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Saveurs Thermomix n°22 : apports nutritionnels des recettes

Menu pas à
pas
Tarte fine
feuilletée aux
asperges et à
la ricotta
Menu pas à
pas
Rôti de veau
aux légumes
vapeur, sauce
à l’estragon
Menu pas à
pas
Victoria
sponge cake
aux fruits
rouges
Menu veggie
Raviolis
chinois
vapeur aux
légumes, tofu
et herbes,
sauce au
gingembre
Menu veggie
Falafels de
fèves, sauce
sésamementhe,
taboulé
Menu veggie
Tarte aux
fraises, crème
coco
Pour les
petits
Boulgour aux
petits
légumes et au
jambon
Pour les
petits

Apport
énergétique
en kilojoules
(kJ)

Apport
énergétique
en calories
(kcal)

Apport en
protéines (g)

Apport en
glucides (g)

Apport en
lipides (g)

4015

966

23

53

72

2960

704

64

34

33

2286

549

10

69

24

1138

274

9

43

7

4307

1026

33

88

55

1894

453

4

42

29

1043

247

10

33

7

Crèmes à la
vanille,
coulis de
fraises
Pour les
petits
Petits
clafoutis aux
framboises

Yummix
Tajine de
légumes
printaniers
Le match
Pita au pulled
pork
et moutarde
forte
Le match
Saumon
mariné au
citron et
moutarde
épicée,
avocat,
quinoa aux
petits pois
Le match
Thon mi-cuit
pané, sauce à
la moutarde
forte
Le match
Hot-dogs aux
oignons,
pickles de
radis et
moutarde
épicée
Le match
Pickles de
radis maison
Pour 60 g de
pickles

570

137

1

20

5

790

189

8

23

7

Apport
énergétique
en kilojoules
(kJ)

Apport
énergétique
en calories
(kcal)

Apport en
protéines (g)

Apport en
glucides (g)

Apport en
lipides (g)

1519

362

11

34

17

2748

654

32

66

29

4238

1014

49

57

62

1658

395

49

10

17

2001

479

13

61

19

1

11

0

47

198

Boucher
Lapin farci
aux herbes
Boucher
Terrine de
lapin
Fruit de
saison
Salade de
quinoa, feta
et rhubarbe
rôtie
Fruit de
saison
Financier à
partager
Fruit de
saison
Pavés de
saumon,
sauce à la
rhubarbe
Fruit de
saison
Crumble
fraiserhubarbe
Banc d’essai
Cervelle de
canut
Vite et bon
Pâtes avoine
de Savoie au
poulet et
chorizo
Epices
Pavés de
bœuf et
shitakés au
poivre
Epices
Poulet sauté
au poivre et
au basilic thaï
Poissonnier

Apport
énergétique
en kilojoules
(kJ)

Apport
énergétique
en calories
(kcal)

Apport en
protéines (g)

Apport en
glucides (g)

Apport en
lipides (g)

1717

413

35

2

29

1200

289

26

2

20

1878

448

14

30

28

1929

463

8

38

30

2427

581

38

36

30

2137

512

7

58

25

1068

255

9

3

23

1978

473

35

40

17

2405

575

43

10

40

1236

294

33

8

13

2378

567

29

54

26

Maquereaux
à la japonaise
Poissonnier
Maquereaux
grillés,
poireaux
fondus

Produit
d’origine
Bœuf
Stroganov
Produit
d’origine
Grosses
entrecôtes,
pommes de
terre et sauce
Choron
Menu petit
prix
Sardine en
escabèche au
fenouil et aux
carottes
Menu petit
prix
Tajine de
poulet à
l’oignon et au
chou-fleur
Menu petit
prix
Crème
catalane au
citron
Zoom
Cabillaud à la
sauce teriyaki
et purée de
pommes de
terre
Zoom
Nouilles
chinoises au
poulet

1467

353

25

9

23

Apport
énergétique
en kilojoules
(kJ)

Apport
énergétique
en calories
(kcal)

Apport en
protéines (g)

Apport en
glucides (g)

Apport en
lipides (g)

3014

724

38

69

32

3673

884

45

28

64

2585

618

19

12

54

1870

446

39

29

18

1210

290

8

39

11

1774

420

32

51

9

3210

762

43

92

22

Légumes de
saison
Salade de
haddock
mariné aux
pommes de
terre primeur
Légumes de
saison
Risotto aux
artichauts
Légumes de
saison
Orecchiette
aux fèves,
artichauts et
citron
Légumes de
saison
Beurre de
radis
Légumes de
saison
Soupe de
fanes de radis
Légumes de
saison
Tortilla aux
pommes de
terre
nouvelles et
oignons frais
Tendance
Pizzas aux
légumes
grillés
Tendance
Calzone aux
champignons,
jambon cru et
quatre
fromages
Tendance
Pizza blanche
au fromage
de chèvre,

Apport
énergétique
en kilojoules
(kJ)

Apport
énergétique
en calories
(kcal)

Apport en
protéines (g)

Apport en
glucides (g)

Apport en
lipides (g)

1856

440

34

35

16

2292

546

15

70

22

3225

767

28

80

34

550

133

1

1

14

525

126

2

9

9

1260

302

17

15

19

4451

1060

31

101

56

3985

951

40

93

44

4121

984

25

92

56

miel et
pignons
Tendance
Pizzas aux
asperges à la
burrata

Dossier apéro
Beignets au
fromage
Par beignet
Dossier apéro
Fougasses au
romarin
Dossier apéro
Guacamole et
crackers
Dossier apéro
Terrines de
foies de
volaille
Dossier apéro
Mini-pizzas
aux oignons
Par pizza
Dossier apéro
Flans au
cresson
Dossier apéro
Pannacottas
au
gorgonzola,
feuilletés au
fenouil
Dossier apéro
Boulettes de
volaille,
sauce au
fromage
Par boulette
Dossier apéro
Tartines
avocatframboise
Dossier apéro
Gomasio
maison

3163

752

26

94

27

Apport
énergétique
en kilojoules
(kJ)

Apport
énergétique
en calories
(kcal)

Apport en
protéines (g)

Apport en
glucides (g)

Apport en
lipides (g)

635

151

4

15

8

1165

278

6

35

12

1489

359

7

32

30

982

234

18

3

17

297

71

2

11

2

894

215

8

3

19

2653

637

13

28

52

382

90

6

5

5

2434

582

17

33

40

217

52

2

1

4

Par cuillère à
café (10 g)
Fromager
Petits gâteaux 740
à la ricotta et
aux cerises
Par gâteau
Apport
énergétique
en kilojoules
(kJ)
Voyager
Escalivade
1298
vapeur
Voyager
Tellines à la
643
crème et à
l’ail
Pâtisseries
Petits
1169
muffins aux
cerises,
glaçage royal
fleur
d’oranger et
pétales de
roses
Par muffin
Pâtisseries
Naked cake
2337
framboiserhubarbe,
glaçage
vanille
Pâtisseries
Donuts,
1222
glaçage à la
framboise
Par donut
Pâtisseries
Cake à la
3501
rhubarbe,
glaçage
crémeux aux
fraises
Pâtisseries
Eclairs
1486
fourrés à la
crème
chocolat,

178

7

19

8

Apport
énergétique
en calories
(kcal)

Apport en
protéines (g)

Apport en
glucides (g)

Apport en
lipides (g)

311

7

16

22

154

8

4

12

281

4

43

10

558

11

56

30

292

5

41

12

838

18

79

48

357

7

51

13

glaçage au
fondant
Par éclair

Instant choisi
Pains plats au
parmesan et
pesto
d’oignons
frais
Par pain
Instant choisi
Sangria
blanche
pétillante
Pour 10 cl
Instant choisi
Chips de
légumes aux
épices
Instant choisi
Risotto vert à
la pancetta
Instant choisi
Salade de
fèves, menthe
et feta
Instant choisi
Saint-Jacques
grillées,
sauce herbes
et citron
Instant choisi
Salade de
fruits à l’eau
de fraise et
d’agrumes

Apport
énergétique
en kilojoules
(kJ)

Apport
énergétique
en calories
(kcal)

Apport en
protéines (g)

Apport en
glucides (g)

Apport en
lipides (g)

2369

564

21

60

26

503

120

0

11

0

629

151

2

6

12

2222

531

18

56

25

925

220

8

6

17

974

233

19

2

17

540

129

1

26

1


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