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Réponses pour «homard»:



Total: 400 résultats - 0.08 secondes

Traiteur 2012-2013 page2 100%

5 Normandes, Crevettes grises, ½ Homard, 2 crevettes Royales Par Cvt ....

https://www.fichier-pdf.fr/2012/11/29/traiteur-2012-2013-page2/

29/11/2012 www.fichier-pdf.fr

calendrier-poissons-fruits-de-mer-saison-recettesbox 96%

Septembre Avril Mai Juin Coquille St-Jacques, Crevettes**, Coquille St-Jacques, Crevettes**, Crevettes**, Ecrevisse, Homard, Langouste, Langoustine, Langouste.

https://www.fichier-pdf.fr/2016/04/12/calendrier-poissons-fruits-de-mer-saison-recettesbox/

12/04/2016 www.fichier-pdf.fr

carte de Noël 2016 P3 93%

Entrées à la carte Dressée sur véritable assiette porcelaine Viandes à la carte Dressée sur véritable assiette porcelaine ou plat 500 gr de Terrine de Foie Gras Maison au Pommeau………….…50.00 € la terrine Chapon rôti aux girolles et foie gras sauce vin jaune……..……….15.00 € par pers Toasts viennois, briochins et fruits secs Mini potiron farci, gaufre de pomme de terre Saumon Gravlax et ses condiments, minimum 5 personnes …….6.00 € par pers Demi homard breton à l’étuvé, beurre aux herbes fraîches …..25.00 € par pers Filet de mignon de veau aux morilles………………………………………14.00 € par pers Ecrasé de pomme de terre aux cèpes, petits légumes de saison, jus de viande parfumé Magret de Canard au caramel de sésame………………………..……..14.00 € par pers Bûche salée saumon, avocat, concombre…………………………………7.00 € par pers Pistou de fenouil Gratinée de topinambours panés et ses petits légumes Filet de bœuf en croûte sauce au foie gras………………………….…..18.00 € par pers Finger de foie gras, croustillant balsamique …………………….……10.00 € par pers compotée de poire et figues Champignons aux herbes fraîches, pommes Anna Pavé d’agneau en croûte d’herbes……………………….………………….16.00 € par pers Le Royal Foie gras ………………………………………………………………….10.00 € par pers Mousseline de céleri rave à l’ail, brochettes de cerisettes rôties Foie Gras sur lentilles du Puy, émulsion de Butternut, chips de Bacon Salade César au Homard……………………………………………………..….12.00 € par pers Médaillons de Homard sur salade croquante, triangle de pain de mie, sauce césar (ail, parmesan, tabasco) Rémoulade de Homard et ris de Veau, …………………………….…….17.00 € par pers Desserts à la carte Dressé sur véritable assiette porcelaine ou plat L’assiette Exotique :

https://www.fichier-pdf.fr/2016/12/08/carte-de-noel-2016-p3/

08/12/2016 www.fichier-pdf.fr

Carte de Noël 2015 93%

COCKTAIL Pièces salées froides Plateaux de 24 pièces Plateaux de 48 pièces Mille feuille de homard et Saint-Jacques à l’estragon, légumes pot au feu Quenelle de brochet, choux et légumes confits, bouillon de crustacés Chartreuse langoustines et coques en habit vert, jus à l’oseille Carré feuilleté de ris de veau et foie gras aux cèpes La coquille Saint-Jacques traditionnelle Cocotte de lotte, Saint-Jacques et homard, légumes d’hiver et jus des bois 7.80 6.90 7.60 6.50 4.50 8.80 € € € € € € 10.20 12.40 11.70 12.70 16.60 € € € € € Filet de bœuf en croûte, duxelles façon Rossini, sauce Périgueux Noisette de sanglier rôti aux poivres, jus corsé Pavé de cuissot de daim, poire et pomme confites, sauce Venaison Gigue de chevreuil braisée au thym, sauce Grand Veneur Suprême de col-vert poêlé aux noix et châtaignes, jus au porto Filet de veau en croûte de châtaignes et noisettes, jus de truffes Filet de canard aux airelles, churros fruits rouges Caille farcie aux raisins et foie gras, jus de volaille au vieux rhum 12.50 11.70 13.50 14.20 14.50 12.60 9.60 10.20 € € € € € € € € Verrine de potiron chantilly de poivron et langoustine à la mandarine impériale Tzatziki maison, saumon fumé et œufs de truite en duo Lentilles et canard confit en deux cuissons, foie gras mi cuit Mascarpone et langouste au citron vert, pomme verte aux épices Crémeux de volaille aux morilles, chantilly au porto Cuisseau de porcelet rôti aux épices de Noël ( pour 8 à 10 personnes) 92.00 € A LA CARTE LES BÛCHES 27.00 € 53.00 € Cubik de homard et carottes aux épices Carré parmesan, tapenade et œuf de caille mollet Pince de poire au safran et crevette laquée Canapé saumon citron vert Saint-honoré de Saint-Jacques et mangue aux herbes Carré d’épices et foie gras au porto Pièces salées chaudes Plateaux de 24 pièces Plateaux de 48 pièces Tartelette de boudin aux pommes Bonbon de St-Jacques au pain d’épices Moelleux de légumes et foie gras Chausson de ris de veau Croustillant Reblochon Feuilleté de poulet au vin jaune Les poissons et produits de la mer (accompagnés de risotto et tagliatelles de légumes) 22.00 € 44.00 € La brochette de Saint-Jacques et beurre d’agrumes Le filet de Saint-pierre poêlé, pommes châtaignes, crème de morilles Truite panée aux amandes et blé noir au vin jaune Duo de soles soufflé aux langoustines et son velouté d’épices Le turbo rôti aux girolles et châtaignes, jus des bois crémeux Viandes, volailles et gibiers :

https://www.fichier-pdf.fr/2015/12/01/carte-de-noel-2015/

01/12/2015 www.fichier-pdf.fr

SouperHomardsCroisiere 11Juin2015 92%

Possibilité de remplacer le homard par une poitrine de poulet;

https://www.fichier-pdf.fr/2015/05/21/souperhomardscroisiere-11juin2015/

21/05/2015 www.fichier-pdf.fr

carte et menus MARS 2016 92%

Restaurant le Raphaël Notre Carte Les Entrées Effiloché de jarret confit aux lentilles Béluga crémeux à l’huile de truffe 21 € Mi-cuit de thon , inspiration du poke hawaïen et du tataki japonais 27 € Cappuccino de homard et médaillon en deux façons 31 € Langoustines rôties, gelée de langoustines et taboulé de choux fleur 31 € Les Plats Magret de canard, velours de cassis, gratin dauphinois et purée de céleri wasabi 29 € Rôti de limande, fenouil confit à l’orange, poivre de Timut &

https://www.fichier-pdf.fr/2016/03/05/carte-et-menus-mars-2016/

05/03/2016 www.fichier-pdf.fr

MITSUKI-LONGUEUIL-JAN2013 89%

ROUGET SAUMON THON CREVETTE CRABE COMBLEZ VOTRE COMBO 5,45 5,45 6,45 5,45 5,95 SEULEMENT 3,00 $ + OU OU SUSHI BAR FEUILLE DE RIZ, LAITUE, ÉCHALOTE, TEMPURA, MAYO ÉPICÉE, MASAGO, SÉSAME MAKI DU PRINTEMPS AVEC FEUILLE DE RIZ ( 2 MCX) HOMARD 10,95 RIZ, HOMARD, OMELETTE, AVOCAT, POIVRON ROUGE, ÉCHALOTE, TEMPURA, SÉSAME THON 6,95 SAUMON 6,25 RIZ, THON, GOBERGE, LAITUE, CONCOMBRE, OMELETTE, TEMPURA, MASAGO, SÉSAME ENTRÉE SERVI AVEC SAUCE FUJI MAKI (8 MCX / PCS) SOUPE MAISON MISO CREVETTE MISO GOBERGE MISO VÉGÉ HOMARD HOMARD, GOBERGE, TEMPURA, MAYO LÉGÈREMENT ÉPICÉE, SAUCE PIQUANTE, MASAGO, ÉCHALOTE, SÉSAME MINI CALIFORNIA SUPERBE CREVETTE EXT.

https://www.fichier-pdf.fr/2013/02/08/mitsuki-longueuil-jan2013/

08/02/2013 www.fichier-pdf.fr

porfolio french 89%

Massa Suguyama et Gilles Toutevoix i nsupportable cri sourd d’un homard mis vivant dans l’eau bouillante sans sang il paraît s’endormir Technique mixte 2008 Dans cette pièce, je suis parti d’une sensation humaine que sont les bruits mentaux invisibles du monde.

https://www.fichier-pdf.fr/2010/12/22/porfolio-french/

22/12/2010 www.fichier-pdf.fr

menus et boissons qr code restaurant 88%

OCTOBRE 2020 Notre menu Saveurs (hors jours fériés) A découvrir sur l'ardoise (change tous les 15 jours) «Entrée Plat» ou «Plat Dessert» 25.00 € Entrée Plat Dessert 32.00 € Notre carte «Entrée Plat» ou «Plat Dessert» 32.00 € Entrée Plat Dessert 42.50 € Nos Entrées 13.50 € - Assiette du pêcheur (3 huîtres n°3 du Golfe du Morbihan, 100g de langoustines, crevettes et bigorneaux) Produits LOCAUX - Foie gras de canard mi-cuit mariné à la Fine de Bretagne, confit de courge à la vanille et dés de pain d’épices Produits LOCAUX - Topinambour rôti, pesto au cresson, giroles marinées - Ravioles au homard européen et radis red meat, purée anisée et son émulsion de carapaces (supplément de 5€) Nos Plats 21.50 € - Pavé de merlu snacké, coco de Paimpol à la coco et légumes du moment - Poisson noble snacké, déclinaison de carottes à l’orange et au chorizo ibérique, émulsion estragon raifort (supplément de 5€) Produits LOCAUX - Filet de bœuf* français à la plancha, purée de pommes de terre infusée a la sauge, carotte fane à l’orange (supplément de 5€) - Médaillon de pintade de la ferme de Keryvon « à Languidic », gnocchis de pomme de terre au cantal *viande à race d’origine française (Limousine, Charolaise ou Normande) Nos Desserts 10.50 € - Café gourmand - Blanc-manger à l’orange, chantilly Hibiscus et son pesto sucré - Pyramide en neige, sur sa brunoise exotique et sa soupe d’ananas chaude - Fondant chocolat chaud, duo de vanille - Assortiment de fromages affinés, mesclun de salade à l'huile de noix et chutney de fruits maison Nos burgers - Le burger des Mouettes 17.50 € «Pain bio, bœuf haché*, comté, aubergines, poivrons, échalotes confites, et salade servi avec des frites maison» *viande à race d’origine française (Limousine, Charolaise ou Normande) - Le Homard burger 25.50 € «Pain à l’encre de seiche, homard, parmesan, aubergines, poivrons, échalotes confites, et salade servi avec des frites maison» Nos salades - Saumon-Avocat 16.50 € «Salade, saumon fumé, parmesan, croûtons, œuf dur, avocat, tomates et pommes vertes» Nos fruits de mer En fonction de la pêche suivant arrivage !

https://www.fichier-pdf.fr/2020/10/15/menus-et-boissons--qr-code-restaurant/

15/10/2020 www.fichier-pdf.fr

MES RECETTES 87%

Cocktail de homard 118. ... Flan de homard 136.

https://www.fichier-pdf.fr/2017/09/07/mes-recettes/

07/09/2017 www.fichier-pdf.fr

Carte fin d'année 2014 Mum's 87%

+32 (0)474/68 28 80 info@mums-kitchen.com www.mums-kitchen.com MENU FÊTES 2014 ZAKOUSKIS FROIDS MENU ‘MARCHÉ’ ENTRÉES Fraîcheur de veau / Tartufata Homard Belle-Vue 16,50 € / 30,00 € Saint-Jacques / Belotta Homard à la Nage 18,50 € / 35,00 € Saumon fumé / Raïfort Foie gras / Chutney de Figues Tomates Crevettes • Assortiment 12 pièces 15,00 € 2,00 € • La pièce Noix de Saint-Jacques rôties aux racines 14,50 € Kadaif de langoustine, émulsion bisquée 15,50 € Croustillant de ris de veau, saveur des bois 17,50 € 16,00 €/ Litre Bisque de homard ZAKOUSKIS CHAUDS Carpaccio de bœuf et foie gras, riquette, huile de noisettes Pintadeau aux saveurs de bois, pommes confites Pannacotta au citron vert et mangues 29,50 € / Personne MENU ‘TRADITION’ PLATS Feuilleté homard Côte de biche rôtie aux senteurs d’hiver 21,00 € Scampis saté Tartare de saumon, Poularde jaune des Landes aux morilles 18,00 € Saint Jacques et foie gras Pain d’epices au Foie gras Suprême de faisan fine Champagne 16,50 € Croque Saumon/Epinards Cabillaud royal, épinards, pommes bouchons 22,00 € Croustillant de Volaille • Assortiment 12 pièces • La pièce 18,00 € 2,50 € FOIE GRAS &

https://www.fichier-pdf.fr/2014/11/26/carte-fin-d-annee-2014-mum-s/

26/11/2014 www.fichier-pdf.fr

SPORTSLAND 173 DOSSIER NOEL 86%

2016 Repas de Noël Quelques conseils (suite...) La rédaction personne et un homard entier en plat principal.

https://www.fichier-pdf.fr/2015/12/18/sportsland-173-dossier-noel/

18/12/2015 www.fichier-pdf.fr

menu service traiteur 86%

prix du jour Saumon fumé maison à 6.20€ / 100 gr Filet dorsal de saumon légèrement fumé 7.20€/100gr Saumon mariné aneth et baies roses 7.20€/100gr Dés de saumon du chef 5.00€/100gr Tartare de saumon frais 7.20€/100gr Anguille de rivière légèrement fumée prix du jour Escolier poisson sauvage de la mer Indienne 6.50€/ 100gr Magret de canard entier ou prétranché 4.90€/100gr Magret de canard farci au foie gras 8.90€/100gr Pata Negra jambon Ibérique 36mois de séchage, coupé main 28.00€/100gr Foie gras de canard au torchon 9.90€ / 100gr confits disponibles à partir de 5.00€ Caviar d'esturgeon 10 gr 19.00€ / pp (blinis disponibles à 4.50€ pour 16 pièces) Rillettes fraiches de canard 100% belge prix du jour Demi-homard en belle vue (garniture froide) servi pour 2 personnes 21.00 € Tartare de thon rouge à la ciboulette sauvage, huile d’olive et jeunes pousses 16.00€ Potages au litre :

https://www.fichier-pdf.fr/2014/02/01/menu-service-traiteur/

01/02/2014 www.fichier-pdf.fr

dépliant décembre 86%

Nous vous souhaitons Recette de Dominique Homard rôti au beurre d’herbes Francis Darroze Côtes du Ventoux Regain 2010 6,86 € 8,30  € Rouges :

https://www.fichier-pdf.fr/2011/12/03/depliant-decembre/

03/12/2011 www.fichier-pdf.fr

TERRASSE DU TRIANON 86%

L 'art du Risotto de velouté de homard et petits cèpes, ces trois compères le connaît bien.

https://www.fichier-pdf.fr/2013/06/17/terrasse-du-trianon-2/

17/06/2013 www.fichier-pdf.fr

TERRASSE DU TRIANON 86%

L 'art du Risotto de velouté de homard et petits cèpes, ces trois compères le connaît bien.

https://www.fichier-pdf.fr/2013/06/17/terrasse-du-trianon-1/

17/06/2013 www.fichier-pdf.fr

REPORTAGE TERRASSE DU TRIANON 86%

L 'art du Risotto de velouté de homard et petits cèpes, ces trois compères le connaisse bien.

https://www.fichier-pdf.fr/2013/06/17/reportage-terrasse-du-trianon/

17/06/2013 www.fichier-pdf.fr

REPORTAGE TERRASSE DU TRIANON 86%

L 'art du Risotto de velouté de homard et petits cèpes, ces trois compères le connaissent bien.

https://www.fichier-pdf.fr/2013/06/19/reportage-terrasse-du-trianon/

19/06/2013 www.fichier-pdf.fr

Menu La Marée Chante 85%

35,95 $ Tenderloin steak and scampies Filet mignon et pattes de crabes (en saison)...............................................................37,95 $ Tenderloin steak and crab legs Filet mignon et demi homard (en saison)...................................................................

https://www.fichier-pdf.fr/2011/06/10/menu-la-maree-chante/

10/06/2011 www.fichier-pdf.fr

carte les menus 14 juin 2012 85%

LES MENUS FORMULE DEJEUNER Tagliatelles fraîches cuisinées aux parfum d’une paëlla Ou Artichauts farcis de faisselle aux herbes/bolognaise de tomates fraîches Ou Brandade de morue/rosace de pommes de terre/vinaigrette de péquillos Ou Fleurs de courgettes farcies aux champignons et truffes (supplément de 20€) €) Tartare de bœuf aux condiments/pomme allumette/salade Ou Dos de morue au beurre sale/haricots coco aux olives et sauge Ou Bouillon de homard à la citronnelle et gingembre/julienne de légumes et homard à la coriandre Sélection des gourmandises de Jean-Michel Llorca 38€ TTC/personne – Hors boissons 54€ TTC/personnes -Boissons comprises MENU DU CHEF Focaccia de tomates/sorbet à la moutarde Epais morceau de morue cuisiné aux cocos frais/Soubressade et abricots Choix des gourmandises de Jean-Michel Llorca 50€TTC par personne – Hors boissons MENU DEGUSTATION Salade de haricots vert du Pays/noisettes torréfiées/une râpée de truffe d’été La pêche du jour cuisinée à la plancha/artichauts cuits et crus/crostini de gamberonis Pigeon de Chalosse cuisiné sur la braise/Fine tartelette de mousserons des prés Comme un yaourt fraises du Pays/Crème citron vert/sorbet en suspension 75€TTC 75€TTC par personne/pour l’ensemble de la table Hors boissons Alain Llorca vous propose sa « COLLECTION PRINTEMPS», PRINTEMPS», une façon originale de goûter sa cuisine.

https://www.fichier-pdf.fr/2012/06/14/carte-les-menus-14-juin-2012/

14/06/2012 www.fichier-pdf.fr

Traiteur 2012-2013 page1 85%

prêts à être dégustés *** - Terrine de Homard &

https://www.fichier-pdf.fr/2012/11/29/traiteur-2012-2013-page1/

29/11/2012 www.fichier-pdf.fr

Suggestions du Chef 85%

TAGLIATELLE ASTICE Chair de Homard, Pleurotes, Champagne, Foie gras truffé 21.00 € 17.00 € Chair de homard, champignons des bois, fruits de mer 14.

https://www.fichier-pdf.fr/2015/09/15/suggestions-du-chef/

15/09/2015 www.fichier-pdf.fr

BONATIRER MENUHOMARD 85%

Restaurant gastronomique | 3, Route d’Auxerre 89230 Montigny la Resle Samedi 22 octobre 2016 | Le Homard Bleu AU DÉJEUNER et AU DÎNER Au déjeuner de 12h à 14h et au dîner de 19h30 à 21h Menu à 78€ par personne Trilogie de Mises en Bouche *** Salade de Homard Bleu aux légumes croquants *** de Homard Bleu au Chablis Cappucino (cuisson Dashi, mesclun d’algues) *** H Pause fraîcheur *** omard Bleu de nos Côtes, Rôti, prunes bien mûres, girolles et pommes rates *** Fromage *** Sphère chocolat framboise et kumquat Réservation par TÉLÉPHONE au 03 86 41 81 21 www.lesoleil-dor.com @creation 2016 Communik&vous (algues groseilles sel salish fumé)

https://www.fichier-pdf.fr/2016/10/14/bonatirer-menuhomard/

14/10/2016 www.fichier-pdf.fr

Menu SEM24 85%

MENU DU 11-06-2020 AU 20-06-2020 ENTREES ❖ ½ homard au beurre d’herbes (estragon/persil), méli-mélo de légumes froids (fenouil et courgette), effilochés de homard, poêlée de calamar, jus corsé de homard.

https://www.fichier-pdf.fr/2020/06/11/menu-sem24/

11/06/2020 www.fichier-pdf.fr

carte menu 85%

LES MENUS FORMULE DEJEUNER Filet de lisette fumé maison/biscuit aux herbes/crème épaisse aux myrtilles sauvage Ou Salade de poulpes aux pomme de terre grenaille/vinaigrette légère aux herbes Ou Terrine d’aubergines cuisinée au basilic/vinaigrette d’anchois doux/légumes à la Niçoise Ou Salade de Homard « Européen » aux artichauts/courgette trompette et mozzarella (supplément de 20€) €) Cuisse de canette de Chalosse, dolce forte/tagliatelles fraîches à l’échalote confite Ou Dos de morue salé/Tomates confites/Basilic et Panisses/vinaigre balsamique monté au beurre noisette Ou Dôme d’Agneau cuisiné entajine/quelque coco au cumin Sélection des gourmandises de Jean-Michel Llorca 38€ TTC/personne – Hors boissons 54€ TTC/personnes -Boissons comprises MENU DU CHEF Focaccia de tomates/sorbet à la moutarde Quasi de veau rôti, vittello tonato comme un condiment/légumes de saison en rôti Choix des gourmandises de Jean-Michel Llorca 50€TTC par personne – Hors boissons MENU DEGUSTATION Risotto de courgettes du Pays et sa fleur en friture/jus d’un rôti Loup de Méditerranée/à la plancha/pommes de terre nouvelles au tartare d’algues/crème de homard Foie gras de Chalosse rôti / figue Belone cuisinée au sautoir/jus dolce forte Comme un yaourt fraises du Pays/Crème citron vert/sorbet en suspension 75€TTC 75€TTC par personne/pour l’ensemble de la table Hors boissons Alain Llorca vous propose sa « COLLECTION», COLLECTION», une façon originale de goûter sa cuisine.

https://www.fichier-pdf.fr/2012/08/30/carte-menu/

30/08/2012 www.fichier-pdf.fr