Recherche PDF


Cet outil permet de trouver un fichier parmi les documents publics partagés par les utilisateurs de Fichier-PDF.fr.
Dernière mise à jour de la base de données: 03 octobre à 19:11 - Environ 390000 fichiers indexés.

Afficher résultats par page

Réponses pour «pistou»:



Total: 70 résultats - 0.102 secondes

97% - CARTE SUR PLACE

CARTE SUR PLACE Les Clubs Les Gourmandes Le Club thon 14 Le Club dindek 15 Pain de mie toasté, rillettes de thon, avocat, tomate, salade verte, salade de pommes de terre Pain de mie toasté, dindek fumée, mayonnaise, avocat, tomate, salade verte, salade de pommes de terre Le Club chickenk Le Club pastramik 14 15 Pain de mie toasté, pastrami , cornichons US, moutarde américaine, salade verte, salade de pommes de terre 15 Croque végétarien Pain de mie toasté, tomate, mozzarella, pistou, salade verte, salade de pommes de terre Croque bresaola 15,5 Vermicelles de soja, émincé de pouletk, julienne de carottes et de courgettes, pousses de soja, salade verte, ciboulette, coriandre ciselée, sauce thaï 17 Pousses d’épinards, salade verte, saumon cru, edamamé, avocat, baies de goji, sauce au miel Pain de mie toasté, tomate, mozzarella, pistou, bresaola, salade verte, salade de pommes de terre 16 Pointes d’asperges, edamamé, courgettes en julienne, brocolis, haricots verts, pois gourmands, chèvre frais 16 15 Pouletk grillé, dindek fumée, pastramik, bresaola, salade de pommes de terre et salade verte 14,5 Assiette de bresaola, ou carpaccio de bœuf (d’origine française) servi avec roquette, champignons, parmesan Tartines “Poilâne”* Tomate - Mozzarella 10 Pouletk 10 Pain toasté, tomate, mozzarella, huile d’olive, pistou Pain toasté, pouletk grillé, mayonnaise à l’ancienne 10 Thon Pain toasté, rillettes de thon et ciboulette Pain toasté, chèvre frais et ciboulette 12 Foie gras Pain toasté, foie gras, confiture de figues 12 Saumon Pain toasté, saumon fumé, crème fraîche, ciboulette Tarama - Concombre 11 Pain toasté, tarama, concombre, ciboulette Saint-Marcellin 11 Pain toasté, Saint-Marcellin, thym 11 Courgettes Pain toasté, chèvre frais, courgettes grillées et ciboulette 12 Légumes grillés 12 Napolitaine L’Italienne Pouletk - Mozzarella 11 Bresaola - Mozzarella 11 Dindek fumée 11 14,5 Bresaola 15,5 Saumon 15,5 Tomate, mozzarella, dindek fumée, salade verte Trois fromages 15 Légumes grillés 16 Napolitaine 15 Mozzarella 13,5 Tomate, mozzarella, chèvre, Saint-Marcellin, salade verte Tomate, mozzarella, légumes grillés, salade verte Mozzarella, œuf, poché, coulis de tomate, bresaola, olives, salade verte Ingrédient supplémentaire à partir de 2 € 17 Croustillant de chèvre 15 Artichauts, aubergines, poivrons, courgettes grillés, mozzarella di buffala, tomates confites, roquette, salade verte, parmesan, bresaola ou saumon fumé Crottin de chèvre sur toasts, bresaola ou saumon, salade verte et salade de pommes de terre 16 Quinoa, saumon fumé ou thon fumé, julienne de carottes et courgettes, cranberries, salade verte, soja, huile d’olive et citron La Caesar au pouletk 14 Salade romaine, pouletk grillé, croûtons, parmesan, sauce Caesar 14,5 La Santé Haricots verts, sucrine, carottes râpées, cœurs de palmier, pousses de soja, pouletk grillé ou thon fumé La Provençale 13,5 Haricots verts, œufs pochés, thon au naturel, tomate, olives, salade de pommes de terre et salade verte 17 Saumon fumé norvégien, tarama, rillettes de thon, toasts grillés, salade de pommes de terre et salade verte L’Italien 12,5 Le Californien 14,5 Tomate, mozzarella, pistou, huile d’olive, salade verte, salade de pommes de terre Dindek fumée, mayonnaise, avocat, tomate, salade verte et salade de pommes de terre Le Duo 15 Le Sicilien 15 Pastramik et dindek fumée, mayonnaise, salade verte et salade de pommes de terre Bresaola, mozzarella, tomate, pistou, salade verte et salade de pommes de terre 15,5 Saumon fumé norvégien, cream cheese, coleslaw, salade verte et salade de pommes de terre 16 14,5 Tomate, concombre, olives, feta, cranberries, salade verte, coriandre, sauce balsamique, miel 15 Pouletk grillé, avocat, oignons crispy, tomate, moutarde au miel, salade verte, salade de pommes de terre 16 k Pastrami , cornichons US, moutarde américaine, coleslaw, salade verte, salade de pommes de terre Ingrédient supplémentaire à partir de 2 € Les crèmes glacées Tarte citron meringuée, amarena, tiramisu, Nutella, cookies, caramel fleur de sel, straciatella, Oréo, vanille, chocolat, pistache, café, réglisse, marron glacé, Malaga Pain toasté, mozzarella, bresaola, huile d’olive et basilic Pain toasté, dindek fumée, tomates, mayonnaise à l’ancienne k 12 Pastrami Pain toasté, moutarde américaine, pastramik, cornichons au sel Tartine au choix :

fichier-pdf.fr/2016/10/08/carte-sur-place/ 08/10/2016

95% - carte juin 2020

9.80 €......14.90 € (Salade, tomate, concombre, poulet, parmesan, croûtons, sauce césar) NOS FORMULES DU MIDI (Du Lundi au Vendredi hors férié) FORMULE A 17.90 € Plat du jour et Café Gourmand 3 mignardises ou Dessert du jour FORMULE A 12.80 € 1 plat au choix et Café Gourmand 2 mignardises4 Salade Niçoise ou Chef ou Caprese ou César Linguinis bolognaise ou Carbonara Gnocchis pistou, raviolis à la niçoise Pizza Reine ou Marguerite Juin 2020 NOS PATES &

fichier-pdf.fr/2020/06/27/carte-juin-2020/ 27/06/2020

92% - planning Lamotte

planning Lamotte Dim 6 Juillet Lundi 7 Juillet Reco P2D Mardi 8 Juillet Reco P2D /P2B SO JALNA P2B N° 28/134 CSO N°8 SO KILI P2D min2 ex N° 57/99 CSO n°7 Reco P2D SO ORUS P2D min 2 N° 6/99 CSO N°7 TENOR CROSS N°24/42 Dress CCE TENOR P2C N° 24/42 DR n° 2 SO KILI P2D min2 ex Ordre inverse classement CSO N°7 Reco P2D Mercredi 9 Juillet ULTRA Dress CCE P1D Cadet 2 N° 12/34 DR n° 2 U2 Dress CCE P1D cadet 2 N° 32/34 DR n° 2 Jeudi 10 Juillet RecP1D CSO4 Rec P2BF CSO8 Rec P3CEq CSO10 Vend 11 Juillet Rec P1D CSO4 Reco P3C Eq PISTOU P3C Eq N° 11/52 CSOn°10 JALNA P2B FINALE CSO n°8 Groom clément Elisa/Laura REMEMBER N° 76/138 CSO N°4 REMEMBER Ordre inverse classement CSO N°4 Reco P2B U2 DRESS P1D GP N°16/37 DR N°1 SO ORUS P2D min2 Ordre inverse classement CSO N°7 ORME Dress P2C Libre N°18/43 Dr N°1 Reco P3C Eq KILI Dress P2D Min2 Ex GP N°12/33 DrN°2 PISTOU N°11 CSO N°10 ULTRA CROSS P1D 15H40 SO JALNA P2B Odre inverse de départ N°105/134 CSO N°8 U2 CROSS P1D 16H30 ORUS Dress P2D Min2 Ex GP N°13/33 DrN°2 Reco CCEP1D SO P1D cad 2 Ordre inverse ULTRA U2 CSO N°8 Dim 13 Juillet ORME Dress P2C GP N°18/43 Dr n° 1 U2 DRESS P1D Libre Terrain d’honneur TENOR SO CSON°8 RECO CROSS P1D CADET 2 Sam 12 Juillet KILI Dress P2D Min2 Ex LIBRE N°12/33 DrN°3 ORUS Dress P2DMin2 Ex LIBRE 13/33 DrN°3

fichier-pdf.fr/2014/06/28/planning-lamotte/ 28/06/2014

92% - Midi 160919

Midi 160919 Pour Midi Pour Midi Les plats Carpaccio de bœuf au pistou Les plats 7€ en entrée / 12€ Lo petit Fantet d’Hippolyte 2015, Corbière, P.Bories, 4€ Caviar d’aubergine de Colliour Carpaccio de bœuf au pistou 7€ en entrée / 12€ Lo petit Fantet d’Hippolyte 2015, Corbière, P.Bories, 4€ 6€ en entrée / 10.5€ Caviar d’aubergine de Colliour 6€ en entrée / 10.5€ Et bouquet de mesclun Et bouquet de mesclun Le Pequeloù viognier 2015, Dom.

fichier-pdf.fr/2016/09/19/midi-160919/ 19/09/2016

92% - MENU FETES DES MERES 2020

MENU FETES DES MERES 2020 LE PUITS FLEURI DIMANCHE 7 JUIN 2020 APERITIF DE BIENVENUE SANGRIA ROSE – MISE EN BOUCHE ******* TARTE AU CAVIAR D’AUBERGINE ET TOMATE AU PISTOU SALADE VERTE ET CHEVRE CHAUD ******* ROTI DE VEAU AU CONFIT D’OIGNON POMME DARPHIN RATATOUILLE PROVENCALE ******* CHOUX PATISSIER CARAMELISES ****** CAFE &

fichier-pdf.fr/2020/06/01/menu-fetes-des-meres-2020/ 01/06/2020

92% - MENUS FETES DES PERES 2020

MENUS FETES DES PERES 2020 LE PUITS FLEURI DIMANCHE 21 JUIN 2020 APERITIF DE BIENVENUE SANGRIA ROSE – PASTIS - WHISKY – MISE EN BOUCHE ****** LE FILET DE FLETAN ET SON VELOUTE DE LANGOUSTINE BOUQUET DE BROCOLIS – GAMBAS EN SURPRISE ****** LE ROTI DE VEAU AUX PLEUROTES OU AGNEAU GRILLE AU ROMARIN ET AIL CONFIT ****** POMME D’AMOUR FARCIE FONDUE DE COURGETTE AU PISTOU ****** PETITE SALADE MARAICHERE &

fichier-pdf.fr/2020/06/14/menus-fetes-des-peres-2020/ 14/06/2020

88% - Recettes octobre

Crumble de courgettes et chèvre au pistou Détailler les courgettes en dés ainsi que les tomates.

fichier-pdf.fr/2013/10/29/recettes-octobre/ 29/10/2013

87% - PW 1688 depliant WEB ps

Managing Director PABLO PIZARRO General Manager CHRISTMAS� EVE� BAYVIEW DINER LUNDI 24 DECEMBRE ✩ Foie gras de canard au grué de cacao, coing confit et fine gelée au Sauternes Duck foie gras with a touch of cocoa beans, quince confit and Sauternes wine jelly ✩ Léger gratin de homard bleu à la fine Champagne, pousses d’épinards et trompettes aux graines de sarrasin Brittany lobster “au gratin” with fine Champagne, baby spinach and wild black trumpet mushrooms with buckwheat seeds ✩ La Sole de Noirmoutier, raviole à la truffe blanche d’Alba et racines d’hiver Sole from Noirmoutier, Alba white truffle ravioli and winter root vegetables ✩ Volaille du Nant d’Avril en écrin de truffe melanosporum, croustillant de châtaigne et choux caramélisés Nant d’Avril chicken with melanosporum truffle, crusty chestnut and caramelized cabbage ✩ Bûche de brie aux airelles Brie cheese log with cranberries ✩ Papillote glacée mandarine et fruits rouges Iced mandarin and berries «en papillote» ✩ Sapin de Noël acidulé Tangy Christmas pine tree ✩ MENU A CHF 195.- CHRISTMAS� EVE� arabesque DINER LUNDI 24 DECEMBRE ✩ Duo de betterave et halloumi, sauce pistou Duo of beetroot and halloumi cheese, pistou sauce ✩ Déclinaison de mezzés froids Selection of cold mezzes ✩ Assortiment de mezzés chauds traditionnels Traditional hot mezzes assortment ✩ Carré d’agneau en écrin de pistache, châtaigne et courge-curcuma Rack of lamb with pistachio, chestnut and turmeric squash ✩ Bûche de Noël aux écorces d’agrumes Christmas log cake with citrus peels ✩ MENU A CHF 125.- CHRISTMAS� day DEJEUNER MARDI 25 DECEMBRE ✩ POUR LE DEJEUNER DE NOEL, 2 AMBIANCES DIFFERENTES:

fichier-pdf.fr/2018/11/09/pw-1688-depliantwebps/ 09/11/2018

87% - Cuisine.de.survie.Recettes.pour.nourrir.100.personnes.

CO M M ENT FAIRE D U FEU 2 SO M M AIRE R atatou il l e Le ntil l e s au x b l e tte s e traïta de concom b re s Sal ade prove nçal e Sal ade de concom b re s Spagh e tti b ol ognais e Sal ade de pâte s Sal ade de cou rge tte s au x poivrons Cu rry de l égu m e s Sal ade de l e ntil l es à l 'égyptie nne Sal ad e d e b e tte rave s rapée s Caponate Tab ou l él ib anais H um m us Sou pe au pistou Cou rge tte s à l a prove ncal e Sal ade de ch ou Cou scou s Sal ade de carotte s m arocaine Sal ade de cou rge tte s rapée s Sal ade de pois ch ich e s Ch il i con s oja 6 8 11 13 14 17 19 20 23 25 27 29 31 33 35 37 38 41 43 45 46 3 I D ÉE S D E M E NU S M idi Soir M idi Soir M idi Soir M idi Soir M idi Soir M idi Soir 4 Ratatou il l e Pom m e s de te rre rob e de s ch am ps Fru its Le ntil l e s au x b l e tte s e t raïta de concom b re s Riz pil af Sal ade prove nçal e Sal ade de concom bre s Fru its Spagh e tti b ol ognaise Sal ade ve rte Sal ade de pâte s Sal ade de cou rge tte s au x poivrons Fru its Cu rry de l égu m e s Ch u tne y, sau ce piq u ante Riz pil af Sal ade ve rte Sal ade de l e ntil l es àl 'égyptie nne Sal ade de b e tte rave s rapée s Fru its Caponate Riz Sal ade ve rte Tab ou l él ib anais H um m us Fru its Sou pe au pistou Sal ade ve rte Cou rge tte s prove nçal es Sal ade de ch ou Fru its Cou scou s Sal ade ve rte M idi Soir Sal ade de carotte s m arocaine Sal ade de cou rge tte s rapée s Fru its Ch il i con soja Riz pil af Sal ade ve rte Tou te s l e s re ce tte s sont cal cu l ée s su r u ne b ase de 100 pe rsonne s, à m ul tipl ie r e n fonction de votre e ffe ctif.

fichier-pdf.fr/2015/11/05/cuisine-de-survie-recettes-pour-nourrir-100-personnes/ 05/11/2015

82% - MENU JEAN DES FIGUES DU 28.09.2015 au 29.01.2016

Dans chacune de nos formules, l’amuse bouche est inclus Amuse bouche Lundi 28.09.2015 Midi 17 € Torsade d’asperges Filet de loup de mer juste snaké, croûte aux pignons, ratatouille niçoise Ou Gigot d’agneau confit, jus au thym, pressé de légumes, crème d’ail, chaussons de pomme de terre au comté et aux lardons Mardi 29.09.2015 Soir 19 € 50 Amuse bouche Mardi 29.09.2015 Midi 17 € Barbue au jus de volaille, caviar de tomates et asperges Ou Râble de lapereau à la sauge et noisettes grillées, pommes fondantes Fromages Le dessert du Jean des Figues Burger façon Rossini Filet de rouget barbet de Méditerranée, jus de favouilles, timbale de légumes, pommes grenaille, rôties à l’ail de Provence Ou Filet de canard de Challans et son jus à l’Hibiscus, figues aux épices et navets confits Fromages Le dessert du Jean des Figues Fromages Le dessert du Jean des Figues Tartare de rascasse, carpaccio de légumes Amuse bouche Amuse bouche Jeudi 01.10.2015 Midi 17 € Tarte fine tomate, cœur de bœuf de chèvre de pays Chapati de saumon à l’unilatéral, ratatouille Ou Suprême de pintade label rouge, contisé au citron confit, jus d’écrevisses, timbale de légumes Fromages Le dessert du Jean des Figues Amuse bouche Mardi 6.10.2015 Midi 17 € La langoustine rafraîchie au pistou d’amandes Loup à la plancha, jus de bouille et cannellonis gourmands Ou Suprême de volaille rôtie à la crème de citron confit, linguines aux légumes croquants Fromages Le dessert du Jean des Figues Amuse bouche Mardi 6.10.2015 Soir 19 € 50 Amuse bouche Lundi 12.10.2015 Midi Menu BTS 17 € Confit de légumes, fumeton, tome des Alpes en tartine Langoustines et ris de veau, jus de bouille Ou Filet d’agneau de Sisteron, jus cours, écrasée de ratte à l’huile d’olive AOC des Mées Fromages Le dessert du Jean des Figues Marmite du pêcheur Ou Quasi de veau rôti, sauce aux cèpes, Fromages Le dessert du Jean des Figues Midi 17 € Fromages Le dessert du Jean des Figues Chartreuse de rouget grondin au citron de Menton poivrons confits, purée de potimarron Jeudi 08.10.2015 mousseux, mijotée de petits pois, lard, pleurotes et cébettes, jus légèrement crémé aux cèpes Mardi 13.10.2015 Midi 17 € Amuse bouche Comme une tatin aux cèpes et potimarron Amuse bouche Cassolette de Saint Jacques et saumon aux herbes Ou Cuisse de pintade cuisinée comme une tajine Carpaccio de langoustines, huile de poivrons rouge Fromages Le dessert du Jean des Figues pavé de Bar crumble d’épices, ragoût de légumes et beurre de coquillages Ou Côte de veau simplement rôtie au beurre Amuse bouche Mardi 13.10.2015 Soir 19 € 50 Chèvre frais gratiné, figue moelleuse, aubergines confites sur lit de mesclun Médaillon de lotte rôti, fumeton et tapenade, boulghour bio façon arlequin Ou Riz de veau sauce noix de Saint Jean, écrasée de Monalisa à l’huile AOC des Mées Fromages Le dessert du Jean des Figues Jeudi 15.10.2015 Midi 17 € Amuse bouche Tarte fine de sardine et son pistou Darne de lieu jaune, dorée au beurre de cédrat, brocoli et émulsion au lait d’amande Ou Pavé de chevreuil mariné puis rôti aux baies de genièvre, purée de ratte à l’huile d’olive AOC des Mées, sauce grand Veneur.

fichier-pdf.fr/2015/09/11/menu-jean-des-figues-du-28-09-2015-au-29-01-2016/ 11/09/2015

78% - Carte d'automne des Trois Saisons

Carte d'automne des Trois Saisons le restaurant du Château de 19h30 à 22h30 Les Trois Saisons les entrées les escargots « petits-gris » de provence en cromesquis, tétragone cuisinée, tomme de brebis « le pâtisson de taradeau », chips d’ail rose de lautrec, cresson de fontaine et toutes petites pousses de Jean-luc raillon 29 € les noix de saint-Jacques cuites sur le sel, fine pâte à pain focaccia toasté, marmelade de tomates vertes, primeurs de nos petits producteurs à la grecque, feuille de shyso, un condiment citron confit, coriandre et vinaigre de xérès * 32 € l'escalope de foie gras de canard des landes poêlée, chou cabus pourpre, note de badiane, mirabelles de lorraine, ail noir, une recette d’hypocras et oxalide 36 € sur un coulis de doubeurre, suprême de pigeonneau fermier mi-fumé, demoiselle juste saisie, noisettes du piémont séchées au soleil, châtaignes, quelques feuilles d’amarante 42 € les ravioles de langouste, une touche d’estragon, bouillon de roche tropézien, pistes et coquillages, jeunes primeurs de saison sélectionnées, une rouille aux pistils de safran de sillans-la-cascade * 48 € la Mer une brandade de lomo de morue, quinoa lié de poivrons rouges, cornichons frais, fenouil bulbe et betteraves aux couleurs d’automne, feuilles de mâche * 39 € le filet d’espadon mi-cuit puis laqué Hanoï, julienne de mangue verte et papaye 41 € à la fleur de sel, germe de soja biologique, cumin, légumes racines et dauphines de foie gras * tous les légumes de l'arrière-pays en consommé clair de homard bleu 46 € comme une soupe au pistou, dos de saint-pierre juste saisi au jus de carotte sable vitaminé à la goji berries, huile fraîche de basilic paysan et citron caviar le blanc de turbot pocHé au beurre d’agrumes assaisonné, une mijotée de gnocchis, cèpes bouchons, artichauts violets au sautoir, courge de nice et pourpier, un jus brun d'arête 55 € les gambas sauvages de nôtre pêcHeur à la nacre, petite friture de poissons de méditerranée, salicornes, feuilles d’olives, picholines des baux-de-provence et raisin muscat, sauce sabayon main de bouddha * 63 € *proposé par notre chef dans le cadre d’une alimentation à plus faible teneur en calories l e r e s ta u r a n t du Château la terre le suprême de volaille Jaune des landes contisée à l’estragon, 38 € groseilles blanches, salade chaude de cœur de romaine, chèvre frais de la sainte-baume, pommes fondantes, un jus tranché graine de moutarde et gingembre selle d'agneau du quercy au sautoir en viennoise de noix, croustillant de gigot confit toute une nuit, tranche épaisse d'aubergine grillée, un condiment tomaté au miel du château, panisses dorées, un jus vert aux herbes de provence du chef 44 € le cœur d’entrecôte de bœuf limousin 48 € sur compotée de joue de bœuf au poivre frais de madagascar, trompettes de la mort, panais gratiné au parmesan, chips d’échalote et sabayon marchand de vin, feuilles de céleri le canard sauvage colvert en deux façons, le suprême à la peau croustillante, 52 € long toast de confit de cuisses, pommes sarladaises, navets boule d’or, baies rouges, un jus léger à la réglisse * la côte double de cocHon noir de bigorre pour deux personnes, un jus muscovado, riso arroz bomba, oignons doux, potimarron, jambon corse de pascal flori, provolone mandarone et figues de solliès-pont les Fromages 79 € 20 € une sélection de fromages du Haut-var et d’ailleurs, accompagnée de confiture de figues de solliès-pont, du miel de nos jardins les Gourmandises sucrées duo d’amande douce et agrume comme un calisson revisité, sur un pain de gênes une mousse légère et zestes d’orange et citron, meringue craquante et glace 20 € macaron cHantilly tHé vert matcHa, un sorbet lait et jasmin, pipette à la menthe du jardin façon orientale 20 € la poire Williams, infusée à la feuille de tabac toastée, fines lamelles de chocolat amer carupano 62%, sorbet guyot éclat noir 22 € le traditionnel soufflé cHaud à la pomme verte, calvados « 15 ans d’âge » 24 € notre viande bovine est certifiée d’origine française Menu Découverte 76 € les escargots « petits-gris » de provence en cromesquis, tétragone cuisinée, tomme de brebis « le pâtisson de taradeau », chips d’ail rose de lautrec, cresson de fontaine et toutes petites pousses de Jean-luc raillon tous les légumes de l'arrière-pays en consommé clair de homard bleu comme une soupe au pistou, dos de saint-pierre juste saisi au jus de carotte sable vitaminé à la goji berries, huile fraîche de basilic paysan et citron caviar le suprême de volaille Jaune des landes contisée à l’estragon, groseilles blanches, salade chaude de cœur de romaine, chèvre frais de la sainte-baume, pommes fondantes, un jus tranché graine de moutarde et gingembre macaron cHantilly tHé vert matcHa, un sorbet lait et jasmin, pipette à la menthe du jardin façon orientale Menu Dégustation 118 € sur un coulis de doubeurre, suprême de pigeonneau fermier mi-fumé, demoiselle juste saisie, noisettes du piémont séchées au soleil, châtaignes, quelques feuilles d’amarante l'escalope de foie gras de canard des landes poêlée, chou cabus pourpre, note de badiane, mirabelles de lorraine, ail noir, une recette d’hypocras et oxalide une brandade de lomo de morue, quinoa lié de poivrons rouges, cornichons frais, fenouil bulbe et betteraves aux couleurs d’automne, feuilles de mâche le coeur d’entrecôte de boeuf limousin sur compotée de joue de bœuf au poivre frais de madagascar, trompettes de la mort, panais gratiné au parmesan, chips d’échalote et sabayon marchand de vin, feuilles de céleri le cHariot de fromages affinés, miel du château pré-dessert glacé la poire Williams, infusée à la feuille de tabac toastée, fines lamelles de chocolat amer carupano 62%, sorbet guyot éclat noir l e r e s ta u r a n t du Château le Menu table d’Hôte 60 € tous les jours, à partir de produits de saison, le chef vous propose au choix :

fichier-pdf.fr/2013/09/25/carte-d-automne-des-trois-saisons/ 25/09/2013

74% - Votre mariage au Pavillon Clé en main mail

Bar provençal Dégustation de trois mets typiques de notre région, la Provence, avec la soupe au pistou, l’anchoïade et la panisse.

fichier-pdf.fr/2016/10/04/votre-mariage-au-pavillon-cle-en-main-mail/ 04/10/2016

74% - COCKTAILS ET SAVEURS TRAITEUR LA ROCHE SUR YON CARTE 2018 2019 TARIFS ET BON DE RESERVATION

indiquez les quantités en nombre de bocaux q Guacamole et chips épicées q Rillettes de maquereau, vin blanc, échalote 7,50 € 15,00 € q Rillettes, effilochée de volaille fraîcheur q Mini brochette de tomate, mozza et sa sauce pistou Un jardin dans votre assiette (minimum 20 personnes) q Paniers de légumes accompagnés de sauces - prix par personne 1,90 € Pain convivial q Pain surprise (environ 48 pièces) - Le pain :

fichier-pdf.fr/2019/02/01/fichier-pdf-sans-nom/ 01/02/2019

73% - Menus septembre à Décembre

Septembre 2015 Mardi midi Vendredi midi Vendredi soir 15 18 18 Tartelette aux poireaux gratinée au maroilles *** Poulet Basquaise, riz au pistou chips de lard *** Carte des desserts :

fichier-pdf.fr/2015/09/11/menus-septembre-a-decembre/ 11/09/2015

73% - Mes recettes propoints Weight Watcher

  Comment  adapter  une  recette  à  votre  satiété  et  suivre  ProPoin ts™e n   toute  flexibilité  ?  Dour  faciliter  vos  choix,  les  aliments rassasiants sont mentionnés  en vert dans les recettes. Les unités  ProPoints™  indiquées dans les   sont celles  pour la quantité utilisée dans la recette. Si vous souhaitez consommer cet aliment à satiété, vous devez le comptabiliser soit  à    5    soit à   7    unités P r o Po i n t s ™   pour une personne.    Exemple ! Croustillant de dinde et sa purée  A  8.5. PP    L’escalope  de dinde est comptée à   16    pour 4 personnes, soit    4    par personne. Si vous voulez une portion à satiété, vous  comptez   5    par personne, donc les unités ProPoin ts™  cour une part de la recette réalisée, passent à   5   1   6   1  étant la  différence de quantité de dinde consommée entre la portion à   4    et l'optionPLUS à   5    Sommaire  Salade ............................................................................................................................................................................... 4  Salade de pommes de terre au pistou (3.5 propoints) .......................................................................... 4  Salade de p. de terre safranée au bacon croustillant (5 propoints) ................................................. 4  Salade de poulet et crudités (6 propoints) ................................................................................................. 5  Salade de rhubarbe et de haricots verts, vinaigrette miel et moutarde (2 propoints) ............ 5  Salade mixte (4 propoints) ................................................................................................................................ 6  Potage............................................................................................................................................................................... 7  Soupe froide melon tomates (0.5 propoints) ............................................................................................. 7  Gratinée à l'oignon (3.5 propoints) ................................................................................................................ 7  Minestrone aux haricots blancs (3.5 propoints) ...................................................................................... 8  Soupe du provençal (0 propoints) .................................................................................................................. 8  Velouté aux champignons (2 propoints) ..................................................................................................... 8  Entrée ............................................................................................................................................................................... 9  Mousse de saumon (3 propoints) ................................................................................................................... 9  Pannequets aux pruneaux et au chèvre (6 propoints) .......................................................................... 9  Rémoulade aux racines d'été (2 propoints) ............................................................................................... 9  Taboulé printanier (7 propoints) ................................................................................................................. 10  Petites croquettes au fromage (4.5 propoints) ....................................................................................... 10  Cake au chèvre, aux noix et aux raisins (6.5 propoints) ..................................................................... 11  Cake aux deux saumons et aux poireaux   (3.5 propoints /tranche) ............................................. 11  Flamiche aux poireaux   (6 propoints/pers) ............................................................................................ 12  Quiche au roquefort ‐brocolis   (5 propoints/pers) .............................................................................. 12  Quiche fermière   (6 propoints/pers) ......................................................................................................... 12  Viande ............................................................................................................................................................................ 13  Bœuf bourguignon (4.5propoints/pers) ................................................................................................... 13  Colombo de porc à la créole (8.5 propoints/pers) ................................................................................ 13  Curry d'agneau au coco (6 propoints/pers) ............................................................................................. 14  Volailles ......................................................................................................................................................................... 15  Blanquette de poulet ‐ (6 propoints/pers) ............................................................................................... 15  Poulet au citron ‐ 7.5 pts/pers ....................................................................................................................... 15  Aiguillettes de canard sauce poivre vert ‐ (6.5 propoints/pers) ..................................................... 15  Croustillant de dinde et sa purée ‐ (8.5 propoints/pers) ................................................................... 16  Plats unique ................................................................................................................................................................. 17  Chili con carne (3.5 propoints/pers) ........................................................................................................... 17  Couscous ww (super facile à faire et invités épatés) ‐ (9 propoints/pers) ................................ 18  Fajitas mexicaines fourrées au bœuf ‐ (9.5 propoints/pers) ............................................................ 18  Hachis Parmentier‐ (10 propoints/pers) .................................................................................................. 19  2 Poisson .......................................................................................................................................................................... 20  Cabillaud aux petits légumes (4 propoints/pers) .................................................................................. 20  Daurade à la crème d'ail (3.5 propoints/pers) ....................................................................................... 20  Feuilleté au thon (6.5 propoints/pers)....................................................................................................... 21  Filet de truite saumonée aux framboises et baies roses (7 propoints/pers)............................. 21  Papillote de sole à l'avocat et brochette de légumes (5 propoints/pers).................................... 22  Sauces ............................................................................................................................................................................. 23  Mayonnaise allégée (1 propoints/pers) .................................................................................................... 23  Sauce béchamel (variante) (0.5 propoints/pers) .................................................................................. 23  Légumes ........................................................................................................................................................................ 24  Aubergines à la provençale (0 propoints/pers) ..................................................................................... 24  Blinis de courgettes (3 propoints/pers) .................................................................................................... 24  Brocolis mimosa (0.5 propoints/pers) ....................................................................................................... 24  Casserole de pommes de terre au fromage et aux champignons (5 propoints/pers) ........... 25  Courgettes et leur crème au cumin (5 propoints/pers) ...................................................................... 25  Pomme de terre ......................................................................................................................................................... 26  Pommes de terre craquantes (5.5 propoints/pers) .............................................................................. 26  Purée aux épices (3 propoints/pers) .......................................................................................................... 26  Blinis de pomme de terre a la truite fumée (7 propoints/pers) ...................................................... 26  Beignets de pommes de terre (1.5 ou 2 propoints/ par beignet) ................................................... 27  Pomme de terre en papillote (5 propoints/pers) .................................................................................. 27  Desserts ......................................................................................................................................................................... 28  Glace ...................................................................................................................................................................... 28  Couronne glacée aux fraises ‐ (4 propoints/pers) ................................................................................. 28  Glace express à l'Italienne WW ‐(1 propoints/pers) ............................................................................ 28  Aux fruits ............................................................................................................................................................ 29  Aumônières a la crème pomme‐cassis ‐ (2.5 propoints/pers) ........................................................ 29  Bananes flambées au citron vert" ‐ (3 propoints/pers) ...................................................................... 29  Tartes.................................................................................................................................................................... 30  Tarte à la cassonade ‐ (3.5 propoints/pers) ............................................................................................. 30  Tarte a la noix de coco meringuée ‐ (5 propoints/pers) ..................................................................... 30  Gâteaux ................................................................................................................................................................ 31  Gâteau au chocolat ‐ (5.5 propoints/pers) ................................................................................................ 31  Gâteau au fromage blanc ‐(2 propoints/pers) ........................................................................................ 31  Mousse ................................................................................................................................................................. 32  Bavarois accompagné d'un coulis de framboises ‐ (5 propoints/pers) ....................................... 32  Charlotte au chocolat ‐ (4.5 propoints/pers) ........................................................................................... 32          3 Salade    Salade de pommes de terre au pistou (3.5 propoints)    Pour 4    ™ 600 g de  petites p de terre nouvelles  12   ™ 2 oignons nouveaux  ™ 1 gousse d'ail  ™ 4 c. à soupe de basilic frais haché  ™ 60 g de yaourt 0 %   0.5 par 20g sup   ™ 2 CS de parmesan râpé  ™ sel et poivre.      Faire cuire les p de terre à la vapeur ou bouillies. Egoutter et laisser refroidir.  Dans le bol d'un robot, placer le yaourt, basilic, parmesan, sel, poivre, ail et mixer le tout.  Disposer les p de terres coupées en morceaux et l'oignon haché dans un saladier et arroser avec la sauce. Couvrir et  mettre au réfrigérateur.        Salade de p. de terre safranée au bacon croustillant (5 propoints)    Pour 4 personnes ‐    ™ ™ ™ ™ ™ ™ ™ ™ ™ ™ ™ ™ ™ 600 g de petites pommes de terre  12   60cl de jus de tomate  12 gousses d'ail nouveau avec la peau  1 brin de thym  1 feuille de laurier  1 cc de piment de Cayenne  2 pincées de safran  8 fines tranches de bacon  200gr de courgette ferme de petite taille   1cc de basilic  2cs de vinaigre, 1cs d'eau  2cs d'huile d'olive  Sel, poivre      Peler les pommes de terre et les couper en rondelles de 3 millimètres d'épaisseur. Verser le jus de tomate dans une  grande sauteuse antiadhésive. Ajouter l'ail, le thym, le laurier, le piment et le safran. Mélanger puis ajouter les  pommes de terre.  Laisser cuire sur feu doux environ 20 min. jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus et que les pommes de terre soient  tendres.  Pendant ce temps, faire dorer le bacon dans une poêle antiadhésive à feu doux 10 min. de chaque côté. Laver les  courgettes. Les couper en rondelles et les faire cuire 1 min. à l'eau bouillante salée. Egoutter. Préparer la vinaigrette  en mélangeant l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer et émulsionner tout en ajoutant l'eau.  Déposer les pommes de terre, les gousses d'ail et les courgettes dans un saladier. Verser la vinaigrette et mélanger  délicatement la salade. Parsemer de basilic et décorer avec le bacon croustillant.  4 Salade de poulet et crudités (6 propoints)    3 portions    ™ blanc de poulet à satiété  ™ Du céleri vert,  ™ Du poivron rouge,   ™ Du poivron jaune,   ™ Des câpres,  ™ 8 olives noires,  ™ Origan, basilique,  ™ 2cc huile d’olive,  ™ Vinaigre balsamique.        Cuire dans l'eau le poulet. Le faire refroidir et le  couper avec le mains selon les filaments de la  viande.  Laver et couper les crudités, les mêler à la viande et arroser avec la sauce préparée avec l'huile, le vinaigre, le sal, le  poivre, les câpres, les olives coupées en petites tranches, l'origan et le basilique.  Il faut changer un peu la sauce, en ajoutant de la crème allégée, du yaourt ou de la moutarde, puisque 2 cc d'huile sont  vraiment trop peu . Pas mal quand même        Salade de rhubarbe et de haricots verts, vinaigrette miel et moutarde  (2 propoints)    Pour 4    ™ ™ ™ ™ ™ ™ ™ ™ ™     3 tiges de rhubarbe parées et coupées en deux  Une tasse de haricots verts   1 cs huile d'olive   4 cc de sel  3 cs de miel liquide   2 cs de graines de moutarde noire  2 cs de vinaigre de xérès ou vinaigre de vin blanc  1 échalote française hachée finement  2 tasses de feuilles de roquette ou d'épinards, lavées et essorées    1‐Dans un bol peu profond, mélanger rhubarbe, haricots, huile et sel. Faire griller rhubarbe et haricots sur le  barbecue ou poêle gril. Doivent être tendres mais rester un peu croquants. Mettre dans une assiette, laisser refroidir  légèrement et couper en morceaux de 2,5 cm.  2‐Au moment de servir, dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger les autres ingrédients  sauf roquette . Ajouter  rhubarbe et haricots verts, ainsi que la roquette  ou épinards , mélanger délicatement pour enrober tous les  ingrédients.  5

fichier-pdf.fr/2015/10/05/mes-recettes-propoints-weight-watcher/ 05/10/2015

72% - Menu Pacifique

Chili Con Carne 5,50 € Tagliatelles aux quatre fromages et pistou 5,50 € Mercredi :

fichier-pdf.fr/2012/10/14/menu-pacifique/ 14/10/2012

72% - Nouvelle carte restaurant Ferme de Mondésir

Magret Fumé Maison, Gésiers et Manchon Confits Camembert Fondant au Pistou *** Nos plats Pintade sur Embeurré de Chou et Marron, Sauce Porto Steak d'Espadon Pané aux Graines de Sésame, Légumes d'Antan, Sauce Hollandaise Tartiflette :

fichier-pdf.fr/2012/11/12/nouvelle-carte-restaurant-ferme-de-mondesir/ 12/11/2012

72% - Colis cadeaux

huile vierge, huile au citron, huile au basilic, huile de noix, vinaigre de vin, vinaigre balsamique, vinaigres aromatisées, vinaigrettes, poivre, sel rouge, noir, mélange du trappeur, curry, badiane, piment d’espelette, 4 épices, jus de fruit, pierre de sel, rillettes de poissons, soupe de poissons, rouille, délices de tomates séchées, crème aux asperges, caviar d'aubergines, pistou, pesto, truffe, miel à la truffe, huile de truffe blanche, tartufata, foie gras, cou farci, rillettes de canard, gésiers confit, plateau de fromages, charcuterie fine italienne et espagnole, vin de France, d'Italie, d'Espagne, whisky et rhum du monde, thés, plaisirs sucrés, terrines, pâtes à l'orange, au romarin, au thym, au citron, risotto, pains d’épices....

fichier-pdf.fr/2014/11/27/colis-cadeaux/ 27/11/2014

72% - menuSTVAL

menuSTVAL SAINT VALENTIN MISE EN BOUCHE TARTARE DE SAUMON AUX CANNEBERGES ET PISTACHES SUR FOUGASSE GRILLÉE OU MOUSSE DE FOIE GRAS DE CANARD, COMPOTÉE D’OIGNONS AU PORTO SUR PAIN BRIOCHÉ FILET DE BAR AU SABAYON DE LILLET, RISOTTO D’ORGE AUX LEGUMES RACINES OU MAGRET DE CANARD RÔTI ET SA CRÈME DE CÈPES, PURÉE DE POMMES DE TERRES AU PISTOU DE ROQUETTE ET TOMATES CONFITES MILLEFEUILLE AU CHOCOLAT ET CERISES ALCOOLISÉES OU PANNA COTA A LA CHATAÎGNE ET MARMELADE DE CLEMENTINES 43$

fichier-pdf.fr/2016/01/22/menustval/ 22/01/2016

72% - Menus

lentilles vertes et corail, échalotes, chèvre cendré, tomates cerises, mâche Parmentier de veau à la tomate et au basilic Dessert Charlotte au citron MARDI L'œuf mollet et son coulis de petits pois à l'aneth Plats Dos de colin sauce vierge et mini penne au pistou Salade Bohême :

fichier-pdf.fr/2016/04/14/menus/ 14/04/2016

72% - Menu Restaurant Le Meulien

COUPE DE CHAMPAGNE ROSE ROEDERER 2010, accompagnée de bouchées salées MISE EN BOUCHE Selon le marché du jour ESCARGOTS DES PRES DE FONTAINES DE DAVID CAMUS wasabi crémeux et moutarde cress, Chips « Bleues St Gall » HOMARD BLEU rôti au pistou, crémeux et tandoori, jus de carcasses PATA NEGRA BELLOTA la pluma laquée au miel, petit jardin à la cacahuète et au saté FROMAGE SOUFFLE CHAUD flambé au Grand Marnier

fichier-pdf.fr/2016/04/21/menu-restaurant-le-meulien/ 21/04/2016

72% - carte oulivie

carte oulivie Les salades et entrées La Miramaise (Salade, poivrons, olives, thon, oignons) 9, 00 La Gourmandine (Salade, tomates, chèvre chaud, magret fumé) 9, 00 La Provinciale (Salade, pommes de terre, jambon, emmenthal, noix) 10, 00 La Terrine de joue de bœuf et foie gras au vin vieux 12, 00 Le Fondant d’artichauts confits aux saveurs d’ici Crème de crustacés et poissons à notre façon 9, 00 Aubergine Confite, fromage frais et coppa 9, 00 Ravioles de Scampi et jus de coquillages 13, 00 Poêlade de Gambas aux fins légumes 16, 00 Pastilla de lapin, parfum de Modène 16, 00 12, 00 Les viandes Mignon de porc, douceur Normande 18 ,00 L’Emincé de veau aux saveurs curry 18, 00 L’Entrecôte juste grillée (300-350 g) 21, 00 La souris d’agneau de Sisteron confite aux arômes des Alpilles 21, 00 Le filet de Taureau aux épices sauvages 23, 00 Les Poissons La queue de lotte sur une idée sètoise 20, 00 Le Saint Pierre mode Italienne 18, 00 Le filet de bar à la plancha et jus de pistou revisité 20, 00 Le filet de saumon aux effluves des îles 20, 00 Le turbot, lait de coco et citronnelle 22, 00 L’assiette du Pêcheur (saumon, lotte, gambas, seiche grillés Avec leurs sauces rouille et tartare) 22, 00 Les desserts Tarte fine aux pommes, crème glacée et caramel 8, 00 Moelleux chocolat, cœur fondant 8, 00 Craquant de fruits rouges de saison 8, 00 Le café Gourmand 8, 00 Tous les jours le midi sauf samedi et dimanche (carte) Plat du jour 11, 90 Plat dessert 15, 00 Entrée plat 15, 00 Entrée, plat, dessert 18, 00 Entrée, plat dessert, café, ¼ de vin 21, 00

fichier-pdf.fr/2016/05/22/carte-oulivie/ 22/05/2016

72% - Rivea London Ruinart dinner Menu 09062016

selle d’agneau de lait, légumes printaniers et pistou d’herbes NV - Ruinart - Rosé // Contemporary cherry/pistachio vacherin, almond ice-cream £165 Vacherin contemporain cerise/pistache, glace amande A discretionary service charge of 12,5% will be added to your bill.

fichier-pdf.fr/2016/05/31/rivea-london-ruinart-dinner-menu-09062016/ 31/05/2016