Sorbet aux Fruits .pdf

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Sorbet aux
Fruits
INGREDIENTS
POUR 8 PERSONNES
 500g de Fruits Surgelés
 80g de Sucre en Morceaux
 1 Blanc d’Œuf
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PREPARATION
 3 minutes
CUISSON
 0 minutes

RECETTE COOK EXPERT

 Mettre les sucres dans le bol et mixer 15sec / Vit 18 afin
d’obtenir du sucre glace.
 Ajouter dans le bol les fruits surgelés et le blanc d’œuf
 Mixer 1min / Vit 17. Ne pas hésiter à stopper le
programme et rabattre avec la spatule si des morceaux
sont accrochés aux parois du bol.
 Si vous souhaitez plutôt une glace à l’italienne, ajouter
ensuite le fouet et mixer 30sec / Vit 7
 Déguster de suite ou conserver dans une boîte au
congélateur.

COMMENTAIRES
 Pour un milk-shake rapide, gardez 1 c.s du sorbet dans le bol avec 200g de lait et mixer sans le fouet 10sec / Vit 14



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