Entreprise industrielle

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1.

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L’Entreprise Industrielle

DÉFINITION
C’est un système de production composé d’un ensemble de ressources humaines et matérielles
organisées au sein d’une entreprise pour produire. Les bénéfices, et donc la prospérité de l’entreprise,
dépendent en grande partie de l’efficacité de son système de production.

ÉNERGIES

INFORMATIONS

LÉGISLATION

DÉCHETS
MATIERE
PREMIERE

Moyens
humains

Moyens
techniques

Image de Marque
Publicité

Moyens
financiers

PRODUIT
FINI

2.

CLASSIFICATION D’UNE ENTREPRISE INDUSTRIELLE
2.1. Type :
Activité
Ce qui est produit est un bien
immatériel
Ce qui est produit est un bien
matériel

Entreprise de service
Entreprise de production

Exemples

Banques, assurances
Automobile, textile

2.2. Finalité :
Dégager des bénéfices = GAGNER

DE L’ARGENT

2.3. Classification des entreprises :
PMI

PME

Grande Entreprise

Définition

Signale le secteur
d’activité
Faible % du PNB

Signale la taille de
l’entreprise
Moins de 500 salariés

> 500 salariés
+ filiales

Exemples

Matériel chirurgical ou
sportif

Entreprise de maçonnerie

EDF, PSA…

2.4. Classification des productions :
Petite série
Taille des lots

1p < 1 lot < 50pièces

exemple

Aérospatiale

Moyenne série

50p < 1 lot < 500pièces
Matériel agricole

Grande série

> 500pièces / jour
Automobile

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L’Entreprise Industrielle

LA STRUCTURE DE L’ENTREPRISE
Une entreprise regroupe un certains nombre de salariés qui sont regroupés en différents secteurs ou
services qui représentent chacun une fonction bien définie :

Fonction Commerciale

Fonction Administrative

Créer et Produire

Mise en
service du
produit

des biens consommables dans des
conditions optimales de
productivité et de compétitivité

Saisie du
besoin

Fonction Ressources Humaines

Fonction Technique
BE

Fonctions de l’entreprise

BM

SQ

GP

Exemple d’activité associée

Commerciale

Marketing (études de marché), distribution, commercialisation, SAV

Administrative

Gestion des actions comptables, financières, investissements

Ressources Humaines

Technique

Gestion du personnel : embauche, promotion , formation, licenciement
−

Conception du produit : bureau d ‘études (BE)

−

Conception de l’industrialisation du produit (Bureau des
Méthodes)

4.

−

Qualification des moyens de production (Service Qualité)

−

Production du produit en série (Gestion de la production)

−

Maintenance des moyens de production

STRATÉGIE DE PRODUCTION
Au début du siècle, et tout au long de sa première moitié, les entreprises françaises et étrangères ont
pratiqué « l’économie de produit » qui se caractérisait par :
a) des entreprises qui fabriquaient des produits uniques; l’exemple type est celui d’Henry Ford
(industrie automobile FORD aux USA).

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L’Entreprise Industrielle

b) une fonction commerciale d’entreprise réduite parce que
• le client s’adapte au produit
• la concurrence n’est pas vigoureuse
• les marchés sont essentiellement régionaux ou nationaux

ECONOMIE DE PRODUIT :
Le client s’adapte au produit, de gré ou de force.

ECONOMIE DE MARCHE :
Le produit s’adapte au besoin du client

Mais le contexte économique a changé . Les entreprises ont aujourd’hui à faire face à une concurrence
mondiale importante. Nous sommes passés à l’économie de marché.
En d’autres termes les entreprises sont passées d’une stratégie de production quantitative (basée sur la
production) à une stratégie qualitative
EXIGENCES DE LA CLIENTELE

CONCURRENCE

Coût
/
personnalisation
diversifiée

qualité
/ offre

/
délai
innovante

/
et

Statégie adaptée
=
PRODUIRE « JUSTE »

Produire Vite et
Bien

Produire au plus
Juste Cout

Livrer à temps

Produits de Qualité

Au prix attendu

Respecter le Délai.

Minimiser les rebuts

En investissant juste

Minimiser les stocks

Limiter les temps improductifs

En économisant

Limiter les achats improductifs

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L’Entreprise Industrielle

INDICATEURS DE PERFORMANCE D’UN SYSTÈME DE PRODUCTION.
LA QUALITÉ

« Qualité » est un mot que tout le monde connaît,
ou plutôt, croit connaître. Avant toute chose, il
convient ici de le définir pour déterminer le cadre de
notre étude.

Définition de la norme ISO 8402 :

Aptitude d’un produit (ou d’un service) à satisfaire des besoins exprimés ou
implicites

Il s’agit pour l’entreprise de fabriquer des pièces conformes à des spécifications clairement
établies (cahier des charges)
• Pour le client, les aspects visibles de Qualité sont :
9
9
9
9
9

l’esthétique.
L’aspect technique
La facilité d’emploi
La fiabilité dans le temps
La disponibilité

ZÉRO
PAPIER
ZÉRO
PANNE

QUALITE

ZÉRO
STOCK
ZÉRO
DÉLAI

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