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ne liste succincte de produits alimentaires de base avec leur indication s’ils comportent ou non la présente naturelle de gluten dans leurs ingrédients.

KAKER ( rund kake til 10/12stk ) SITRONKAKE MED CHIAFRØ Gluten, soya ( MG ) SJOKOLADEKAKE Gluten, soya ( MG ) 350 kr 350 kr EPLEKAKE Gluten, soya ( MG ) 350 kr JORDBÆR BRINGEBÆR ELLER MANGO FROMASJKAKE 500 kr 350 kr GULROT KAKE Gluten, melk, egg ( MV MG ) Gluten, soya ( MG ) 350 kr MARSIPANKAKE Gluten, melk, egg, mandler ( MV MG ) 500 kr SKUMKAKE RED VELVET KAKE 400 kr Har du lyst på større kaker eller design, bare å ta kontakt så får du personalisert pris etter ønsker !

Association Française Des Intolérants Au Gluten Guide pratique de la cuisine collective sans gluten Guide pratique de la cuisine collective sans gluten Sommaire Présentation 3 Pour qui est ce guide ?

Bimestriel Page 1/8 L'intolérance au gluten :

2 Farines sans gluten..........................................................................................................................................................................................................

dagneaux.cindy@hotmail.fr 06 03 75 80 77 PRODUITS POIDS (l’unité) NOMBRE DANS LA BOÎTE PRIX DE LA BOÎTE MADELEINES Nature 20 10 5 20 10 5 20 10 8 20 10 5 8 8 12 10 8 9,60 12 12 8 8 12 10 8 8 12 10 50 6 7,20 80 4 8 50 6 10,80 80 4 10 50 6 7,20 80 4 8 beurre, farine de blé, sucre, œufs, lait, levure (gluten).

Sans gluten ni lactose!

Sans gluten ni lactose!

Gluten, Céleri, Fruits à coque Plat Filet mignon de porc rôti accompagné de pommes, Sauce normande, Pommes-de-terre dauphine Allergènes :

C’est tout le combat que mènent ensemble l’Association Marocaine des maladies auto-immunes et systémiques (AMMAIS) et l’Association Marocaine des Intolérants et Allergiques au Gluten (AMIAG) depuis 7 ans.

UNIQUE SUR LE MARCHÉ Sans Gluten Préparation pour deux pizzas rondes sans gluten ou une grande pizza.

Le blé contient non pas une, mais plus de 23 000 protéines potentiellement dangereuses La plupart des gens ne réalisent pas que lorsque nous parlons de problèmes de santé liés au blé ou au gluten, nous ne parlons pas d’une entité monolithique, d’un unique « méchant », seul responsable des ravages que causent souvent la consommation de cette céréale.

Association marocaine des intolérants et allergiques au Gluten (AMIAG) - Casablanca Les intolérants au gluten par temps de confinement au Maroc ‫مرض السيلياك و الحجر الصحي‬ World celiac disease Day and Covid-19 «COMMUNIQUE» La maladie cœliaque (MC), mieux connue sous l’appellation d’intolérance au gluten, une protéine contenue dans les céréales (blé, orge, seigle…), est une maladie auto-immune, plutôt féminine, où le système immunitaire attaque la paroi de l’intestin grêle induisant des dommages et des troubles de l’absorption du fer, du calcium, et des vitamines et de multiples autres complications.

Sans gluten ni lactose!

Quand les Chefs s’attaquent au gluten au profit de la Fondation DigestScience… Par l’entremise de Yannick Hornez, chroniqueur culinaire, écrivain, clown, passionné du bien boire et bien manger, Nous vous invitons à participer à l’élaboration d’un beau livre de cuisine Rassemblant des recettes de chefs, réalisées pour cet ouvrage, SANS GLUTEN.

âges 70+ 60/65 45 40 15 45 50 45 40 35 60 45 50 70+ 17 60 20 45 65 35 30 15 30 70+ 45/50 30/35 20 75 Qu'est-ce que le gluten ?

Association Marocaine des Intolérants et Allergiques au Gluten ‫الجمعية المغربية لمرض السيلياك و حساسية الجلوتين‬ Email :

30 recettes SANS GLUTEN www.gerble-sans-gluten.com volume1 Les artichauts de mamma Giovanna Famille :

"CONTIENT DU GLUTEN "

4 I Le cas du blé et du gluten Le gluten est un ensemble de protéines du blé, de l’orge, du seigle et de leurs dérivés (épeautre, kamut, triticale).

‫مرض السيلياك و الحجر الصحي‬ ‫‪Intolérance au gluten, confinement et coronavirus‬‬ ‫‪World celiac disease Day and Covid-19‬‬ ‫مرض السٌلٌان ‪ ،‬المعروف كدالن بالمرض الزاللً‪ٌ ،‬صٌب خصوصا النساء ‪ ،‬و ٌنتج عن عدم تحمل مادة الغلوتٌن‪ ،‬البروتٌن الموجود فً الممح‬ ‫والشعٌر والجاودار‪ ،‬هومن أمراض المناعة الذاتٌة حٌث ٌموم جهاز المناعة بمهاجمة أنسجة األمعاء الدلٌمة فٌسبب ضررا لبطانة األمعاء‪،‬مما‬ ‫األخرى‬ ‫‪.‬‬ ‫ٌودي إلى تلف واضطرابات امتصاص الحدٌد والكالسٌوم والفٌتامٌنات والعدٌد من المضاعفات‬ ‫الٌوم العالمً لمرض السٌلٌان ‪ ،‬الذي ٌصادف ‪ 15‬ماٌو من كل سنة ‪ ،‬هو فرصة هده السنة لتمٌٌم وتوضٌح الوضع مع الجمعٌة المغربٌة لمرضى‬ ‫السٌلٌان وحساسٌة الغلوتٌن )‪ ، (AMIAG‬وال سٌما مع رئٌستها السٌدة جمٌلة شرٌف إدرٌسً ‪ ،‬ونائبة الرئٌسة ‪ ،‬د‪ .‬خدٌجة موسٌار ‪،‬والكاتبة‬ ‫العامة السٌدة خدٌجة بنطالب ‪ ،‬حول كٌفٌة تعاٌش مرضى السٌلٌان مع هذا الحجر الصحً ‪ ،‬خاصة وأن العالج الوحٌد للمرض ٌعتمد على نظام‬ ‫غذائً صارم وخالً من الغلوتٌن ٌكون تطبٌمه دائ ًما صعبًا حتى فً األولات العادٌة بسبب عدم وجود عالمات إلزامٌة تدل على وجود الغلوتٌن ‪ ،‬و‬ ‫لكلفته الباهظة و لعدم توفر المنتجات الخالٌة من الغلوتٌن فً كل األماكن‪ .‬الغلوتٌن عنصر غذائً ٌوجد فً معظم المنتجاتالمصنعة وفً كثٌر من‬ ‫األحٌان بصفة غٌر متولعة مثل ما هو الشأن بالنسبة لألدوٌة و أحمر الشفاه ‪ ،‬معجون األسنان ‪ ،‬حلوى ‪ ،‬صلصة سلطة ‪ ،‬و أٌضا األطباق‬ ‫الجاهزة‪..‬‬ ‫الحجر الصحي بين بحت عن المنتجات األساسية والتضامن مع العائالت المعوزة‬ ‫أو ً‬ ‫ال ‪ ،‬تجدر اإلشارة إلى أنه ال ٌوجد خطر متزاٌد لمرضى السٌلٌانبشان العدوى من الفٌروس التاجً والتوصٌات الموجهة لهم هً نفس‬ ‫التوصٌات الصادرة التً تخص عامة السكان ‪ .‬كما أن بالنسبة لألطفال ‪ ،‬ال توجد بٌانات تشٌر إلى هشاشة معٌنة تخصهم‪ .‬لكن ٌظل الهاجس بالنسبة‬ ‫لادرة على إتباع الحمٌة بأمان ألنفسهم أو أللربائهم أو أطفالهم فً حالة العدوى ودخول المستشفى‪.‬‬ ‫للعائالت هو أن لن تكون ً‬ ‫و فً ظل الحجر الصحً ‪ ،‬لٌس جمٌع المرضى فً نفس المارب لسوء الحظ للتمكن بالتزوٌد بالمنتجات الخالٌة من الغلوتٌن ‪ ،‬والتً لد تكون‬ ‫أغلى عشر مرات من األطعمة "العادٌة !"

Celiac disease, also known as gluten-sensitive enteropathy, is an example of an illness for which much is known about both the genetic and environmental factors that lead to disease.

mini penne au pesto de tomates, tomates au basilic, râpé de courgettes, chèvre et jambon d’Auvergne Poulet mariné au yuzu, écrasé de patates douces aux épinards Dessert MARDI Financier poires chocolat OU mousse au chocolat, yaourt, fruit, cheesecake, cake sans gluten Entrée Coleslaw léger Plats Merlu rôti sauce vierge, chou romanesco et écrasé de pommes de terre Salade 100 Taboo :

Peut contenir des traces d’autres FRUITS A COQUES et de GLUTEN.

Le régime sans gluten Poèmes par Cb et BD Recettes sans gluten Karine cuisine Brigitte un duo français étonnant !