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Titre: Le Fournil des bois
Auteur: HNO3

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Le Fournil des bois
Pains biologiq ues & caractériels

FR-BIO-09

27330 Bois Anzeray

C
CER ertifié p
a
TIP
AQ r
BIO

L e s p a i n s a u l eva i n d e s e i g l e « s a u v a g e »
Le Cuit au feu de bois
Le Paysan (3 kg) / Le P’ti Paysan (1 kg) -

Pain semi-complet au blé* ancien,
écrasé sur meule de pierre

Les Classiques Revisités
L’intégral

(1,6 kg) - Farine de blé* intégral écrasé sur meule de pierre

La Baguette 100% levain -

Farine de blé* Crème

La Grande Miche (2,2 kg) / La Miche (720 g)
Pains de campagne
aux farines de blé* bise écrasé sur meule de pierre et farine Crème

Le Tranché (1,8 kg) - Pains de campagne moulé

Les Pains Spéciaux
L’Engrain (1,8 kg) -

Pain intégral au petit épeautre* écrasé sur meule de pierre

Le Brut 2 Seigle (1,8 kg) -

Pain intégral 100% seigle* Farine écrasé sur meule de pierre
& graines de seigle entières* germées (12%)

Le Pain O Lin (1,6 kg ou 2,1 kg) -

Pain semi-complet, farine de blé* Bise
écrasé sur meule de pierre et aux graines de lin* (12%)

L e s b i e n é l ev é s à l a l ev u re

Seulement le mardi,
vendredi soir & samedi

Le Sarrasin (1,8 kg) -

Pain complet à la farine de sarrasin* (35%) & farine de maïs* (15%)
Traces éventuelles de gluten
écrasées sur meule de pierre

Le Pain de mie (1 kg) -

Huile d'olive* (7,7%), farine de blé* Bise

écrasé sur meule de pierre

Les Buns (100 g) g)

-

Huile d'olive* (7,7%), farine de blé* Bise,

écrasé sur meule de pierre, saupoudrés de sésame* ou de pavot* 00
Pur lait*, beurre* & œufs* frais, farine de blé* Crème
* Issu de l’Agriculture biologique
Allergènes, traces éventuelles de fruits à coques et d’autres céréales contenant du gluten.
Les produits sont vendus à l’unité ou détaillés au poids.


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