2021 02 10 Transfert des activités habillage et remuage de Perrier Jouët Epernay chez Mumm Reims .pdf


Nom original: 2021-02-10_Transfert des activités_habillage_et_remuage_de Perrier-Jouët_Epernay_chez_Mumm_Reims.pdfAuteur: NOEL SAINZELLE

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Transfert des activités (habillage et remuage) de
Perrier-Jouët (Epernay) chez Mumm (Reims)
10 février 2021

On ne peut pas pousser les murs ! Les activités de la maison Perrier-Jouët (groupe PernodRicard) à Épernay sont à l’étroit depuis quelques années. Entourée par Moët & Chandon,
avenue de Champagne, à Épernay, la jolie maison Perrier-Jouët a besoin d’air et d’espace.
Deux qualités que possèdent la maison Mumm, sa soeur rémoise (appartenant également à au
groupe Pernod-Ricard) . De quoi faire évoluer les deux structures.

Ce qu’explique Christophe Danneaux, directeur de Mumm et Perrier-Jouët « Avec ce projet,
nous nous inscrivons dans la démarche du groupe » « Transform & Accelerate » (lire ici).
Depuis les années 50, beaucoup de choses sont déjà en commun entre les deux maisons.
Mais il n’en demeure pas moins que la marque Perrier-Jouët connait une progression
importante (NDLR : plus de deux millions de bouteilles avant Covid dotées d’une belle valeur
ajoutée). Et nous n’avons aucun moyen de nous étendre. On a du commencer à externaliser un
certain nombre des opérations. Par exemple, à Pierry ».
Mais cela ne suffit pas. Avec une belle confiance en l’avenir, il faut trouver une autre façon
de faire pour mieux anticiper un rebond et se développer. « Avec ce projet, nous prévoyons,
après la négociation avec les CSE, de transférer une certaine partie ces opérations à Reims. À
Reims (rue du Champs de Mars), nous possédons des réserves foncières.
Ainsi nous visons à rapatrier, une partie des activités aval du processus, le remuage pour le
brut sans année (Cuvée Blason), les activités d’habillage du brut (Blason) et du Belle Époque;
A contrario, nous allons garder à Épernay l’âme de Perrier-Jouët qui reste une marque
sparnacienne avec la cuverie, l’assemblage et le savoir-faire… » Ainsi Christophe Danneaux
annonce « On va transférer 41 postes d’Épernay à Reims, c’est sûr, cela va prendre un peu de
temps, car avec cette répartition, on va négocier une nouvelle organisation ».

Conscient que ces changements sont importants pour ses collaborateurs, Mumm Perrier-Jouët
tient à prendre le temps de construire avec leurs représentants les modalités de ces évolutions.
Chacun des salariés concernés par le déplacement se verra proposer un poste à Reims et sera
accompagné selon des mesures définies en collaboration avec les institutions représentatives
du personnel des deux maisons.


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