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Nom original: Carte Le Lobby pc.pdfTitre: Carte Le Lobby pcAuteur: Maxime Vaquette

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Dégustation de vins & plus encore…
Notre chef, Vincent, vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle française
à forte tendance méridionale.

Faisant la part belle aux produits de saison et sélectionnant les meilleurs producteurs locaux,
toute notre carte est 100% maison.

Le règlement par chèque n’est pas accepté.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Toute notre viande est d’origine Française. La liste des allergènes est disponible au bar

Tous nos prix s’expriment en nets TTC en euros, service compris.

Tous nos prix s’expriment en nets TTC en euros, service compris.

Cocktails

Autour du Champagne

Spritz Apérol

9

Spritz Saint Germain

11

Apérol (6cl), Prosecco (10cl), Eau Gazeuse
& rondelle d’orange

9

Vodka (4cl), Cointreau (4cl), jus de Cranberry
& jus de citron

Mojito

12

Royal Bellini Veuve Clicquot

14

Veuve Clicquot – Carte Jaune - Brut (12,5cl)

Saint-Germain (6cl), Prosecco (10cl), Eau Gazeuse
& extrait de fleur d’hibiscus

Cosmopolitan

Coupe de Champagne

9

Rhum Havana (8cl), eau pétillante, sucre de canne,
jus de citron & feuilles de menthe

Champagne Veuve Clicquot (12,5cl), Purée de pêche

Royal Rosssini Veuve Clicquot

14

Mojito Royal

16

Champagne Veuve Clicquot (12,5cl), Purée de fraise

Rhum Havana (8cl), Champagne Veuve Clicquot, (12,5cl)
sucre de canne, jus de citron & feuilles de menthe

Kir Royal

15

Champange Veuve Clicquot, (12,5cl), Crème de cassis

Gin Malefy Tonic

9

Margarita

9

Gin Malefy Rosa Pamplemouse (6cl), tonic

Téquila (8cl), Cointreau (4cl), jus de citron

PainKiller

10

Planteur

9

Rhum Captain Morgan (6cl), Noix de muscade,
Lait de coco, jus d'ananas et d’orange

Rhum Captain Morgan(6cl), jus de fruit :
Au choix : Orange, Goyave, Ananas,
Ou Orange présée + 2€

Virgin Pina Colada – Sans alcool

Les Champagnes
8

Veuve Clicquot :

8

Belle robe jaune d’or parée d’un collier de minuscules bulles.
Assemblage dominé par le pinot noir et la forte présence
des vins de réserve

Jus d’ananas, lait de coco, citron vert

Virgin Mojito fraises – Sans alcool
Purée de fraises, citron vert, sucre de canne, menthe
et eau gazeuse

Extra Old

Composé des meilleurs millésimes, il illustre toute la
richesse corsée des vins de réserve

5

Américano maison

8

Bourgogne Aligoté (10cl), Crème de cassis (3cl)

Campari (2cl), Martini rouge (2cl), Martini Blanc (2cl),
eau pétillante, zeste d’orange & citron

8

Whisky (5cl), Coca-Cola (10cl)

5

Rouge, blanc ou rosé (5cl)

Porto

66

Sa couleur est lumineuse, avec de beaux reflets roses.
Expression “Rosé” du Brut Carte Jaune qui a la puissance
du Pinot noir et la finesse du chardonnay

Kir maison

Martini

Carte Jaune

Rosé

Apéritifs

Whisky coca

– 75cl

5

La Grande Dame

78

99
264

Plus belle synthèse de savoir-faire, cette tête de cuvée
réunit 8 des grands crus sélectionnés par sa fondatrice

Taittinger :
Cuvée Prestige - Brut
Prelude Grand Crus
Comtes de Champagne blanc 2008

80
95
170

R de Ruinart

90

Bollinger
Cuvée Spéciale brut – 75cl
Millésimé 2007 – 75cl

98
175

Rouge ou blanc Sandeman (5cl)

Ricard

5

(4cl)

Planche de charcuteries & fromages
18,50

Les Magnums
Veuve Clicquot - Carte Jaune
Taittinger - Cuvée Prestige

- 150cl
149
150

Sélection de charcuterie de porcs fermiers d’Auvergne, élevés en
plein-air et de fromages affinés de la région : Rollot, Maroiilles, Bray
Picard et Tome au cidre

Tous nos prix s’expriment en nets TTC en euros, service compris.

Tous nos prix s’expriment en nets TTC en euros, service compris.

Bières
Pression :
Affligem blonde 6,7°
Rebelle blanche 5°

Spiriteux & Digestifs
25cl
4
3,90

50cl
7,90
7,80

Bouteille :
Desperados 5,9° 33cl
Mort Subite Kriek 4° 33cl
Liefmans Fruitess On the Rocks 25cl
Abbaye de Leffe - Bière sans alcool

33cl

6
5,80
4,70
5

Coca-cola (Normal ou zero)- 33cl
Schweppes (Tonic ou Agrum) - 25cl
Orangina - 25cl
Fuze Tea - 25cl
Limonade Angeline - 25cl

4
4
4
4,
3,70
Complément sirop
0,50
Sirop à l’eau
2
Grenadine, Orgeat, Menthe verte, Fraises, Pêches, Cassis,
Pulco citron,
Perrier - 33cl
4
Jus de fruit - 20/25cl :
4
Granini Orange,
Pago Fraise,
Pago Nectar d’Ananas,
Pago tomates
Pago Pomme
5,50

Eaux
Vittel ½ litre
Vittel 1 litre
San Pellegrino ½ litre
San Pellegrino 1 litre

Whisky :
J&B Rare
Jack Daniel’s

Aberlour 40°

Cardhu 12 ans, pure malt 40°
Bellevoye 40° : Francais
Talisker 45°
Lagavulin 16 ans of 43°

5,90
7,50
8,20
9,90
11,40
12,50
14,80

Vodka :
Eristoff 35°
Smirnoff Red
Belvedère 40°
Grey Goose Original

Sodas & Jus de fruits

Pur jus d’orange frais

(4cl)

4
5,40
12
14,70

Gin :
Tanquerey
Hautefeuille – Picardie
Hendrick’s

7,50
8
8,80

Tequila :

6

El Jimado Reposado

Pippermint :
Get 27
Get 31

6,50
7,90

Cognac :
ABK6 40°
Hennessy VS 40
Camus VS Elégance 40°

6,50
7
7,50

Calvados :

6,90

Bailey’s Irish Cream

6,90

Limoncello

6,80

Rhum :
3,90
4,80
4,20
5,60

Captain Morgan Gold Spicy
Diplomatico Reserve Exclusive
Ron Club Caramel Mauritius 30°
Ron Barcelo Impérial 38°
Turquoise Bay Mauritius 40°
Don Papa Baroko 40°

5,50
7,30
6,70
6,80
7,00
8,20

Rhumerie du Lobby
5,50
Fraises Tagada, Vanille, Banane flambée, Schtroumphe

Tous nos prix s’expriment en nets TTC en euros, service compris.

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Plats - suite

La Carte

Ravioles façon ficelle picarde

19

Ravioles de jambon blanc artisanal Picard, crémeux
de champignons de la Somme, emmental gratiné

Entrées

Hors-Menu et selon arrivage
9

Focaccia aux olives Taggiasche, tomates cerises,
huile d’olive extra vierge

Velouté de courgettes

19

Pousses d’épinard, petits légumes, vinaigrette
Italienne.

Notre formule
Entrée, Plat, Dessert : 32€

Notre Burrata di Buffala

Ravioles de ricotta

Côte à l’os de 2 personnes

69,00

Demi-homard bleu

32,00

Race à viande (1,2 kg environ), sauce maison, pommes
grenailles de la région sautées et mesclun,
8

Emulsion de parmesan et chorizo cular Picard

Saumon gravelax du chef

9

Céviche de daurade

9

Notre foie gras mi-cuit

15

(selon arrivage)

Juste poêlé, jus de carapaces, épinards, parmesan
et gnocchis maison

Cru & Cuit de fenouil, citron confit
Daurade, oignon rouge, concombre, piments,
citron vert, coriandre et crémeux de petits pois
Du Sud-Ouest, confit de fraises au balsamique
Et pain aux fruits secs toasté ( + 3€ en formule)

18

Volaille de Licques fermière label rouge, salade
romaine, sauce césar maison, tomates cerises, parmesan
30 mois, croutons, câpres et chips de pancetta

Salade Lobby Bowl

17

Saumon mariné, mélange de quinoa bio de la
Somme, radis, oignon rouge, carottes, tomates
cerises, pousses d’épinard & mélange de graines,
huile de sésame et soja.

Burger du Lobby

8

Le Choco-noisette, caramel

9

Le Paris-Brest du Lobby

9

Café gourmand du Chef

9

Biscuit dacquoise noisette, parfait chocolat, noisettes
croustillantes

Au praliné maison, amandes & noisettes torréfiées

Menu Pitchoun:

12€

( < 10 ans)

19

18

Race à viande du moment (faux-filet ou rumsteak),
jus au poivre de Tellicherry, pommes grenailles de la
région sautées de la région sur son lit de roquette et
parmesan.

Tous nos prix s’expriment en nets TTC en euros, service compris.

Compotée de fraises & Rhubarbe

18

Buns de notre boulanger, volaille de Licques fermière
label rouge, sauce pesto, tomates, oignons et poivrons
confits, mozzarella buffala, roquette, mesclun & pommes
grenailles sautées de la région.

Tagliatta de bœuf

8

Assortiment de la région : Rollot, Maroille, Bray Picard,
Tome au cidre

Servi avec ses mini-douceurs : panna-cotta, financier,
chou, meringue, rhubarbe.

Buns de notre boulanger, steack haché Charolais,
cheddar 21 mois, sauce maison, oignons confits,
condiments, mesclun & pommes grenailles sautées.

Burger de poulet au pesto

La sélection fromagère du chef

Fraises & rhubarbe de la région à la vanille de
Madagascar, sorbet à l’orgeat maison, tuile aux
amandes

Plats
Salade César du Chef

Desserts - Fromages

Boisson au choix :

Orangina, Limonade ou Sirop

Plat :

Steack haché, blanc de poulet ou filet de poisson
Pommes de terre grenailles ou légumes

Dessert :

Brownie au chocolat du Lobby, glace vanille maison

Et tous les jours, retrouvez nos
suggestions du moment
Tous nos prix s’expriment en nets TTC en euros, service compris.

Comtes de la Barde 9

26

5

Baron de Brane 10

8O

16

Laroche Clauze 11

31

6

34

7

Branas Grand Poujeaux 13

90

18

Fleur de Haut Bages 14

82

16

Le S du Sartre 15

51

10

Château du Couvent 16

61

12

Château Gaillard 17

58

12

Château Haut Marbuzet 18

88

18

Larose de Gruaud 19

82

16

Château d’Eck 33

56

11

29

6

AOP Lussac St. Emilion 2018

AOP Margaux 2015

AOP Médoc 2015

Château Haut Goujon
Fleur du Barril 12
AOP Montagne St. Emilion 2016

LA CAVE

AOP Moulis 2015

AOP Pauillac 2015

Dégustation de vins au verre,
mais pas seulement

AOP Pessac Leognan 2016

AOP Pomerol 2014

: 75CL

: 12,CL

Vins rouges

AOP St. Emilion Grand Cru 2014

AOP St. Estèphe 2014

De part &t d’autre de la Gironde

Fruités et souples, les bordeaux rouges se caractérisent par la présence de
tanins ronds et savoureux et par des arômes expressifs de fruits rouges et
noirs, comme le cassis ou la mûre, et par une note florale rappelant la
violette

AOP St. Julien 2013

AOP Pessac Leognan 2016

Haut-Fontgrive 50
Château la Grosse Pierre

1

20

4

21

4

Le Bordeaux de Maucaillou 3

29

6

Château Saint Yves 4

19

4

AOP Bergerac 2017

AOP Côtes de Blaye 2016

La Borderie 2

L’Alsace ;

AOP Bordeaux 2015

AOP Bordeaux Supérieur 2015

Domaine Schmitt et Carrer 20

La Loire ;

AOP Côte de Bordeaux 2017

Château Grand Chemin 5

22

4

AOP Côte de Bourg 2016

Château Piron

6

32

6

AOP Graves 2017

Château Baron

7

32

6

AOP Haut-Médoc 2014

Château Haut Goujon
La Rose St. Vincent 8

27 5

AOP Pinot Noir 2019

68

AOP Lalande de Pomerol 2013

Tous nos prix s’expriment en nets TTC en euros, service compris.

14

Vignoble du Pressoir 21

23

5

Domaine Daniel Reverdy & fil 22

44

9

Coq'licot 23

22

4

27

5

AOP Chinon 2017

AOP Sancerre 2017

AOP Saumur 2019

Marie Dupin 24
AOP St. Nicolas de Bourgueil 2018

Tous nos prix s’expriment en nets TTC en euros, service compris.

La Bourgogne ;

Au pays des cigales ;

Des vins simples et conviviaux, à l'image de l'appellation bourgogne qui
produit : des rouges souples et ronds, au fruité éclatant rappelant les fruits
rouges et noirs, et pour les meilleurs - l'âge venant - le pruneau, le poivre,
et le sous-bois ; des blancs, fins et persistants, offrant des arômes de fleurs
blanches

Domaine de l'île 41

40

8

39

8

21

4

Porquerolles Côte de Provence 2016

Famille Picard (ancien en concis) 25

79

16

Les Valentines 42

Jacques d'Orville 26

37

7

Moonseng - Plaimont 43

Domaine Voarick Clos du Paradis 27

54

11

Château de Prémeaux 28

82

16

Villa Migliarina 44

79

16

La Ronciere 45

37

7

Opal Ridge 46

AOP Chassagne Montrachet 2013

AOP Hautes Côtes de Nuit 2014

Côte de Provence 2015

IGP Côtes de Gascogne 2018

Pour les globe-trotters ;

AOP Mercurey 2014

AOP Nuit St. Georges 2015

Jacques d'Orville 29
AOP Pommard 2014

L De Louis Soufflot 30
AOP Santenay 2016

Frédéric Pastel

7

24

5

24

5

Tamari – Special Selec, Malbec 47 36

7

2018 CHILIE

2017 AUSTRALIE

2018 ARGENTINE

Le Beaujolais ;
31

34

DOCG Chianti Superiore 2017 ITALIE

28

6

AOP Brouilly 2018

Domaine de la Vieille Eglise 32

30

6

La Victorine 34

29

6

Stellenrust Kleine Rust Red 48

22

4

Ramos Pinto - Duas Quintas 49

23

5

2017 AFRIQUE DU SUD

Douro - 2014 PORTUGAL

AOP Juliénas 2017

AOP St. Amour 2018

Et pour se faire vraiment plaisir….

LES GRANDS CRUS CLASSES

Le long du Rhône ;
La vallée du Rhône présente une production de vins hétérogènes, marquée
par quelques appellations prestigieuses comme Côte Rôtie, Hermitage ou
Châteauneuf-du-Pape.

Château Beauchêne 35

65

La Pinède 36

17

13

AOP Châteaueuf du Pape 2016

3

AOP Côte du Rhône 2017

Les Bécasses Chapoutier

37

107

21

AOP Côte Rôtie 2017

VPA - Confessions

38

37

7

AOP Crozes-Hérmitage 2019

Domaine Alain Jaume

39

39

8

AOP Vacqueyras – Les Garrigues 2017

Maison J. Denuzière

40

39

8

Château Canon GC1

177

44

Château Rauzan Segla GC2

189

47

Echo de Lynch Bages GC3

98

24

Château Camensac GC4

72

18

Château Nénin GC5

99

25

Château de Prémeaux GC6

111

28

Calon Ségur GC10

219

AOP St. Emilion 2014

AOP Margaux 2006

AOP Pauillac 2016

AOP haut médoc 2015

AOP Pomerol 2012

Nuits-Saint-Georges - Clos des Corvées Pagets - 2015

55

AOP St. Estèphe 2006

AOP Saint-Joseph – Les Septentrionales 2018

Tous nos prix s’expriment en nets TTC en euros, service compris.

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Vins blancs

L‘Alsace ;

La Bourgogne ;
Domaine Schmitt et Carrer
AOP Riesling 2018

Domaine des Malandes

53

35

7

AOP Petit Chablis 2019

66

AOP Pinot gris 2018

67

Gewurtztraminer 2018

Château de Prémeaux 54

26

68

Famille Picard (en Pimont)

40

8

96

8

74

19

AOP Chassagne Montrachet 2013

Famille Picard

Les Valentines

AOP - Côtes de Provence 2019

57

39

Le Sud Est ;

AOP Chablis - Sainte Claire 2018
56

5
6
6

5

AOP Bourgogne aligoté Montvallon 2089

Domaine Brocard 55

23
29
31

Château Maravenne
79

16

Dom. Pascal & Mireille Renaud 58 62

12

AOP Meursault 2015

AOP Côtes de Provence 2019

La Grande Réserve
75
Collection Privée

60

32
34

6
7

62

12

AOP Pouilly Fuissé - Vert-Cras2017

Les liquoreux ;
Cantegril 72

Le long du Rhone ;

AOP Sauternes 2016

Enfants Terribles 59

22

4

Château Beauchêne 61

68

14

AOP Côte du Rhône 2018

AOP Châteauneuf du Pape 2019

A l’autre bout du monde ;
Terra by Fort Simon 69

25

5

Siegel Semblante 70

21

4

Il Meridione Grillo 71

20

4

18

4

39
82

8

42

8

Les Roches
82
Collection Privée

27
37

5
7

Miss Valentine 83

22

Sauvignon Blanc 2018 AFRIQUE DU SUD

La Gascogne ;
Domaine Tariquet 1ères grives 62

Sauvignon Blanc 2018 CHILIE

30

6

AOP Côtes de Gascogne - Moelleux 2018

La Demoiselle de Laballe 77

IGT Sicile 2018 ITALIE

22

4

AOP Côtes de Gascogne - Moelleux - 2019

Vins rosés
La Loire ;
Vignoble Berthier
Côtes-de-Grandlieu sur Lie 63

27

5

AOP Pouilly fumé 2019

IGP Ile de beauté 2019

Les Valentines

AOP Muscadet 2018

Nicolas Gaudry

San Pieru 76
78

AOP - Côtes de Provence
64

29

6

73

Vignoble Berthier

2019

MAGNUM – 150cl

79

Domaine de l'île Porquerolles 80
AOP Côtes de Provence 2019

AOP Chardonnay 2018

26

5

Domaine Daniel Reverdy & Fils 65

44

9

AOP Sancerre 2018

Château Maravenne
AOP Côtes de Provence 2019
81

IGP - Côtes de Provence 2019
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Les Grands Crus
Ristretto
Espresso Forte
Lungo Forte
Espresso Decaffeinato
Peru Organic
Double Espresso

2,50
2,50
2,50
2,50
2,70
4

Les Recettes Gourmandes
Espresso Macchiato
Cappucino
Latte Macchiato
Iced Macchiato
Café Viennois
Irish Coffee (French, Russia, Jamaican)
Gourmandise de Spéculos
Café Tiramisu onctueux
Iced Coffee
Macchiato glacé au chocolat
Macchiato glacé à la vanille
Latte Piccolo
Caramel Ile Flottante
Mocca Glacé caramel
Chocolat chaud
Chocolat Viennois

3
4,50
4,90
4,90
4,50
10
4,90
4,90
3
4,90
4,90
3,90
4,90
4,90
3,90
4,50

Formule Macaron d’Amiens

5

Espresso Forte avec un macaron d’Amiens
de la Maison Trogneux

Thé noir Marco Polo
5
Thé Vanille Rouge Bourbon (sans théine) 5
Thé Vert Casablanca
5
Thé Vert Jasmin Mandarin
5
Thé Darjeeling Earl Grey Impérial
5
Tisane Camomille
5

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