Menu Alchimie . selon Sébastien Chap'S ... .pdf


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L’esprit et l éveil des sens ...
Dans un monde virtuel qui va toujours plus vite...
Toujours plus loin…..
Ou les doctrines et maîtres mots sont...
Hyper consommation et jugement d’autrui...
Avec nos milliers d'amis virtuels...
Avec qui nous partageons au quotidien…..
Heure après heure...
Sans même réellement nous connaître…..
Qu'est devenu l'esprit humain ?
Je vous propose un court voyage...
Dans un univers différent…..
Là ou la seule règle est la libre pensée...
mes envies et mon besoin de création...
Sans soucis du jugement des autres...
Ce qui n'empêche pas ma perpétuelle insatisfaction...
Mon inéluctable auto-critique...
Ma remise en question permanente…..
La recette, je pense indispensable à la création...
Dans une ambiance et un décor original...
Qui vous plaira ou pas...
Vous pourrez échanger le temps d'un repas...
Avec votre partenaire du moment...
Sans vous soucier d'être joignable ...
Prendre le temps...
Discuter de vive voix...
Dans la lumière ou dans l'obscurité totale...
Partagez vos émotions et votre ressenti...
Vivre un moment d'échange humain....
Accepter la perte de contrôle...
Laisser vous guider...
Mettez tous vos sens en éveil...
Qui sait l'Alchimie se créera, peut être...
Avec pour moi comme seul satisfaction...
Votre envie de revenir ou de partager votre expérience....
Sébastien Chap'S... Cuisinier ...

« Alchimie, Aquarelles … Selon Sébastien Chap'S ... Cuisinier »
" Aquarelle " ... " Initiation à l'éveil des Sens "
Foie gras de canard du « Périgord » ...

Cresson de fontaine de la « Vallée de l ' Ozon » …
Magret de canard du « Périgord » ...

Caviar de lentilles vertes du « Puy en Velay » ...
Filet de bœuf de « Charolles » AOP ...

Truffe noire de « Romans sur Isère », truffière « Franck Boissieux » ...

« Aquarelle » … « lac et rivière »
Truite et caviar de truite « Des Dombes» ...
Poireaux « Bleu de Solaize » AOP ...
Sandre de « Saône » ...

Suprêmes de Pomelos ...
Écrevisses « Pattes rouges » du « Léman »...

Truffe Noire de « Romans sur Isère », truffière « Franck Boissieux » ...

« Aquarelle » … « Voyage en terre des gastronomes »
Pintade chaponnée de « Bresse » AOP …

Potiron de la « Vallée du Garon » BIO ...
Foie gras de canard du « Périgord » ...
Cardons « Lyonnais » AOP …

Stigmates de safran du « Forez » BIO …
Truffe noire de « Romans sur Isère », truffière « Franck Boissieux » ...

« Aquarelle » … « Ronde des fromages de notre région »
Saint Marcellin du « Dauphiné » AOP ...

Confit de cerises noires de la « Drôme » BIO ...
Rigotte de « Condrieu » AOP ...

Confit d'abricots du « Roussillon » BIO …
Brillat Savarin de « Bourgogne » AOP ...

Truffe noire de « Romans sur Isère », truffière « Franck Boissieux » …

« Aquarelle » ... « Péché de gourmandise »
Chocolat grand cru « Valrhona » BIO …
Suprêmes d'orange ...

Pain d'épices au miel du « Dauphiné » ...
Griottes du « Dauphiné » …
Crème brûlée ...

Truffe noire de « Romans sur Isère », truffière « Franck Boissieux » ...

Menu proposé avec trois aquarelles … 85, 00 TTC par personne
Menu proposé avec quatre aquarelles … 105,00 TTC par personne
Menu proposé avec toutes les aquarelles … 115,00 TTC par personne


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