article 1 les proteines

Les protéines
Petit point sur les protéines. Beaucoup de vétérinaires non à jour ou des personnes sans
connaissances vous diront que trop de protéines abîmes les reins de nos chouchous. On vous révèle
tout aujourd'hui pour comprendre et avoir les arguments en faveur de la vérité : les protéines sont
essentielles pour nos carnivores !

Structures

Études

Les protéines sont des acides aminés liés
entre eux de manière différentes à
chaque fois pour former un complexe
avec une forme particulière.

A présent on va parler science à l'aide
d'articles publiés suite à des études
poussées sur le sujet des protéines.
Dans l'une des études il est prouvé : « La
restriction protéique pour les chiens âgés
en bonne santé n'est pas seulement
inutile, elle peut être préjudiciable. Les
besoins en protéines augmentent en fait
d'environ 50% chez les chiens âgés, alors
que leurs besoins en énergie ont tendance
à diminuer. Lorsque les protéines sont
insuffisantes, elles peuvent aggraver la
perte de masse corporelle maigre liée à
l'âge et contribuer à une mortalité
précoce». On ne diminue donc pas les
protéines avec l'âge !
Dans une autre il est écrit : «Les lésions
non glomérulaires, bien que légères, ont
été significativement influencées par
l'apport calorique, mais pas par les
interactions protéiques ou caloriquesprotéiques». On en ressort que les
calories (glucides) sont néfastes à haute
dose pour leur corps et non les protéines.
Enfin dans une dernière étude datant du
mois dernier : «Les additifs phosphatés
utilisés dans les aliments hautement
transformés contribuent à l'apport global
élevé en phosphore et sont considérés
comme préjudiciables à la santé rénale».
Ou encore : «La néphrotoxicité d'une
augmentation de la consommation de
phospates dans les sociétés modernes à
travers les aliments transformés souvent
renforcée par l'ajout de PO4 additifs». «De
toute évidence, un lien de causalité entre
l'apport protéique et l'insuffisance rénale
est peu probable, car la consommation
élevée de protéines a été exclue en tant
que facteur de risque pour une diminution
de la fonction rénale en médecine
humaine et aussi chez les carnivores». Du
coup ? Du coup les aliments industriels
abîment les reins des carnivores et pas
les protéines !

Contexte
Les protéines sont utilisées afin de faire
de l'énergie via la néoglucogénèse chez
nos amis carnivores. Elles sont donc
digérées pour se transformer en glucose
et alimenter tous les organes du corps y
compris les muscles. On entend souvent
que trop de protéines abîmeraient les
reins. Les gens conseillent alors de ne
pas donner trop de viande. Première
erreur : la viande crue contient 65 à
70% d'EAU ! Avec seulement 10 à 25%
de protéines ! Et plus il y a d'eau plus
nos reins sont contents. Avec un aliment
industriel moyen on va avoir environ 30%
de protéines et 10% d'eau : cherchez
l'erreur il y a plus de protéines dans une
portion de croquette que dans une
portion de viande donc cet argument ne
tient pas.
Deuxième erreur : remplacer la viande
par des céréales ou féculents par peur
d’abîmer les reins. On fait alors un simple
comparatif nutritionnel :
Viande de poule : 11g de protéines pour
100 g de viande
Riz sauvage : 15g de protéines pour une
portion de 100g
Pâtes : 14g de protéines pour une portion
de 100g de pâtes
Sans parler du fait que les viandes
contiennent des vitamines qu'on ne
trouve pas dans les céréales, penser
diminuer les protéines en donnant du
végétal est un mythe !

Conclusion
L'excès de phosphore est dangereux pour les reins de nos carnivores mais pas les protéines ! Ils ont
besoin de protéines animales car ils les digèrent et valorisent mieux en tant que carnivores
opportunistes. Il est donc préférable de partir sur un menu équilibré et riche en protéines animales
afin de répondre à leurs besoins. A présent vous savez que donner une alimentation riche en
protéines n'est pas dangereuse même en cas d’insuffisance rénale alors à vos gamelles !
Emelyne Frebourg Leclere

Sources :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/18656844/
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jpn.12886
http://cel.webofknowledge.com/InboundService.do?
customersID=atyponcel&smartRedirect=yes&mode=FullRecord&IsProductCode=Yes&product=CEL&I
nit=Yes&Func=Frame&action=retrieve&SrcApp=literatum&SrcAuth=atyponcel&SID=C3JD3PVchvzD
MngsrZz&UT=WOS%3A000076814100013