Stage Méthode de fumaison .pdf


Nom original: Stage Méthode de fumaison.pdfTitre: Présentation PowerPointAuteur: Thomas LECUREUX

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Offre de stage 2 mois
Développement d’une méthode de fumaison
des plantes aromatiques
(Date de diffusion de l’offre : mars 2021)

QUI SOMMES NOUS ?
Nous sommes une jeune start-up créée en 2016 qui s’est lancée dans la production de plantes aromatiques et
médicinales BIO dans les Hauts-de-France. Nous cultivons, nous récoltons et nous transformons nos plantes
sous forme d’aromates riches de saveurs. Intégré au sein de notre équipe, tu as pour objectif le développement
d’une méthode de fumaison de nos plantes aromatiques pour un usage culinaire.

TES MISSIONS PRINCIPALES :
-

Rechercher les méthodes de fumaisons existantes et étudier la réglementation,
Mettre en place un protocole de transformation adapté à notre production,
Sélectionner les essences d’arbre et les plantes pour cette transformation,
Suivre les essais de transformation jusqu’à l’obtention du produit fini,
Réaliser les tests gustatifs et la sélection des produits,
Définir la faisabilité technique (recherche de machines) et économique du produit (analyse des coûts),
Participation à la vie du laboratoire,
Et bien évidemment, aider toute l’équipe lors des récoltes et tâches variés dans l’entreprise.

TON PROFIL :
-

Tu es motivé et prêt à t’investir dans l’esprit d’une startup,
Tu as le goût affirmé pour les herbes aromatiques et produits naturels BIO,
Tu aimes innover et créer,
Tu es dynamique, volontaire et débrouillard,
Tu as un ordinateur et tu maîtrises des outils bureautiques courants : Word, Excel, PowerPoint…
Tu as le permis et un véhicule pour te déplacer dans notre petite campagne,
Tu es capable de t’adapter dans les toutes les tâches de l’entreprise,
Et surtout, tu aimes contribuer à la bonne ambiance !

Eh bien nous t’attendons ! Pour cela, il suffit de nous écrire et de nous envoyer ton CV sous format PDF par mail
et indiquer dans l’objet : Candidature pour méthode de fumaison
Ici :

bonjour@florixir.fr
ou de nous appeler au 03.22.26.52.89 si tu souhaites plus de renseignements.
Le stage conventionné sera non rémunéré et se déroulera à Gamaches (80220) dans une ambiance jeune et
familiale où l’odeur des plantes et des récoltes accompagnera ton imagination 😉
FLORIXIR, ZA La Folie, 80220 Gamaches – www.florixir.fr


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