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Réponses pour «langoustine»:



Total: 200 résultats - 0.015 secondes

99% - Traiteur 2012 2013 page2

- Crevettes Royales 6 Pcs - Langoustine fraîche Moyenne - Langoustine fraîche Grosse - Crevettes Bouquets Port.

fichier-pdf.fr/2012/11/29/traiteur-2012-2013-page2/ 29/11/2012

96% - carte et menus MARS 2016

Histoire autour de langoustine … Langoustines rôties, gelée de langoustines et taboulé de choux fleur &

fichier-pdf.fr/2016/03/05/carte-et-menus-mars-2016/ 05/03/2016

95% - calendrier poissons fruits de mer saison recettesbox

Septembre Avril Mai Juin Coquille St-Jacques, Crevettes**, Coquille St-Jacques, Crevettes**, Crevettes**, Ecrevisse, Homard, Langouste, Langoustine, Langouste.

fichier-pdf.fr/2016/04/12/calendrier-poissons-fruits-de-mer-saison-recettesbox/ 12/04/2016

93% - MES RECETTES

Salade de langoustine au basilic 24.

fichier-pdf.fr/2017/09/07/mes-recettes/ 07/09/2017

92% - leaflet fin d'année avec compression 7

03 84 97 35 28 ou déposez votre bon de commande au stand charcuterie/fromage à la coupe Désignation Prix TTC Quantités Total TTC Désignation Prix TTC Quantités Total TTC Désignation Prix TTC APÉRITIFS FROIDS MENU Nathalie et Franck vous proposent 24,99€ BÛCHES D’EXCEPTION Quantités Total TTC Rôti de sole à la ficelle et son jus de langoustine et petits légumes ou Filet de canard à l’unilatérale glacés à brun sauce crème de morilles ou Cuisses de poulet fermier farcies et sa pomme facette glacées aux jus BÛCHES TRADITIONNELLES AMUSE-BOUCHE La belle Lorraine 4/6 personnes 700 g 15,99€ Fraisier 4/6 personnes 450 g 9,90€ Crevette à l’écume de fumet de homard La belle Lorraine 6/8 personnes 950 g 19,99€ Fraisier 6/8 personnes 700 g 14,95€ ou Profiterole d’escargot au beurre de morille Que du bonheur 4/6 personnes 700 g 15,99€ Vaucluse 4/6 personnes 450 g 9,90€ ou Tartare de courge forestière 14,95€ Que du bonheur 6/8 personnes 950 g 19,99€ Vaucluse 6/8 personnes 700 g ENTRÉES AU CHOIX Praliné ananas 4/6 personnes 700 g 15,99€ Framboisier 4/6 personnes 450 g 9,90€ Terrine Homardine au cœur de lotte et sa sauce légère Praliné ananas 6/8 personnes 950 g 19,99€ Framboisier 6/8 personnes 700 g 14,95€ ou Sucette aux trois foie gras croustillant d’amande, de noisette et amandes de noix Chutney de figues Myrtille vanille 4/6 personnes 700 g 15,99€ Multi fruits 4/6 personnes 450 g 9,90€ ou Douceur entre deux mers (purée de bisque de potimarron) Myrtille vanille 6/8 personnes 950 g 19,99€ Multi fruits 6/8 personnes 700 g 14,95€ PLATS AU CHOIX Fraise framboise 4/6 personnes 700 g 15,99€ Forêt noire 4/6 personnes 450 g 9,90€ 6/8 personnes 700 g 15,95€ Rôti de sole à la ficelle et son jus de langoustine et petits légumes Fraise framboise 6/8 personnes 950 g 19,99€ Forêt noire ou Filet de canard à l’unilatérale glacés à brun sauce crème de morilles 3 chocolats 4/6 personnes 700 g 15,99€ 1€95 la part pour plus de 8 personnes ou Cuisses de poulet fermier farcies et sa pomme facette glacées aux jus 3 chocolats 6/8 personnes 950 g 19,99€ Accompagnement garniture pomme facette glacée au jus ou fagot de haricots verts ou flan léger aux cèpes et trompettes Dessert Surprise du Père Noël et ses mignardises 24€90 BÛCHES CRÈMES AU BEURRE BÛCHES MOUSSE 4/6 personnes 350 g 8,95€ plateaux fromage à la portion (minimum 4) 3,50€ Mousse chocolat 4/6 personnes 700 g 9,95€ Vanille 6/8 personnes 500 g Amuses bouche (3 par personnes) 5,00€ Mousse chocolat 6/8 personnes 950 g 15,99€ Praliné 4/6 personnes 350 g 12,95€ 8,95€ Entrées seules 9,90€ Mousse fraise 4/6 personnes 700 g 9,95€ Praliné 6/8 personnes 500 g 12,95€ Mousse fraise r 6/8 personnes 950 g Café 4/6 personnes 350 g Mousse framboise 4/6 personnes 700 g 15,99€ 9,95€ Café 6/8 personnes 500 g 8,95€ 12,95€ Mousse framboise 6/8 personnes 950 g 15,99€ Grand Marnier 4/6 personnes 350 g 4/6 personnes 700 g 9,95€ Grand Marnier 6/8 personnes 500 g Plats avec garniture 12,50€ PLATEAUX DE FRUITS DE MER Vanille le Goéland 19,99€ Mousse exotique l’Albatros 29,99€ 39,99€ Mousse exotique 6/8 personnes 950 g 15,99€ le Martin pêcheur Poire chocolat 4/6 personnes 700 g 9,95€ le Pélican 49,99€ Poire chocolat 6/8 personnes 950 g 15,99€ le Poséidon 59,99€ 2€00 la part pour plus de 8 personnes le Neptune 79,99€ VIANDES plateau fondue chinoise 14,99€ plateau cuisson sur pierre 4 viandes 14,99€ FROMAGES plateau de fromages franc-comtois 16,99€ plateau de fromages divers 19,99€ CUISINÉ SUR PLACE À cora 8,95€ 12,95€ 1€70 la part pour plus de 8 personnes BÛCHE EN PROMOTION La Guinéenne 4/6 personnes 700 g 12,95€ La Guinéenne 6/8 personnes 950 g 17,95€ Amuses bouche 3 par personnes 5€00 Plats avec garniture 12€50 Entrées seules 9€90 plateaux fromage €50 à la portion (minimum 4) 3 COMPTEZ SUR NOUS Plateaux de fruits de mer le Goéland l’Albatros 19 - 1 tourteau cuit - 6 amandes cuites - 6 langoustines cuites - 12 bulots cuits - 100 g de crevettes grises - 12 crevettes roses d'élevage 60/80 pour 2 personnes €99 - 6 pinces de tourteaux cuites - 6 huîtres fines de Claire n°3 - 6 langoustines cuites - 6 amandes cuites - 12 bulots cuits - 12 crevettes roses d’élevage 60/80 - 6 crevettes roses d’élevage 30/40 pour 2 personnes 29€99 le Martin pêcheur 39€99 79 ATLANTIQUE NORD-EST sauf les huîtres élevées en France, les crevettes élevées en Équateur et les langoustes élevées en Océan Alantique Centre-Ouest Viandes et fromages Plateau fondue chinoise (boeuf, porc, dinde) ou Plateau cuisson sur pierre 4 viandes (boeuf, porc, dinde, canard) 14€99 Plateau fromages divers -comté 15 mois d'affinage 250 g -morbier 100 jours d'affinage 250 g -edel de cleron 250 g -langres AOP 180 g pour 5 personnes -selles sur cher AOP 250 g -munster fermier AOP 250 g -roquefort fromagers AOP 250 g -pouligny saint pierre AOP 200 g pour 5 personnes 16 FABRICATION SUR PLACE À cora 6/8 pers.

fichier-pdf.fr/2021/12/06/leaflet-fin-dannee-avec-compression7/ 06/12/2021

84% - catalogue Brevan Breizh

La traditionnelle - la boite de 404 gr - 3.00 € La traditionnelle - la boite de 808 gr - 4.70 € Le suprême de langoustine - la boite de 404 gr - 3.40 € La bisque de homard - la boite de 404 gr - 3.70 € Le coffret de 6 soupes de la mer 18,90 € les 6 boites Comprenant (3 x 404 gr) soupes traditionnelles - (1 x 404 gr) suprême de langoustines, 1 bisque de homard, 1 soupe de poisson aux algues.

fichier-pdf.fr/2012/11/01/catalogue-brevan-breizh/ 01/11/2012

84% - Carte de Noël 2015

COCKTAIL Pièces salées froides Plateaux de 24 pièces Plateaux de 48 pièces Mille feuille de homard et Saint-Jacques à l’estragon, légumes pot au feu Quenelle de brochet, choux et légumes confits, bouillon de crustacés Chartreuse langoustines et coques en habit vert, jus à l’oseille Carré feuilleté de ris de veau et foie gras aux cèpes La coquille Saint-Jacques traditionnelle Cocotte de lotte, Saint-Jacques et homard, légumes d’hiver et jus des bois 7.80 6.90 7.60 6.50 4.50 8.80 € € € € € € 10.20 12.40 11.70 12.70 16.60 € € € € € Filet de bœuf en croûte, duxelles façon Rossini, sauce Périgueux Noisette de sanglier rôti aux poivres, jus corsé Pavé de cuissot de daim, poire et pomme confites, sauce Venaison Gigue de chevreuil braisée au thym, sauce Grand Veneur Suprême de col-vert poêlé aux noix et châtaignes, jus au porto Filet de veau en croûte de châtaignes et noisettes, jus de truffes Filet de canard aux airelles, churros fruits rouges Caille farcie aux raisins et foie gras, jus de volaille au vieux rhum 12.50 11.70 13.50 14.20 14.50 12.60 9.60 10.20 € € € € € € € € Verrine de potiron chantilly de poivron et langoustine à la mandarine impériale Tzatziki maison, saumon fumé et œufs de truite en duo Lentilles et canard confit en deux cuissons, foie gras mi cuit Mascarpone et langouste au citron vert, pomme verte aux épices Crémeux de volaille aux morilles, chantilly au porto Cuisseau de porcelet rôti aux épices de Noël ( pour 8 à 10 personnes) 92.00 € A LA CARTE LES BÛCHES 27.00 € 53.00 € Cubik de homard et carottes aux épices Carré parmesan, tapenade et œuf de caille mollet Pince de poire au safran et crevette laquée Canapé saumon citron vert Saint-honoré de Saint-Jacques et mangue aux herbes Carré d’épices et foie gras au porto Pièces salées chaudes Plateaux de 24 pièces Plateaux de 48 pièces Tartelette de boudin aux pommes Bonbon de St-Jacques au pain d’épices Moelleux de légumes et foie gras Chausson de ris de veau Croustillant Reblochon Feuilleté de poulet au vin jaune Les poissons et produits de la mer (accompagnés de risotto et tagliatelles de légumes) 22.00 € 44.00 € La brochette de Saint-Jacques et beurre d’agrumes Le filet de Saint-pierre poêlé, pommes châtaignes, crème de morilles Truite panée aux amandes et blé noir au vin jaune Duo de soles soufflé aux langoustines et son velouté d’épices Le turbo rôti aux girolles et châtaignes, jus des bois crémeux Viandes, volailles et gibiers :

fichier-pdf.fr/2015/12/01/carte-de-noel-2015/ 01/12/2015

82% - ENTRE LUXE ET PRESTIGE

Trimestriel Page 3/5 Langoustine matinée, citron caviar et écume de corai pignons de pin, fleurettes de légumes Langoustines 12 pieces de langoustines fendues et marnées quèlques minutes avant dressage Reunissez tous les elements dans un syphon a creme mettez sous pression avec 2 cartouches de gaz puis reservez au frais Marinade 50 g d huile de noisettes 1 cl de lus de citron 1 cl cognac Martell 1 cl Jus d orange 1 g piment d espelette 4 g de sel Dressage Citron caviar Filaments bettrave crue de couleur Quèlques fleurs de bou'rache 20 g pignons grilles Dissolvez le sel dans le jus d agrumes ajoute?

fichier-pdf.fr/2017/01/12/entre-luxe-et-prestige/ 12/01/2017

82% - Menu de fin dannée 2020

vendredi 18 décembre SUGGESTION POUR L’APÉRITIF * Panna Cotta de Potimarron à la Gambas au Sésame 2,80 €/pièce * Caviar d’aubergine à la Chair de Crabe 2,80 €/pièce * Accras de Morue Maison 3,9 €/100 g LES ENTRÉES FROIDES Saumon Label Rouge Fumé par nos Soins (plaquette de 4 - 6 - 10 tranches) 6,75€/100g Saumon Label Rouge Mariné à l’Huile de Noisette et à l’Aneth fraîche 5,95 €/100g Terrine de Homard, Crème de Petits Pois, Mousseline de Crustacés 9,55 €/portion LES ENTRÉES À RÉCHAUFFER Coquille de Poissons (Cabillaud, Crevettes, Quenelles de Brochet, Champignons) 6,90 €/pièce Coquille de Noix de Saint Jacques - Sauce à l’Armoricaine (Noix de Saint Jacques, Crevettes Décortiquées) 9,60 €/pièce Coquille de Noix de Saint Jacques et Homard sur Fondue de Poireaux et Pleurotes à la Crème Safranée Feuilleté de Saumon en Mousseline de Poissons et Brunoise de Légumes (pièce de 4 - 6 ou 10 personnes) 13,90 €/pièce 3,90 €/100g LES PLATS DE RÉSISTANCE Dos de Sandre sur Quenelles de Brochet Maison Sauce au Parfum de Morilles - Tagliatelles Fraîches 15,60 €/portion Trilogie de Lotte, Saumon et Gambas en Bouillon de Badiane Cromesquis (croquette de Riz Pané) 16,90 €/portion Déclinaison de Saumon, Lotte et Noix de Saint Jacques Sauce au Champagne et son Croustillant aux champignons 18,85 €/portion Pavé de TurboUGrillé aux Girolles - Crème persillée Risotto au Thym Citronné 21,80 €/portion Duo de Bar et Brochette de Noix de Saint Jacques Sauce Homardine - Sur Ravioles de Potimarron Caramélisé 22,10 €/portion NOS SPÉCIALITÉS La Soupe de Lotte « Façon Bouille » Bouillabaisse « Le Chalutier » Médaillon de Lotte, Pavé de Sébaste, Darne de Saumonette, Langoustine, Homard, Gambas, Moules.

fichier-pdf.fr/2020/12/08/menu-de-fin-dannee-2020/ 08/12/2020

81% - FR GAS 41 Bienvenue

des langoustines parfaitement rôties, avec des dés de betterave rouge, une crème de langoustine, des chips de consommé de langoustines (genre krupuk) avec un granité de pamplemousse rose et betterave.

fichier-pdf.fr/2011/12/18/fr-gas-41-bienvenue/ 18/12/2011

80% - MENU JEAN DES FIGUES DU 28.09.2015 au 29.01.2016

Dans chacune de nos formules, l’amuse bouche est inclus Amuse bouche Lundi 28.09.2015 Midi 17 € Torsade d’asperges Filet de loup de mer juste snaké, croûte aux pignons, ratatouille niçoise Ou Gigot d’agneau confit, jus au thym, pressé de légumes, crème d’ail, chaussons de pomme de terre au comté et aux lardons Mardi 29.09.2015 Soir 19 € 50 Amuse bouche Mardi 29.09.2015 Midi 17 € Barbue au jus de volaille, caviar de tomates et asperges Ou Râble de lapereau à la sauge et noisettes grillées, pommes fondantes Fromages Le dessert du Jean des Figues Burger façon Rossini Filet de rouget barbet de Méditerranée, jus de favouilles, timbale de légumes, pommes grenaille, rôties à l’ail de Provence Ou Filet de canard de Challans et son jus à l’Hibiscus, figues aux épices et navets confits Fromages Le dessert du Jean des Figues Fromages Le dessert du Jean des Figues Tartare de rascasse, carpaccio de légumes Amuse bouche Amuse bouche Jeudi 01.10.2015 Midi 17 € Tarte fine tomate, cœur de bœuf de chèvre de pays Chapati de saumon à l’unilatéral, ratatouille Ou Suprême de pintade label rouge, contisé au citron confit, jus d’écrevisses, timbale de légumes Fromages Le dessert du Jean des Figues Amuse bouche Mardi 6.10.2015 Midi 17 € La langoustine rafraîchie au pistou d’amandes Loup à la plancha, jus de bouille et cannellonis gourmands Ou Suprême de volaille rôtie à la crème de citron confit, linguines aux légumes croquants Fromages Le dessert du Jean des Figues Amuse bouche Mardi 6.10.2015 Soir 19 € 50 Amuse bouche Lundi 12.10.2015 Midi Menu BTS 17 € Confit de légumes, fumeton, tome des Alpes en tartine Langoustines et ris de veau, jus de bouille Ou Filet d’agneau de Sisteron, jus cours, écrasée de ratte à l’huile d’olive AOC des Mées Fromages Le dessert du Jean des Figues Marmite du pêcheur Ou Quasi de veau rôti, sauce aux cèpes, Fromages Le dessert du Jean des Figues Midi 17 € Fromages Le dessert du Jean des Figues Chartreuse de rouget grondin au citron de Menton poivrons confits, purée de potimarron Jeudi 08.10.2015 mousseux, mijotée de petits pois, lard, pleurotes et cébettes, jus légèrement crémé aux cèpes Mardi 13.10.2015 Midi 17 € Amuse bouche Comme une tatin aux cèpes et potimarron Amuse bouche Cassolette de Saint Jacques et saumon aux herbes Ou Cuisse de pintade cuisinée comme une tajine Carpaccio de langoustines, huile de poivrons rouge Fromages Le dessert du Jean des Figues pavé de Bar crumble d’épices, ragoût de légumes et beurre de coquillages Ou Côte de veau simplement rôtie au beurre Amuse bouche Mardi 13.10.2015 Soir 19 € 50 Chèvre frais gratiné, figue moelleuse, aubergines confites sur lit de mesclun Médaillon de lotte rôti, fumeton et tapenade, boulghour bio façon arlequin Ou Riz de veau sauce noix de Saint Jean, écrasée de Monalisa à l’huile AOC des Mées Fromages Le dessert du Jean des Figues Jeudi 15.10.2015 Midi 17 € Amuse bouche Tarte fine de sardine et son pistou Darne de lieu jaune, dorée au beurre de cédrat, brocoli et émulsion au lait d’amande Ou Pavé de chevreuil mariné puis rôti aux baies de genièvre, purée de ratte à l’huile d’olive AOC des Mées, sauce grand Veneur.

fichier-pdf.fr/2015/09/11/menu-jean-des-figues-du-28-09-2015-au-29-01-2016/ 11/09/2015

79% - calendrier de saison

POISSONS et fruits de mer Brochet, Chinchard, Coquille Saint-Jacques, Dorade grise, Églefin, Hareng, Homard, Langoustine, Lieu jaune, Lieu noir, Maquereau, Merlan, Saint-Pierre, Sardine, Thon blanc, Tourteau.

fichier-pdf.fr/2016/03/29/calendrier-de-saison/ 29/03/2016

79% - A DISTRIBUER MENU JOUR DE L'AN ET 1er JANVIER 2013

Pécout – 84120 PERTUIS –  04 90 09 69 31 – www.restaurant-leboulevard.com Menu Réveillon Prix net 60,00 € Mise en Bouche Flan de Foie Gras, Langoustine Noix de St Jacques Marinée Tronçon de Lotte sur Fondue de Poireau Sauce Homardine Demi Colvert Rôtie à l’Orange Pomme Dauphine Maison – Légumes Anciens Brie aux Noix Assortiment de Douceurs Restaurant Le Boulevard Pierre Bontoux Restaurant Traiteur 50 bd.

fichier-pdf.fr/2012/12/20/a-distribuer-menu-jour-de-l-an-et-1er-janvier-2013/ 20/12/2012

79% - 19 La paêlla

19 La paêlla La Paëlla Pour 10 personnes :

fichier-pdf.fr/2016/07/06/19-la-paella/ 06/07/2016

79% - plaquette Noel 2016

plaquette Noel 2016   Volailles   Magret de canard En croûte, aux cèpes 8,20 € Fricassée de poularde Ecrevisses 8,60 € Petit Baeckeofe de canard Foie gras 10,60 € Magret d'oie poêlé Cèpes bouchons 9,80 € Suprême de faisan Fruits secs 8,50 € Suprême de poularde Farci aux morilles 9,80 € Pintade rôtie Sauce aux morilles 7,80 € Volailles festives cuisinées sur commande Retrouvez en magasin nos produits traditionnels Maison Foie gras, saumon fumé, terrines, escargots   2,70 € 133  Grande  rue     54  000  NANCY   03.83.32.22.67   traiteurparmantel@orange.fr       Entrées  froides  …   Terrine de filet de cailles Foie gras et figues Terrine de pintade Ris de veau et morilles Terrine de canard confit, Foie gras et pistaches Tartare de Saint Jacques Ballotin de Saumon fumé Œuf poché Terrine de Saint Jacques Asperges et pistaches 7,50 € 7,50 € 9,80 € 7,20 € 5,20 € Tartare de saumon à l’aneth 7,50 € Assiette aux trois saumons Fumé, rillettes et frais 9,60 € Salade Périgourdine Foie gras de canard 9,80 €   Tournedos de lotte Fumet de langoustine Tarte fine de Saint jacques Butternut 7,90€ 8,50 € Nage de Saint Jacques et gambas Cocotte luttée 9,20 € 7,50 € Viandes     …  ou  chaudes     Cassolette d’écrevisses Girolles 8,90 € 8,90 € Saint Pierre en croûte d'amandes Fumet au curry 8,40 € Filet mignon de veau Morilles 11,60 € Filet de bœuf Sauce Chateaubriand 10,20 € Filet de bœuf Vieille France (en croûte) 10,60 € Petit rôti de lapin farci Jus parfumé au romarin 9,60 € Escalope de ris de veau Morilles 9,80 € 8,40 € Coquille Saint Jacques 4,20 € Gigot d’agneau Miel et Thym Croustillant de langoustines Ris de veau et girolles 8,50 € Baeckeofe de lapin (min 5 pers) Foie gras 4,10 € 11,60 € Vol au vent de crabes Asperges vertes 9,80 € Garniture de légumes Gibier   Tarte fine d'abricots et foie gras Pommes caramélisées 7,50 €     Gratin de crabe et Saint Jacques Whisky 8,40 € 2,70 €     Carré de cerf Sauce aigre douce 9,80 €   Gigue de chevreuil Sauce Grand veneur   8,90 € 11,60 €

fichier-pdf.fr/2016/11/09/plaquette-noel-2016/ 09/11/2016