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Réponses pour «verrine»:



Total: 300 résultats - 0.081 secondes

Verrines 100%

Verrines Salées Les Verrines à base de légumes • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Caviar d'aubergines et tomates confites Verrine de légumes et ricotta Tian de légume provençal Granité de tomates au basilic Verrines bicolores de betteraves Lit de betterave sur crème d’avocat Verrine concombre, lait de coco et coriandre Tzatziki en verrine Verrine aux endives et aux cœurs d’artichaut Verrine à la fondue de tomates et mousse de concombre Smoothie de poivron jaune et crème Verrine de petits légumes Tartare de tomates Verrine de concombre, tzatziki et tomates cerise Verrine colorée tomates, concombre et basilic Verrine de soupe froide de courgette au curry Verrine de courgettes et aubergines citronné Verrine tomate melon Verrine de poivron au mascarpone 47 rue Maryse Bastié 62200 Boulogne sur mer Tél.

https://www.fichier-pdf.fr/2014/11/13/verrines/

13/11/2014 www.fichier-pdf.fr

bdc-martegoute 1136 98%

OR Bloc de foie gras de canard, Verrine 180g Chutney de figues à la violette, Pot 50g Tartinade d’oie aux cèpes, Bocal 80g Terrine de pintade au Sauternes,Verrine 100g Piperade de jambon au sel noir fumé, Pot 100g Terrine d’oie au Cognac fine champagne,Verrine 100g Terrine de canard au Sauternes, Verrine 100g Terrine Gourmande de canard au magret fumé, Verrine 100g Côtes de Gascognes I.G.P.

https://www.fichier-pdf.fr/2017/11/22/bdc-martegoute-1136/

22/11/2017 www.fichier-pdf.fr

verrines sucrées 97%

La Bonne fourchette verrine sucrées Verrines Sucrées • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Fraise liégeoise Verrine banane poire chocolat Verrine fraise faisselle Verrine chocolat blanc, coco, passion et framboise Verrine à la mousse de fraise et fraise tagada Tiramisu à la banane Verrine de fraises, crème de yaourt au chocolat blanc et gelée de fraise rose Panna cotta à la vanille Panna cotta au caramel beurre salé Panna cotta coco kiwi Verrine fraise, cookies et fromage blanc Verrine de fraise et mousse de thé vert Trifle de fruits au chocolat blanc Trifle au fraise, citron et mascarpone Cheese cake en verrine Verrine crémeuse aux fruits Verrine croustillante chocolat blanc et framboise Mousse a la pistache Mousse au chocolat au beurre salé en verrine Verrine de tiramisu aux fruits rouges Pannacotta framboise et lait d'amandes Mousse de marron glacés et coulis de chocolat Crème caramel et mousse au chocolat avec son coulis d'orange Crème brûlée vanille ou grand marnier Brownies et sa compote de fruits Verrine aux 3 chocolats Verrine framboise chocolat Verrine spéculos, framboise et amande Façon tiramissu Orange et grand marnier Poire et caramel beurre salé Crumble de pommes Crémet nantais aux fruits rouges 70 rue du chemin vert 62200 Boulogne sur mer Tél :

https://www.fichier-pdf.fr/2014/11/13/verrines-sucrees/

13/11/2014 www.fichier-pdf.fr

cocktail dinatoire 96%

- Verrine st jacques à la crème de curry 1.30€/pièce - Verrine rillettes de poissons et sa crème iodée - Verrine émietté de haddock fumé et pomme granny - Verrine jambon blanc, tartare de légumes, crème de ciboulette - Verrine caviar de légumes en crumble - Verrine douceur de courgettes en pana cotta parmesan - Verrine de maquereau au quinoa citronné - Verrine crevette rose en guacamole épicé - Verrine magret fumé et muscat pomme de terre 0.90€ 1.30€ 0.70€ 0.65€ 0.70€ 0.80€ 0.95€ 0.85€ Cuillères :

https://www.fichier-pdf.fr/2012/11/15/cocktail-dinatoire/

15/11/2012 www.fichier-pdf.fr

plaquette 2017 93%

                         Verrine crevettes, avocat, tarama Verrine saumon et mousse de chèvre Verrine saumon fumé et raifort Verrine poivron mariné, thym et coppa Verrine crabe au pamplemousse Verrine de poulet flambé coco sur son lit de roquette Verrine de foie gras et abricot épicé Verrine de poivron et tomates fraîche Verrine de foie gras, pomme verte et Monbazillac Verrine de saumon et crème d’avocat Verrine gaspacho de tomate et poivron Feuilletés divers (pizza, quiche, etc.) Feuilleté poisson (saumon, lieu, etc.) (+0.20€/pers) Mini burger simple Mini burger foie gras (+0.50€/pers) Navette campagnarde (jambon, pâté, saucisson) Brochette de tomates Moza Brochette de volaille marinée Carpaccio de Saint Jacques au radis noir (+0.60€/pers) Carpaccio de bœuf et son pesto Carpaccio de saumon et son huile de gingembre Carpaccio de thon au citron vert et yuzu (+0.25€/pers) Toast à la crème de foie gras Pain surprise campagnard Pain surprise des mers Les Buffets Buffet du moment (minimum de 10 personnes.) Buffet Terroir (Ce buffet est réalisé pour un minimum de 10 personnes) Rôti de Boeuf Rôti de Porc et sa Gelée au Porto Pâté en Croûte Rosette de Lyon Terrine Campagnarde Fuseau Lorrain Jambon cuit à l'Ancienne 2 Salades au choix Une Tradition (minimum de 10 personnes.) Crevettes Terrine de la Mer Rôti de Boeuf Rôti de Porc et sa Gelée au Porto Rosette de Lyon Terrine Campagnarde Jambon Forêt Noire Jambon cuit à l'Ancienne Pâté en Croûte 3 Salades au choix Saumon entier Crevettes Saumon Fumé Rôti de Boeuf Rôti de Porc et sa Gelée au Porto Rosette de Lyon Jambon Forêt Noire Jambon cuit à l'Ancienne Pâté en Croûte Terrine de poisson 3 Salades au choix Trilogie de Fromages De la Terre à la Mer (minimum de 15 personnes.) Foie Gras de Canard Maison et sa gelée au Porto Truite de Mer saumonée Bellevue Dos de Saumon farci aux petits Légumes Mini brochette de Crevettes décortiquées Tartare de Saint-Jacques au citron vert Jambon de Vendée Rôti de Veau aux senteurs de Truffe Rôti de Boeuf Ballotine de Canard aux Cèpes Pâté en Croûte Richelieu 3 Salades au choix Nos menus Afin de garantir un service de qualité, Nous utilisons des produits Français.

https://www.fichier-pdf.fr/2017/04/14/plaquette-2017/

14/04/2017 www.fichier-pdf.fr

Cocktail 92%

Chiffonnade de Jambon Italien, crème aux Herbes, Tomates Confites  Verrines Sucrée/Salée 1.50€ Verrine aux Abricots poêlés, crème de Chèvre et Chips de Magret Fumé Verrine Poires et Coings Caramélisés, Chantilly au Bleu Verrine inspiration des îles :

https://www.fichier-pdf.fr/2017/08/23/cocktail/

23/08/2017 www.fichier-pdf.fr

COCKTAIL DINATOIRE 92%

Cocktail dinatoire  MAMA ORGANISE POUR VOUS AU MUSEUM CES PETITS ENCAS V E R R I N E S Verrine fromage blanc - saumon - cru et concombre Verrine d'asperge et son concentré de tomates Verrine de concassée de ratatouille au basilic Verrine de tartare de boeuf Verrine salade de pois chiche et tomates séchées  Verrine quinoa de fruits et magret de canard laqué V E G E T A R I E N  Toasts dorés de tomates séchées et falafels Toasts de rillettes de carottes, poivron et cumin Avocat farci au quinoa Mini quiche végétarienne aux poireaux Velouté de potiron et de menthe Cake aux figues, romarin et feta D E S S E R T S Verrines de fraises - amaretto, nuage vanillé Sorbets et glaces maison Salade de fruit frais au soupoudrée au gingembre Crumble noir de fruit rouges au wasabi

https://www.fichier-pdf.fr/2017/12/13/cocktail-dinatoire/

13/12/2017 www.fichier-pdf.fr

Catalogue Noel 2017 (1) 89%

PRODUITS TARIFS Verrine de Foie Gras Entier de Canard IGP Sud Ouest -125g 13,00 Verrine de Foie Gras Entier de Canard IGP Sud Ouest - 180g 15,00 Verrine de Foie Gras Entier de Canard IGP Sud Ouest - 300g 24,00 Verrine de Foie Gras Entier de Canard IGP Sud Ouest - 500g 33,00 Jambon sec avec os Promotion - 5kg 40,00 Jambon sec désossé - 5kg 48,00 1/2 Jambon sec désossé - 2.4kg 27,00 1/4 Jambon sec désossé Promotion - 800g 10,00 Jambon sec Os 1/2 Jambon sec 1/4 Jambon Sec Jambon avec OS IGP Bayonne 9 mois d'affinage - 6.5kg 63,00 Jambon IGP Bayonne 9 mois d'affinage désossé - 5kg 67,00 1/2 Jambon IGP Bayonne 9 mois d'affinage désossé - 2.5kg 40,00 Jambon Bayonne Os Jambon Bayonne 1/2 Jambon SARL Coffrets Gourmands 27 route de Pau 65270 Saint Pé de Bigorre Tel:

https://www.fichier-pdf.fr/2017/11/23/catalogue-noel-2017-1/

23/11/2017 www.fichier-pdf.fr

-Fêtes de fin d’année 2018 2019 version salé 88%

 https://www.facebook.com/patisserielessonges   Les plateaux de fêtes 2018/2019     « Le plateau de la mer » 60€ - St Jacques snackées au lard fumé 10 pièces - Cuillère de saumon gravlax citronné et son croustillant 10 pièces - Verrine de cube de pomme de terre, pointe de crème fermière et Caviar petrovskaya* 10 pièces « Le plateau carnivore » 50€ - Toast de foie gras maison sur ficelle de tradition 10 pièces - Mini-burger au bœuf sauce au poivre et roquette 10 pièces - Verrine en étages de boudin blanc truffé et purées assorties 10 pièces « Le plateau végétarien » 45€ - Mini burger au tofu sauce curry et roquette 10 pièces - Toast croustillant de brie truffé 10 pièces - Purée de butternut finement épicée et noisettes 10 pièces           *  Possibilité  de  remplacer  cette  verrine  par  du  caviar  seul,  10  grammes  par  verrine.

https://www.fichier-pdf.fr/2018/11/21/-fetes-de-fin-dannee-2018-2019-version-sale/

21/11/2018 www.fichier-pdf.fr

CARTE GAMME DELICECOOK CAEN 88%

Vous pourrez choisir entre le format « verrine » ou « mini verrine » , en verre ou en plastique.

https://www.fichier-pdf.fr/2013/01/24/carte-gamme-delicecook-caen/

24/01/2013 www.fichier-pdf.fr

Carte traiteur 2017 b 87%

Saumon froid cuit à basse température (moelleux) sur lit de légumes (minimum 8 pers) Foie gras de canard 7.50*€ les 100 g 6.50*€ les 100 g 7.50*€ la part ≈ 6.20 € la part (environ 40 g la part soit 15.50 € les 100 g) Médaillon de foie gras aux figues et Maury ≈ 6.60 € la part (environ 40 g la part soit 16.50 € les 100 g) Verrine de duo de tartare de poisson 5.50 € la verrine Crème de carotte et potiron , mousse noisette Verrine aux crevettes et mangues 5.50 € la verrine aux betteraves, Pannequet de truite Bretonne fumée au crabe pomme et céleri Coquille Saint Jacques à la Bretonne pecten maximus 1/2 Homard à la parisienne (minimum 2 personnes) 6.50 € la part 5.60 € la part 25 à 30 € *la part Les poissons :

https://www.fichier-pdf.fr/2017/11/21/carte-traiteur-2017-b/

21/11/2017 www.fichier-pdf.fr

menu web2016 87%

1.50 $ 1.50 $ 1.50 $ 3.25 $ 1.50 $ 3.25 $ 18.00 $ 14.00 $ Salade fraîcheur Focaccia aux légumes grillés Crudités et sauce trempette Fruit de saison Muffin du moment Eau de source LA GRANDE BOITE À LUNCH Jus de fruits Jus de légumes Eau minérale gazeuse petite Eau minérale gazeuse litre Eau de source petite Eau de source litre Café 10 tasses 11.50 $ Salade fraîcheur Ciabatta au poulet et légumes grillés Crudités et sauce trempette Fruit de saison Muffin du moment Eau de source SUPPLÉMENTS LA BOITE À LUNCH DE LUXE 18.00 $ Deux salades Salade fraîcheur Salade composée Deux variétés de sandwichs Ciabatta romarin, rôti de bœuf, betteraves en rémoulade Pita crème sûre, mini falafels Crudités et sauce trempette Fromage d’ici et craquelin Dessert du jour Eau de source Trois mignardises LES BOÎTES LES PETITS L’ACCUEIL 10.00 $ LA BALADE VÉGÉTARIENNE Café ou thé Jus de fruits Biscuit 14.00 $ Deux salades Salade fraîcheur Salade composée Deux variétés de sandwichs Tortillas au tofu grillé et légumes Multigrains au brie, poire, verdure croquante Crudités et sauce trempette Fromage d’ici et craquelin Dessert du jour Eau de source Crudités, trempette Baguette charcuterie Fruit de saison Galette ou muffin du moment Eau de source Café ou thé Jus de fruits Muffin L’APRÈS-MIDI LA GRANDE BOITE À LUNCH VÉGÉTARIENNE LES SACS 14.00 $ Deux salades Salade fraîcheur Salade composée Deux variétés de sandwichs Multigrains au brie, poire, verdure croquante Ciabatta au poulet et légumes grillés Crudités et sauce trempette Fromage d’ici et craquelin Dessert du jour Eau de source LA BOITE À LUNCH DE LUXE VÉGÉTARIENNE 18.00 $ Deux salades Salade fraîcheur Salade composée Deux variétés de sandwichs Focaccia hummus, salade de carottes et raisins Pumpernickel aux deux saumons, verdure croquante Crudités et sauce trempette Fromage d’ici et craquelin Dessert du jour Eau de source Trois mignardises LES SALADES repas 13.50 $ Poitrine de volaille grillée, copeaux de parmesan et légumes Tartine de saumon fumé et crème sûre, câpres et vinaigrette balsamique Farandole de légumes, suprêmes d’agrumes et amandes grillées LES BUFFETS LE RAPIDE Salades Salade fraîcheur Salade de pâtes et bocconcini Hors d’œuvre Plateau de crudités, sauce trempette Sandwich Baguette charcuterie Plateau de fromages du Québec Brochette de fruits Dessert du jour LE PARISIEN 13.50 $ Salades Salade fraîcheur Salade Rémoulade Hors d’œuvre Plateau de crudités, sauce trempette Sandwichs Pumpernickel aux deux saumons, verdure croquante Ciabatta, canard effiloché aux agrumes et céleri Plateau de fromages du Québec Choux pâtissière LE MÉDITERRANÉEN 13.50 $ Salades Salade de Taboulé Salade fraîcheur Hors d’œuvre Plateau de tomates et Feta Pissaladière Plateau de crudités, sauce trempette Sandwichs Ciabatta poulet et légumes grillés Dessert du Sud LE TRADITIONNEL froids CHOIX DU CHEF 12.50 $ 13.50 $ Salades Salade de chou aux canneberges Salade de pommes de terre et lardons Hors d’œuvre Plateau de crudités, sauce trempette Sandwichs Sandwich au jambon Sandwich au poulet Sandwich aux œufs Fromage du Québec Gâteau aux carottes LES BUFFETS chauds LE PETIT LUNCH 14.50 $ Salades Salade composée Salade de carottes et raisins, vinaigrette au cumin Hors d’œuvre Plateau de crudités, sauce trempette Plateau de 2 fromages du Québec Panier de pain maison Sandwichs Pumpernickel aux deux saumons, verdure croquante Spécial du Chef Bouchées Cake au bacon, crème sûre Pizza tomates fromage Dessert du jour CHOIX DU CHEF VÉGÉTARIEN 14.50 $ Salades Salade fraîcheur Salade composée Hors d’œuvre Plateau de crudités, sauce trempette Plateau de 2 fromages du Québec Panier de pain maison Plateau de sandwichs Tortillas au tofu grillé et légumes Spécial du Chef Bouchées Tartelette ratatouille Gougère au cheddar fort Gâteau aux carottes LE FESTIF 15.50 $ Salades Salade composée Salade de tomates, fruits frais, feta et basilic Hors d’œuvre Nachos et salsa Plateau de crudités, sauce trempette Pizzas aux tomates et pepperoni Sandwichs Pita, hummus, salade de carottes et raisins Ciabatta, poulet et légumes grillés Bouchées Prosciutto et fruits frais Cake au maïs et coriandre Folie de dessert 13.50 $ Soupe du Compagnon froide ou chaude selon la saison Quiche chaude et Salade fraîcheur Potager miniature, sauce trempette Dessert du jour LE CHOIX DU CHEF CHAUD 15.00 $ Soupe du Compagnon froide ou chaude selon la saison Salade verte fraîcheur Plat chaud du jour Accompagnement de légumes de saison Panier de pain maison Dessert du jour LE MEXICAIN 16.00 $ Soupe du Compagnon froide ou chaude selon la saison Nachos et salsa Pâté Mexicain Riz aux légumes mexicain Panier de pain maison Dessert Mexicain LE MAROCAIN 16.50 $ Soupe du Compagnon froide ou chaude selon la saison Salade fraîcheur Tajine de poulet aux citrons confits et olives Couscous aux légumes, pois chiches et raisins secs Panier de pain maison Dessert marocain L’ITALIEN 17.00 $ Soupe du Compagnon froide ou chaude selon la saison Salade fraîcheur Poulet Cacciatore, sauce tomate et légumes Penne aux fines herbes fraîches et olives Panier de pain maison Dessert italien COCKTAILS tout en à la carte BOUCHÉES LES SALÉES LE FIN DE JOURNÉE 17.50 $ 10 bouchées Crevettes nordiques, limette et crème sûre en verrine Brochette de tofu aux deux sésames Tarte fine pesto tomate et oignons caramélisés Roulade de saumon fumé en cuillère et crème d’aneth Omelette à l’espagnole, lamelle de chorizo Prosciutto et fruits frais Cake au bacon, crème sûre Pic de bocconcini pesto, olives Kalamata 2 Mignardises L’APÉRO 10.50 $ 6 Bouchées Yakitori de poulet à l’asiatique Cuillère d’effiloché de canard et sa compotée de fruits Bavaroise de poivrons, croquant de Parmesan en verrine Gougère de cheddar fort Concombre et sa mousse de saumon fumé Mignardise LE GRAND JEU LE GÉNÉREUX 25.00 $ 15 bouchées Verrine de mousse de foie de volaille, confit d’oignons au porto Yakitori de poulet à l’asiatique Cuillère d’effiloché de canard et sa compotée de fruits Roulade de bœuf, pesto tomate et roquette Bavaroise de poivrons, croquant de Parmesan en verrine Gougère de cheddar fort Concombre et sa mousse de saumon fumé Verrine de crevettes nordiques, limette et crème sûre Brochette de tofu aux deux sésames Tartelette ratatouille Chèvre frais sur coulis de poivrons dans sa cuillère Cake au bacon, crème sûre Sablé Parmesan, Bruschetta tomates confites au miel Brochette de fruits frais 2 Mignardises COCKTAILS BOUCHÉES 30.00 $ 20 bouchées Crevette et son caramel de coco Blinis, mini salade de surimi aux agrumes Vermicelles, canard confit et légumes croquants en verrine Yakitori de poulet à l’asiatique Cuillère d’effiloché de canard et sa compotée de fruits Roulade de bœuf, pesto tomate et roquette Bavaroise de poivrons, croquant de Parmesan en verrine Omelette à l’espagnole, lamelle de chorizo Verrine de crevettes nordiques, limette et crème sûre Brochette de tofu aux deux sésames Tarte fine pesto tomate et oignons caramélisés Roulade de saumon fumé en cuillère et crème d’aneth Chèvre frais sur coulis de poivrons dans sa cuillère Prosciutto et fruits frais Pic de bocconcini pesto, olives Kalamata Cake de maïs et coriandre Brochette de fruits frais 3 Mignardises 1.75 $ Sandwich dinatoire LE 5 À 7 l’unité ··Verrine de crevettes nordiques, limette et crème sûre ··Verrine de vermicelles, canard confit et légumes croquants ··Pic de bocconcini pesto, olives Kalamata ··Roulade de bœuf, pesto tomate ··et roquette ··Roulade de saumon fumé en cuillère et crème d’aneth ··Omelette à l’espagnole, lamelle de chorizo ··Prosciutto et fruits frais ··Yakitori de poulet caramel de sésame ··Blinis, mini salade de surimi aux agrumes ··Brochette de tofu aux deux sésames ··Tarte fine pesto tomate et oignons caramélisés ··Chèvre frais sur coulis de poivrons dans sa cuillère ··Rillette et cornichon sur croûtons ··Sablé Parmesan, Bruschetta tomates confites au miel ··Crevette et son caramel coco 2.00 $ l’unité (un service avec four accompagne ces bouchées) LES CHAUDES ··Grilled cheese au vieux cheddar ··Accra de poissons, sauce épicée ··Arancini au chèvre, compote de tomates caramélisées ··Crabe cake, mayo au pesto ··Mini burger de veau, cèleri croquant ··Won ton de canard confit à l’asiatique Plateau de sandwichs variés Pita crème sûre, mini falafel Tortillas, tartinade de chèvre, tomate pesto Focaccia et sa mousse de poivrons Hors d’œuvre Pic de bocconcini pesto, olives Kalamata Potager miniature, sauce trempette Plateau de bouchées Cake de maïs et coriandre Pizza aux tomates et oignons gratinés Rillettes et cornichon sur croûton 2 Mini desserts COCKTAIL L’INVITÉ 13.00 $ Plateau de sandwichs Baguette au poulet grillé et légumes Pita hummus, salade de carottes et raisins Hors d’œuvre Gougère au cheddar fort Potager miniature et sa trempette Plateau de bouchées Brochette de tofu aux deux sésames Mini pizza aux tomates, gratinée Crevette et son caramel de coco Cake au bacon, crème sûre Brochette de fruits frais 2 Mini desserts COCKTAIL L’ASSEMBLÉE LES SUCRÉES ··Mini cup cake ··Tartelette aux fruits de saison ··Sablé nougatine ··Verrine de tarte aux citrons ··Folie de chocolat (duo de truffes) ··Sucette guimauve et chocolat ··Choux pâtissière ··Macarons assortis 10.50 $ 1.75 $ 1.75 $ 1.75 $ 1.75  $ 1.75 $ 1.75 $ 1.75 $ 2.25 $ 20.00 $ Plateau de sandwichs variés Baguette au poulet grillé et légumes Pita crème sûre, mini falafel Tortillas, tartinade de chèvre, tomate pesto Hors d’œuvre Mini pizza aux tomates et oignons gratinés Potager miniature et sa trempette Plateau de fromages Pic de bocconcini pesto, olives Kalamata Sablé parmesan, Bruschetta tomates confites au miel Gougère au cheddar fort Plateau de bouchées Yakitori de poulet caramel de sésame Rillette et cornichon sur croutons Omelette à l’espagnole, lamelle de chorizo Tarte fine pesto, tomate et oignons caramélisés Brochette de fruits frais 2 Mini desserts

https://www.fichier-pdf.fr/2016/04/15/menu-web2016/

15/04/2016 www.fichier-pdf.fr

Tarifs 86%

https://www.fichier-pdf.fr/2012/07/02/tarifs/

02/07/2012 www.fichier-pdf.fr

FTK-Plaisir-de-Recevoir-2013 86%

COCKTAIL « LE 12 PIECES »(environ 1h30/ sur plateaux) 14.84€/pers Les essentiels salés Toast au foie gras d’oie aux fruits de saison Pomme de terre grenaille éclatée, crevettes grises et herbes vertes Mini-blini à la purée de tomates séchées et scampis Californian roll (sushi) Bruschette de courgettes grillées, tomates, basilic, parmesan, tapenade d’olives Mini-brochette de mozzarella, tomate cerise et basilic frais Fourchette de jambon de parme et pointe d’asperge verte Mini-brochette de saumon gravlax et son pois gourmand Les essentiels sucrés (+5.30€) Mini-Pavlova (meringue, crème et fruits rouges) et son coulis de framboises Assortiment de mignardises Macaron Fruits secs COCKTAIL “LE 16 PIECES”(environ 2h00/ sur plateaux en porcelaine blanche et verrines) 27.56€/pers Les essentiels salés Bouchée de queue de homard, sauce au yuzu Tagliata de bœuf, huile d’olive, roquette et copeaux de parmesan Mi-crumi-cuit de thon rouge (Albacore) et sa vinaigrette au wasabi Verrine de mousse de canard et chutney de reine claude Toast au foie gras d’oie aux fruits de saison Pomme de terre grenaille éclatée, crevettes grises et herbes vertes Mini blini à la purée de tomates séchées et scampis Californian roll (sushi) Bruschette de courgettes grillées, tomates, basilic, parmesan, tapenade d’olives Mini-brochette de mozzarella, tomates cerise et basilic frais Fourchette de jambon de parme et pointe d’asperge verte Mini-brochette de saumon gravlax et son pois gourmand Les essentiels sucrés (+5.30€) 4 Nos prix s’entendent tva comprise Mini-Pavlova (meringue, crème et fruits rouges) et son coulis de framboises Assortiment de mignardises Macaron Fruits secs REPAS A TABLE 29.68€/pers Solution idéale pour un dîner assis.

https://www.fichier-pdf.fr/2015/09/07/ftk-plaisir-de-recevoir-2013/

07/09/2015 www.fichier-pdf.fr

Mini Chef buffet 85%

12.95$ par personne buffet froid 15.95$ par personne froid et chaud Mini Chef Le classique réinventé 2 salades au choix Assortiment de sandwichs fins Crudités 2 bouchées au choix 2 desserts au choix 14.25$ par personne minimum 8 personnes Choix de salades Salade César Salade verte à la grecque (tomates, concombres et féta) Salade de fusillis, tomates séchées, féta et herbes fraîches Salade de boucles, courgettes, citron et parmesan Salade de légumes marinés au xérès Salade de chou Salade de pommes de terre (jambon ou saumon fumé) Salade de goberge Salade de riz Salade waldorf Choix de bouchées Bouchées aux deux saumons Croûton de portobellos et salami hongrois Médaillons de chèvre aux canneberges Bruschetta de tomates confites Rouleau de printemps Spirales de poulet aux tomates séchées Satay de porc (chaud) Feuilleté de veau aux fines herbes (chaud) Rouleaux impériaux (crevettes, poulet ou végé) (chaud) Choix de dessert Sucre à la crème Fudge Rocher au chocolat Verrine choco-caramel Verrine gâteau pommes et caramel Turtle chocolat et caramel salé Verrine de bagatelle à la crème d’orange Gâteau personnalisé Mini Chef Buffet grandiose froid Salade de fusillis tomates séchées, féta et herbes fraîches Salade jardinière vinaigrette miel et dijon Assortiment de sandwichs fins Rouleaux de crevettes citronnées et salsas mexicaine Bouchées de carpaccio de porc citron et parmesan Plateau de terrines et fromages régionaux Panaché de légumes craquants et sauce aux épinards Plateaux de bouchées sucrées 16$ par personne minimum 8 personnes Buffet grandiose chaud et froid Salade de fusillis tomates séchées, féta et herbes fraîches Salade jardinière vinaigrette miel et dijon Assortiment de sandwichs fins Rouleaux de crevettes citronnées et salsas mexicaine Bouchées de carpaccio de porc citron et parmesan Plateau de terrines et fromages régionaux Panaché de légumes craquants et sauce aux épinards Plateaux de bouchées sucrées Choisissez un des plats chauds suivant déjà inclus dans le prix du buffet Cannelloni à la florentine Bœuf bourguignon sur galette de pomme de terre (supplément pour cerf) Roulade de dinde aux fruits séchés à la sauce moutarde de meaux Filet de porc au xérès et poêlé de gnocchis parisien aux champignons 18,95$ par personne minimum 8 personnes Mini Chef Ajouts possibles à votre buffet Plateau de viandes froides (3 sortes) 2$ par personne Assiette de cheddar 1.25$ par personne Plateau de fromage et terrine 4.50$ par personne Plateau de fruits frais 2.25$ par personne Nachos et ses garnitures 3.25$ par personne Tourtière 2.50$ par personne Pâté à la viande 1,25$ par personne Pain sandwich 2$ par personne Plateau de sandwichs fins 2$ par personne Assiette d’œuf farcis 1$ par personne Plateau de saucisse cocktail 1.50$ par personne Plateau de sandwichs classiques (œuf, jambon, poulet) 1,75$ par personne Mignardise sucrées Sucre à la crème et fudge maison Choux à la crème de citron et meringue Verrines chocolatées, coulis de canneberges et yogourt au miel Bouchées gourmandes au chocolat Coupes fruitées parfumées à l’orange et leur nuage de crème fouettées à la menthe Verrines au citron et gingembre confit Coupes chocolatées à la crème de mascarpone Mini-panna cottas au chocolat blanc Tartelettes aux fruits Coupelles chocolatées à la mousse de marrons Amuse-gueule chocolatés Carrés choco-noisettes Panna cottas au yogourt coulis de bleuets Mini Chef Bouchées de style cocktail dinatoire 1.95$ l’unité Canapés de luxe aux fruits de mer variés Canapés de luxe végétariens Rouleaux de printemps Brochettes de crevettes sauce cocktail Feuilleté de saumon fumé maison Roulade de truite fumée en mousseline façon sushis Salsa à l’avocat et féta Ceviche de pétoncle à la mangue et à la cuillère Tartare aux deux saumons et à la coriandre fraîche Brochette de saucissons séchés et de porc (bleu et champignons sauvages) Brochette de fromages régionaux Cornet de mousseline de foie gras au cognac 2 sushis à l’humeur du chef et des arrivages Bouchées de saumon en croûte de sésame Verrine au saumon mariné et à l’avocat Crevettes et duo de trempettes Pétoncle coco-lime Ceviche de mahi-mahi, pétoncle et mangue sur chips de tortillas Bouchée croquante au crabe Mini crêpes au saumon fumé Mousseline de saumon fumé Roulés de saumon Saumon fumé sur pain multigrain Boulettes de riz et crevettes Bouchées fondantes au parmesan Tartinade de chèvre au croustillant de noix Fromage en croûte de noisettes Mini pita au brie, canneberges et noix Bouchées d’anobli grillé Canapés au fromage et bacon Mini frittatas au chèvre et tomates séchées Boulettes surprises aux bocconcinis Trempette roquette et épinard Trempette au pesto et poivrons grillés Trempette crémeuse au fromage cottage

https://www.fichier-pdf.fr/2013/12/05/mini-chef-buffet/

05/12/2013 www.fichier-pdf.fr

carte de Noël 2016 P2 85%

Carte cocktail Menu Etoilé Plateau de 25 savouris froids « Délice »…………………………….…………….……..…… 25.00 € Brochette de Gambas marinée et crevette Pétale de Chorizo crème de Raifort Toast prestige magret fumé et asperge Verrine crème d’avocat et crevette au curry Coque chocolat et foie gras 25 € Par pers 3 savouris assortis Plateau de 25 savouris froids « Gourmandise »…………………………… ………..……25.00 € Cupcake au Cabillaud Verrine de fruits de mer aux écrevisses Coquillage en gelée d’huître Sablé de noisette grillé au foie gras Blini de gambas et tomate cerise au basilic Plateau de 25 savouris chauds…………………………………………………………….……..

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08/12/2016 www.fichier-pdf.fr

carte de Noël 2016 P4 85%

PIECES SALEES FROIDES (20 pièces) COCKTAIL Verrine crème avocat et crevette au curry DINATOIRE Petite crêpe roulée fromage blanc et saumon Menu Scintillant 2 plats 28.00 € TTC Menu3 plats Menu Pétillant 28 pièces à 30.00 € par personne Pousse Pousse « surprise » Assortiment fantaisies fraîcheur (7) Coque chocolat sur foie gras maison Verrine de fruits de mer aux écrevisses Coquillage en gelée d’huître Wraps de saumon fumé 37.00 € TTC Pétale de Chorizo crème de Raifort Blini de gambas et tomate cerise au basilic Verrine champignons et foie gras Cupcake de cabillaud 1 entrée froide au choix (sur assiette porcelaine) :

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08/12/2016 www.fichier-pdf.fr

Menu FleuronMauges noel et 31 décembre 2016 85%

Pour les FETES DE FIN D ANNEE Menu proposé par notre partenaire LE FLEURON DES MAUGES Menu proposé par notre partenaire LE FLEURON DES MAUGES Livraison prévue pour le Vendredi 23 Décembre 2016 (Pour NOEL) Livraison prévue pour le Vendredi 30 Décembre 2016 (Pour la St Sylvestre) Proposition d'Entrée Proposition d'Entrée 8,90 Foie gras et chutney de fruits Foie gras et chutney de fruits Verrine saumon gravlax, Ter.St Jacques et crème de citron Verrine saumon gravlax, Ter.St Jacques et crème de citron Verrine landaise foie gras, tomate confite et pain épices Verrine landaise foie gras, tomate confite et pain épices Proposition de Plats Légumes compris Dos merlu en panure estragon sce citronnelle et éclair de tombée Proposition de Plats Légumes compris 10,90 et flan oseille aux petits choux violets Dos merlu en panure estragon sce citronnelle et éclair de tombée de légumes Roti de volaille festive au foie gras, pomme fondante en saucière et flan oseille aux petits choux violets Coquille de Saint Jacques sur julienne de légumes Coquille de Saint Jacques sur julienne de légumes de légumes Roti de volaille festive au foie gras, pomme fondante en saucière Proposition de Desserts Proposition de Desserts 4,50 Bûche Etain (mousse chocolat lait, crème fruits de la passion, sablé cacao fleur de sel et caramel tendre) Bûche Tiramisu (mousse légère mascarpone,crème brûlée café, biscuit et perles croquantes chocolat) Bûche Coup de coeur (mousse fraise framboise, crème brûlée vanille citron vert et biscuit amandes framboises) Bûche Etain Toute commande doit comprendre au moins 1 plat+ autre élément ;

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05/12/2016 www.fichier-pdf.fr

A4-CATALOGUE-2018-WEB 85%

7 8 9 10 11 Valérie VERGNES Mathieu &Thibaud Franck FABRE CAYRE Myriam EYCHENNE COUFFOULEUX VIRAC MARTRES TOLOSANE COMBEFA Gaveur //.2 Gaveur La Barthe Gaveur Canabel MONESTIES 12 Catherine Christian GAUJARENGUES VICTORION Gaveur Gaveur Chemin des Boupax La Tourelle Gaveur Le Camas AUCAMVILLE 3.// //.4 L'Agate L'Ambre Médaillon de foie gras de canard 200 gr Terrine de campagne à l’ancienne verrine 90 gr 2 Truffes fantaisie Bloc de foie gras de canard du Sud Ouest 125 gr Gaillac Blanc Doux «La Divine» bouteille de 37,5 cl Confit de figues blanches cuites au chaudron 100 gr Présenté dans une corbeille carrée en bois grisé Pésenté dans une corbeille en bambou teinté chocolat 5.// La Quartz //.6 La Jade Foie gras de canard entier du Sud Ouest 130 gr Confit d’oignons cuits au chaudron 100 gr Clé à bocal Bloc de foie gras de canard du Sud Ouest 150 gr Mousse de canard 200 gr Confit d’oignons cuits au chaudron 100 gr Part de nougat au caramel au beurre salé 110 gr Présenté dans un panier grillagé argenté avec anses et ardoise décorative Présenté dans une aromatière en bois vieilli 7.// La Grenat //.8 La Jaspe Médaillon de foie gras de canard 200 gr Fritons de canard verrine 180 gr Terrine au magret de canard fumé verrine 180 gr Fitou prestige 2015 bouteille de 75 cl Bloc de foie gras de canard du Sud Ouest 150 gr Confit de canard 2 cuisses Sud Ouest 765 gr Terrine de canard au Sauternes verrine 90 gr Terrine forestière aux cèpes verrine 90 gr Confit de figues blanches cuites au chaudron 150 gr Cuillère en bois Présenté dans un panier à bouteille grillagé noir avec poignée Présenté dans une corbeille en nylon tressé rouge 11./ 9.//

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16/10/2017 www.fichier-pdf.fr

Thèmes du cycle automne 85%

Les thèmes de septembre à décembre 2016 :

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28/08/2016 www.fichier-pdf.fr

Cartes Traiteur 84%

1,40 € Verrine tartare de St Jacques sur sa crème verte……………………………..

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05/04/2017 www.fichier-pdf.fr

Verrine Tiramisù 83%

Verrine façon Tiramisù - Pêches Flambées et Palet Breton _________________________ Pour 10 verrines environ Pêches flambées et gelée :

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06/04/2013 www.fichier-pdf.fr