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«Menu du MOMENT»
LA TABLE D’OLT
PRESSE AU DEUX SAUMONS CHAIR DE CRABE
MARBRE DE FOIE GRAS « TABLE D’OLT »
FLAMBEE DE GAMBAS LANGOUSTINES ET ECREVISSES JUS DE CRUSTACES
CUISSES DE GRENOUILLES, CONCASSEE AIL & TOMATES
**************
FILET DE BAR EMULSION DE CITRONNELLE
CARRE D AGNEAU ROTI AU THYM
PAVE DE VEAU D AVEYRON CREME DE CHANTERELLE
SUPREME DE PINTADE AU MARCILLAC
PIECE DE BŒUF « RUMSTEACK » CUISSON A VOTRE GOUT,
***************
« ECLAIR » FRAISES FRAMBOISES CREME LEGERE
ABRICOTS EN CHAUD FROID CARAMEL BEURRE SALE
MERINGUE GLACEE AUX MYRTILLES
POIRE POCHEE AU THE D’AUBRAC EN CHOCOLAT

DEJEUNER, DINER SANS SURPRISE 40
(Entrée, plat chaud, dessert, boissons)



35 € Menu 3 Plats
(Entrée, plat chaud, dessert, hors boisson)

30 € Menu 2 plats
(Entrée plat chaud ou plat chaud dessert, hors boisson)

23 € Plat chaud aux choix
(Hors boisson)

6 € Assiette de fromages


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