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GESTIONNAIRE LOGISTIQUE ET APPROVISIONNEMENT GESTIONNAIRE LOGISTIQUE ET
APPROVISIONNEMENT
Ville de Blainville (Québec)
QUI SOMMES-NOUS…
MALCO ÉLECTRIQUE INC.
ALEXANDRE DUMAS
29 bis rue de Cronstadt – 75015 PARIS
EPREUVE EP1 - APPROVISIONNEMENT ET ORGANISATION DE LA PRODUCTION CULINAIRE
Cette épreuve comporte 2 parties :
31
Remarques du professeur (Diapos disponibles, Exercices sur le campus, Conseils, parties importantes
à retenir, etc.)
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Sous forme
De liste
PLAN DU COURS
I)
La logistique
A) les enjeux de la logistique
II)
L’approvisionnement
A) La fonction « approvisionnement » ou « achat »
B) La gestion des stocks
1) Les stocks
2) La gestion économique des stocks
a) Techniques de gestion des stocks
b) La gestion matérielle des stocks
1/5
2017-2018
Les approvisionnements et la logistique
I) La logistique
Rappel :
-des coûts liés aux entrepôts (amortissement, assurance, gardiennage, chauffage…)
-des coûts liés aux moyens de manutention
Ces coûts sont fixes et il est important de les prendre au prorata de leur utilisation
pour optimiser une politique d’approvisionnement.
Notamment l'enregistrement des données
d’approvisionnement, la mise á jour du système informatisé de données, et la
préparation de la documentation nécessaire ;
PARTIE II II II – La logistique et l’approvisionnement
1) La logistique
Longtemps considérée comme secondaire, la logistique était limitée à l’organisation du transport des
matières premières, des marchandises.
publicité sur le lieu de vente,
approvisionnement du rayon, étiquetage des produits, conseil des clients…
o 2007
Gautier USA (marque française d’ameublement) en Floride :
l’automobile et ses métiers
MISSIONS
Management d’une équipe
Gestion du Stock
Approvisionnement du stock
Suivi des consommables et
périssables
Vente accessoires
Mise en place des actions de
marketing
Application de la norme ISO
Relation avec le constructeur
Formation interne du personnel
magasin
Formation du personnel lié au
magasin
Comptes rendus à la hiérarchie
Réalisation des inventaires
Management d’une équipe
Gestion du Stock
Approvisionnement du stock
Suivi des consommables et
périssables
Réorganisation du service livraison
Vente accessoires
Mise en place des actions de
marketing
Application de la norme ISO
Relation avec le constructeur
Formation interne du personnel
magasin
Comptes rendus à la hiérarchie
Réalisation des inventaires
RESULTATS
Réalisé des entretiens individuels annuels et
fixé les objectifs de chacun
Optimisé la gestion du stock par le « juste à
temps » et Autopart
Conçu un fichier Excel pour la gestion des
pièces avec DLC
Conçu et animé la formation à l’utilisation de
ce fichier (Ppt)
Préparé, organisé et contrôlé l’inventaire du
stock PR
Edité les rapports mensuels de gestion du
stock
Conçu et mise en main d’un fichier interactif
pour la vente d’accessoires pour le commerce
VN/VO/VU
Formé les réceptionnaires au système FER
(Forfait Entretien Révision)
Formé le service APV au DMS constructeur
Préparé et suivi la Certification ISO 9001de la
partie PR
Réalisé des entretiens individuels annuels et
fixé les objectifs de chacun
Optimisé la gestion du stock par le « juste à
temps » et Autopart
Appliqué le PDCA au service livraison afin de
solutionner les dysfonctionnements
Préparé, organisé et contrôlé l’inventaire du
stock PR
Edité les rapports mensuels de gestion du
stock
ISO 9001de la partie PR
PARCOURS PROFESSIONNEL
1996-2000
PONTOISE AUTO 3000
(Groupe Zanon)
Volkswagen-Audi
Responsable magasin Vente Pièces
de Rechange et Accessoires
1994-1996
VERT GALANT AUTOMOBILES
(Groupe Zanon)
Volkswagen-Audi
Adjoint au responsable magasin
Vente Pièces de Rechange et
Accessoires
MISSIONS
RESULTATS
Installation des locaux afin d’ouvrir
dans de bonnes conditions
Prise de rendez-vous et gestion
atelier
Management d’une équipe
Gestion du Stock
Approvisionnement du stock
Suivi des consommables et
périssables
Vente accessoires
Mise en place des actions de
marketing
Application de la norme ISO
Relation avec le constructeur
Formation interne du personnel
magasin
Comptes rendus à la hiérarchie
Réalisation des inventaires
Installé et optimisé les espaces afin
d’ouvrir un lieu de vente et de
réparations
Géré les rendez-vous atelier
managé la réparation effectué les
factures et les encaisser
Réalisé des entretiens individuels
annuels et fixé les objectifs de
chacun
Optimisé la gestion du stock par le
« juste à temps » et GAS
Préparé, organisé et contrôlé
l’inventaire du stock PR
Edité les rapports mensuels de
gestion du stock
ISO 9001de la partie PR
Prends les commandes aux téléphone
ou par fax, les traite, les fais livrer, et
les facture
Réceptionné les commandes, contrôlé
la qualité, les rangé en stock
Recueille les doléances ou les idées de
l’équipe et les transmets au
responsable si je les juge pertinentes
Réintègre les matières usagées afin de
les renvoyer à l’usine
Inventorie les pièces et organise le
comptage par l’équipe
Approvisionnement de pièces aux
clients et MRA
Contrôle des marchandises à
réception
Stockage des pièces
Liaison de l’équipe avec le
responsable
Gestion des échanges standards
Participation aux inventaires
AUTRES EMPLOIS OCCUPES
1991-1994
MBA (CONCESSIONNAIRE VAG)
1987-1991
HAMON et FILS (CONCESSIONNAIRE VAG)
1984-1987
E.A.V.N (CONCESSIONNAIRE VAG)
1982-1984
GARAGE DES CHANTIERS (CONCESSIONNAIRE VAG)
Formations initiales
1980
CAP Vendeur magasinier
2008
Diplôme responsable PR
Volkswagen, Skoda, Seat
Volkswagen utilitaire
2009-2010-2011-2012
Certifications groupe Volkswagen
Responsable PR
Adjoint au responsable de magasin
Adjoint au responsable de magasin
Adjoint au responsable de magasin
Magasinier
Informatique
Word, PowerPoint ………Parfaite maitrise
Excel …………………………...Expert
Carbase………………………..Parfaite maitrise
Internet……………………....Maitrise
Formation continue
Formation individualisée à
l’animation et conception de
formations.
- 1 chargeur de 5 en moins de 30’
- 1 chargeur de 5 en moins de 20’
- 1 chargeur de 5 en moins de 10’
22 - Déroulement
1- Approvisionnement des chargeurs (3 chargeurs à 5 cartouches)
2- Sur le pas de tir, sur ordre, approvisionner et charger l’arme
3- 1ère série, tir debout sur ordre de 5 cartouches en moins de 30 secondes
4- A la fin de la série, changement d’initiative du chargeur puis de position
5- 2ème série, tir un genoux à terre sur ordre de 5 cartouches en moins de 20 secondes
6- A la fin de la série, changement d’initiative du chargeur puis de position
7- 3ème série, tir debout sur ordre de 5 cartouches en moins de 10 secondes
8- Sur ordre, mesure de sécurité puis vérification des résultats
Le début et la fin de chaque série seront matérialisés par un coup de sifflet.
E.ON E.ON · 5, rue d’Athènes · 75009 Paris
Le 13 mars 2013
E.ON France
5, rue d’Athènes
75009 Paris
www.eon.fr
T 33-(0)1 40 20 94 46
F 33-(0)1 40 20 99 21
Approvisionnement E.ON, invitation réunion de travail, 25 mars, Saint Hyppolite
du Fort
Chère Madame, cher Monsieur,
Le projet de conversion de la Centrale de Provence à la biomasse a reçu l’ensemble
des autorisations administratives, avec notamment fin 2012 la publication de l’arrêté
préfectoral d’autorisation d’exploiter.
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