UN ARDENNAIS EN BOURGOGNE journal mensuel mars 2025

Vallée de la Meuse,

Un Ardennais en Bourgogne :
toujours plus loin,
malgré tout !

les quatre fils Aymon
BOGNY-sur-MEUSE
C'est dans le mois de mars
que tente de s'ouvrir l'Anémone sauvage aux corolles
tremblantes.

Alfred DE MUSSET

Zéro plus zéro égal :
«TAUTOGRAMME »
Le tautogramme est un jeu
poétique où pour faire des
phrases, on ne se sert que de
mots commençant par la
même lettre.

Année 12, édition 2, n°142

Date de parution 22 mars 2025

L’ÉGLISE
SAINT- BLAISE DE CHENÔVES (71)
La paroisse de Chenôves, sous le vocable de
Saint Blaise, faisait partie, sous l’Ancien Régime, de
l’archiprêtré de Saint-Gengoux. Elle avait pour
patron et seigneur l’abbé de Saint-Martin d’Autun.
« Cette terre lui fut donnée par le roi Raoul en
923. L’église a longtemps été desservie par les
Bénédictins » écrit Courtépée, historien du Duché de Bourgogne.

Vendredi, votre voisine
Véronique viendra vite vous
voir.

Le sanctuaire de l’église fut voûté à nouveau
au XVIIe siècle. L’église fut complètement restaurée en 1821 avec « réfections intérieures et extérieures aux trois façades, et reconstruction des
contreforts. » Elle dépendait, vers 1859, de SaintBoil, paroisse la plus proche. La restauration se
poursuivit en 1860 et 1862 avec la reconstruction des toitures. Elle devint succursale
(suppléante à l'église paroissiale) en 1863 par décret impérial.

Une usine uruguayenne
utilise uniquement un uranium
ukrainien.

ABBAYE-LUYA

Ces crocodiles cruels croquent cinq cent cinquante-cinq
caméléons curieux.

ET LE VIRELANGUE
Un virelangue (ou casselangue ou fourchelangue) est
une locution (ou une phrase
ou un petit groupe de phrases)
à caractère ludique, caractérisée par sa difficulté
de prononciation ou de compréhension orale, voire les
deux à la fois. On parle aussi
de trompe-oreilles lorsqu’une
phrase est difficile à comprendre et donne l’impression
d’être en langue étrangère.
Tu t'entêtes à tout tenter,
tu t'uses et tu te tues à tant
t'entêter.
As-tu été à Tahiti ?

Dès le Ve siècle, l’essor de la chrétienté pousse les moines des tous ordres à fabriquer
leur propre vin. N’est-il pas le sang du Christ, indispensable à la tenue de la messe ? Non
contents de couler de beaux jus, les moines affinent le procédé de vinification ; mieux, ils
codifient le travail de la vigne.
Les moines doivent produire non seulement le vin destiné aux offices, mais aussi celui
dévolu à l’accueil des pèlerins et des voyageurs qui n’ont pas de place en auberge. En outre,
les abbayes les plus réputées se tiraient la bourre pour offrir le meilleur de leur production
au roi et à la papauté, qui promettaient
en échange des écus pour subventionner la vie de la communauté. Les stars
des festins et des raouts papaux, ce
sont alors les abbayes de Fontfroide,
de Valmagne du pays d’Oc, Hautvillers
en Champagne et celle de Cîteaux.
Alicia DOREY,
Marcelle RATAFIA,
Louise PIERGA.
Parlons vin, parlons bien !

Rédigé par Éric Mény ; https://www.facebook.com/groups/unardennaisenbourgogne/,
Adresse électronique : eric.meny@gmail.com, correcteurs : Mmes Brenier, Mény, Guillemain, MM Gérard, Mézery, Pleutin.

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Dit-on encore ces
dictons ?
À mars poudreux, avril
pluvieux.
Quand au printemps la lune
est claire, peu de noix espère. Si la lune est trouble,
la noix redouble.
Même s’il fait beau, mars a
des veaux.
Froid mars et chaud avril
remplissent les barils.
Mars gris, avril pluvieux,
mai venteux, font l’an fertile et plantureux.
Mars pluvieux, an disetteux.
Brouillard en mars, gelée
en mai.
Mars venteux, avril pluvieux font mai gai et gracieux.

Dans tout ce que la vie me
dicte chaque jour, je n’en
retiens que les fleurs du
bien. Peindre pour jouir
d’une liberté permanente à
travers quelques phrases
dans lesquelles, aujourd'hui,
je t’offre le premier rôle,
celui de notre vie…

Marie ATADEMO
Creuse au-dedans de toi.
Au-dedans de toi est la
source du bien, et une
source qui peut toujours
jaillir, si tu creuses toujours.

Marc AURÉLE
“Qui veut gravir une montagne commence par le
bas.”

PROVERBE
CHINOIS

Un Ardennais en Bourgogne

LA DEMOISELLE DE VIZY
Le 2lugubre monologue
Page
s’était éteint dans un
souffle à peine audible. La
châtelaine l’avait suivi
d’une oreille amusée, obligée pour tout entendre de
s’approcher insensiblement de la sorcière. Lorsqu’il cessa, devant l’énormité du propos, d’abord
gênée, elle éclata d’un
immense éclat de rire. Elle
ne pouvait plus se retenir
et se tenait les côtes
quand le métayer et sa
femme qui suivaient sans
comprendre ce qui se
passait ne purent retenir
un sourire tant le rire de
la jeune femme était communicatif. Face à cette
ironie venue de toute
part, la vieille reprit sa
route en maugréant.

Le temps passa, Pierre se
morfondait sans nouvelle
dans son lycée et ce ne fut
que d’extrême justesse
que ses camarades chèrent de commettre l’irréparable. Ses parents alertés vinrent le voir et devant son état de délabrement mental décidèrent,
en accord avec
le directeur de l’établissement, de le changer d’endroit. Il venait de franchir
le seuil de ses seize ans ce
qui autorisait son inscription dans une école militaire. La discipline et la
rigueur auraient raison de
ses états d’âme en lui interdisant de trop réfléchir.
Effectivement, les années
passèrent. Pierre était
devenu un jeune sous-

officier plein d’avenir. Il
revenait de temps à autre
en permission et semblait
totalement guéri de son
amour malheureux. La
grand-mère mourut à un
âge respectable et jusqu’à
son dernier souffle elle
prononça le nom de son
petit Pierre. Ce fut
presque sans tristesse que
celui-ci assista à l’enterrement suivi par tout Vizy.
Une seule personne manquait : mademoiselle Isabelle ! Connaissant le caractère du personnage, nul
ne s’en offusqua.

Guy MEZERY …

IVRESSE,
BOURRÉ
DE PRÉJUGÉS
Le montagnard connaît
l’ivresse des cimes, l’homme
politique connait celle du pouvoir !
Celle du chevreuil titubant, pirouettant, cabriolant, est moins
connu. C'est un phénomène que l'on voit
généralement au printemps : des chevreuils qui divaguent, titubent et ont l'air
désorientés, titubants. Ce comportement
a une explication tout à fait scientifique
et sérieuse, mais contrairement à la
croyance populaire, non, ils ne sont pas
"ivres". "Le printemps est la période où
les chevrillards", les jeunes chevreuils
âgés de tout juste un an, "se font évincer
du territoire maternel".

bourgeons ou de jeunes pousses qui,
gorgées de sucres et fermentant dans la
panse des ruminants, leur feraient tourner la tête. Sur les reportages et les vidéos que vous pouvez voir sur les réseaux sociaux, les chevreuils ne sont pas
en état d'ébriété mais tout simplement
"affolés", affirme l'Office français de la
biodiversité.

Ces jeunes chevreuils sont donc
"souvent un peu perdus et perturbés" et
"peuvent s’approcher très près des habitations et des humains", dans les jardins
ou sur les routes, "ce qui peut laisser
supposer qu’ils sont ivres".

Les jeunes animaux "ne savent plus
comment sortir d’un espace anthropisé
(modifié par l'être humain, ndlr) où ils
sont entrés". Ils sont "en panique, ne savent
plus comment repartir et foncent tête baissée dans les grillages ou clôtures comme ils
le feraient dans des buissons, pensant pouvoir passer à travers".

Il n'est donc aucunement question de

Office national de la biodiversité

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Adresse électronique : eric.meny@gmail.com, correcteurs : Mmes Brenier, Mény, Guillemain, MM Gérard, Mézery, Pleutin.

Un Ardennais en Bourgogne

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LES MÉTIERS
DISPARUS
Striqueur : ouvrier donnant le fini aux draps ;
ouvrier cousant les fleurs
sur les réseaux de dentelles.
Sudre : cordonnier.
Sueur : ancien nom du
cordonnier.
Surge : ancien nom du
chirurgien.
Syndic : représentant
d’une communauté.
Tabellion : avant 1560,
personne copiant et délivrant les actes notariés,
après 1560, notaire.
Tablier
:
fabricant
d’échiquiers et de tables
diverses.
Taconier : savetier
(cordonnier), rapièceur.
Taillandier : fabricant
d’outils.

Se lier d’amitié avec la
mort n’est pas morbide.
Ce n’est pas déprimant .
Ce n’est pas renoncer à
vivre .
C’est simplement accepter la limite naturelle
donnée à la vie pour
notre bien.
C'est à toi qu'il revient
d'éclairer le chemin de la
vie afin que ceux qui te
suivent puissent avancer
sans peur. »

Les neuf moments qui ont façonné la Bourgogne (6)
XVIIe-XVIIIe siècle :
Les premiers vins locaux datent
probablement de l’époque romaine. En
1223, Henri d’Andeli mentionne dans
sa Bataille des vins quatre crus de
Bourgogne parmi les grands vins : ceux
d’Auxerre semblent être les mieux
considérés, mais aussi ceux de Sancerre, de Chablis et de Beaune. Les
grands crus de Dijon et de Beaune,
que les abbayes ou le duc font cultiver
dans les clos qu’ils possèdent sur la
côte d’Or, bénéficient de la montée en
puissance de la cour de Bourgogne.
Les ducs se préoccupent de la qualité
du vignoble en interdisant, le gamay
pour le vin rouge, et en favorisant le
pinot noir apprécié par Philippe le Hardi.
Au XIVe siècle, l’attrait pour ces vins de la
papauté installée en Avignon fait le malheur des Italiens, qui accusent le vin de
Beaune de retenir les cardinaux…
Au XVIIe siècle, le parlement de Dijon
limite l’installation de nouveaux plants par
crainte d’une baisse de qualité. L’ouverture du canal de Briare en 1642, qui facilite désormais l’envoi du vin à Paris, a en
effet suscité des vocations, et les vins de
l’Auxerrois ont perdu en qualité ce qu’ils
ont gagné en quantité – ce qui n’est pas le
cas de ceux de la côte d’Or, toujours possédés par la noblesse (Conti) ou le clergé
(clos-Vougeot pour Cîteaux), qui deviennent des vins de garde. La cour royale,
inspirée par les recommandations du médecin de Louis XIV, se fournit de plus en
plus en Bourgogne, où les négociantséleveurs se multiplient au XVIIIe siècle, ils
font eux-mêmes vieillir dans leurs caves le
vin qu’ils achètent aux vignerons, contribuant à l’essor des ventes hors de la région. Les bouteilles, produites sur place,
remplacent alors les fûts. Les vins de Nuits
et du Mâconnais gagnent en réputation.
Malgré les bouleversements concernant la
propriété sous la Révolution, le vignoble

bourguignon poursuit son expansion au
XIXe siècle grâce aux améliorations techniques (chaptalisation) et aux nouveaux
moyens de transport.
L’apparition du phylloxéra en 1878
décime les plantations, mais contribue à
l’évolution du vignoble, grâce aux techniques modernes prônées par le docteur
Jules Guyot. Les difficultés économiques
obligent à un travail sur la qualité qui
aboutit en 1936 au classement des vins de
Bourgogne en AOC (plus de cent aujourd’hui). Les « climats », dont les fameux
« clos », entourés de murs pour protéger
les vignes des animaux, qui constituent
l’équivalent du terroir, deviennent essentiels. La Bourgogne en compte plusieurs
milliers, reconnus par l’UNESCO en 2015.
Le chardonnay et le pinot noir représentent aujourd’hui 80 % des cépages bourguignons, le vin blanc constitue plus de
60 % de la production et le vin rouge
29 %.
https://lelephant-larevue.fr/thematiques/
histoire/les-moments-qui-ont-contribue-afaconner-la-bourgogne/

Lao Tseu

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CE QUE NOS
PARENTS
DISAIENT
Tu es fagoté comme l’as de
pique
Tu risques de te casser la
margoulette !
Ne te monte pas le bourrichon !
T’es pas en sucre !
Je vais aller faire les commissions.
Ça ne tombera pas plus bas !
Il n’y a pas de petites économies.
N’en fais pas tout un fromage !
Regarder une page de réclame.
Il est beurré comme un petit
Lu !
Parlons peu mais parlons
bien.

2025

Un Ardennais en Bourgogne

SUIVRE Á LA LETTRE,
ENCORE UN MÂTIN
Avec un accent circonflexe, le mâtin
n’a pas de chance, parce que ses trois
acceptions ont tellement vieilli qu’on
risque de se détourner de lui à tout
jamais. Le mâtin est un gros chien de
garde.
Le mâtin est aussi une personne
grossière, sens abandonné au profit de
personne espiègle et délurée; on emploie encore le féminin : « ha ! La mâtine ! »
Mâtin est enfin une interjection qui
exprime l’étonnement et l’admiration :
« mâtin, quel discours ! »

Bernard PIVOT,
100 mots à sauver

PENSÉES EN CHEMIN
… Mon amour de la terre, et du ciel, des champs
et des bois, des vaux, des cols et des cimes, des
choses et des êtres qui s’y trouvent, m’était connu depuis mon enfance, j’avais ici à en jouir, non à
le découvrir. En revanche, pressentant les joies
qu’une semblable immersion me procurerait,
j’étais curieux d’observer leurs éventuelles conséquences sur ma pensée et ma relation à autrui.
C’est ce que j’ai désiré exprimer en indiquant que
le chemin serait l’occasion pour moi d’une triple
quête, de moi-même, des territoires parcourus et
de leurs habitants, ai-je d’abord écrit sur mon
blog, des personnes qui traversent seulement les
mêmes paysages et sont exposées aux mêmes
spectacles que moi, ai-je ajouté ensuite. Plus tard,
j’ai eu plutôt tendance à insister sur ce qui est
commun à cette triple quête, la beauté et l’émotion qu’elle provoque …

Axel KAHN

TOUS LES CHEMINS MÈNENT Á ROME
Cette expression est
étroitement liée à une
pratique religieuse. En
l’occurrence celles des
pèlerinages à pied suivant
des chemins emblématiques. Elle rappelle que si,
en apparence, les itinéraires et les lieux peuvent être différents, ils renvoient tous à une même croyance et à une
même pratique dont le siège se trouve à Rome. Aujourd’hui, l’expression a pris un tour métaphorique où n’apparait pas nécessairement la référence religieuse : ainsi, dans la mise en
œuvre d’une action, faire le constat que tous les chemins mènent à Rome signifie que l’on
pourra utiliser différents moyens pour arriver à un résultat similaire.

LA VOUIVRE DU BEUVRAY

Photographie: Agnès MÉNY

En parcourant les sentiers ombragés du Morvan, vous entendrez sans
doute parler des vouivres, ces créatures
redoutables, mi-femmes, mi-serpents,
qui se plaisent à hanter les bois. Sans
aucun scrupule, elles répandent leur
venin sur le voyageur imprudent qui
tenterait de s’emparer des diamants
qu’elles gardent jalousement au creux
d’une roche. La plus célèbre de ces
vouivres se trouvait au mont Beuvray,
en Saône-et-Loire, non loin de Bibracte, une ancienne capitale gauloise dont on peut aujourd’hui visiter les fouilles et le musée. Et si, en chemin, vous vous arrêtez près de la rivière qui
passe non loin de là, ne faites plus aucun bruit, fermez les yeux et souvenez-vous de l’histoire
de cet homme qui, au péril de son âme, a osé défier le monstrueux serpent !

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