Courrier Chambres de jour

SYNDICAT CGT
RESTAURATION FERROVIAIRE
SUD-EST
87, rue du charolais 75012 PARIS
Tél / Fax : 09 51 11 91 11
cgtelvetino@gmail.com
Paris, le 13 février 2014
Monsieur LE BLANC Didier
Directeur ELVETINO France
193, rue de Bercy- tour gamma A
75012 PARIS
LETTRE REMISE EN MAIN PROPRE
Copie : M. Marc FUSINA, inspecteur du travail
Objet : Dispositions de l’accord NRF concernant les chambres d’hôtel de jour
Monsieur,
Par la présente notre organisation Syndicale dénonce la décision unilatérale de la
direction Elvetino de supprimer la chambre d’hôtel de jour au personnel roulant.
En effet, par voie d’affichage et sans aucune information ni justification auprès des
instances représentatives du personnel au préalable, la direction s’est arrogée le droit de
revenir sur cette disposition de l’accord « Nouvelle Restauration Ferroviaire ».
Pourtant, vous n’êtes pas sans savoir que cet accord précise :
Page 10 paragraphe : comptabilisation des heures de jours hors découché
« la mise à disposition d’une chambre de jour pour les coupures égales ou
supérieures à 3 heures hors domicile est de règle. Une étude site par site en
fonction des dispositions d’accueil locales veillera au respect de cette
disposition. »
Page 10 paragraphe : comptabilisation des coupures de nuit en découché
« par principe, la règle est de réserver des chambres individuelles sauf dans le
cas d’insuffisance de disponibilité avérée du parc hôtelier. »
Or, depuis vendredi 7 février de votre chef, les hôtesses et stewards n’ont plus le
bénéfice de cette disposition.
Nous vous informons, d’ores et déjà qu’une copie de ce courrier ainsi que les documents
de référence seront adressés à l’inspection du travail.
Si d’aventure, vous persistiez dans cette volonté, la CGT mettra tout en œuvre non
seulement, auprès des instances compétentes mais aussi du personnel afin que soient
rétablis les droits des salariés d’Elvetino.
Je vous prie d’agréer, monsieur, à l’expression de mes sincères salutations.
Pour le syndicat,
Hervé DE BIASI