Fête des marchés par Marché de l'Olive


Nom original: Recette rôti de porc aux pommes - Marché de l'Olive.pdf
Titre: Fête des marchés
Auteur: Marché de l'Olive

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F ête d

es m archés

Les recettes du
Marché de l'Olive

Rôti de porc aux pommes et au cidre :
60 min

Facile

4 pers

Ingrédients :
800 g de rôti de porc
3 pommes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 filet d'huile d'olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1 bouteille de cidre
Sel, poivre

Ustensiles :
1 épluche légumes
1 couteau
1 cocotte
1 cuillère en bois

Préparation :
Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
Faîtes chauffer le beurre dans une cocotte et suez l'oignon.
Ajoutez le rôti de porc et faîtes-le dorer.
Salez et poivrez.
Ajoutez le thym, le laurier, l'ail et le cidre.Faîtes frémir et laissez mijoter 20
minutes.
Incorporez les pommes coupées en quartiers et laissez cuire encore au moins
20 minutes. A servir chaud.


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