dejeuner 13

415, route du Beaujolais – 42190 CHARLIEU.
www.relais-abbaye.com – Contact@relais-abbaye.com
HEUREUX DE VOUS RETROUVER.

Toute l’équipe du Relais vous souhaite la bienvenue.

Votre sécurité et celle de notre personnel a toujours été notre priorité.

Notre carte de départ est volontairement réduite cette semaine à un menu ‘’retour du
Marché’’ à 23 € au Déjeuner et à 29 € au diner du lundi au samedi.
Nous actualiserons chaque jour ce site en publiant le menu qui vous sera servi le
lendemain.

NEW
Nos menus ‘’Emportés’’ au déjeuner à 15€ le midi du lundi au vendredi
sont notifiés par un astérisque *.
Ce samedi midi et soir nos menus emportés sont à 25€.

MENU « Retour Du Marché ».
Du Lundi au Samedi
Entrée suivi d’un plat et d’un dessert….
Le Midi…

23, 00 €

Le Soir…

29, 00 €

Au Déjeuner :
Entrée + Plat du jour …

19, 00 €

Plat du jour + Dessert du jour

19, 00 €

Entrée + plat + fromage ou dessert

23.00€

Menu de nos Futurs gastronomes… 16, 00 €
Crêpe Jambon / Fromage
***
Steak Charolais / Frites ‘’Maison’’
Ou
Poisson du marché / Pâtes.
***
Glace vanille / fraise
Ou
Moelleux chocolat.

Déjeuner 13 juin 2020.
Saint Antoine.

Au Menu ‘’Retour du Marché’’ 23 €.
*Cannelloni de la mer, ratatouille de légumes,
un beurre blanc au thym citron.
Ou
« Vol au Vent »de rognon de veau, poêlée de petits pois et carottes
aux lardons, un jus de moutarde à l’ancienne.
Ou
Pâté en croûte Charliendin, marmelade de cassis.
***
*Râble de lapin fermier forestier, polenta crémeuse aux épices,
un jus réduit.
Ou
Filet de Cabillaud rôti sur sa peau, écrasée de pommes de terre,
medley de légumes croquants façon d’un aïoli.
***
Fromage blanc fermier « Ferme Valorge » décliné selon votre
convenance Ou L’assiette de 3 Fromages de notre région.
Ou
*Croustillant chocolat praliné, crème anglaise à la fève de Tonka,
sorbet noisette.
Ou
Streuzel amandes, mousse tiramisu, pêches rôties,
crème glacée au miel.

Menu à emporter à 25€ signalé par un astérisque, que vous pouvez, si vous le souhaitez,
consommer dans le parc du restaurant (suivant la météo).

Menu / Carte
Nos menus changent régulièrement afin de vous proposer des produits
dont nous pouvons vous garantir les origines.

 Les ‘’Saveurs du Terroir’’…

Entrée, Plat et dessert signalé par *…

34, 00 €.

 Sur un Air de Balade de Saison…

Composez votre menu parmi 1 entrée, 1 plat, 1 dessert…
 Sur un Air de Gourmandise …
Composez votre menu parmi 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert

45, 00 €.

65, 00 €.

Fromage (avec supplément) :
 100% Terroir : l’Assiette de 3 fromages sélectionnés par nos soins
 Fromage Blanc Fermier de nos producteurs ….. … + 6,00 €.

+ 8,00 €.

Les Mets d’exceptions
(Non inclus dans nos menus)

Filet de Bœuf ‘’Maison Gouttenoire’’, gougère de pommes de terre,
sauce Morilles….
½ Pigeon aux senteurs des bois, Pêches rôties, un jus à la Bière….

58, 50 €.
28, 50 €.

Escalope de Foie Gras poêlé au Girolles, Compotée de Rhubarbe,
un jus vinaigre de Framboises…

28, 00 €.

Poêlée de Grenouilles en persillade, pommes ‘’rattes’’…….

28,50 €.

Amis Végétariens :


Gnocchi de pommes de terre, Girolles persillées,
velouté de petit-pois, copeaux de Parmesan…

ement afin de vous proposer des produits

16, 00 €.

donus

po

Entrée :
Marbré de Foie-Gras de Canard ‘’Maison’’, compotée d’Abricot au Romarin,
pain de Campagne toasté…

19,50 €.

Tartare de Thon mariné, carpaccio d’asperges, tuile Parmesan,
sauce vierge, un Pesto Basilic………

22,00 €.

*Cannelloni de Jambon-Cru et Chèvre frais ‘’Ferme Pointet’’, sorbet Framboise au poivre,
mesclun à l’huile de Roquette……..
12,50 €.
« Burger » de filet de rouget snackés, caviar d’aubergine au beurre fumé,
un coulis poivron /tomate……

22,00 €.

Plats :

*Bavette Charolaise ‘’Maison Gouttenoire’’, girolles persillées,
pommes frites ‘’Maison’’, sauce échalote………………… .

23,50 €

Suprême de pintade fermière, poêlée de ris de veau, polenta crémeuse,
sauce réglisse……………………

26,00 €.

Filet de Bar aux fenouils confits, risotto de pépinettes,
une vinaigrette aux olives…
………

26,00 €.

Filet de Turbo poêlé, fondue d’épinard, gnocchi de pommes de terre,
sauce au vinaigre de Xérès.
…

27,00 €.

Desserts :
* Pêché Mignon : Sphère crémeuse lavande cœur coulant pêche,
sorbet pêche…………………………………

12,00 €.

Streuzel aux amandes caramélisées, crème brûlée vanille, abricots rôtis,
sorbet abricot…………………….

12,50 €.

Les Fruits dans tout leur état, comme une salade de fruits,
crème glacée miel…………………………………………..

12,00 €.

Snickers cherry mousse intense ‘’Manjari’’, amarena, crémeux croustillant cacahuète,
sorbet griotte ………………………………
12,50 €.
Charlotte aux fraises revisité, biscuit pistache, crémeux citron,
marmelade Rhubarbe, fraises et son sorbet……………

12,50 €.

Un Whisky.

4 cl.

Les Single Malt:
ABERLOUR ″16 Ans d’Age″, Whisky GLENMORANGIE Original ‘’, Whisky CROWN ROYAL “Canada″
€
Clan Campbell “Ecosse“, Whisky JAMESON ″Irlande″.
9€

14.50

Ou un Bourbon…
Woodford reserve Kentucky.
16.50 €
Four Roses, Kentucky, Jack Daniel’s Old Number 7 Tennessee, Jim Bearn Kentucky.
12.50 €

Les Kirs...

14 cl

Kir au Vin Blanc de la Côte ou au Crémant…….

6.50 €

Kir Royal.

12, 50 €

Les Vermouths, Anisés, Amers et Vin doux…
4 cl.
Pastis 51, Ricard….

7€

Martini rouge ou blanc, Campari, Suze.

7€

Porto rouge ou blanc, Guignolet.

7€

Muscat de Rivesaltes.

7€

Pineau des Charentes blanc.

7€

Une Coupe...
Champagne Sadi Malot.
€
Pétillant Régional.

14 cl
12.50
7€

Les Cocktails Maison...

14 cl.

Le Relais
Grand Marnier, Jus d’Oranges, Vin pétillant.

9.50 €

L’Américano
Campari, Martini Rouge, eau gazeuse.

9.50 €

Le Négroni
Campari, Martini Rouge, Dry Martini, Gin.

9.50 €

Les Cocktails Maison...

14 cl

Le Gin Fizz
Gin, Jus de Citron, Sucre de Canne.

9.50 €

Le Bloody Mary
Vodka, Jus de Tomates, Citron.

9.50 €

Le Cocktail Maison. Selon l’inspiration du moment.

8, 50 €

L’heure des Brasseurs
Bière du Sornin, Bière Artisanale Locale Ambrée.33cl

7€

La Charliendine, Bière Artisanale Locale Blonde.33cl

7

Hoeggarden Pression, Bière Blanche Belge. 25cl

5.50 €

Hoeggarden Pression, Bière Blanche Belge. 50cl

9.50 €

Au Coeur des Vergers...
Les Sirops Grenadine, fraise, citron, menthe, pêche, orgeat, framboise…

3.50 €

Les Jus de Fruits: Tomate, Orange, Abricot, ananas, pomme…

5.50 €

Les Sodas: Coca Cola, Orangina, Schweppes…

5.50 €

La Bourgogne…
Les Vins Rouges

Millésime

75 cl.

2003

350 €

Morey St Denis Le Clos des Lambrays
Grand Cru Domaine Saier .

1988

280 €

Corton Clos du Roi
Grand Cru Domaine Maratray.

2014

90 €

Nuits St Georges Aux Chaignots
1er Cru Domaine Alain Michelot.

2011

92 €

Morey St Denis Les Charrières
1erCru Domaine Alain Michelot.

2014

82 €

Mercurey Clos du Roi
1er Cru
Château de Chamirey.

2016

74 €

Aloxe Corton Domaine Maratray Dubreuil.

2016

62 €

Chassagne Montrachet Vielles vignes
Domaine Borgeot.

2017

60 €

Givry Les Grands Prétants
1er Cru
Domaine Sarrazin.

2017

60 €

Santenay VieillesVignes Domaine Borgeot.

2016

49 €

Maranges

2017

44 €

2018

26 €

Vosne Romanée

Domaine Jafflin.

1er Cru Domaine Sarrazin.

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes
Domaine Sarrazin.

Santenay les gravières 1er cru Domaine Borgeot. 2015

37.5 cl/ 28 €

Givry ‘’Sous la Roche’’ Domaine Sarrazin.

37.5 cl/

2016

23 €

Les Vins Blancs.

Millésime

75 cl.

Puligny Montrachet Les Grands Champs
Domaine Borgeot.

2017

89 €

Chassagne Montrachet Domaine Borgeot.

2016

78 €

Chassagne Montrachet Domaine Bachelet.

2015

72 €

Meursault ″Les Narvaux ″ Domaine Bouzereau.

2016

65 €

Ladoix 1er Cru

2017

60 €

2017

60 €

Domaine Maratray-Dubreuil.

Santenay 1er Cru La Comme Domaine Borgeot.
Montagny Les Coeres Domaine Berthenet.

2018

40 €

Pouilly Fuissé

Domaine Thibert.

2017

48.50 €

Saint Véran

Domaine Thibert.

2017

39.50 €

Macon Verzé Domaine Thibert.

2016

28 €

Pouilly Fuissé

2017

48.50 €

Domaine Thibert .

Le Beaujolais...
Les Vins Rouges.

Millésime

Fleurie Clos de la Madonne.75cl/2016 ………………………. 35€

75 cl.

50 cl/ 32 €

La Vallée du Rhône...
Les Vins Blancs.
Condrieu

Domaine du Chêne.

Viognier Botrytisé

Saint Joseph
Viognier

Millésime
2018

78 €

Pascal Jamet.

2017

45 €

Domaine du Chêne.

2019

42 €

2018

30 €

2018

32 €

Domaine du Chêne.

Crozes Hermitage Domaine Remisière.

Les Vins Rouges.
Hermitage

75 cl.

Hommage à Gambert de Loche.

Millésime

75 cl.

2007

140 €

Côte Rôtie Domaine Bonnefond.

2014

120 €

Châteauneuf du Pape Château Mont-Redon.

2015

68 €

Châteauneuf du Pape D. du vieux Télégraphe.

2016

108 €

St Joseph

Cuvée Anaïs Domaine du Chêne.

2016

60 €

Cornas

Domaine Remizières.

2017

59 €

St Joseph

Domaine du Chêne.

2017

38.50 €

Crozes Hermitage Cuvée Particulière
Domaine Remizières .

2018

37.50 €

Crozes Hermitage Cuvée Christophe.

2017

48 €

Gigondas

2016

Domaine du Pesquier.

38 €

Côte du Rhône Village Domaine Guigal.

2016

27 €

Cuvée Robin

2016

22 €

Mas Meyrieux.

La Vallée du Rhône...
Les Vins Rosés

Millésime

Tavel Les Eglantiers Maison Brotte.
Cuvée Rose Marie Mas Meyrieux.
Tavel Les Eglantiers.

75 cl

2017
2017
2017

34.00 €
19.50 €
34 €

Bandol Bunan Moulin des Costes.

2017

43 €

Château Minuty.

2018

36 €

Bandol Les Galets.

2018

35 €

Les Côtes de Provence

Côtes de Provence Château Mauvanne Cru Classé. 2018……………………… 29.50

La Vallée de la Loire...
Les Vins Blancs

Millésime

Pouilly Fumé Ladoucette Baron de L

2015

190 €

Pouilly Fumé Ladoucette.

2015

70 €

Pouilly Fumé Clos du Château Paladi
Domaine Masson Blondelet.

2015

44 €

Sancerre La Chatellenie Domaine Mellot.

2018

42 €

Les Vins Rouges
Saumur Champigny Les Tuffes Domaine des Sanzay. 2018……………..

28 €

Saint Nicolas de Bourgueil Le Moulingenêt Domaine Mellot 2017…………………….26 €

L’Alsace...
Les Vins Blancs

Millésime

75 cl.

Gewurztraminer Cave de Turckheim.

2016

35 €

Gewurztraminer

2017

32 €

Riesling, Cave de Turckheim.

2017

29 €

Pinot Gris P. Adam.

2017

28 €

Riesling Grand Cru P. Adam.

2015

23 €

Kaefferkop P. Adam.

Le Sud Ouest
Les Vins Rosés.
Coteaux du Languedoc, Cuvée Prestige.
Château Puech Haut.

Millésime

2016

75 cl

35 €

Les Vins Rouges.
Coteaux du Languedoc Tête de Bélier
Château Puech Haut G. BRU.

2017

69 €

Coteaux du Languedoc Cuvée Prestige
Château Puech Haut. G. BRU.

2017

50 €

Le Bordelais...

Les Vins Blancs Moelleux
Millésime

75 cl.

Sauternes Château Suau Domaine Biarne .

1995

180 €

Sauternes Château Rabaud Promis.

1999

145 €

Sauternes Château Suau Biarne.

2001

130 €

Bordeaux Moelleux Château Les Arguillets.

2017

19.50 €

Le Bordelais... (suite)
Les Vins Rouges.
Millésime
Pessac Léognan Grave

75 cl.

Grand Cru Classé Château Carbonnieux.

2015

110 €

Pessac Léognan, Château Couhins Lurton.

2011

98 €

Margaux, Labastide Dauzac.

2011

82 €

Pessac Léognan Château Rochemorin.

2015

68 €

Pauillac Domaine de St Guirons.

2011

60 €

Lalande de Pomerol, Château Haut Mussey.

2016

54 €

St Emilion Grand Cru Château Ferrand
Domaine Baron Bich.

2013

51 €

St Emilion Grand Cru Château Pallatin
Château Pallatin Guibert.

2012

49 €

Côte de Castillon Château Rocquevieille.

2016

22.50 €

Les Vins Effervescents...
75 cl.
Champagne Mumm Cordon Rouge.

95 €

Champagne Veuve Cliquot Ponsardin.

85 €

Champagne Sadi Malot Cuvée d’Origine 1er Cru
Champagne Veuve Pelletier .

62 €
30 €

Les Perles de Cristal
Vin Mousseux Méthode Traditionnelle Y. Palais.

23 €

Les demi bouteilles
Gigondas Domaine du Pesquier 2016………………………………… 28 € / 50cl
Saint Joseph Domaine du Chêne2016
22 €
Crozes Hermitage Domaine Remizière 2016
22 €
Côte du Rhône Village E. Guigal 2015
…….
16.50 €
Morgon Corcelette Domaine G. Chetaille./2018/

……..…………..………… 13.50 €

Brouilly Domaine G. Chetaille. 2017 …………………… ……..….12 €
Côte de Castillon Château Rocquevieille 2016 ……….
12.50 €
Vin du pays d’Urfé Alain Baillon blanc 2018 …………………………....13 €

Saint Nicolas de Bourgueil Le Moulingenêt 2017 Domaine Mellot…15.50
Bordeaux Moelleux Château Les Arguillets. 2016…………..……. 12 €
Sancerre La Chatellenie Domaine Mellot 2018…………….……..22 € .
Château de Mauvanne Cotes de Provence Rosé Cru classé.2016…….16 €
Bandol Bunan Moulin des Costes.2017……………………………….35 €
Tavel Les Eglantiers Maison Brotte.2017……………………………. 20 €

La Côte Roannaise...
Les Vin Blancs

.

Millésime

75 cl.

Vin de Pays de Saône &Loire Chardonnay
C. Berthillot.

2018

28 €

Pays d’Urfé Chardonnay
A. Baillon.

2018

21 €

Pays d’Urfé Le Jardin des Moines
Y. Palais. Viognier.

2019

25 €

Pays d’Urfé
Y. Palais. Roussane & Gewurztraminer.

2018

25 €

Les Vins Rosés
Côte Roannaise Cabochard
Domaine Sérol.
Côte Roannaise
A. Baillon.
37.5 cl.
Côte Roannaise Carré du Prieur
Y. Palais.
Pays d’Urfé Rosé des Dames
Domaine Désormière.

Millésime

75 cl

2018

23.50 €

2018

19.50 €

2018

19 €

14 €

13 € /

Les Vin Rouges.
Vin de Pays de Saône &Loire Pinot Noir
C. Berthillot.

Côte Roannaise Montplaisir
A. Baillon.
37.5 cl
Pays d’Urfé La Tassée des Anges
Y. Palais. Syrah.
Côte Roannaise Le Carré du Prieur
Y. Palais.
37.5 cl.

Millésime

75 cl.

2018

27 €

2016

18 €

2018

16.50 €.

2018

16 €

12 € /

11.50 € /

Côte Roannaise Eclat de Granit ‘’Domaine Sérol’’ . 2017
37.5 cl

12.50 € /

La Parenthèse Fraîcheur…
100 cl.
Evian.
Badoit.

Haute Savoie
Loire

San Pellegrino. Bergame

50 cl.

Rhône Alpes

6€

4.50 €

Rhône Alpes

6€

4.50 €

6€

4.50 €

Italie

Saint Alban.

Loire

Rhône Alpes

Chateldon.

Allier

Puy de Dôme

6€
(75cl)

6.50 €

Au Coin du Feu….
Café

4€

Décaféiné

4.50 €

Thé, Infusions.

4.50 €

Les Digestifs…
Les Liqueurs...

4 cl

Verveine du Velay.
Grand-Marnier.
Get 27, Baileys.

12
12
9

Les Rhums…
Rhum vieux Diplomatico Réserve Exclusive.
Rhum Présidente.

15.50 €
15.50 €

Les eaux de vie...

4 cl

Marc de Bourgogne.

10 €

Cognac VSOP .

10 €

Cognac Cuvée XO.

19.50 €

Bas Armagnac Jean Goudulin 1979.

21 €

Calvados Hors d’Age.

14.50 €

Eau de Vie de Poires Williams Nusbaumer.

12 €

Eau de Vie de Mirabelles Nusbaumer.

12 €