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Réponses pour «civet»:



Total: 130 résultats - 0.076 secondes

Les-règles-ancestrales-du-cul-de-chouette (1) 100%

- Civet simple : ... - Civet siroté : ... - Civet Contre-siroté :

https://www.fichier-pdf.fr/2017/11/13/les-regles-ancestrales-du-cul-de-chouette-1/

13/11/2017 www.fichier-pdf.fr

Cul de Chouette 93%

* Le Civet siroté :

https://www.fichier-pdf.fr/2010/12/12/cul-de-chouette/

12/12/2010 www.fichier-pdf.fr

Menu de fete 2017 viande2 92%

Les gibiers Marcassin Civet 15.90€/kg Roti de gigue 22.90€/kg Filet 35.80€/kg Biche Civet 16.90€/kg Roti de gigue 22.90€/kg Filet 57.80€/kg Faon Civet 21.80€/kg Roti de gigue 28.80€/kg Filet 59.80€/kg Chevreuil Civet 24.90€/kg Roti de gigue 34.90€/kg Filet 69.80€/kg Faisan Perdreau Env.700gr Env.250gr 14.80€pc 10.90€pc Filet 33.80€/kg Ramier Env.200gr 9.90€pc Joyeuses Fêtes 2017 Réservations jusqu’ au 20 pour noël et jusqu’ au 27 pour nouvel an ouvert le dimanche 24 et 31 jusque 16h fermé le 25 et 26.

https://www.fichier-pdf.fr/2017/12/12/menu-de-fete-2017-viande2/

12/12/2017 www.fichier-pdf.fr

REGLES-PDF (2) 89%

Cul De Chouette SOMMAIRE I – Introduction Le jeu p.4 Apprendre à jouer p.4 Démarrage p.4 Déroulement du jeu p.4 II – Les combinaisons - Chouette ★ p.5 - Velute ★ p.5 - Chouette-Velute ★ p.5 - Cul De Chouette ★ p.6 - Suite ★ p.6 ★★ p.6 - Bleu-Rouge ★★★ p.7 - Pélican ★★★ p.7 - Artichette ★★★ p.8 ★★★★ p.8 ★ p.11 - Soufflette - Flan - Néant III - Les actions et défis - Grelottine ★★ p.12 - Poulette ★★ p.12 - Passe-Grelot ★★ p.13 - Rigodon ★★ p.13 - Sirotage ★★★ p.13 -Attrape-Oiseau ★★★ p.14 - Contre-Sirop ★★★ p.15 - Civet ★★★ p.15 - Civet Doublé ★★★★ p.16 - Civet-Filoché ★★★★ p.16 - Civet-Filoché Doublé ★★★★ p.17 - Achat ★★ p.17 - Double Achat ★★ p.18 - Verdier ★★ p.18 - Cul De Chouette Doublé ★★ p.19 - Double Flan ★★★★ p.19 - Contre-Flan ★★★★ p.19 ★★★★★ p.20 ★★ p.21 - Chante-Sloubi ★ p.21 - Bévue ★ p.22 - Jarret - Graines IV – Fin du jeu p.23 V – Conseils pratiques p.23 VI – Origines des règles p.24 VII – Remerciements p.25 I – Introduction Le Jeu Le Cul de chouette se joue avec trois dés, et à deux joueurs minimum.

https://www.fichier-pdf.fr/2016/08/04/regles-pdf-2/

04/08/2016 www.fichier-pdf.fr

REGLES (PDF) 89%

REGLES (PDF) Cul De Chouette Sommaire I – Introduction - Le jeu p.4 - Apprendre à jouer p.4 - Démarrage p.4 - Déroulement du jeu p.4 II – Les combinaisons - Chouette - Velute - Chouette-Velute - Cul De Chouette - Suite - Soufflette - Bleu-Rouge - Pélican - Artichette - Flan - Néant ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★★★ ★★★ ★★ ★★★★ ★ p.5 p.5 p.5 p.6 p.6 p.6 p.7 p.7 p.8 p.8 p.11 III – Les actions et défis - Grelottine - Poulette - Passe-Grelot - Rigodon - Sirotage ★★ ★★ ★★ ★★ ★★★ p.12 p.13 p.13 p.13 p.14 -Attrape-Oiseau - Contre-Sirop - Civet - Civet Doublé - Civet-Filoché - Civet-Filoché Doublé - Achat - Double Achat - Verdier - Cul De Chouette Doublé - Double Flan - Contre-Flan - Jarret - Graines - Chante-Sloubi - Bévue ★★★ ★★★ ★★★ ★★★ ★★★★ ★★★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★ ★ ★ p.15 p.15 p.15 p.16 p.16 p.18 p.18 p.19 p.19 p.19 p.20 p.20 p.21 p.22 p.22 p.23 IV – Fin du jeu p.24 V – Conseils pratiques p.24 VI – Origines des règles p.25 VII – Remerciements p.26 I – Introduction Le jeu Le Cul de chouette se joue avec trois dés à six faces, de deux à quatre joueurs.

https://www.fichier-pdf.fr/2021/07/05/regles-pdf/

05/07/2021 www.fichier-pdf.fr

2307853 86%

https://www.fichier-pdf.fr/2018/12/17/2307853/

17/12/2018 www.fichier-pdf.fr

Dossier Maitre D' Hotel 80%

Oignon COMME UN grelot glacer a brun, lardon CIVET sauté, champignons grillé.

https://www.fichier-pdf.fr/2017/12/08/dossier-maitre-d-hotel/

08/12/2017 www.fichier-pdf.fr

affiche pierrre bontoux 80%

2012 Prix net de la portion Saumon Mariné et ses blinis (à partir de 4 pers) Foie Gras de Canard mi cuit maison (100 g) Saumon Fumé maison (100 g) Pâté Croûte au Foie Gras et Cèpes Terrine de St Jacques et Flan de Fenouil Caille Désossée et Farcie Civet de Chevreuil Cuisse de Canard aux Cèpes Cuisse de Canard Confite Gambas à l’Américaine Lièvre à la Royale Suprême de Pintade aux Morilles Gratin Dauphinois Flan de Courge 7,00 € 9,00 € 7,00 € 6,00 € 7,00 € 9,00 € 12,00 € 9,50 € 7,00 € 10,00 € 14,00 € 9,50 € 3,00 € 3,00 € Bon de commande :

https://www.fichier-pdf.fr/2012/12/18/affiche-pierrre-bontoux/

18/12/2012 www.fichier-pdf.fr

ENVOI LISTE PLATS A EMPORTER FETES DE NOEL A CONVERTIR 2013-1 80%

2013 Prix net de la portion Foie Gras de Canard mi cuit maison (100 g) Saumon Fumé maison (100 g) Feuilleté Fruits de Mer (Moules, crevettes, Noix de pétoncles, encornets) Terrine de Saumon et Flan de Fenouil Caille Désossée Farcie et Rôtie Civet de Sanglier Cuisse de Canard à l’Orange Pavé de Cabillaud Fondue de Poireau Gambas à l’Américaine Lièvre à la Royale Gratin Dauphinois Flan de Courge Gratin d’Epinard Joyeuses Fêtes A Tous Menu 9,00 € 7,00 € 8,00 € 7,00 € 9,00 € 12,00 € 9,50 € 9,00 € 10,00 € 14,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € Prix net 25,00 € Foie Gras de Canard Mi Cuit Maison (50 g) Pavé de Saumon Sauce Homardine Suprême de Pintade Aux Marrons Gratin Dauphinois – Poêlée de Légumes Nom :

https://www.fichier-pdf.fr/2013/12/24/envoi-liste-plats-a-emporter-fetes-de-noel-a-convertir-2013-1/

24/12/2013 www.fichier-pdf.fr

TRAITEUR DES 2 SAVOIE CARTE FETES FIN D'ANNEE 2014 80%

Les Poissons *** Le Civet de Lotte à l'Américaine, Et sa Poêlée de Girolles *** Le Demi-Homard Rôti, Crème d’Ecrevisses, Et son Etuvée de Poireaux au Lard *** Le Filet de Sandre en Ecailles de Légumes, Beurre Citronné, et ses Cœurs d’Artichauts Sautés *** Le Croustillant de Saumon et Saint-Jacques, Et son Chou-fleur Safrané en Purée Les Viandes *** Le Filet de Bœuf en Croûte Persillée, Coulis de Cèpes, Et son Risotto crémeux au Beaufort.

https://www.fichier-pdf.fr/2014/11/28/traiteur-des-2-savoie-carte-fetes-fin-d-annee-2014/

28/11/2014 www.fichier-pdf.fr

REGLES PDF 80%

I – Introduction p.4 - Le jeu p.4 - Apprendre à jouer p.4 - Démarrage p.4 - Déroulement du jeu p.4 II – Les combinaisons p.5 - Chouette ★ p.5 - Velute ★ p.5 - Chouette velute ★ p.6 - Cul de chouette ★ p.6 - Suite ★ p.6 ★★ p.7 - Bleu-Rouge ★★★ p.7 - Pélican ★★★ p.8 - Artichette ★★★ p.8 ★★★★ p.9 - Soufflette - Flan - Néant ★ p.11 III – Les actions et défis p.12 - Grelottine ★★ p.12 - Poulette ★★ p.12 - Passe-Grelot ★★★ p.13 - Rigodon ★★★ p.13 - Sirotage ★★★ p.13 - Attrappe-Oiseau ★★★ p.14 - Contre-Sirop ★★★ p.15 - Civet-Siroté ★★★ p.16 - Civet-Filoché ★★★★ p.16 - Achat ★★ p.17 - Double achat ★★ p.18 - Verdier ★★ p.18 - Cul de chouette doublé ★★ p.18 - Le Double Flan ★★★★ p.19 - Le Contre-Flan ★★★★ p.19 ★★★★★ p.20 - Graines ★★★ p.21 - Chante-Sloubi ★★★ p.21 ★ p.21 - Le Jarret - Bévue IV – Fin du jeu p.22 V – Conseils p.22 VI – Origines des règles p.23 VII – Remerciements p.23

https://www.fichier-pdf.fr/2016/01/28/regles-pdf-1/

28/01/2016 www.fichier-pdf.fr

Menu de fete 2017 80%

ou Civet de marcassin aux airelles accompagné de gratin dauphinois, pomme aux airelles et chicon braisé au sirop de liège.

https://www.fichier-pdf.fr/2017/12/12/menu-de-fete-2017/

12/12/2017 www.fichier-pdf.fr

brochure du pain au lard 2014 V5 79%

• • • • • • • • • • • • • • Bouchée à la reine........................................................................2,70 € Croustade de fruits de mer............................................................3,30 € Croustade forestière.....................................................................3,30 € Pastilla de joues de porc ...............................................................3,50 € Croustillant de volaille au pesto......................................................4,50 € Tourte ou pâté lorrain et sa salade verte..........................................3,80 € Tourte Bressaude (spécialité)et salade verte.....................................3,80 € Minis-brioches aux escargots (6 unités)...........................................4,50 € Mini-Parmentier de lièvre en civet et raisins......................................3,80 € Cassolette de grenouilles (sans os) aux pointes d’asperges vertes......5,00 € Coquille de Saint-Jacques sur lit de champignons frais.......................5,60 € Cassolette d’escargots aux cèpes....................................................5,50 € Croustade aux ris de veau et champignons.......................................5,50 € Pithiviers de canard et foie gras.....................................................7,00 € Les poissons Chauds :

https://www.fichier-pdf.fr/2015/09/08/brochure-du-pain-au-lard-2014-v5/

08/09/2015 www.fichier-pdf.fr

Menus de Fête Wittmann Brand 78%

Jacques à la tomate confite kg 39,50 € ½ queue de langouste à la parisienne La portion 20,00 € Cocktail de langouste La portion 10,00 € Assiette de saumon à la parisienne La portion 6,80 € Carpaccio de saumon La portion 6,50 € Terrine de légumes, vinaigrette tomatée kg 25,00 € Pâte en croûte, médaillon de crème de foie de volaille kg 23,00 € Pâté en croûte kg 20,00 € Chaud-froid de FOIE-GRAS , blanc de volaille et asperges vertes La potion 6,00 € Ris de veau aux morilles La portion 17,80 € Filet mignon de porc aux saveurs des bois La portion 11,30 € Filet mignon de veau aux morilles La portion 17,60 € Suprême de CHAPON farcie (Nouveauté) Nouveauté) La portion 16,50 € Suprême de pintade aux airelles La portion 11,30 € Garniture de « bouchée à la reine » kg 14,50 € Civet de chevreuil sans os La portion 11,00 € Civet de marcassin sans os La portion 11,00 € Sauce aux morilles kg 22,50 € Sauce aux girolles kg 16,50 € Sauce grand veneur kg 15,50 € Spätzle kg 10,50 € Chou rouge aux marrons kg 11,20 € Flan aux girolles La Pièce 2,50 € Gratin à la paysanne ou dauphinois kg 8,50 € Gratin dauphinois aux cèpes et noix La Pièce 2,50 € Jambon au pain kg 16,30 € Filet mignon de porc en croûte (4 ou 6 pers) kg 20,00 € Tourte « aux trois viandes » (4 pers.) kg 19,80 € Tourte vigneronne kg 17,80 € Pâté à chauffer (4 ou 6 pers) kg 19,80 € Pâté à l’ancienne (4 pers.) kg 19,80 € Pithivier kg 17,80 € Tourte des vendanges (2 pers.) kg 19,80 € Baguette de Noël kg 19,80 € N’oubliez pas également nos sélections de viandes fumées… Renseignez vous auprès de votre Traiteur !

https://www.fichier-pdf.fr/2010/11/23/menus-de-fete-wittmann-brand/

23/11/2010 www.fichier-pdf.fr

Menu Pizz’Alpes 76%

Aux herbes de Provence Au bleu du Queyras Aux cèpes et bolets Aux Morilles 15.00 € 17.50 € 17.50 € 19.00 € Burger Montagnard (Steak haché façon bouchère, tomme du Berger, oignons, tomates, roquette) Escalope au bleu du Queyras (Escalope de volaille, bleu du Queyras, jambon, crème – gratinée au four à bois) Civet de Cerf 14.50 € 14.50 € 16.00 € Toutes nos viandes sont servies avec des Frites Le coin Poisson Filet de Saint Pierre sauce Mandarine (Servi avec du Riz basmati et des légumes) 16.00 € Le coin des pates Spaghettis sauce :

https://www.fichier-pdf.fr/2020/06/01/menu-pizzalpes/

01/06/2020 www.fichier-pdf.fr

Beyne TARIF FRANCO 2015 75%

NOS SPECIALITES GRANDE CUISINE BLANQUETTE DE VEAU 8002 BŒUF BOURGIGNON 1411 CANARD CONFIT AUX PRUNEAUX 0986 CANARD AU SAUTERNES ET AUX RAISINS BLONDS 1556 CASSOULET AU CONFIT D'OIE 1557 CASSOULET DE CAMPAGNE 1555 CASSOULET DE CAMPAGNE 1725 CASSOULET AUX MANCHONS DE CANARD 1711 CASSOULET AUX MANCHONS DE CANARD 1718 CASSOULET AUX MANCHONS DE CANARD 0122 CASSOULET RICHE PERIGOURDIN 0123 CASSOULET RICHE PERIGOURDIN 8022 CHOUCROUTE AU RIESLING ET AU CONFIT DE CANARD 8023 CIVET DE CHEVREUIL 8025 CIVET DE LIEVRE 8024 CIVET DE SANGLIER 1707 COQ AU VIN A L'ANCIENNE 0140 COQ AU VIN DE BERGERAC 8026 COQ AU VIN DE BORDEAUX 1772 CUISSES DE CANARD EN CIVET 8027 LANGUE DE BŒUF SAUCE PIQUANTE 8021 LAPIN CHASSEUR 1705 MANCHONS DE CANARD CONFITS AUX HARICOTS 0085 OIE AUX HARICOTS 8020 PETIT SALE AUX LENTILLES 8000 RIS DE VEAU SAUCE PERIGUEUX 8001 ROGNONS DE VEAU SAUCE MADERE 1713 SALMIS DE POULE 0399 SALMIS DE POULE 1704 SAUCISSES AUX HARICOTS 1703 SAUCISSES AUX HARICOTS 1702 SAUCISSES AUX LENTILLES 1701 SAUCISSES AUX LENTILLES 0141 SAUTE DE CANARD AUX DEUX HARICOTS 1727 TRIPES DE VEAU PERIGORDINE 1783 TRIPES DE VEAU PERIGORDINE 1751 TRIPES MAISON (bœuf) NOS CONFITS TRADITION 0138 CONFIT DE CANARD CUISSES 0974 CONFIT D'OIE 0913IGPP CONFITS DE CANARD 4/5 CUISSES IGPP 0506 CONFIT DE CANARD CUISSES 0912 CONFITS DE CANARD 4 CUISSES ORIGINE FRANCE 1736 CONFITS DE POULE 1795 CONFITS DE POULE 4 CUISSES 1755 CONFITS DE POULE 0867 GESIERS DE CANARD CONFITS ENTIERS 2219 GESIERS DE CANARD CONFITS EMINCES 1516 GESIERS DE DINDE CONFITS EMINCES 0108 GESIERS D'OIE CONFITS ENTIERS 0695 GESIERS DE VOLAILLE CONFITS EMINCES 1742 GRAISSE DE CANARD 1790 GRAISSE DE CANARD 1709 MANCHONS DE CANARD CONFITS 0139 MANCHONS DE CANARD CONFITS 8004 400 g 1/2 b.

https://www.fichier-pdf.fr/2015/11/03/beyne-tarif-franco-2015/

03/11/2015 www.fichier-pdf.fr

REGLES PDF 75%

I – Introduction p.4 - Le jeu p.4 - Apprendre à jouer p.4 - Démarrage p.4 - Déroulement du jeu p.4 II – Les combinaisons p.5 - Chouette ★ p.5 - Velute ★ p.5 - Chouette velute ★ p.6 - Cul de chouette ★ p.6 - Suite ★ p.6 ★★ p.7 - Bleu-Rouge ★★★ p.7 - Pélican ★★★ p.8 - Artichette ★★★ p.8 ★★★★ p.9 - Soufflette - Flan - Néant ★ p.11 III – Les actions et défis p.12 - Grelottine ★★ p.12 - Poulette ★★ p.12 - Passe-Grelot ★★★ p.13 - Rigodon ★★★ p.13 - Sirotage ★★★ p.13 - Attrappe-Oiseau ★★★ p.14 - Contre-Sirop ★★★ p.15 - Civet-Siroté ★★★ p.16 - Civet-Filoché ★★★★ p.16 - Achat ★★ p.17 - Double achat ★★ p.18 - Verdier ★★ p.18 - Cul de chouette doublé ★★ p.18 - Le Double Flan ★★★★ p.19 - Le Contre-Flan ★★★★ p.19 ★★★★★ p.20 - Graines ★★★ p.21 - Chante-Sloubi ★★★ p.21 ★ p.21 - Le Jarret - Bévue IV – Fin du jeu p.22 V – Conseils p.22 VI – Origines des règles p.23 VII – Remerciements p.23 I – INTRODUCTION Le Jeu Le Cul de chouette se joue avec trois dés, et idéalement à trois joueurs.

https://www.fichier-pdf.fr/2016/02/05/regles-pdf/

05/02/2016 www.fichier-pdf.fr

Livret de noël 2020 Boucherie HERTZOG 72%

CLASSIQUES Filet anglais p.9 Jambon en croûte p.9 Poitrine de veau farcie p.9 Gibiers p.9 Spaetzlés maison p.12 Volailles de fête et traditionnelles p.9 Clafoutis aux 4 légumes p.12 PROMOTIONS p.9 Chou rouge aux marrons p.12 Canette à l’orange p.10 Chou rouge nature p.12 Ballotine de pintade aux morilles p.10 Poire aux airelles p.12 Bûche de volailles festives p.10 Gratin dauphinois p.12 Filet de veau en croûte p.10 Fagot de carottes fraîches p.12 Filet mignon farci p.10 Tomate à la provençale p.12 Filet Wellington p.11 p.11 Riz basmati p.12 Filet de canard en croûte Croûte à bouchée p.12 Filet de biche forestier p.11 Fleurons p.12 Noisettes de biche marinées p.11 SAUCES CHAUDES p.14 Civet de biche cuit aux deux vins p.11 SAUCES FROIDES p.14 VIANDES POUR FONDUES p.15 Fêtes•de•!in•d’année•2020• ARDOISE DU PÈRE NOËL p.8 IDÉES DE MENUS p.13 CAVE À VINS p.16 Les « Délicats » p.13 HORAIRES D’OUVERTURE p.17 Les « Puissants » p.13 PASSER COMMANDE p.18-19 FROMAGES Retrouvez•nos•produits•ainsi•que•les•conseils•de•cuisson•sur• www.vente-en-ligne-charcuterie-alsace.fr• p.7 Nougat de foie gras aux fruits secs Foie gras de canard 2 IDEES CADEAUX APÉRITIFS LIVRE DE RECETTES Une spécialité régionale de chacun des départements français, soit 98 recettes proposées par des artisans bouchers.

https://www.fichier-pdf.fr/2020/11/25/livret-de-noel-2020-boucherie-hertzog/

25/11/2020 www.fichier-pdf.fr

DEPLIANT-NOEL-BLANDON-241120 69%

Pour Civet sans os.................................................................................

https://www.fichier-pdf.fr/2020/12/01/depliant-noel-blandon-241120/

01/12/2020 www.fichier-pdf.fr

Le raturé 4 67%

Le civet de lièvre Vaccinium, le fruitier du chasseur Dev’fest, les conférences Google Dev Le raturé ( hebdo ) #4 12/10/17 – 18/10/17 Réalisé par Zoé Belleton et Emile Chaubier avec la participation exceptionnelle de Céline.

https://www.fichier-pdf.fr/2017/10/18/le-rature-4/

18/10/2017 www.fichier-pdf.fr

winternegenluik2016 17 63%

scampi - tomatentapenade/ gerookte zalm - kardemomroom 13.60 De warme aperitieven - Assortiment ronde en vierkante zakouskis 7.63 - Libanese mini-kefte, tomatencoulis en komijn (GF) 22.06 - Gehaktballetjes, lemongrass met rozijnen, kerrie-koriandersaus (GF) 22.06 - Mini-falafel, houmous (V) 18.11 - Gehaktballetjes van witte en zwarte quinoa en paprika, baba ganoush (GF) (V) 18.11 - Mini-kipsaté’s, tzatziki (GF) 9.80 Voorgerechten De koude voorgerechten De terrines - Caillebotte van verse geitenkaas met pesto en gekonfijte paprika (V)/ millefeuille van forel en gerookte zalm 5.46 / 5.96 - Terrine van haas met noten/ fazant met bospaddenstoelen / everzwijn met abrikozen en vijgen/ parelhoen met sjalotten 2.87 foie gras “ mi-cuit ” (100% stukken) - Foie gras van gans/ eend (marmelade van uien en veenbessen, Sauternesgelei) (GF) 10.67/9.67 - Foie gras van gans met geplette peper of seizoenvruchten (vijgen, abrikozen en rozijnen) (125g/2 pers) (GF) 19.35 Vis - Albacore tonijn in een korst van sesamzaadjes en pesto van koriander (GF) 6.20 - Gerookte zalm, kardemomroom 5.77 - Assortiment van sushi (wasabi, gember en sojasaus) 10.30/16.50 - Assortiment van sashimi (zalm, goudbrasem, Albacore tonijn en zeebaars) 16.50 Vlees - Tacchino en pollo tonnato (kalkoen- of kipfilet, tonijnsaus, kappertjes, rucola en ansjovis) (GF) 32.00 - Vitello tonnato (kalfsvlees, tonijnsaus, kappertjes, rucola en ansjovis) (GF) 48.00 - Mi-cuit mi-cru van rund, rucola, parmezaan en bieslooksaus (GF) 48.00 Warme aperitieven Bladerdeeghapjes en hartige taarten - Bladerdeeghapje met geitenkaas (rucola en puree van gedroogde tomaten / gekarameliseerde appeltjes en vijgen) (V) 4.19 - Quiche met groenten volgens het marktaanbod 4.39 Verrines als warm voorgerecht (20min / 160° in een voorverwarmde oven) (+2€ waarborg per glas) - Kreeftenstaart, kreeftensaus, courgette- en wortelblokjes 14.67 - Gegrilde Sint-Jakobsvruchten, mousseline en gestoofd witloof 11.67 Open ravioli - Open ravioli van kreeft, kreeftensaus, courgette- en wortelblokjes 14.67 - Open ravioli van Sint-Jakobsvruchten, mousseline en gestoofd witloof 11.67 - Open ravioli van bospaddenstoelen, lichte roomsaus en parmezaan 9.67 per stuk stuk doos doos doos doos 12 stuks kg kg kg kg doos 100gr 100gr pers 2pers 100gr 100gr 7-8/13-15st doos kg kg kg stuk portie pers pers pers pers pers - € Soepen Soep van de dag met groenten volgens marktaanbod (GF) (V) 7.00 Pompoensoep (GF) 7.00 Wortelsoep met kokosmelk (GF) (V) 7.00 Bloemkoolsoep du Barry (GF) 7.00 Tomatensoep met venkel (GF) 7.00 Lichtromige soep met bospaddenstoelen 9.00 Ajuinsoep met geraspte kaas (GF) 8.00 Tomatenvelouté met basilicum (light room 5%) (GF) (V) 7.00 Tomatenvelouté met basilicum en gevogeltegehaktballetjes (light room 5%) (GF) 8.00 Parmezaanroom (GF) 8.00 Kippensoep ‘for the soul’ (GF) 8.00 Minestrone (GF) (V) 7.00 Groene minestrone met linzen (GF) (V) 7.00 Kreeftensoep 14.00 Vissoep (GF) 14.00 Zuppa Toscana alla contadina (GF) 8.00 Tom Ka Kai met groenten/kip/scampi (GF) 8.00/9.00 Thaise soep met noedels, heldere bouillon, groenten en kip (GF) 8.00 Kippenbouillon, seizoengroenten en kurkuma (GF) 8.00 Bouillon met soja, tofu en enoki 9.00 Salades Vegetarische salades - Thaise (krokante groenten, koriander en munt) (V) - Coleslaw (witte kool, geraspte wortel, ui en yoghurtsaus) (GF) (V) - Libanese taboulé (platte peterselie, munt, tomaten, ui en citroen) (V) - Griekse salade (zwarte en groene olijven, tomaten, feta, komkommer) (V) - Groene salade met boontjes, edamame en avocado (V) - Koraallinzen, kikkererwten, gedroogde tomaten, koriander en gekonfijte citroen (GF) (V) - Groene linzen uit Puy, witte en zwarte quinoa, gedroogde tomaten, wortel, courgette, rode ui (GF) (V) - Duo van witte en zwarte quinoa, groene selder, wortel, gekonfijte citroen en pijnboompitten (GF) (V) - Boulgour, oesterzwammen, geraspte selder, gegrild in Italiaanse olie (V) - Burrata, fregola met gegrilde aubergines en Italiaanse kruiden (V) - Griekse pasta, zwarte olijven, gedroogde tomaten, feta, citroen en amandelen (V) - Rijstnoedels met wakamé, krokante groenten en citroen (V) - Bintjes met sjalot en platte peterselie (GF) (V) Salades met protëinen - Thaise salade (krokante groenten, koriander en munt) - met kip - met scampi’s - Tikka (yoghurt, komkommer, koriander en wasabivinaigrette) - met kip (GF) - met scampi’s (GF) - Groene salade (edamame, groene selder, groene linzen, gegrilde granen, Thai green dressing) - Salade met haring, ui, geraspte selder en sausje met groene kruiden (GF) per liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter liter 1.81 1.81 1.81 1.81 2.88 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 1.81 100gr 1.81 100gr 1.81 1.81 3.22 100gr 100gr 100gr 1.81 1.63 1.21 100gr 100gr 100gr 1.81 3.22 100gr 100gr 1.81 3.22 100gr 100gr 2.31 1.81 100gr 100gr Pasta’s en vegetarische schotels Pasta’s met protëinen - Cannelloni met gevogeltegehakt en tomatencoulis - Lasagne bolognaise (100% gevogeltegehakt) - Spaghetti bolognaise (100% gevogeltegehakt) (portie van 600gr) Vegetarische pasta’s - Cannelloni met ricotta en spinazie (V) - Glutenvrije linguine con zucchine al limone (GF) (V)) - Glutenvrije linguine met tomaten, rucola en gedroogde tomaten (GF) (V) - Linguine ai porcini (tartufata saus, eekhoorntjesbrood, parmezaan en rucola) (V) - Ravioloni met truffelschilfers en bospaddenstoelen (V) - Bonbons gevuld met spinazie en gorgonzola, parmezaanroom (V) - Bonbons gevuld met groenten, tomatencoulis en verse basilicum (V) - Lasagne met ricotta, pompoen en ui (V) - Vegetarische lasagne (met Provençaalse groenten) (V) - Vegetarische glutenvrije spaghetti (selder, wortel, ui, courgette) (portie van 600gr) (GF) (V) Vegetarische schotels - Aubergines à la parmigiana (GF) (V) - Courgettes gevuld met groenten en fregola (V) - Gnocchi à la tartufata (V) Vis - Gegrild in de oven (GF) of in een kruidenkorst met mosterd uit Meaux - Saus naar keuze, zie lijst onderaan - Kan ook als voorgerecht geserveerd worden - Zeebaars - Kabeljauw - Sint-Jakobsvruchten - Gegrilde reuzengamba’s - Kreeft + garnituur - Zeeduivel - Zalm mi-cuit - Scampi - Albacore tonijn - Langoustine Visgerechten - Scampi’s tikka massala (GF) - Scampi’s met groene kerrie en krokante groenten (GF) - Wild Fazant, lichte roomsaus met witloof (GF) Filet van hinde, bruine saus met braambessen en veenbessen Filet van reebok, bruine saus met Tierenteyn mosterd en bospaddenstoelen Filet van everzwijn, saus met truffelschilfers en paddenstoelen (GF) Filet van reekalf, bruine saus met balsamicoazijn, dadels en appelen ½ Hazenrug, lichte roomsaus met mosterd op grootmoeders wijze Civet van hinde, roomsaus met bospaddenstoelen Civet van everzwijn, lichtromige pepersaus € per 17.11 16.33 8.98 kg kg portie 22.10 16.33 16.33 22.10 22.10 24.11 22.10 22.10 16.33 kg kg kg kg kg kg kg kg kg 8.98 portie 22.10 16.33 22.10 kg kg kg 3.72 4.88 6.20 6.20 23.00 6.20 3.40 4.40 6.20 7.60 100gr 100gr 100gr 100gr ½ stuk 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 3.72 3.20 100gr 100gr 13.10 16.59 16.59 13.10 16.59 16.59 24.46 22.11 pers pers pers pers pers pers kg kg Grill (prijs zonder saus of garnituren, saus naar keuze, zie lijst onderaan) - Kwartel - gevuld (ontbeend + gevogeltegehakt getruffeerd of met kruiden en gedroogde tomaten) (GF) - gevuld (ontbeend + gevogeltegehakt en foie gras) (GF) - Eend - eendenborst met zachte kruiden (GF) - eendenbout “slow cooked” (GF) - Kalkoen - “slow cooked” filet met tijm en rozemarijn (GF) - filet met wintervruchten (GF) - filet met bospaddenstoelen (GF) - Kip - met rozemarijn (GF) - haantje natuur (GF) - haantje met honing (GF) /piri-piri (GF) /gelakt met honing en soja - ontbeende kippenbil met kruiden (GF) - “slow cooked” filet met citroen (GF) - kippenstokjes (cajun (GF)/ sesam/ gember) - Vlees - ontbeende lamsbout met kruiden (GF) - varkenshammetje met mosterd uit Meaux, honing en zachte kruiden (GF) - kalkoenhammetje gelakt met sojasaus - gegrilde spare ribs, natuur of gekarameliseerd - bout van speenvarken (ontbeend) (GF) € per 8.10 9.60 stuk stuk 25.63 19.11 kg kg 19.11 24.46 24.46 kg kg kg 10.60 6.00 6.80 17.11 22.10 15.63 kg stuk stuk kg kg kg 28.70 15.63 15.63 15.63 22.11 kg kg kg kg kg (GF) = Glutenvrij (V) = Vegetarisch Jachtkalender 2016-2017 Reebok Hinde Hertenbok Wild zwijn Haas Patrijs Fazant (hen) Fazant (haan) Wilde eend Konijn Houtduif VAN 1 oktober 1 oktober 21 september Gans het jaar 1 oktober 1 september 1 oktober 1 oktober 15 augustus 1 september 1 oktober TOT 31 december 10 januari 10 januari Gans het jaar 10 januari 10 december 10 januari 10 februari 10 februari 29 februari 10 maart

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02/11/2016 www.fichier-pdf.fr

Bon de commande carte traiteur 63%

Civet de sanglier .............................................................................................................................................................................................................. ... Civet de sanglier ................................................................................................................

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01/12/2017 www.fichier-pdf.fr