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CATALOGUE 2013

COFFRETS
COMITES D’ENTREPRISES
VISITES GUIDEES

ACHATS GROUPES

SOIREES DE FIN D’ANNEE

ARBRES DE NOEL

www.vignoblesromain.com

Domaine de Montels
82350 Albias

Domaine Serre de Bovila

T: 05 63 31 02 82

Philippe et Thierry Romain
IGP des coteaux et terrasses de Montauban / AOP Cahors

F: 05 63 31 07 94

Siret: 407901941000 - Nº Intracommunautaire: FR 074 079 019 41

46800 Fargues
M: 06 82 10 78 93

NOS COFFRETS

COFFRET N° 1

18.50 €

Corbeille plateau à rayures comprenant :
- 1 Confit de vin (au choix) 120 gr
- 1 Rillettes de canard 190 gr
- 1 Bouteille de Vin rouge Louise 75 Cl
- 1 Verre Domaine de Montels

24.50 €

COFFRET N° 2




Corbeille rectangle à rayures comprenant :
- 1 Paté de canard 250 gr
- 1 Confit (au choix) 120 gr
- 1 Bouteille de Vin Blanc Doux Prestige 50 Cl
- 1 Bouteille de Vin Rouge Prestige 50 Cl
- 1 Verre Domaine de Montels

COFFRET N° 3

29.50 €

Corbeille coffre en bois Montels comprenant :
- Des raisins au chocolat 100 gr
- 1 Confit de vin (au choix) 120 gr
- Terrine de Foie gras 190 gr
- 1 Bouteille de Chardonnay sec 75 Cl
- 1 Bouteille de Cabernet Franc 75 Cl
* Prix TTC
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Domaine de Montels
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Domaine Serre de Bovila

T: 05 63 31 02 82

Philippe et Thierry Romain
IGP des coteaux et terrasses de Montauban / AOP Cahors

F: 05 63 31 07 94

Siret: 407901941000 - Nº Intracommunautaire: FR 074 079 019 41

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NOS COFFRETS

COFFRET N° 4

29.50 €

Corbeille coffre en bois Montels comprenant :
- 1 Terrine de foie gras 190 gr
- 1 Confit de vin (au choix) 120 gr
- 1 pot de Moutarde (au choix) 25 gr
- 1 Vinaigre ou 1 Huile 37.5 Cl
- 1 Bouteille de Vin rouge Prestige 37.5 Cl
- 1 Verre Domaine de Montels

42.50 €

COFFRET N° 5



Corbeille ronde à rayures comprenant :

- 1 Confit de vin (au choix) 120 gr
- 1 Fruit cuit au vin (au choix) 220 gr
- 1 Foie gras 130 gr
- 1 Bouteille de vin blanc Alice 75 Cl
- 1 Bouteille de vin rouge Prestige 50 Cl
- 1 Verre Domaine de Montels

COFFRET N° 6
Corbeille coffre en bois Montels comprenant :

45 €

- 1 Confit de vin (au choix) 120 gr
- 1 Fruit cuit au vin (au choix) 220 gr
- 1 Terrine de Foie gras 190 gr
- 1 Friton de Canard 190 gr
- 1 Tapenade (au choix) 25 gr
- 1 Bouteille de Vin Rouge Prestige 75 Cl
- 1 Bouteille de Vin Blanc Prestige 75 Cl
- 1 Bouteille de Vin Rosé Prestige 75 Cl
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Domaine de Montels
82350 Albias

Domaine Serre de Bovila

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Philippe et Thierry Romain
IGP des coteaux et terrasses de Montauban / AOP Cahors

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Siret: 407901941000 - Nº Intracommunautaire: FR 074 079 019 41

46800 Fargues
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NOS VINS MONTELS
NOS BLANCS
. Prestige Blanc doux

2012
Une robe jaune pâle aux
reflets verts, onctueux en
bouche, aromatique et frais.

. Prestige Blanc sec

2012
Une robe jaune pâle aux
reflets verts, en nez, la poire
et les agrumes dominent.

Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 35.70 €
Prix CE TTC : 28.56 €

Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 24.40 €
Prix CE TTC : 19.52 €

. Premières terrasses

2011
Chardonnay au nez
complexe de fruits secs, des
notes résinées, beurrées,
une bouche ample et
fraîche.

. Dernières terrasses

2011
Une robe aux reflets paillés,
des notes de fruits secs
avec une bonne acidité
lui donnant fraîcheur et
douceur.

Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 37.50 €
Prix CE TTC : 30 €

Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 39.60 €
Prix CE TTC : 31.68 €

. Cuvée Alice 2011
Une robe dorée,
légèrement ambrée, un nez
intense de fruits secs, miels
et fleurs. Coups de coeur au
guide Hachette.
Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 64.80 €
Prix CE TTC : 51.84 €

Prix par carton de 6 bouteilles.
Possibilité de faire une sélection de plusieurs
vins et de faire vos propres coffrets.
Existe en valisette de 3 bouteilles et
coffret en bois.
Nous consulter pour plus d’informations.

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Domaine Serre de Bovila

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NOS VINS MONTELS
NOS ROUGES
. Prestige Rouge

2012
En bouche, cette cuvée se
distingue par son équilibre
harmonieux.

Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 24.40 €
Prix CE TTC : 19.52 €

. Cuvée Louise 2011
Concentrée, puissante,
cette cuvée allie douceur et
caractère, force et vitalité.
Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 40.20 €
Prix CE TTC : 32.16 €

. Cuve M de Montels

2007
Un vin rouge de haute volée
pour les connaisseurs...
Puissant et corsé.
Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 38.70 €
Prix CE TTC : 30.96 €

. Privilège Cabernet Franc

2011
Ce cabernet est issu de nos
plus vieilles vignes. Très ronde,
cette cuvée incarne le fruit par
excellence !
Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 32.10 €
Prix CE TTC : 25.68 €

. Vigne d’Aline 2010
Une robe cerise noire, un
nez subtil de fruits des bois,
mêlant des notes de vanille,
coco et fruits noirs.
Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 38.70 €
Prix CE TTC : 30.96 €

Prix par carton de 6 bouteilles.
Possibilité de faire une sélection de plusieurs
vins et de faire vos propres coffrets.
Existe en valisette de 3 bouteilles et
coffret en bois.
Nous consulter pour plus d’informations.

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Domaine Serre de Bovila

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Philippe et Thierry Romain
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46800 Fargues
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NOS VINS MONTELS
NOS ROSES
. Rosé de Saignée

2012
Tout en finesse, étroit
équilibre entre acidité et
sucrosité

. Rosé de Pressée

2011
Le cabernet franc s’exprime
pleinement sur ce type de
cuvée, c’est un beau rosé de
pressée vinifié sur le fruit.

Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 24.40 €
Prix CE TTC : 19.52 €

Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 32.40 €
Prix CE TTC : 25.92 €

NOTRE METHODE TRADITIONNELLE
. Cuvée Pur Syrah

2012

. Blanc de blancs Brut

2011

Notre pur Syrah est un rosé
soutenu, mêlant en nez
des arômes de fruits des
bois et d’épices. En bouche
l’équilibre entre sucrosité,
fruité, rondeur et fraîcheur
donne un vin gourmand,
friand, une vraie réussite
pour notre dernière création.

Des «Bulles» à Montels..

Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 41.70 €
Prix CE TTC : 33.36 €

Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 60.00 €
Prix CE TTC : 48.00 €

La vinification est la même
qu’en champagne; deux
fermentations, un
vieillissement de dix mois
en bouteille donnent un an
après un vin élégant, frais,
plein de fruits.

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Domaine de Montels
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Domaine Serre de Bovila

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Philippe et Thierry Romain
IGP des coteaux et terrasses de Montauban / AOP Cahors

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Siret: 407901941000 - Nº Intracommunautaire: FR 074 079 019 41

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NOS VINS SERRE DE BOVILA
NOS CAHORS
.cuvée La Conquista
AOC Cahors 2010
Une robe pourpre , un nez mêlant des
notes de fruits noir, de framboises,
cette cuvée incarne un cahors moderne, gourmand, féminin dans une
finale souple et onctueuse .
Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 52.70 €
Prix CE TTC : 42.16 €

Prix par carton de 6 bouteilles.
Possibilité de faire une sélection de plusieurs
vins et de faire vos propres coffrets.
Existe en valisette de 3 bouteilles et
coffret en bois.
Nous consulter pour plus d’informations.

. Cuvée Serre dE BOVILA
AOC Cahors 2009
Une robe violacée,le nez exprime
des aromes de fruits noirs à l’alcool
mariée a des notes d’épices ,de moka
et de vanille.
En bouche , puissant et concentré,
sur le fruit,tout en longueur ,il est le
reflet d’un des plus beau terroir de
l’ appellation. Un cahors de grande
tenue.
Quantité : 6 x 75 cl
Prix Boutique TTC : 83.70 €
Prix CE TTC : 66.96 €

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Philippe et Thierry Romain
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Siret: 407901941000 - Nº Intracommunautaire: FR 074 079 019 41

46800 Fargues
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VOTRE EVENEMENT AU DOMAINE
DE MONTELS

Dans un cadre calme et idyllique, au cœur d’un véritable vignoble, le domaine de Montels vous accueille
toute l’année pour vos évènements professionnels.
A seulement 10 minutes de Montauban et de l’Autoroute A20, à 40 minutes de l’Aéroport de Toulouse Blagnac, à proximité des structures hôtelières, le domaine de Montels offre un emplacement stratégique pour
allier rapidité d’accès depuis les grandes agglomérations et sérénité dans un vignoble.
Composez votre évènement et choisissez vos espaces parmi les quatre lieux proposés :
- Le Grand chai : de 300 m², un espace modulable à souhait grâce à nos murs de barriques amovibles.
- La Salle des barriques : de 140m², salle raffinée, qui se situe à l’étage surplombant le chai à barriques.
- La Salle des vignes : de 110m², jolie salle panoramique surplombant les vignes.
- La grande esplanade : de 900m², idéal pour vos évèments d’exterieur.

N’hésitez plus et laissez-vous tenter par ce domaine familial qui vous ouvre ses portes pour vos
soirées d’entreprises, vos lancements de produits, défilés, soirées à thèmes, soirées de gala,
arbres de noël…

Tarif :
Soirée professionnelle dans le grand chai + Cocktail dinatoire en semaine* : 55 € / pers.
Soirée professionnelle dans le grand chai + Cocktail dinatoire en weekend* : 61 € / pers.
Ce prix comprend : la location du grand chai pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes en cocktail, les tables
et les chaises, un cocktail dînatoire 10 pièces/pers. une sélection de vins du domaine.
Ce prix ne comprend pas : la décoration de la salle, l’animation et la sonorisation.
*Minimum de 60 personnes.
Les prix sont en HT.

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Domaine de Montels
82350 Albias

Domaine Serre de Bovila

T: 05 63 31 02 82

Philippe et Thierry Romain
IGP des coteaux et terrasses de Montauban / AOP Cahors

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Siret: 407901941000 - Nº Intracommunautaire: FR 074 079 019 41

46800 Fargues
M: 06 82 10 78 93

DECOUVERTE OENOLOGIQUE AU
DOMAINE DE MONTELS

Niché au cœur du Tarn et Garonne, entre Albias et Montauban, le Domaine de Montels s’étend sur
quarante hectares de vignes et vinifie des vins rouges, rosés et blancs, souples et fruités mais également
riches et concentrés.
Aujourd’hui, il incarne le vin de Montauban avec toute la fierté qu’en ont les montalbanais et les vignerons.
Laissez-vous tenter par la découverte de ce domaine familial qui vous ouvre ses portes pour un moment
de partage et convivialité.
Programme :
10h30 ou 14h30 : Les maîtres mots de cette visite sont interactivités, échanges et découverte. Vous aurez
une visite complète des vignes, du chai de vinification et de vieillissement. Vous participerez aux tâches
du domaine en cours pour les volontaires : taille de la vigne, épamprage, relevage selon les saisons…Votre
guide vous initiera avec passion à la dégustation œnologique des vins.
Fin de nos prestations vers 14h30 ou vers 16h00 si la visite s’effectue l’après midi.
Option : Déjeuner terroir dans notre grand chai pour une immersion totale dans ce domaine viticole.

Tarif :
A partir de 15 personnes : 5 € par personne.
Ce prix comprend : une visite guidée du domaine
suivie d’une dégustation.
Ce prix ne comprend pas : le transport, un accompagnateur journée, les dépenses personnelles et
les boissons en extra.

Suggestion de menu :
Entrée : Salade Auvergnate
Plat : Cuisse de canard
Fromage
Dessert : Croustade
Eau, café et une sélection de vins du
Domaine.

Supplément déjeuner terroir: 27€ par personne
pour un buffet / 29 € pour un repas assis.

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Domaine Serre de Bovila

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Philippe et Thierry Romain
IGP des coteaux et terrasses de Montauban / AOP Cahors

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NOS AROMATES ET CONDIMENTS

NOS HUILES AUX PEPINS DE RAISINS
37.5 Cl
ET VINAIGRES DE VIN
- Pepin de raisin
- Ail et ciboulette
- Sauge
- Garrigue
- Piment et origan
- Estragon
- Basilic

- Noisette
- Citron
- Ail
- Framboise
- Noix
- Miel et Piment
- Echalotte

6.50 €

- Garrigue
- Figue

NOS CONFITS 120 gr
3.50 €

* Framboise , accompagnement fromage de chèvre ou du magret de canard.
* Poire, accompagnement de fromage.
* Citron, accompagnement de poisson.
* Safran, acccompagnement de poisson ou viande blanche.
* Oignon, accompagnement de foie gras.
* Grelots Blanc, accompagnement de viande rouge / blanche.
* Figue, accompagnement de foie gras.
* Thym Garrigue, accompagnement de viande rouge / blanche.
* Poivre vert, accompagnement de viande rouge / blanche.
* Poivron, accompagnement de Poisson.

NOS FRUITS AU VIN
*Pruneaux 220 gr
*Figues

5.50 €

6.50 €
*Pêches 320 gr
*Poires


Composez vos ballotins et vos coffrets en fonction de vos envies.
Pour plus de renseignements sur nos coffrets personnalisé, veuillez nous contacter.
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NOS AROMATES ET CONDIMENTS

NOS TAPENADES

NOS MOUTARDES

- Au Vin
- Au Basilic
- Aux chataignes et copeaux de Cèpes
- Au piment d’Espelette

- Au basilic
- A la bourguignonne
- Au cognac
- Au moût de raisin

NOS TAPAS

25 gr

2€



- Crème de Poivron Rouge et Amandes
- Crème de Tomates séchées
- Fenouillade
- Caviar au 3 poivrons
NOS CANARDS
- Bloc de foie gras
- Foie gras de canard entier
- Rillettes de canard
- Fritons de carnard

130 gr
130 gr

190 gr /380 gr
190 gr / 380 gr

9.50 €
13.00 €
4.00 € / 5.50 €
4.00 € / 5.50 €

NOS BALLOTINS
- Duo d’huile et vinaigre ( au choix )
- Trio de confits de vin ( au choix)
- Trio de fruits cuit au vin ( au choix)
Nous consulter pour les tarifs ballotins

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Siret: 407901941000 - Nº Intracommunautaire: FR 074 079 019 41

46800 Fargues
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VOTRE COMMANDE
Contact : ...............................................................................................................................................
Tel : ....................................... Fax : ...............................Mail :.........................................................................
Adresse de Livraison :........................................................................................................................................
Code postal :............................................Ville : ................................................................................................
Date de Livraison : .................................
Nom du produit

Quantité

Adresse de Facturation :
……………………………………………………………………………………………………………………………

Prix unitaire TTC

Total

Total TTC
Acompté versé
Date :

…………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………................
Code postal : …………………………………… Ville : .................................................

Cachet et signature

Extrait des conditions générales de ventes
Règlement : Un acompte de 30 % du montant est demandé à la commande, le solde étant réglé à la réception de la facture.
Contrôle de livraison : Veuillez impérativement vérifier l’état de votre livraison en présence du livreur et ne
pas oublier de mentionner sur le bon de livraison les manquants et le dommages éventuels sous peine de
non recours.
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NOS EVENEMENTS ANNUELS

LA FÊTE DES DES VENDANGES.
Entrée libre et gratuite
Le 1er dimanche de septembre. L’évènement à ne pas manquer au Domaine de Montels, pour la découverte du monde du vin, leçons de cuisine/ de dégustation, concours de peinture, vendanges manuelles,
marché fermier, multiples activités ludiques pour les petits et grands sur le thème du vin.

LE MARCHE DE NOËL.
Entrée libre et gratuite
3ème dimanche de décembre, le domaine de Montels fête Noël : animations, marché fermier, ateliers pour
enfants...

SEUL, A DEUX OU EN FAMILLE
N’hésitez pas à venir au Domaine de Montels pour une dégustation de nos crus : Blanc, rouge, rosé et jus
de raisin pour les plus petits.

Ouverture du chai et dégustation
Tous les jours, de 9h à 12h et de 14h à 19h
(Sauf dimanche et jours fériés)

Vente au domaine
. vin à la bouteille ou par carton
. vin en vinibag, 5l, 10l, 20l (contenant sous vide)
. vin à la tireuse - coffrets cadeaux et divers produits du raisin

Commande et expédition 05.63.31.02.82
Pour toutes vos commandes, nous consulter, nous nous ferons un plaisir de répondre au
mieux à vos demandes.

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46800 Fargues
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Pour plus de renseignements sur nos offres, contactez :
Anne Sophie pour vos coffrets et Camille pour tous vos évènements:
05 63 31 02 82.
domaine-de-montels@orange.fr

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