Le Four Solaire Ouvert A Réflecteur (Nature Ecologie Permaculture Environnement Altermondialiste Decroissant Bioconstruction Capitalisme Antimondialisation)

Le four solaire ouvert à réflecteur
Roger Bernard offre un nouveau concept de four à réflecteur

J’ai été très impressionné de lire l’abondant courrier en réponse à l’idée du four solaire (SPC),
publié par Barbara Kerr et moi-même dans l’édition précédente. Même les résultats négatifs
peuvent présenter de l'intérêt quand nous cherchons à les comprendre. Par exemple, dans le
commentaire, "j'ai employé un sac plastique à fcuisson pour dinde et une théière en céramique
foncée. Rien!", il y a deux indices intéressants. Premièrement, la théière en céramique n’était pas un
bon choix parce que la céramique peut être mauvaise conductrice de la chaleur (cela dépend de sa
densité). La nourriture peut rester tiède, même si le pot est très chaud à l'extérieur. Et
deuxièmement, une dinde est une énorme volaille. Utiliser un sac de cette taille peut signifier que la
quantité de nourriture peut avoir été trop grande pour le four.
Nous ne devons pas oublier que le SPC était conçu comme un substitut de boite traditionnelle, pour
de petites quantités de nourriture. Les dimensions de mon prototype, données en référence SBJ16,
sont destinées à la cuisson de nourriture pour une personne.
Durant l’été 1994, j'ai légèrement amélioré la commodité et l'efficacité du SPC en apportant deux

changements : un nouveau système pour créer l'effet de serre chaude et une conception plus
compacte.
Assurément, les sacs de four sont imbattables pour leur légèreté, mais dans ma ville (Lyon, 500.000
habitants) il n'y a aucun sac de four disponible dans les supermarchés. D'autre part, il est très facile
trouver partout en France -- même dans de petites villes - des saladiers en Pyrex. Leur prix (environ
$4 USA / 3,40 euros) est dix fois le prix d’un sac pour cuisson au four, mais ils peuvent être utilisés
des centaines de fois pour le four solaire comme pour d'autres fonctions dans la cuisine.
Saladier et sacs de cuisson pour four partagent les
inconvénients suivants : ils entravent l'accès à la
nourriture, maintiennent l'humidité issue de la nourriture
chauffée et ont besoin d’être séchés périodiquement [voir
Trucs et conseils, page 3]. Ces inconvénients peuvent être
évités en mettant seulement la plus basse partie du
récipient dans un vase (Figure 1), plutôt que le pot entier
sous cloche.
On peut placer le pot foncé dans un plat de verre dont le diamètre est légèrement plus grand que
celui du pot.
Évidemment les avantages d'un tel système sont partiellement compensés par la perte de chaleur
supplémentaire du couvercle non isolé. On y gagne à élever le pot du socle. En fait, mes
expériences ont prouvé que les temps de cuisson avec ce nouveau système ne sont pas plus longs
que ceux de la conception originale avec saladier retourné sur le pot.
Afin d'améliorer la stabilité, j'ai ramené le nombre de panneaux de cinq à quatre. Une agréable
surprise : le déplacement du panneau arrière central a non seulement eu comme conséquence un
four plus compact et plus stable, mais a également amélioré l'efficacité des surfaces réfléchissantes,
en permettant des réflexions multiples entre les deux panneaux verticaux restants. C'est cet
assemblage particulier que je propose d'appeler "Boîte ouverte réfléchissante" (ROB) pour le
distinguer du four solaire original à panneau (SPC).

Construction

Pour fabriquer un ROB, commencez avec une boîte de carton
rectangulaire, plutôt grande, (voir ci-dessous pour des dimensions).
Sur un des côtés plus larges, tracez un trait horizontal (BC) d’environ
5 cm au-dessus du fond (Figure 2) et coupez de A à B (en s’arrêtant à
B) et de D à C (en s’arrêtant à C). Rabattez et pliez le panneau avant
ABCD en utilisant BC comme charnière. Empilez quelques morceaux
rectangulaires de carton au fond de la boîte, pour élever le niveau de
plancher jusqu'au niveau de BC.
Coupez et pliez un autre morceau de
carton pour qu'il puisse être inséré dans la boîte et former les
panneaux 1 et 2 (Figure 3). L'angle formé par ces panneaux est
réglable au moment de la fabrication. Plus les angles sont petits plus
ils concentrent les rayons, mais exigent un ajustement plus fréquent
de suivi du soleil. Un bon compromis semble être n'importe quel
angle entre 60 et 90 degrés. Couvrez cette pièce avec du papier
d'aluminium collé ou agrafé. Appliquez également du papier
d'aluminium sur les panneaux 3 et 4.
Le ROB montré sur la photo possède les dimensions suivantes :
Longueur : 46 cm, largeur : 32 cm et hauteur : 42 cm. Ces
dimensions correspondent à une surface de réflexion d’environ
5,000 sq. cm. Ce qui est largement suffisant pour la nourriture de
deux personnes.
On peut utiliser un appui vertical en bois pour ajuster le panneau
avant (Figure 4). L'unique entaille près du panneau 4 est utilisée
pour mettre ce panneau en position fermée lors du stockage. On peut
placer des pierres dans les chambres triangulaires derrière les
panneaux 1 et 2 afin de stabiliser le four, les jours de vent.
En résumé, le ROB
paraît plus
commode et plus
efficace et pourrait
remplacer le SPC
original pour une
cuisson domestique
régulière. Bien sûr,
équipé d'un sac de
cuisson au four, ce
dernier demeure
d’une meilleure
conception quand
un four léger et
pliable est
nécessaire.
Roger Bernard peut
être contacté à
A.L.E.D.E.S.
Université de Lyon
69 622 Villeurbanne

France

Voir également des plans pour fabriquer son four de façon à ce qu’il soit pliable
(bas de page

Un RBC
pliable
J’ai découvert
que le four
ROB de Roger
Bernard était
un petit four de
très grande
puissance.
Quatre jours
après le solstice
d'hiver, et il
s’expédie
facilement une
pleine boite
d'haricots (700
gr). Le RBC est
un candidat

évident à transformer en unité pliante. Quelqu'un d'autre l’a déjà probablement fait, mais au cas où,
en voici une version. Je m’aperçois également qu’il serait particulièrement aisé de concevoir une
unité pliante origamic -- peut-être que je le ferai cela plus tard si cela présente un quelconque
intérêt.
L’unité repliée.

L'unité
présentée à
plat pour que
vous puissiez
voir les
languettes.
Insérez le
réflecteur
supérieur
dans le
réflecteur
inférieur, en
positionnant
les
languettes.
Repliez celles-ci par-dessous de sorte que quand une marmitte est placée dans le RBC, les
languettes soient bien positionnées dans les encoches.

L’unité
assemblée.
Le sac de
cuisson a été
enlevé pour
les besoins
de la prise de
vue. Le
récipient est
surélevé sur

un carton.

Voici un truc.
Je fais courir
une ficelle
sous l'unité
entre l'avant
et l’arrière du
réflecteur
horizontal.
La tension
appliquée sur
le panneau le
contraint à
rester au sol
sous les
rafales de vent. Insérez simplement une pierre sous le réflecteur avant afin d’ajuster l'angle.