REGLEMENT EPREUVES QUALIFICATIVES (1)

REGLEMENT DES EPREUVES QUALIFICATIVES FRANCAISES
DU CHAMPIONNAT DU MONDE DE CAKE DESIGN
2015

Sélection Française Championnat du Monde des Cake Designers
EXPOGATO – Association CDF

email : selection@expogato.fr

1. BUT DES EPREUVES QUALIFICATIVES:
a. Le but de ces épreuves est de sélectionner le cake designer qui
représentera la France lors des Championnats du Monde de Cake Design
qui aura lieu à Milan en Octobre 2015.

2. ORGANISATEURS:
a. Ce concours est organisé par la société EXPOGATO, en partenariat avec
l’Association CAKE DESIGNERS DE FRANCE.
b. Cette sélection est reconnue par la FEDERATION ITALIENNE DE
PATISSERIE, GLACE ET CHOCOLAT, organisatrice du Championnat
du Monde de Cake Design.

3. QUI PEUT PARTICIPER?
a. Tout cake designer, professionnel ou amateur, étant basé en France et âgé
de 18 ans ou plus.

4. FRAIS D’INSCRIPTION:
a. Aucun frais d’inscription ne sera demandé lors de ce concours.

5. PARTICIPATION:
a. Pour pouvoir participer, vous devez nous envoyer, entre le 15 Avril et le
5 Juillet 2014, les éléments suivants:
 Une BIOGRAPHIE présentant votre personne, votre travail et
illustrée de quelques photos et images de votre choix. La
présentation et la longueur sont libres.
 Un PORTFOLIO présentant plusieurs de vos œuvres. Nombre
de photos libre. Attention, vous devez présenter des œuvres
variées : modelages, pièces montées, gâteaux sculptés 3D,…
(ATTENTION : des vérifications seront faites concernant
l’authenticité des œuvres, en cas d’appropriation d’une ou
plusieurs œuvres n’étant pas les vôtres, vous serez
automatiquement disqualifié)
 Une ŒUVRE ORIGINALE réalisée spécialement pour ce
concours : vous présenterez cette œuvre à l’aide de photos
prises, étape par étape, tout au long de la création de celle-ci.
(règles pour la réalisation de cette œuvre en point 6 de ce
règlement)
Sélection Française Championnat du Monde des Cake Designers
EXPOGATO – Association CDF

email : selection@expogato.fr

6. OEUVRE ORIGINALE:
a. La pièce originale devra être créée en respectant les règles suivantes :
 Le thème choisit est : l’Art Français
 L’œuvre doit être réalisée uniquement par le participant, sans
aide d’un tiers.
 Minimum d’un étage
 Base d’un maximum de 80cm
 Pas de limite en termes de hauteur
 La pièce devra être faite de polystyrène : les participants seront
en effet invités à apporter leurs œuvres lors du salon
EXPOGATO 2015. Mais seule la (les) partie(s) en polystyrène
devront être ‘non mangeable’.
 Les formes et couleurs de la pièce sont libres.
 Vous pourrez utiliser les ingrédients suivants pour la couverture
et la décoration de votre pièce :
 Pâte à sucre
 Chocolat plastique
 Glaçage royal
 Pâte d’amande
 Gumpaste
 Modelling paste
 Isomalt
 Pastillage
 Papier alimentaire
 Les supports et aides utilisés habituellement en Cake Design
sont autorisées : fils de fer, piques en bois, pochoirs, moules
(molds), tampons, paillettes alimentaires, colorants alimentaires,
spray alimentaire, aérographe.
 Il est impératif de produire le maximum de photos des
différentes étapes de création et de nous les envoyer (nous vous
conseillons de nous les envoyer par le biais de
www.wetransfer.com) à selection@expogato.fr.
 Un texte d’explication concernant votre choix d’œuvre d’art et
sa représentation dans votre création sera à fournir et à envoyer
à selection@expogato.fr.

7. JURY:
a. Le Jury sera composé de la manière suivante :
 Représentants de la société EXPOGATO
 Présidente et Vice-présidente de l’Association CAKE
DESIGNERS de FRANCE
 Futur coach du participant sélectionné
 Experts de différents domaines du Cake Design
 Représentants de revues spécialisées dans le Cake Design

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email : selection@expogato.fr

8. CRITERES D’EVALUATION:
a. Le Jury évaluera les documents et le travail reçus en se basant sur les
critères suivants :
 Impression artistique
 Respect du thème
 Niveau de difficulté
 Techniques utilisées
 Innovation
 Cohérence entre l’œuvre (les œuvres) choisit, sa (leur)
représentation ainsi que les explications fournies
 Qualité du contenu du portfolio et de la biographie
 Respect du règlement
b. Le Jury pourra déduire des points de pénalités ou aller jusqu’à l’exclusion
d’un participant si le règlement n’est pas respecté.
c. La décision du Jury est finale et non contestable.

9. PRIX:
a. Le gagnant de cette qualification sera automatiquement sélectionné pour
représenter la France lors du Championnat du Monde de Cake Design qui
aura lieu à Milan en Octobre 2015.
b. Le gagnant sera, dès sa sélection officielle, mis en relation et préparé
pour le Championnat du Monde, par son coach, sélectionné par la
Fédération Italienne de Pâtisserie.
c. Un ou plusieurs Aller/Retour en Italie chez le coach désigné, seront
organisés, selon les besoins évalués par le coach et ses disponibilités ainsi
que les disponibilités du candidat. Mais aussi selon les fonds mis à
disposition par les sponsors.
d. Des cours avec différents tuteurs et / ou dans différentes écoles seront
offerts au gagnant en fonction des besoins définis par le coach et en lien
avec la préparation au Championnat du Monde de Cake Design, selon les
disponibilités du candidat.
e. Un ou plusieurs partenariats avec les fournisseurs de notre choix, avec
mise à disposition de matériel pour les entrainements (dans la limite des
disponibilités des fournisseurs)
f. Un Aller/Retour pour le Championnat du Monde des Cake Designers
avec hébergement inclus.

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INSCRIPTION AUX EPREUVES QUALIFICATIVES FRANCAISES DU
CHAMPIONNAT DU MONDE DE CAKE DESIGN 2015

Nom :
Prénom :
Date de Naissance :
Adresse :
Code Postal :

Ville :

N° Téléphone :

Email :

Je soussignée, ………………., souhaite participer aux Epreuves qualificatives
françaises du Championnat du Monde de Cake Design 2015.
A cette fin, je déclare :
 Avoir pris connaissance du règlement des Epreuves qualificatives
françaises du Championnat du Monde de Cake Design 2015,
 D’accepter tous les termes et conditions présentées dans ce
règlement et mon inscription,
 D’informer les organisateurs au plus vite en cas de modification des
données mentionnées ci-dessus sur ma situation,
 De respecter le règlement et de ne pas tricher sous peine
d’exclusion de ce concours.
Conformément aux dispositions de la loi n°78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés
modifiées, chaque participant dispose d’un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données
nominatives le concernant qu'il peut exercer directement auprès de : EXPOGATO selection@expogato.fr à tout moment.
EXPOGATO se réserve le droit d’exploiter les informations nominatives des participants ainsi que tous supports visuels
pour des besoins qui lui sont propres sur tous supports de son choix et / ou de les communiquer à ses partenaires – sous
réserve dans cette hypothèse de l’accord express et préalable des participants – qui sont susceptibles de leur adresser
directement des propositions.
Date et lieu :
Signature du participant précédée de la mention « Lu et Approuvé » :

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