réglement officiel du concours de Terrine de lapin .pdf


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AMICALE DES CUISINIERS DE L’YONNE

Concours de la meilleure terrine de lapin 2021
REGLEMENT DU CONCOURS

ARTICLE 1 :
Date et lieu du dépôt de la terrine : Samedi 28 aout 2021 au stand de
l’Amicale des cuisiniers dans le cadre des journées gourmandes.
ARTICLE 2 :
Les bulletins d’inscriptions devront parvenir par courrier pour le
samedi 31 juillet 2021 à l’adresse suivante :
Inscription et renseignements à l’adresse ci dessous :
AMICALE DES CUISINIERS DE L’YONNE
Monsieur Guy Roy
6, rue Alfred Grévin
89700 Tonnerre
Tél. 06.17.96.51.89
Courriel : roy.guy0824@orange.fr

ARTICLE 3 :
Le concours est ouvert aux personnes (hommes et femmes) non
professionnelles des métiers de la restauration et de l’alimentation.

ARTICLE 4 :
Le thème du concours :
Fabrication d’une terrine à base de lapin pour huit personnes suivant
la recette du candidat. Cette terrine sera livrée froide dans l’espace
de l’Amicale des cuisiniers le samedi 28 aout 2021 entre 14h et 15h
dernier délai.
ARTICLE 5 :
Les Terrines seront dégustées et notées à 16h ce même jour par un
jury majoritairement professionnel. Les bases principales de notations
sont : aspect et goût.
ARTICLE 7 :
La proclamation des résultats se fera en direct du stand de l’amicale à
17h ce même jour.
ARTICLE 6 :
L’association décline toute responsabilité d’accident pouvant
intervenir lors des échanges sur l’espace des échanges avec les
candidats et lors de la proclamation des résultats.
ARTICLE 7 :
INSCRIPTION
Documents à fournir à l’inscription :
1) recette (poids et ingrédients)
2) Déroulement détaillé de la réalisation

BULLETIN D’INSCRIPTION
NOM :------------------------------------------------------------------------------------------------PRENOM :------------------------------------------------------------------------------------------AGE :-------------------------------------------------------------------------------------------------ADRESSE :------------------------------------------------------------------------------------------CODE POSTAL :---------------------VILLE :----------------------------------------------------Tél. :---------------------------------- Portable :-----------------------------------------------------Adresse électronique :---------------------------------------------------------Je certifie avoir pris connaissance du règlement général, y adhérer.
Je déclare également que la terrine présentée est source de ma
production.
Fait à :--------------Signature du candidat

le :-------------


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