CARTE francais
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Entrées :
Raviolis de veau à la ricotta/ Courgettes Trompette et Olives de Nice
8€
« Pan Bagnat » revisité/ Bolognaise de tomate fraîche au basilic
7€
Fleurs de courgettes farcies à la Niçoise/Copeaux de Parmesan
7€
Salade Niçoise selon Alain LLORCA
9€
Nos planches :
Charcuteries ibériques (Chorizo/ Jambon/ Soubressade)
18 €
Pizzetta à la mozzarella/ Jambon Ibérique
18 €
Fromages (Chèvre/ Tome de brebis/ Faisselle)
Différentes huiles d’olives pour goûter ces fromages
11 €
Suites :
Morue épaisse cuisinée avec cocos et pérugines
16 €
Saumon mariné et cuisiné à l’unilatéral/ Légumes de saison/ Sauce vierge
13 €
Tartare de bœuf/ Frites de socca/ Salade de saison
12 €
Epaule d’agneau cuite à la rôtissoire aux aromates d’ici/
14 €
Jus d’oignon grelot et ail confit/ Gratin dauphinois en purée
Desserts de JeanJean-Michel LLORCA
5.50 €
Raviolis de veau à la ricotta/ Courgettes Trompette et Olives de Nice
8€
« Pan Bagnat » revisité/ Bolognaise de tomate fraîche au basilic
7€
Fleurs de courgettes farcies à la Niçoise/Copeaux de Parmesan
7€
Salade Niçoise selon Alain LLORCA
9€
Nos planches :
Charcuteries ibériques (Chorizo/ Jambon/ Soubressade)
18 €
Pizzetta à la mozzarella/ Jambon Ibérique
18 €
Fromages (Chèvre/ Tome de brebis/ Faisselle)
Différentes huiles d’olives pour goûter ces fromages
11 €
Suites :
Morue épaisse cuisinée avec cocos et pérugines
16 €
Saumon mariné et cuisiné à l’unilatéral/ Légumes de saison/ Sauce vierge
13 €
Tartare de bœuf/ Frites de socca/ Salade de saison
12 €
Epaule d’agneau cuite à la rôtissoire aux aromates d’ici/
14 €
Jus d’oignon grelot et ail confit/ Gratin dauphinois en purée
Desserts de JeanJean-Michel LLORCA
5.50 €
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