Wings de poulet Rôties

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

30/60 g

5x1 Kg

11025-PLH

Disponible en halal

Wings de poulet marinées Tex-Mex

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

30/60 g

5x1 Kg

11125-PLH

Disponible en halal

Calibre

Conditionnement

30/60 g

5x1 Kg

Disponible en halal

Hot & Spicy
Wings de poulet marinées Hot &
Spicy

« DES
WINGS
MARINÉES, à
partager »

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

11053-PLH

30/60 g

5x1 Kg

Disponible en halal

9

Photos non contractuelles

Les manchons marinés
Barbecue

Rôti

Manchons de poulet marinés
Barbecue

IQF

Code
11044-PLH

Tex-Mex

Manchons de poulet Rôtis

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

30/60 g

5x1 Kg

10949-PLH

Disponible en halal

Manchons de poulet marinés
Tex-Mex

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

30/60 g

5x1 Kg

11124-PLH

Disponible en halal

Calibre

Conditionnement

30/60 g

5x1 Kg

Disponible en halal

« Des saveurs
d’ailleurs pour
réveiller vos papilles »

10

Photos non contractuelles

Les cuisses et découpes de cuisses
Les rôtis
Cuisses de poulet déjointées rôties

IQF

Cuisses de poulet rôties

IQF

Haut de cuisse de poulet rôti

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

10704-PL

140/170 g

5 Kg

10705-PL

180/230 g

5 Kg

10262-PL

90/110 g

5 Kg

Les rôtis

Les pilons

Jambonnettes de poulet rôties

IQF

Pilons de poulet rôtis

Pilons de poulet marinés Tex-Mex

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

10335-PL

80/100 g

5 Kg

10320-PLH

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

90/100 g

5x1 Kg

11123-PLH

Disponible en halal

11

Calibre

Conditionnement

90/110 g

5x1 Kg

Disponible en halal

Photos non contractuelles

Les panés
Les aiguillettes

Les chunks

Aiguillettes de poulet panées muscle
entier

IQF

Code
11010-PLH

Aiguillettes de poulet panées
multigraines muscle entier

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

30/60 g env

5x1 Kg

11134-PLH

Disponible en halal

Les nuggets

IQF

10984-LTH

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

30/60 g env

5x1 Kg

11102-PLH

Disponible en halal

Conditionnement

20/40 g

5x1 Kg

Disponible en halal

Maxi burgers de filet de poulet panés

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

22 g

5x1 Kg

11084-PLH

Disponible en halal

Calibre

Les burgers

Nuggets de poulet panées standard

Code

Chunks de filet de poulet panés
muscle entier

Burgers de poulet panés standard

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

120 g

5x1,08 Kg

11050-LTH

Disponible en halal

12

Calibre

Conditionnement

75 g

5x1 Kg

Disponible en halal

Photos non contractuelles

Les panés
Les cordons
Cordons bleu de dindonneau

IQF

Code
70509-PLH

Cordon bleu export

Cordon de volaille

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

125 g

5x1 Kg

70511-PLH

Disponible en halal

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

125 g

5x1 Kg

70513-PLH

Disponible en halal

Calibre

Conditionnement

125 g

5x1 Kg

Disponible en halal

Les escalopes
Escalopes viennoises

Escalopes de filet de poulet façon
milanaises muscle entier

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

11912-R

80 g

Vrac 3 Kg

11904-RH

13

Calibre

Conditionnement

120 g

Vrac 3 Kg

Disponible en halal

Photos non contractuelles

Les cornflakes
Les burgers
Burgers de filet de poulet panés
cornflakes

IQF

Code
11087-PLH

Les escalopes

Les aiguillettes

Escalopes de poulet panés cornflakes
muscle entier

Aiguillettes de poulet panés cornflakes
muscle entier

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

100 g

5x1 Kg

10162-PLH

Disponible en halal

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

100/140 g

5x1 Kg

11075-PLH

Disponible en halal

Calibre

Conditionnement

30/60 g

5x1 Kg

Disponible en halal

Les tenders
Tenders de poulet panés épicés
cornflakes muscle entier

IQF

Code
11142-PLH

Calibre

Conditionnement

60/90 g env

5x1 Kg

Disponible en halal

« Extra
croustillant
à l’exterieur
et fondant à
l’intérieur »
14

Photos non contractuelles

Les épicés American Style
Avec os
Wingos de poulet panés
American Style

IQF

IQF

Code
11120-PLH

Pilons de poulet panés
American Style

Calibre

Conditionnement

Code

40/60 g

5x1 Kg

11122-PLH

Disponible en halal

Sans os
Aiguillettes de poulet panées American
Style muscle entier

Wings de poulet panées épicées
American Style

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

90/120 g

5x1 Kg

11108-PLH

Disponible en halal

Calibre

Conditionnement

30/60 g

5x1 Kg

Disponible en halal

« la gamme american
style va vous faire
croustiller de plaisir »

IQF

Code
11121-PLH

Calibre

Conditionnement

30/60 g

5x1 Kg

Disponible en halal

15

Photos non contractuelles

Les épicés American Style
Sans os
Filets de poulet panés American Style

IQF

Pops de poulet panés American Style

IQF

Code
11040-FRH

Calibre

Conditionnement

Code

100 g

5x1 Kg

11095-PLH

Disponible en halal

Sans os
Fingers de poulet panés cornflakes
American Style

Tenders/Goujons de poulet panés
American Style

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

8/9 g

5x1 Kg

11027-PLH
11006-FRH

34 g
45 g

5x1 Kg
5x1 Kg

Disponible en halal

Disponible en halal

« Des recettes gourmandes
et audacieuses »

IQF

Code
11144-SKH

Calibre

Conditionnement

25/65 g

5x1 Kg

Disponible en halal

16

Photos non contractuelles

Les Pâtes à beignet
Nuggets standard

Nuggets premium

Nuggets de poulet standard

Nuggets de poulet
(100% filet de poulet)

IQF

Code
11011-LTH

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

22 g

5x1 Kg

11018-C

Disponible en halal

Calibre

Conditionnement

22 g

5x1 Kg

Disponible en halal

« des bouchées
dorées extrêmement
savoureuses »

17

Photos non contractuelles

Les fromages cuits panés
La mozzarella

Les minis cheese

Bâtonnets de mozzarella

IQF

Mini brie

Mini camembert

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

11014-E

25 g

3x1 Kg

11089-E

15/25 g

6x1 Kg

11070-E

20/25 g

6x1 Kg

Les médaillons

Les jalapenos

Médaillons de chèvre

Jalapenos crème piment rouge

IQF

IQF

Jalapenos cheddar piment vert

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

11100-FR

40 g

6x1 Kg

11072-E

33/35 g

6x1 Kg

11071-E

33/35 g

6x1 Kg

18

Photos non contractuelles

Les légumes et le porc
Les légumes
Veggy burgers multicéréales

IQF

Code

Calibre

11114-FR
11112-FR
11113-FR

70 g
100 g
120 g

Conditionnement
5x0,980 Kg
5x1 Kg
5x0,960 kg

Le porc cuit
Tranchettes de bacon crispy

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

90903-HU

NC

6x1 kg

19

Photos non contractuelles

Les filets, les cubes et les aiguillettes
Les filets
Filets de poulet en vrac

Filets de poulet en sachet

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Codes

Calibres

Conditionnements

Multiples codes
et
disponible en saumuré

De 60/90 g
à 170 g +

Vrac

10175-PLEH
10535-PLEH
10118-PLEH

NC
NC
NC

5x1 Kg
10x1 Kg
4x2,5 Kg

Disponible en halal

Disponible en halal

Les cubes

Les aiguillettes
Cubes de filet de poulet

Aiguillettes de poulet

IQF

IQF

Codes

Calibres

Conditionnements

Codes

Calibres

Conditionnements

10413-RBH
10413-PLEH
XXX

5/15 g
5/15 g
5/15 g

4x2,5 Kg (neutre)
4x2,5 Kg (neutre)
5x1 Kg

10617
10619

30/60 g
40/80 g

5 Kg vrac
5 kg vrac

Disponible en halal

21

Disponible en halal

Photos non contractuelles

Les escalopes, les suprêmes et les pilons
Les escalopes

Les suprêmes

Escalopes de poulet
sans os, sans peau

Suprêmes de poulet
sans os, sans peau

IQF

IQF

Codes

Calibres

Conditionnements

Codes

Calibres

Conditionnements

10159
10163
10160

90/110 g
110/130 g
130/150 g

5 kg vrac
5 kg vrac
5 kg vrac

10806-LTN
10811-LTN

160/200 g
200/220g

5 kg vrac
3 kg vrac

Les pilons
Pilons de poulet entiers

Pilons de poulet éboutés

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

Multiples codes
disponibles

De 50/70 g
à
130/150 g

Vrac

Multiples codes
disponibles

De 50/60 g
à
80/120 g

Vrac

22

Photos non contractuelles

Les cuisses et hauts de cuisse
Les cuisses
Cuisses de poulet déjointées

Cuisses de poulet avec partie de dos

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

De multiples codes
disponibles

De 170/200 g
à
230/260 g

5 kg vrac

10721-PLH

Calibre

Conditionnement

300/350 g

5 kg vrac

Disponible en halal

Les hauts de cuisse
Hauts de cuisse de poulet déjointés

Hauts de cuisse de poulet
avec partie de dos

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Codes

Calibres

Conditionnements

De multiples codes
disponibles

De 75/95 g
à
140/180 g

Vrac

10251-R
10208-IR
10226-IR

140/160 g
140/180 g
140/220 g

5 kg vrac
5 kg vrac
5 kg vrac

23

Photos non contractuelles

Les viandes rouges
Viande de cuisse

Viande de haut de cuisse
Viandes de haut de cuisse
sans os, sans peau

Émincés de haut de cuisse

Viandes de cuisse sans os, avec peau

IQF

Code
10214-PLEH

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

Code

NC

10 kg polybloc

10246-PLH

3/12 cm x 1/4 cm

2x2,5 kg

10209-PLQH

Disponible en halal

Disponible en halal

Calibre

Conditionnement

NC

6x2 Kg vrac polybloc

Disponible en halal

Le sauté

Viande de cuisse
Viandes de cuisse sans os, sans peau

Sautés de poulet

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

10204-PLEH
10200-PLEH

NC
NC

6x2 kg vrac polybloc
12 kg polybloc

10249-PL

40/60 g

5 kg vrac

Disponible en halal

24

Photos non contractuelles

les autres découpes et le poulet pac
Le bréchet

Le foie

Le sot l’y laisse
Sot l’y laisse de poulet

Bréchets de pouelt

Foies de poulet

IQF

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

10101-PL
50203-PLB

NC
NC

5x1 kg
3 kg vrac

10994-IR
10995-PLW

NC
NC

10 Kg vrac polybloc
15 Kg vrac polybloc

10458

NC

2x2,5 kg

Poulet PAC
Poulets PAC nus bridés blanc ou
jaune

« Créer, inventer,
imaginer, Cuisiner, à
vous de jouer »

IQF

Code

Calibre

De multiples codes De multiples calibres
disponibles
disponibles
Disponible en halal

Conditionnement
Multiples
conditionnements
disponibles

25

Photos non contractuelles

Les brochettes de filet de poulet
Les marinées
Brochettes de filet de poulet
poivrons oignons

Brochettes de filet de poulet au
tomates cerises marinées provençale

IQF

Brochettes de filet de poulet
au citron marinées aux herbes

IQF

Code
10284-RBH

Calibre

Conditionnement

Code

190 g (pic inox)

3 kg vrac

10285-RBH

Disponible en halal

Disponible en pic bois 150 g !

Calibre

Conditionnement

Code

150 g (pic inox)

3 kg vrac

10286-RBH

Disponible en halal

Disponible en pic bois 150 g !

La multigraines

150 g (pic inox)

3 kg vrac

Disponible en halal

Disponible en pic bois 150 g !

Minis brochettes de poulet cocktail

IQF

10289-RBH

Conditionnement

La cocktail

Brochettes de filet de poulet
multigraines

Code

Calibre

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

150 g

3 kg vrac

10281-RB

20 g

2x2,5 kg

Disponible en halal

26

Photos non contractuelles

la dinde
Le sauté

Les escalopes
Escalopes de dindonneau

Escalopes de dindonneau extra fine

IQF

Sautés de dindonneau

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

50501-PLBH
50502-PLBH

110/130 g
130/150 g

5 kg vrac
5 kg vrac

50503-PLB

140/160 g

5 kg vrac

70203-PLB

60/80 g

5 kg vrac

Disponible en halal

Le sot l’y laisse
Sot l’y laisse de dindonneau

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

50203-PLB

NC

3 kg vrac

« séduisez vos clients
et innovez pour
tous les moments de
restauration »
27

Photos non contractuelles

Le canard
Le magret

Les aiguillettes

Magrets de canard

IQF

Le coeur

Aiguillettes de canard

Coeurs de canard

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

20256-BG
20255-BG

250/300 g
300/400 g

5 kg (sous vide)
5 kg (sous vide)

20235-BGB

30/50 g

5 kg vrac

20602-PLA

NC

2 x 5 kg (sous vide)

Disponible en halal

Le foie gras
Foies gras de canard tout venant

IQF

Foies gras de canard déveinés

IQF

Code

Calibre

Conditionnement

Code

20604-BGB

650 g+

5 Kg (sous vide)

20608-BGB

Escalopes de foie gras de canard

IQF

Calibre

Conditionnement

Code

Calibre

Conditionnement

400/600 g

5 Kg (sous vide)

20500-BGB

40/60 g

5x1 Kg

Disponible en halal

28

Photos non contractuelles


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