1 ACTIVITE CUISINE La crème caramel

ACTIVITÉ CUISINE
LA CRÈME CARAMEL
Ingrédients
 6 œufs
 75 cl de lait
 125 g de sucre semoule (de
canne de préférence)
 du caramel déjà prêt
 1 gousse de vanille.
 Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en
deux (dans le sens de la longueur).
 Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6)
 Battre doucement les œufs avec le sucre.
 Ajoutez peu à peu le lait bouillant

 Tapissez le moule ou les ramequins de caramel.
 Versez-y la préparation et enfournez au bain-marie durant
30 min. Laissez refroidir.
 Mettez au réfrigérateur et dégustez bien frais. C’est encore
meilleur le lendemain !