Newsletter spéciale été 2018

ÉTÉ 2018

 vous souhaite un
bel été
Sommaire
Idées cuisine Pages 2 à 4

Mode et santé Pages 5 à 7
Décoration Page 8

Coin des artistes Pages 9 à 10

BONNES
VACANCES !

Au soleil ou à l'ombre des arbres, le temps de l'été
passe et finira par se coucher. D'ici là, profitez de ces
soirées, dansez, riez, lézardez, visitez, ou savourez,
simplement, le calme de notre quartier.
Le "Club partenaire" vous fait part dans les pages
suivantes d'idées recettes, de conseils déco et santé,
de ses tendances modes.... L'été, le moment de partage
parfait.
Il est temps à présent pour AVN de prendre ses congés
et de vous dire "à la rentrée"
Nouvelle équipe, nouveau souffle, nouveaux projets,
mais même cœur, même volonté de continuer cette
belle aventure avec vous.
Par Mélissa STEUER-WURM
Responsable du  Club Partenaire

Les rosés de
l'été
PAR "BOIRE ET MANGER"
47, AVENUE DE NANCY
57000 METZ
03.87.50.58.06

Chaque été, la question épineuse du choix de LA bouteille de rosé revient, avec à chaque fois son lot
de déceptions...
A l o r s c o m m e n t , à l ’a p p r o c h e d e s s o i r é e s d ’é t é e t d e s b a r b e c u e s e n d i a b l é s , b i e n c h o i s i r s o n r o s é ?
Plusieurs facteurs vont entrer en ligne de compte dans notre choix.
T o u t d ’a b o r d , l e m o m e n t e t l e c o n t e x t e d a n s l e q u e l o n v a l e d é g u s t e r : e n e f f e t o n n e b o i r a p a s l e m ê m e
r o s é a u b o r d d e l a p i s c i n e e n t r e a m i s q u e l o r s d ’u n d î n e r p l u s m o n d a i n .
Ensuite, le menu qui va composer notre déjeuner ou notre dîner.
E t p u i s s u r t o u t , n o t r e g o û t . L e r o s é é t a n t u n e b o i s s o n q u e l ’o n c o n s o m m e g é n é r a l e m e n t p l u s l ’é t é ,
c o m m e n t y r e t r o u v e r c e q u e l ’o n a i m e d a n s l e s v i n s q u e l ’o n b o i t t o u t e l ’a n n é e ?
Dans ce contexte, on privilégiera un rosé doux fruité, rond, et il ne faut pas hésiter à dénicher des
vins « hors piste » parmi les vins de France ou étrangers pour les après-midi détente et les moments
de fête entre amis.
Pour les repas, les rosés du Languedoc ou de Corse, souvent à base de Grenache, offriront une
aromatique de petits fruits rouges et une structure de bouche ample qui saura accompagner les
v i a n d e s g r i l l é e s e t l e s d i f f é r e n t e s s a l a d e s d e l ’é t é .
Le mieux est d'orienter son choix par rapport à son goût. En effet, si habituellement vous avez une
appétence pour des vins rouges puissants et charnus, alors privilégiez des rosés languedociens, ou pourquoi pas- laissez vous surprendre par les rosés du Sud-Ouest. A contrario, si vous êtes à la
recherche de vins plus fins, fruités, flatteurs, alors certains rosés corses, de Provence mais aussi de
Moselle sauront vous ravir.
Enfin, dans tous les cas, il est toujours préférable de se tourner vers de petits domaines plutôt que
v e r s d e s v i n s d e n é g o c i a n t s , e t c e c h e z u n c a v i s t e i n d é p e n d a n t q u i s a u r a v o u s r a c o n t e r l ’h i s t o i r e
cachée derrière la bouteille.
 

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A vos
fourneaux !
PAR MATÉ
LE CHEF DU RESTAURANT
"AU BONHEUR DES CONVIVES"

 

33, RUE CHARLES PÊTRE
57000 METZ
03.87.63.46.11

ESCALOPE PANÉE ET SES
CONCHIGLIONI FARCIS

Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau panées et 12 pâtes à farcir cuites
Caviar d'aubergines :        
                                                                                    
1 grosse aubergine coupée en deux
1 filet d'huile d'olive, sel, poivre
ail en cheminée
Enfourner 30 minutes à 170°
Récupérer la chair et la faire cuire quelques minutes avec une
c.à.c d'huile d'olive, une échalote, une tomate coupée en dés, sel,
poivre, persil.
Pistou :
100 ml d'huile d'olive
12 belles feuilles de basilic frais
sel, poivre, 1 gousse d'ail
Mixer le tout.
Farcir les pâtes avec le caviar d'aubergine et parsemer de comté.
Gratiner à four à 180° et dresser l'assiette.

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Dessert
fraîcheur
PAR "LES DÉLICES DU JARDIN
D'IRIS"
TRAITEUR / PATISSIER
MARCHÉ AVENUE DE NANCY
ET PLACE PHILIPPE DE
VIGNEULLES
06.99.50.19.71

TARTE AU CITRON MERINGUÉE
Pâte sablée :
200g de farine / 90g de sucre glace / 250g de poudre d'amande / 100g de beurre / 1 œuf / 1 pincée de
sel
Mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande. Ajouter le beurre coupé en dés. Faire un
s a b l a g e . D a n s u n s a l a d i e r m é l a n g e r l ’œ u f e t l e s e l . I n c o r p o r e r p r o g r e s s i v e m e n t e t f o r m e r u n e b o u l e .
Laisser reposer 1h30 au frais dans du film alimentaire. Cuisson 15 minutes à 180°.
Crème citron :
4 citrons / 4 œufs / 180g de sucre / 80g de beurre
Mélanger les œufs, le sucre et le jus des citrons. Battre au fouet. Chauffer à feu moyen pour épaissir la
crème. Retirer la crème dans un saladier pendant 5 minutes, mélanger au fouet avec le beurre. Mettre
au frais pendant 24 heures.
Meringue italienne :
5 0 g d ' e a u / 1 5 0 g d e s u c r e / 2 b l a n c s d ’œ u f
Mélanger l'eau et le sucre : 118°
Monter les blancs en neige. Mélanger le tout et fouetter jusqu'à ce que la meringue devienne lisse et
brillante/ferme.
Verser la crème dans la tarte puis décorer avec la meringue.

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Sapé comme
jamais !
PAR ANNE-SOLÈNE
"LE DRESSING"
17, AVENUE LECLERC DE
HAUTECLOCQUE
57000 METZ
09.86.39.92.92

 
Les indispensables pour cet été:
- Les dos nus
- Les imprimés fleuris
- Les robes amples
- Les boucles à pompons

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Beauté des
cheveux
PAR CLAUDE TARANTINO
COIFFEUR
17, AVENUE LECLERC DE
HAUTECLOCQUE
57000 METZ
03.87.66.83.08

Help !
je ne sais pas me coiffer... petites astuces de coiffeur by Claude Tarantino à Metz.  
Idée 1 : Le soir, lavez vos cheveux avec un shampooing neutre, suivi d'un soin volumifique.
Essorez vos cheveux, ensuite faites des nattes de chaque côté de la tête. Le matin, lâchez les
nattes et votre cheveu aura pris un pli qui donne un effet plage wawy.  
Idée 2 : faites une queue de cheval basse sur le côté qui vous donnera une coiffure
asymétrique. Crêpez les longueurs de votre queue de cheval grâce à de la laque spéciale
crêpage. Cette coiffure vous donnera un look années 70 version 2018 😊.               
Idée 3: pour un look bohème, enroulez vos cheveux autour d'un crépon. Agrémentez votre
coiffure avec un joli serre-tête en strass ou en fleurs que vous disposerez au-dessus de la tête.

Alors, il est temps de dire non aux mauvaises habitudes ! Soyez encore plus belle et surtout
sûre de vous, avec vos nouveaux looks !!!             

Emmanuelle Tarantino pour Claude Tarantino

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Attention
soleil !
PAR "PHARMACIE CŒUR
IMPÉRIAL"
19, AVENUE LECLERC DE
HAUTECLOCQUE
57000 METZ
03.87.66.89.85
L'exposition au soleil : les conseils de la
Pharmacie Cœur Impérial
Une exposition au soleil peut engendrer de nombreux risques : des coups de soleil, des allergies
(lucites), des insolations, et à plus long terme un vieillissement cutané prématuré (taches brunes,
rides), ainsi que des cancers cutanés.
C'est pourquoi il est primordial de bien préparer et protéger sa peau du soleil.
Pour préparer sa peau au soleil et améliorer le bronzage, il existe des compléments alimentaires à
prendre avant, pendant et après l'exposition.
Mais attention, ces compléments alimentaires ne protègent pas des coups de soleil ou des cancers
de la peau. Il faut également être vigilant avec les autobronzants, ces produits ne procurent
aucune protection solaire, ils ont pour but de hâler la peau.
Il est indispensable de suivre les recommandations suivantes:
- É v i t e r d e s ’e x p o s e r a u s o l e i l e n t r e 1 2 h e t 1 6 h , l e s U V s o n t l e s p l u s i n t e n s e s . P o u r l e s p e a u x
jeunes, les peaux à problèmes ou les nourrissons, éviter complètement l'exposition au soleil.
- Se couvrir à l'aide de vêtements, de lunettes de soleil, porter un chapeau.
- Le choix du produit solaire est important. Un produit avec une double protection UVA et UVB est
indispensable. L'indice de protection UVB doit être élevé (FSP>30), un indice 50 est fortement
conseillé.
- Renouveler l'application de la crème solaire toutes les 2H et surtout après chaque baignade.
- Il faut être vigilant quant aux traitements photosensibilisants, toujours demander conseil à son
médecin ou pharmacien avant toute exposition au soleil.
- Après une exposition, bien hydrater sa peau avec un lait après soleil.
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter au maximum de votre été !
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ASSOCIATION VILLE NOUVELLE

Idées déco
PAR MYRIAM MAZUR
"BLEU JASMIN"
31, RUE DE PONT-À-MOUSSON
57950 MONTIGNY-LÈS-METZ
09.63.20.24.63

Florilège de paniers et de
N o s e n v i e s d ’e s p a c e e t d e
où notre terrasse devient
Quelques astuces pour en

c o u s s i n s , l ’é t é s ’i n s t a l l e s u r n o s i n t é r i e u r s b a i g n é s d e l u m i è r e .
soirées entre amis deviennent notre priorité durant cette courte période
le théâtre de siestes et de salsas endiablées.
faire votre petit coin de paradis...

Simplicité : le fil conducteur
P r i v i l é g i e r l e s m a t i è r e s n a t u r e l l e s c o m m e l ’o s i e r o u l e s m a r q u i n o u s r a p p e l l e n t c e r t a i n e s î l e s
grecques : paniers empilés pour recevoir vos coussins et plaids quand la nuit tombe, tapis de jute,
suspensions et guirlandes dans les arbres.
Une jolie collection de chapeaux en feuilles de végétaux (bananier, osier) détournée en décoration
murale et quelques patères viendront créer la surprise.
C ô t é l i n g e d e m a i s o n , l e l i n e s t l e r o i d e n o s t a b l e s d ’é t é . D é c l i n é e n n a p p e s , s e r v i e t t e s e t s e t s d e
table, préférez-lui une teinte crayeuse qui ne craindra ni les UV ni les lavages plus rudes.
Pour vous protéger des moustiques et autres bestioles, un simple voilage de gauze de chanvre
s u s p e n d u à d e s c a n i s s e s v o u s f e r a o u b l i e r l ’a r d e u r d u r o i s o l e i l .
Le mobilier en romarin qui nous vient de
l ’a r t i s a n a t m a r o c a i n e s t l e p r o d u i t p h a r e
de la décoration de cet été. Banquettes,
tabourets, guéridons rivalisent pour des
collections des plus authentiques.
Mixé avec quelques accessoires dorés ou
a r g e n t é s , i l n ’e n p a r a î t r a q u e p l u s b r u t .
Une échelle adossée à un mur recevra
v o s s e r v i e t t e s d e p i s c i n e l e t e m p s d ’u n
délicieux smoothie.
Pour égayer cette composition monocorde, un tapis outdoor marocain coloré et un fauteuil Acapulco
jaune ajouteront une petite touche vitaminée où les chérubins imagineront les jeux les plus
inventifs.
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Plein les yeux !
PAR MICKAEL LAUFFER
MAGICIEN
FACEBOOK: AURIAS MAGIC
SHOW
06.08.43.29.02

DISPARITION D'UNE CUILLÈRE
Matériel et condition nécessaires :
- 1 cuillère à café classique
- être assis à une table
1
2
3
4

-

prendre la petite cuillère à 2 mains
faire tomber la cuillère sur ses genoux
relever les mains
terminer par un jeu de mains : mains vides

Conseil : toujours regarder le spectateur dans les yeux
et ne pas suivre le mouvement de la cuillère

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Comme un pro
PAR "KOOW AGENCY"
TATTOO – RECORD – ART
GALLERY
24, RUE CLOVIS
57000 METZ
06.48.57.54.15

CONSEILS POUR LES ARTISTES AVANT
D'ENREGISTRER EN STUDIO

Préparer les instruments !
Parce que même un bon ingénieur du son ne peut pas gérer les fausses notes, il faut accorder sa
guitare, son piano ou tout autre instrument qui sera utilisé dans la prise de son. Ne pas hésiter à
ré-accorder pendant la prise de son.
Connaître les paroles et la musique par cœur !
Répétez, répétez et répétez encore ! Être hésitant le jour J vous fera perdre du temps.
B i e n c h o i s i r l e o u l e s m o r c e a u x à e n r e g i s t r e r e t y m e t t r e u n o r d r e p r é c i s . S i v o u s n ’ê t e s p a s
habitué, commencez par le morceau que vous maîtrisez le mieux.
S ’é c h a u f f e r l a v o i x e t v é r i f i e r l e s i n s t r u m e n t s a v a n t d ’e n r e g i s t r e r !
Pour avoir un débit fluide, essayer tous les morceaux de la liste avant le recording.
Gérer son temps...
P r é v o i r l a r g e p o u r c h a q u e m o r c e a u , c e s e r a i t d o m m a g e d ’a r r ê t e r l a s é a n c e a v a n t l a f i n !
S ’a s s i s t e r d ’u n m é t r o n o m e . . .
C e l a s i m p l i f i e r a l a t â c h e d e l ’i n g é n i e u r d u s o n : i l p o u r r a f a i r e u n a r r a n g e m e n t r é g l é g r â c e à l a M A O
(musique assistée par ordinateur).
Avoir la pêche !
Avoir bien dormi et être au mieux de sa forme sont les clés pour un travail de qualité.
Prendre du bon temps !
L ’e n r e g i s t r e m e n t e n s t u d i o e s t u n e t r è s b e l l e e x p é r i e n c e p o u r u n a r t i s t e . N e v o u s m e t t e z p a s t r o p
l a p r e s s i o n e t é c l a t e z - v o u s p o u r q u ’o n l e r e s s e n t e d a n s l e r é s u l t a t f i n a l .
Partager !
Ça y est, votre son est dans la boîte ! Ce serait dommage de ne pas en faire profiter un maximum
d e m o n d e . N ’h é s i t e z p a s à l e p a r t a g e r s u r l e s r é s e a u x s o c i a u x e t e n s o i r é e a v e c l e s a m i s .
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LES ADHÉRENTS DU CLUB PARTENAIRES VOUS
RÉSERVERONT LE MEILLEUR ACCUEIL,
N'HÉSITEZ PAS À LEUR RENDRE VISITE!
Banque: Société Générale
Beauté: Institut Agéna
Bar: La Cigale
Boulangeries: Au Briochin, Henri le Boulanger, L'écrin gourmand
Boucherie : Schneider
Fleuristes: Au plaisir des fleurs, Fleurine
Restaurants: Au bonheur des convives, Boire et Manger, Il Basilico, Il Gusto
Coiffeurs: By Tarantino Metz, Fabrice Trovato Coiffure, Hommes et Gars, Salon Luce Aimée
Soins à la personne: Cabinet Bardeller-Brès (infirmières), Colette Châtelain (kinésithérapeute),
Laboratoire Frohman
Art: Tattoo Art Gallery Koow Agency, Galerie Art'gone
Maraîchers: Gaec Jungling, Ello Champi
Charcuteries et Fromages: Chez Stéphanie et Sylvain
Magie: Aurias Magic Show
Immobilier: Cabinet Wurm, Leclerc Mercier Immobilier
Décoration: Bleu Jasmin
Vétérinaire: Clinique vétérinaire Sainte Thérèse
Herboriste: Le petit monde de la plante
Pressings: Gambetta Pressing, Pressing Alexandre
Résidence senior: Les jardins d'Arcadie
Architecte: Atelier d'architecture Semecas
Vêtements: Le Dressing, Pirouette et enfin la Pharmacie Cœur Impérial
Merci aux Partenaires qui nous ont fourni leurs conseils ! Pour que vos conseils figurent dans notre
prochaine newsletter spéciale, contactez-nous dès à présent !

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