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INFECTION AND IMMUNITY, June 2005, p.

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Charcoal treatment on Pinot noir sparkling base wine:

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Protein Structure and Folding:

PROGRAMME DIETETIQUE CLEMENT PETIT DEJEUNER ALIMENTS CALORIES PROTEINES GLUCIDES LIPIDES SEL 150 gr de Chocapic 583,5 12 113,7 6,8 0,38 64 kg Poids de corps au 26/08/15 200 gr de Fromage Blanc 0% 92 14,6 8,2 0 0,26 Besoin Calorique Jus de pamplemousse 66 1,2 15 0,2 0 Protéines TOTAL 741,5 27,8 136,9 7 0,64 DEJEUNER Grammes Calories Pourcentage 2600 100 128 512 25 Glucides 378 1512 47 Lipides 64 576 28 ALIMENTS CALORIES PROTEINES GLUCIDES LIPIDES SEL 100 gr de Viande ou 150 gr de Maquereau (si Maquereau pas d’huile d’olive le midi) 100 24 0 2 0 100 gr de Féculents 358 13 72 2 0 ALIMENTS CALORIES PROTEINES GLUCIDES LIPIDES SEL 2 Tomates 42 1,6 9,2 0,6 0 1 Yaourt aux fruits 0% 52 5 6,5 0,1 0,21 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 180 0 0 20 0 1 Fruit 55 1 12 0,2 0 1 Tranche de pain de mie 111 3,7 18,6 2 0,51 TOTAL 107 6 18,5 0,3 0,21 1 Fruit 55 1 12 0,2 0 TOTAL 846 43,3 111,8 26,8 0,51 COLLATION DU MATIN COLLATION POST-TRAINING COLLATION DE L’APRES-MIDI ALIMENTS CALORIES PROTEINES GLUCIDES LIPIDES SEL ALIMENTS CALORIES PROTEINES GLUCIDES LIPIDES 2 Yaourts aux fruits 0% 104 10 13 0,2 0,42 275 ml de Sporteus 192 18 29,4 0,3 2 Tranches de pain de mie 222 7,4 37,1 4 1,03 Barre OATS&WHEY 330 22,3 44,1 7,6 40 gr de Noix ou 4 carrés chocolat noir 250 9 10 20 0 TOTAL 522 40,3 73,5 7,9 TOTAL 576 26,4 60,1 24,2 1,45 DINER ALIMENTS CALORIES PROTEINES GLUCIDES LIPIDES SEL 150 gr de Viande 100 24 0 2 0 2 Tomates ou 200 gr de Légumes 42 1,6 9,2 0,6 0 1 cuillère d’huile de colza 180 0 0 20 0 TOTAL 322 25,6 9,2 22,6 0 COLLATION DU SOIR ALIMENTS CALORIES PROTEINES GLUCIDES LIPIDES SEL 300 gr de Fromage Blanc 138 21,9 12,3 0 0,39 TOTAL 138 21,9 12,3 0 0,39 TOTAL JOUR OFF 2730,5 151 348,8 80,9 3,2 TOTAL JOUR SPORT 3252,5 191,3 422,3 88,8 3,2

Chromatographie par interaction hydrophobes ○ La phase mobile est un sel polaire (NH4)2SO4 qui favorise l'hydrophobie entre la phase stationnaire et les protéines.

SYNTHESE SYNTHESE DES DES PROTEINES PROTEINES 3 I.