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+ 0,50 € Concombre, carotte, chou, avocat, radis, mangue, oignon rouge, grenade, ananas, betterave chioggia La Marinade :

BOISSONS FRAICHES Boissons diverses 200 FDJ Jus de fruits frais 500 FDJ Milk shake banane 700 FDJ BOISSONS CHAUDES Thé indien 200 FDJ Thé Lipton 100 FDJ Café au lait 300 FDJ Café noir 200 FDJ Expresso 500 FDJ SNACK Paire de samoussa (légumes ou viande) 500 FDJ Rouleau de printemps (légumes) 500 FDJ Légumes manchurian 1000 FDJ 500 FDJ Beignets de piments 1300 FDJ Ailes de poulet - frites 1500 FDJ Assiette de frites 800 FDJ Sandwich au poulet - frites 1200 FDJ Cheeseburger - frites 1400 FDJ Hamburger tex-mex au piment - frites 1000 FDJ Pilons de poulet panés - frites 1500 FDJ Crevettes épicées sauce aigre-douce 2000 FDJ Sandwich grillé aux légumes 1000 FDJ SALADES Eventail d'avocat et salade de poulet 1000 FDJ (servi avec une mayonnaise ail-ciboulette) Salade verte du jardin à l'indienne 700 FDJ SPECIALITES CUITES AU FOUR D'ARGILE Crevettes tandoori 3000 FDJ (crevettes géantes marinade ajwain, crème, fromage et yaourt) Poulet tandoori 1600 FDJ (demi poulet marinade épices tandoori puis grillé) Poisson tikka 1700 FDJ (cubes de filet de poisson marinade épices tandoori grillés au charbon de bois) Poulet nawabi tikka 2000 FDJ (cubes de poulet marinade épices traditionnelles grillés au charbon de bois) Côtes d'agneau tandoori 1500 FDJ (côtes d'agneau marinade épices indiennes, yaourt, gingembre, ail et piment) Mouton boti kebab 1800 FDJ (cubes de mouton marinade gingembre, ail et oignons grillés au charbon de bois) Mouton seas kebab 1600 FDJ (mouton, oignons,gingembre, ail, coriandre fraiche grillé au charbon de bois) Poulet « vert » kebab 1800 FDJ (cubes de poulet marinade épinards, épices indiennes grillés au charbon de bois) Poulet malai kebab 2000 FDJ (cubes de poulet marinade ail, gingembre, noix de cajou, crème grillés au feu de bois) Paneer kebab 2500 FDJ (fromage frais indien, coriandre fraiche grillé au feu de bois) Mix de spécialités au four d'argile 5000 FDJ (poulet, poisson, agneau, crevettes, oeufs et différentes sauces) Mix de grillades 3000 FDJ PLAT PRINCIPAL Poulet makkhani 1700 FDJ (cubes de poulet tandoori cuits dans du beurre, crème fraiche et tomates) Poulet tikka masala 1700 FDJ (cubes de poulet cuisinés avec légumes, oignons et tomates) Poulet aux épinards 1500 FDJ (cuisiné avec des épices traditionnelles) Poulet au curry 1400 FDJ (cuisiné avec du curry traditionnel) Poisson masala 1600 FDJ (cubes de poisson cuisinés avec oignon et tomates) Poisson au curry 1500 FDJ (poisson aux curry traditionnel) Mouton masala 1500 FDJ (cubes de mouton cuisiné dans des épices traditionnelles) Mouton au curry 1400 FDJ (mouton cuit dans un curry léger traditionnel) PLATS VEGETARIENS Dalh fry 1100 FDJ (plat traditionnel à base de lentilles) Dalh makkhani 1200 FDJ (plat traditionnel à base de lentilles) Paneer tika masal 1600 FDJ (fromage frais indien, oignon, tomates) Palak paneer 1500 FDJ (fromage frais indien aux épinards) Jeera aaloo 800 FDJ (pommes de terre au cumin) Légumes au curry (assortiment de légumes cuisinés au curry) 1000 FDJ PAINS CUITS AU FOUR Naan 200 FDJ Naan au beurre 250 FDJ Naan à l'ail 300 FDJ Naan au piment 200 FDJ Naan au fromage 700 FDJ Kashmeer naan 400 FDJ RIZ Riz 300 FDJ Riz sauté aux légumes 500 FDJ Riz sauté aux oeufs 500 FDJ Riz sauté au poulet 700 FDJ Riz au poulet biryani 1200 FDJ Riz au mouton biryani 1200 FDJ Riz au poisson biryani 1200 FDJ Riz aux crevettes biryani 2000 FDJ CIZZLER CHINOIS « cizzler signifie grésiller » Spécialités de légumes cizzler avec riz à l'orientale 1500 FDJ Poulet cizzler avec riz 1500 FDJ Poisson cizzler avec riz 1500 FDJ Crevettes cizzler avec riz 2500 FDJ

Préparation La marinade :

8 9 Marinade pour brochettes de poulet 1 .......................................................

8 9 Marinade pour brochettes de poulet 1 .......................................................

La marinade ● Si tu dois la faire toi même :

Côtes Levées à la façon Gin Ale Marinade;

  •  Préparer  la  marinade  dans  un  saladier  avec  les  3   yahourts,  3  cuillères  à  soupe  de  pate  tandoori,  2   cuillères  a  soupe  de  citron  et    la  moi7é  du  bouquet   de  coriandre  coupé  aux  ciseaux.

Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la Recette des Brochettes de poulet tandoori 2 blancs de poulet, 2 poireaux baguettes, 30 g de beurre demi-sel, 1/2 yaourt au lait entier, 5 feuilles de menthe, Marinade tandoori 1,5 yaourt au lait entier, 2 cuil.

La marinade :

pratiques Laisser mariner les brochettes de seitan ou de tofu quelques heures - voire une nuit - dans une marinade savoureuse.

Préparer la marinade d'herbe en mélangeant l'huile d'olive, la coriandre ciselée, la fleur de sel et le poivre.

3,75$ CROQUECROQUE-MESSIEURS (servis avec salade au choix, ajouter 1,50$ pour une soupe) soupe o Cretons végétariens et marinade de Daïkon o Jambon &

Cupcake surimi + salade composée 4,00€ Marinade morue (8 pcs) Éclair crevette + salade composée 5,00€ Loempia + sauce piquante 1,50€ (thon, sardine, steack, surimi).

Adobo de porc et salade aux poivrons D’apr`es une recette du magazine Jamie (Oliver) Pour 3 personnes Marinade – 1 longe de porc (ou filet mignon) d’environ 350g – – – – – – 2 gousses d’ail, pel´ees 1/2 c.

500 gr d’escalopes de poulet (soit deux belle escalopes) Pour la marinade à préparer la veille :

Marinade pour viande blanche 1.

Nombre de convives Recette pour 4 personnes Ingrédients      8 filets de rouget 1 bouquet de basilic frais 1 pot de tapenade noire 1 citron jaune 4 cuillères d’huile d’olive Marinade tapenade et basilic Mélangez votre basilic, tapenade, citron et huile d’olive.

marinade discrète permettant tous les types d'assaisonnement.

marinade discrète permettant tous les types d'assaisonnement.

Marinade!:!

• Utiliser la marinade froide sur une viande ou un poisson également froid afin d'en optimiser la conservation.

Salade au boulgour et champignons marinés Ingrédients 125 gr de petits champignons de Paris découpés en tranches 2 oignons tendres tranchés 1 tasse de boulgour 12 tomates cerise, coupées en quatre Marinade 2 cuillères à café de jus de citron 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 cuillère à café de sucre roux E S I R P E R A L 1 gousse d’ail écrasée 2 cuillères à café de persil haché finement 1 cuillère à café de menthe hachée finement Préparation 1.

Pour la marinade 5 cl d'huile d'olive.

de Salade PLUMA DE COCHON GRILLÉE 18 € Et sa Poivronade Maison 17 € ONGLET DE BOEUF Et sa Sauce Échalote au Vin Rouge MAGRET DE CANARD Et sa Marinade Gingembre &